《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》課程標準

PAGEPAGE1《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》課程標準課程名稱：制冷技術(shù)基礎(chǔ)適用專業(yè)：制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修專業(yè)一、課程性質(zhì)本課程是中等職業(yè)學校制冷與空調(diào)設(shè)備運行與維護專業(yè)的一門專業(yè)必修課程。前導課程為《物理》，后續(xù)課程為《電冰箱與空調(diào)器原理與維修》。通過學習，使學生掌握制冷方法、制冷系統(tǒng)、制冷設(shè)備的相關(guān)知識，具有分析制冷裝置工作原理、分析制冷流程和了解熟悉制冷系統(tǒng)零部件結(jié)構(gòu)原理的職業(yè)能力和素質(zhì)。二、課程設(shè)計思路設(shè)計思路體現(xiàn)校企合作、工學結(jié)合、以學生為中心的理念，以項目為載體，采用一體化教學。1.開展企業(yè)行業(yè)對制冷現(xiàn)狀的調(diào)研，確定課程的培養(yǎng)目標，獲得行業(yè)需求的人才數(shù)量、人才規(guī)格。2.聘請企業(yè)技術(shù)人員作為課程指導，結(jié)合教材內(nèi)容及企業(yè)工作任務(wù)，設(shè)計了3個學習情境（項目）、12個學習任務(wù)。3.根據(jù)學習情境要求的知識點、技能和素質(zhì)，結(jié)合職業(yè)資格標準進行教學設(shè)計。4.圍繞以學生為中心的教學理念設(shè)計教學方法，以學生主動學習為主體、教師引導為輔，采用“學—導四環(huán)節(jié)”的模式教學。5.突出“過程考核”，并以此為重點進行課程考核評價方案設(shè)計。重點考核學生在完成工作任務(wù)過程中的表現(xiàn)與完成質(zhì)量的情況，加大學生在平時學習工作任務(wù)過程中表現(xiàn)的考核權(quán)重。三、課程培養(yǎng)目標（一）總體目標通過任務(wù)驅(qū)動教學，使學生在認知和實際操作上，對制冷系統(tǒng)有一個整體認識，掌握制冷方法、制冷系統(tǒng)流程分析、制冷系統(tǒng)零部件結(jié)構(gòu)原理的基本職業(yè)技能，培養(yǎng)今后從事制冷設(shè)備制造和維修一線崗位的職業(yè)綜合能力和職業(yè)綜合素質(zhì)，實現(xiàn)職業(yè)能力目標。（二）具體目標1.知識目標（1）了解各種制冷方法；（2）掌握制冷系統(tǒng)的組成；（3）掌握制冷劑和載冷劑的性能；（4）了解壓縮機種類、結(jié)構(gòu)；（5）掌握制冷設(shè)備種類、應(yīng)用；（6）熟悉制冷零部件結(jié)構(gòu)、原理。2.能力目標（1）能夠分析制冷裝置的工作原理；（2）能夠分析制冷系統(tǒng)零部件名稱、作用、安裝位置；（3）能夠分析制冷劑的工作流程及狀態(tài)變化；（4）能夠分析制冷系統(tǒng)故障產(chǎn)生的原因。3.素質(zhì)目標（1）具有嚴格按生產(chǎn)要求進行操作、管理的工作理念與工作態(tài)度；（2）具有生產(chǎn)安全與環(huán)境保護意識；（3）具有團隊協(xié)作精神，良好的溝通能力；（4）具有良好的職業(yè)道德、工作責任心，愛崗敬業(yè)，能吃苦耐勞。四、參考學時、學分制冷和空調(diào)設(shè)備運行與維修專業(yè)參考學時52學時、學分3分。五、課程內(nèi)容與要求（一）學習情境設(shè)置序號學習情境工作任務(wù)模塊1制冷原理（制冷劑流程分析）任務(wù)一：單級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)；任務(wù)二：制冷劑與載冷劑；任務(wù)三：雙級蒸汽壓縮式和復疊式制冷循環(huán)；任務(wù)四：其他制冷方法。2制冷壓縮機（壓縮機識別、分類、構(gòu)造）任務(wù)一：活塞式制冷壓縮機；任務(wù)二：螺桿式制冷壓縮機；任務(wù)三：其他類型的制冷壓縮機；3制冷設(shè)備（制冷設(shè)備結(jié)構(gòu)、安裝、應(yīng)用）任務(wù)一：蒸發(fā)器與冷凝器；任務(wù)二：節(jié)流裝置；任務(wù)三：制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備；任務(wù)四：冷媒水和冷卻水系統(tǒng)設(shè)備；任務(wù)五：輸送設(shè)備（二）學習情境設(shè)計學習情境1：制冷原理（制冷劑流程分析）參考學時40學習目標知識目標1.了解雙級蒸汽壓縮式和復疊式制冷循環(huán)的原理；2.了解各種制冷方法；3.掌握單級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)的原理、性能分析；4.掌握制冷劑與載冷劑的性能。能力目標1.懂得各種制冷方法；2.能分析單級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)的性能；3.會分析雙級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)的制冷劑流程。4.能分析制冷劑在流程中的各種狀態(tài)。素質(zhì)目標1.具有勤奮學習的態(tài)度、嚴謹求實、創(chuàng)新的工作作風；2.具有一定的科學思維方式和判斷分析問題的能力；3.具有高度責任心和良好的團隊合作精神；4.具備不怕苦不怕累不怕臟、善于溝通交流等職業(yè)素養(yǎng)。學習單元學習內(nèi)容（工作任務(wù)、載體）學時安排1單級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)182制冷劑與載冷劑63雙級蒸汽壓縮式和復疊式制冷循環(huán)64其他制冷方法10教學地點教學及參考資料練習與習題建議教室和制冷實訓室課本、PPT課件完成工作任務(wù)頁學生的基礎(chǔ)教師的能力1.具備物理、化學基礎(chǔ)知識；2.具備檢索資料的應(yīng)用能力；3.具備一定的邏輯分析能力。1.下達任務(wù)；2.講授項目的實施流程；3.任務(wù)分析；4.指導學生搜集資料；5.提供技術(shù)支持。學習情境2：制冷壓縮機（壓縮機識別、分類、構(gòu)造）參考學時24學習目標知識目標1.了解各種壓縮機的結(jié)構(gòu)、工作過程；2.掌握各種壓縮機的優(yōu)缺點；3.掌握活塞式壓縮機的零部件結(jié)構(gòu)及總體結(jié)構(gòu)；4.掌握制冷機組的構(gòu)成及應(yīng)用；5.掌握滾動活塞式壓縮機的結(jié)構(gòu)、應(yīng)用。能力目標1.具備識別壓縮機類別的能力；2.具備選用壓縮機的能力；3.具備一定的壓縮機的拆裝能力；4.具備判斷壓縮機好壞的能力；5.具備一定的螺桿機組、離心機組的分析能力。素質(zhì)目標1.具有勤奮學習的態(tài)度、嚴謹求實、創(chuàng)新的工作作風；2.具有一定的科學思維方式和判斷分析問題的能力；3.具有高度責任心和良好的團隊合作精神；4.具備勤勞誠信、善于溝通交流等職業(yè)素養(yǎng)。學習單元學習內(nèi)容（工作任務(wù)、載體）學時安排1活塞式制冷壓縮機102螺桿式制冷壓縮機83其他類型的制冷壓縮機6教學地點教學及參考資料練習與習題建議教室與制冷實訓室課本、PPT課件、實驗器材實際工作任務(wù)學生的基礎(chǔ)教師的能力1.具備制冷原理基本知識；2.具備一定的機械拆裝能力。1.講授分析任務(wù)；2.指導學生搜集資料；3.提供技術(shù)支持。學習情境3：制冷設(shè)備（制冷設(shè)備結(jié)構(gòu)、安裝、應(yīng)用）參考學時26學習目標知識目標1.了解蒸發(fā)器、冷凝器、節(jié)流裝置、制冷系統(tǒng)輔助裝置、泵、風機的種類及應(yīng)用；2.掌握熱力膨脹閥、電磁四通換向閥的結(jié)構(gòu)示意圖、工作原理及故障分析；3.掌握中間冷卻器、氣液分離器、高壓貯液器、低壓貯液器、油分離器、空氣分離器、集油器的安裝位置及作用。能力目標1.能完成熱力膨脹閥的選用、安裝、調(diào)試；2.會識別制冷系統(tǒng)中的各個零部件；3.能分析電磁四通換向閥的故障及排除故障；4.能對各種制冷設(shè)備的正常運行有一定的判斷能力。素質(zhì)目標1.具有勤奮學習的態(tài)度、嚴謹求實、創(chuàng)新的工作作風；2.具有一定的科學思維方式和判斷分析問題的能力；3.具有高度責任心和良好的團隊合作精神；4.具備勤勞誠信、善于溝通交流等職業(yè)素養(yǎng)。學習單元學習內(nèi)容（工作任務(wù)、載體）學時安排1蒸發(fā)器與冷凝器42節(jié)流裝置43制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備84冷媒水和冷卻水系統(tǒng)設(shè)備45輸送設(shè)備6教學地點教學及參考資料練習與習題建議教室和制冷實訓室課本、PPT課件、實驗器材實際工作任務(wù)學生的基礎(chǔ)教師的能力1.具備制冷原理基本知識；2.具備一定的機械拆裝能力。1.下達任務(wù)；2.講授項目的實施流程；3.任務(wù)分析；4.指導學生搜集資料；5.提供技術(shù)支持。六、課程實施（一）教學方法針對不同的學習情境，選用不同的教學方法。序號項目名稱教學方法1單級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)案例教學法2制冷劑與載冷劑案例教學法3雙級蒸汽壓縮式和復疊式制冷循環(huán)四階段教學法4其他制冷方法四階段教學法5活塞式制冷壓縮機案例教學法6螺桿式制冷壓縮機任務(wù)驅(qū)動法7其他類型的制冷壓縮機任務(wù)驅(qū)動法8蒸發(fā)器與冷凝器任務(wù)驅(qū)動法9節(jié)流裝置任務(wù)驅(qū)動法10制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備任務(wù)驅(qū)動法11冷媒水和冷卻水系統(tǒng)設(shè)備任務(wù)驅(qū)動法12輸送設(shè)備案例教學法（二）師資條件要求擔任本課程的教師應(yīng)具備“雙師”素質(zhì)要求，具有制冷維修應(yīng)用能力。課程主講教師至少有3年以上現(xiàn)場實際工作或?qū)嵺`指導教學經(jīng)歷，至少一年企業(yè)鍛煉經(jīng)歷。企業(yè)兼職教師應(yīng)具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，專業(yè)技能強，具有高級工以上的職業(yè)資格證書。（三）教學條件基本要求目前學校建設(shè)了1個制冷實訓中心，基本滿足本課程教學需要。（四）教學資源基本要求1.教材選用選用國家級規(guī)劃教材：《制冷技術(shù)基礎(chǔ)》，具有很強的指導性。2.課程資源開發(fā)與利用（1）開發(fā)適合教師與學生使用的多媒體教學素材和輔導學生學習的多媒體教學課件；（2）充分利用行業(yè)資源，為學生提供階段實訓，讓學生在真實的環(huán)境中磨練自已，提升其職業(yè)綜合素質(zhì)；（3）充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，搭建網(wǎng)絡(luò)課程平臺，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)課程，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)教學資源共享；（4）開放實訓中心，將教學與實踐合一，滿足學生綜合能力培養(yǎng)的要求。七、教學評價、考核要求學期總成績=過程性考核成績（60%）+終結(jié)性考核成績（40%）。本課程的教學評價表如下表所示：考核分類序號考核項目評價主要指標考核方法考核主體分值過程性考核1單級蒸汽壓縮式制冷循環(huán)能分析制冷劑在循環(huán)中的狀態(tài)變化，在壓焓圖中的正確表示成果匯報教師、學生（某些項目也可邀請企業(yè)專家參202制冷劑與載冷劑熟悉常用制冷劑的性能及應(yīng)用成果匯報103雙級蒸汽壓縮式和復疊式制冷循環(huán)分析制冷劑的流程和狀態(tài)變化成果匯報54其他制冷方法了解吸收式制冷和熱電制冷的原理及應(yīng)用成果匯報與）55活塞式制冷壓縮機分析活塞式制冷壓縮機及機組的組成現(xiàn)場操作、成果匯報106螺桿式制冷壓縮機分析螺桿式制冷壓縮機及機組的組成現(xiàn)場操作、成果匯報57其他類型的制冷壓縮機能分析離心式、滾動活塞式壓縮機的組成及優(yōu)缺點現(xiàn)場操作、成果匯報58蒸發(fā)器與冷凝器能區(qū)分蒸發(fā)器和冷凝器的類別成果匯報59節(jié)流裝置能安裝、調(diào)節(jié)熱力膨脹閥現(xiàn)場操作、成果匯報1010制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備能識別各種制冷系統(tǒng)輔助設(shè)備現(xiàn)場展示、成果匯報1011冷媒水和冷卻水系統(tǒng)設(shè)備能識別冷媒水和冷卻水系統(tǒng)中各個設(shè)備