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文檔簡介
第第頁幼兒園小班科學(xué)教案《神奇的雞蛋》
幼兒園小班科學(xué)教案《奇妙的雞蛋》
活動目標(biāo):
1、探究發(fā)覺雞蛋的特征及構(gòu)成。
2、觀測比較生雞蛋和熟雞蛋的不同。
3、了解雞蛋的多種做法,知道雞蛋是有益于身體健康的食物。
4、讓幼兒學(xué)會初步的記錄方法。
5、情愿大膽嘗試,并與同伴共享自己的心得。
活動預(yù)備:
玻璃杯、生熟雞蛋假設(shè)干、大小盤子假設(shè)干、煎蛋鍋、電磁爐、圖片假設(shè)干
活動過程:
一、觀測雞蛋,感知雞蛋的外部特征
1、師幼談話
(1)孩子們,看,這是什么?今日咱們就和雞蛋寶寶做游戲。
(2)它是什么樣子的?
2、幼兒感知
師:現(xiàn)在我請大家來摸一摸生雞蛋,是什么感覺的!
3、老師提問
師:誰來說一說你摸的生雞蛋是什么感覺?
4、個幼回答
5、老師小結(jié)
師:這是一枚雞蛋,像雞蛋這樣的外形我們稱為卵形,生雞蛋摸起來硬硬的,滑滑的。
二、引導(dǎo)操作,探究雞蛋的內(nèi)部組成
1、師幼互動
師:現(xiàn)在讓我們一起來看一看雞蛋里面是什么樣子的。
師:你看見了什么?
師:在你們的桌子上也有一枚打開的生雞蛋,請你們看一看它是什么樣子的,摸一摸有什么感覺。
師:生雞蛋里面是什么樣子的?誰來說一說。
師:摸起來有什么感覺?
2、老師小結(jié)
師:生雞蛋的最外面是蛋殼,里面是蛋清和蛋黃,它的蛋清和蛋黃是軟軟的、稀稀的,摸起來黏黏的有點(diǎn)沾手。
三、比較認(rèn)知,發(fā)覺雞蛋的生熟不同
1、出示熟雞蛋
師:快看,這是什么?這是一枚熟雞蛋,看一看它和生雞蛋一樣嗎?
2、幼兒操作
師:在桌子上有一些這樣的雞蛋,請你們一人拿一個,摸一摸它和生雞蛋一樣嗎?請你試著把雞蛋剝開,大圓朝下用勁的磕一下,捏一捏,留意將剝下的雞蛋皮放到桌面的大盤子里,然后將剝好的雞蛋放到小盤子里,看誰做得又快又好。
3、引導(dǎo)觀測
師:現(xiàn)在請將剝好的雞蛋拿在手里,看一看蛋清變成了什么樣子?摸一摸有什么感覺?
師:我們輕輕地把蛋清剝開,看一看里面有什么?它是什么樣子的?
4、老師小結(jié)
師:生雞蛋和熟雞蛋的形狀是一樣的,都是卵形,摸起來硬硬的,但是它們的里面不一樣,生雞蛋的蛋清是透亮的,蛋清和蛋黃都是稀稀的,熟雞蛋的蛋清是白顏色的,摸起來軟軟的,蛋黃變成了黃色的小球。生雞蛋是怎樣變成熟雞蛋的呢?
四、烹飪加工,觀看雞蛋生變熟過程
1、創(chuàng)設(shè)情境
師:今日我們班請來了廚師阿姨,她要為我們現(xiàn)場演示將生雞蛋變成熟雞蛋,讓我們一起來看一看,我們先和阿姨打聲招呼吧!
2、觀看溝通
3、老師小結(jié)
師:剛剛廚師阿姨為我們演示了生雞蛋變成熟雞蛋的過程,生雞蛋放到鍋里能夠流淌,經(jīng)過一段時間的加熱,蛋清由透亮的變成了白色的,蛋黃變成了淺黃色的,不再流淌。
五、溝通共享,議議雞蛋的不同吃法
1、老師提問
師:你們都知道雞蛋可以做成什么?
2、幼兒回答
3、老師小結(jié)
師:你們知道的可真多,雞蛋可以煮著吃;炒著吃;還可以做成雞蛋餅、雞蛋羹、雞蛋湯、炒雞蛋等等。
六、梳理總結(jié),知道雞蛋有益于健康
師:孩子們!雞蛋是很有營養(yǎng)的食物,它對我們的身體特別的有好處,我們每天要吃一個雞蛋,讓我們的身體長得壯壯的,現(xiàn)在讓我們一起品嘗一
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