幼兒園中班科學(xué)：秋天的干果教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】

幼兒園中班科學(xué)：秋天的干果教學(xué)設(shè)計(jì)【含教學(xué)反思】1、引言幼兒園的科學(xué)教育是為了讓孩子們學(xué)習(xí)自然界的規(guī)律，探究科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)思維和實(shí)踐能力。而秋天是果實(shí)成熟的季節(jié)，在幼兒園中班中，我們可以利用這個(gè)主題，結(jié)合干果類的食物，設(shè)計(jì)一個(gè)互動(dòng)性強(qiáng)，趣味性強(qiáng)的科學(xué)活動(dòng)，幫助孩子們了解干果的形態(tài)特征、制作方法和營養(yǎng)成分。2、教學(xué)目標(biāo)(1)知識(shí)目標(biāo)：通過這次科學(xué)活動(dòng)的學(xué)習(xí)，讓孩子們能夠：1.了解干果類食物的形態(tài)特征及營養(yǎng)成分；2.了解干果的制作方法，如曬干、烤制等；3.了解干果的保存方式，掌握存放干果食品的方法；(2)能力目標(biāo):1.學(xué)會(huì)觀察能力的培養(yǎng)；2.學(xué)會(huì)分辨能力的培養(yǎng)；3.學(xué)會(huì)探索能力的培養(yǎng)。(3)情感目標(biāo)通過這次活動(dòng)的實(shí)踐，讓孩子們感受到科學(xué)的趣味性，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和好奇心，培養(yǎng)他們的獨(dú)立思考能力和自學(xué)能力，鍛煉他們勇于探索、勇于嘗試的精神，提高他們的自信心和自尊心。3、教學(xué)內(nèi)容(1)學(xué)習(xí)干果的形態(tài)特征和營養(yǎng)成分學(xué)習(xí)干果的形態(tài)特征應(yīng)該是從孩子最為容易感知的特征出發(fā)，即孩子們可以憑借自己的觀察和觸摸，分辨干果的大小和形狀。在幼兒園中班課堂中，可以準(zhǔn)備若干種干果，然后讓教師引導(dǎo)孩子們一起觀察、比較，并用簡單的語言介紹干果的形態(tài)特征和營養(yǎng)成分，如杏仁的外形像扁桃核，核桃的外皮相對(duì)粗糙，榛子的表面有很多凸起的疙瘩等等。(2)學(xué)習(xí)干果的制作方法通過口味不同的干果，來讓孩子們了解制作干果的不同方法。在這個(gè)環(huán)節(jié)中，老師可以準(zhǔn)備口味不同的葡萄干、杏脯、烤棗等干果，讓孩子們嘗試分類，根據(jù)口味來猜測干果的制作方法。(3)學(xué)習(xí)干果的保存方式為了讓孩子們更好地掌握干果的儲(chǔ)存方式，我們可以根據(jù)限定時(shí)間內(nèi)的條件，讓孩子們來探究如何讓干果保存時(shí)間更長，使得保鮮效果更好。讓孩子們清理桌面或場地上的物品，然后用干凈容器將干果裝好，讓孩子們可以分類、整理并記錄下每件物品的儲(chǔ)存上的方法。這種活動(dòng)能夠幫助孩子們提高自己的深思熟慮及探究能力，鍛煉自己分類、認(rèn)識(shí)自己的實(shí)際能力。4、教學(xué)過程(1)學(xué)習(xí)干果的形態(tài)特征和營養(yǎng)成分教師將各類干果準(zhǔn)備好后，讓孩子們逐個(gè)觀察，老師可以引導(dǎo)孩子們談?wù)摳晒奶卣?，如大小、顏色、形狀、質(zhì)地等。然后在教師的帶領(lǐng)下，孩子們將干果分類，并且說出它們的名稱，通過這種方式，讓孩子們對(duì)不同干果的區(qū)別和相似之處有了初步的了解。(2)學(xué)習(xí)干果的制作方法通過讓孩子們品嘗不同口味的干果，了解不同干果的制作方法和時(shí)間。即：教室里擺放有葡萄干、杏脯、烤棗、紅棗、臭豆腐等口味不同的食物，讓孩子們能夠品嘗到不同口味的食物，并猜測這些食物的制作方法。(3)學(xué)習(xí)干果的保存方式在干果學(xué)習(xí)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)中，教師可以讓孩子們先清理課桌，將課桌上和地上的物品分類。然后，教師為他們分配任務(wù)，基于一定的條件讓孩子們自己來探索如何儲(chǔ)存干果，記錄下每個(gè)物品的儲(chǔ)存方法，時(shí)間一到，教師會(huì)讓孩子們來分享一下，看看誰的儲(chǔ)存方法最好。5、教學(xué)反思在這次活動(dòng)中，孩子們在觀察干果的同時(shí)，通過品嘗干果了解到不同的口味和制作方法，探究干果的制作和保存方法，這樣不僅鍛煉了他們的探究能力和自主學(xué)習(xí)能力，而且也展現(xiàn)了他們的好奇心和學(xué)習(xí)熱情，通過這次活動(dòng)，可謂是收獲了很多。總之，幼兒園是孩子們認(rèn)識(shí)世界的起點(diǎn)，科學(xué)教育也必須從他們感興趣的、容易抓住的切入點(diǎn)出發(fā)，通過科學(xué)探索，讓孩子們從中感受到