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家政服務(wù)家常菜烹飪方案家政服務(wù)家常菜烹飪方案為了讓家庭成員們能夠吃上健康、美味的家常菜，我將為您提供一份1200字的家常菜烹飪方案。這些方案均采用簡單易學(xué)、食材經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的做法，適合忙碌的家庭日常烹飪。1.麻辣香鍋材料：雞腿肉、魚豆腐、毛肚、菜心、豆芽、香蔥、生姜、大蒜、紅辣椒、干辣椒、花椒、料酒、醬油、鹽、糖、雞精做法：1）將雞腿肉切塊，魚豆腐切片，毛肚切片，菜心切段，豆芽焯水，香蔥切段，生姜切片，大蒜切末，紅辣椒切段。2）熱鍋加入油，爆香姜片、蒜末、辣椒段和花椒粒。3）將雞腿肉炒至變色后加入醬油和料酒翻炒均勻。4）加入燉湯，煮開后將所有食材加入。5）煮熟后加入鹽、糖、雞精，翻炒均勻即可。2.糖醋里脊材料：豬里脊肉、雞蛋、面粉、淀粉、紅椒、青椒、醋、白糖、料酒、醬油、鹽、水淀粉做法：1）將豬里脊肉切成薄片，放入碗中加入醬油、鹽、料酒腌制15分鐘。2）雞蛋打散，面粉和淀粉混合后，將腌制好的里脊片分別裹上雞蛋液和面粉。3）在鍋中倒油，燒至5成熱后，將裹好面粉的里脊片放入油鍋中炸至呈金黃色后。4）鍋中留底油，加入蔥姜蒜末煸炒，再加入紅椒和青椒段炒熟。5）倒入適量的水，加入適量的醋和白糖，煮開后用水淀粉勾芡。6）將炸好的里脊片放入勾芡后的酸甜醬汁中，翻炒均勻即可。3.家常螞蟻上樹材料：豆腐粉絲、瘦豬肉餡、蔥姜蒜末、豆瓣醬、醬油、料酒、鹽、糖、食用油做法：1）豆腐粉絲用溫水浸泡軟。2）瘦豬肉餡加入蔥姜蒜末、料酒、醬油、鹽腌制入味。3）鍋中加熱適量的食用油，加入蔥姜蒜末爆香。4）加入豆瓣醬煸炒出紅油，加入腌制好的肉餡煸炒至斷生。5）加入適量的糖和鹽翻炒均勻后，加入適量的水煮沸。6）加入浸軟的豆腐粉絲，燉煮約5分鐘至豆腐粉絲軟爛入味即可。4.青椒炒肉絲材料：瘦豬肉、青椒、大蒜、生姜、料酒、醬油、鹽、糖、食用油、水淀粉做法：1）瘦豬肉切絲，用料酒、醬油、鹽腌制15分鐘。2）青椒切絲，大蒜切末，姜切片。3）熱鍋加油，將腌制好的豬肉絲炒熟至變色，撈出備用。4）鍋中留底油，加入大蒜末和姜片煸炒出香味。5）加入青椒絲煸炒至變軟，加入炒熟的豬肉絲一起翻炒均勻。6）加入適量的鹽、糖調(diào)味后，用水淀粉勾芡，炒勻即可。以上就是一份家政服務(wù)家

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