新手如何學(xué)好做飯

1/1新手如何學(xué)好做飯信任大家都有這樣的苦惱，想做得一手好菜，不僅能撩妹(帥哥)，還能為自己謀得一技之長，關(guān)鍵時刻還能為自己做一頓美食飽餐一頓，但是又苦于沒有做菜技巧和學(xué)問，不用擔(dān)憂，下面為大家細(xì)心整理了一些關(guān)于新手如何（學(xué)做飯），盼望對你有所關(guān)心，歡迎查閱。

新手如何學(xué)做飯

1.第一步克服自己的恐驚心理，許多人之所以做不好菜，基本都是一個緣由，那就是怕被油濺到，但是凡事都有個開頭，就像你剛學(xué)單車的時候一樣，你要是怕摔，那你永久不行能學(xué)會騎單車，做菜也是一樣，所以只有先克服自己的恐驚心理，才能做好菜。

2.把握技巧，做菜的過程中不被油濺到基本是不行能的，除非你做湯，否則總有肯定的幾率被濺到，而我們要做的，就是利用肯定的技巧降低被濺到的可能性，怎么做呢，你可以在油鍋燒得正熱的時候盡量去顛鍋，還有用鍋鏟來回不斷翻炒，這樣油就噴不上來了。

3.最終是做菜（方法），首先調(diào)料得備齊，由于一到好的菜離不開好的調(diào)料，然后再是怎么去做一道菜，這里我推舉可以去做飯網(wǎng)，里面有各種各樣的（菜譜），你想做什么菜根據(jù)步驟來就行了，好了，我能幫你的就這么多了，祝福你能成為星級大廚。

學(xué)做飯的方法

1、對于初學(xué)者來說，先（說說）如何把米飯煮好。先把大米洗凈，之后加水，加水對初學(xué)者來說有點(diǎn)難度，但是接下來介紹的這個方法簡直是福利，你只需把水加到把一只手平平放入電飯煲中水掩蓋到手背的位置，這樣煮出來的米飯肯定軟度剛剛好。

2、接下來說說（炒菜），這估量對初學(xué)者來說簡直頭大。其實(shí)在有個電磁爐，把溫度掌握在1000W，這個溫度不大不小，炒菜不簡單糊。假如做炒青菜，事先把菜洗凈，再預(yù)備幾瓣蒜，增味，也許炒5分鐘即可出鍋。

3、還有一個炒菜的必備技能就是在炒菜過程中加入黃豆醬或者老干媽，簡直是錦上添花，味道頂呱呱!

4、再上升一點(diǎn)點(diǎn)級別——燜飯。燜飯既簡潔又便利還好吃!例如做排骨燜飯，將買來切好的排骨洗凈，加入料酒、醬油、老抽、蒜、十三香腌制30分鐘左右，之后放入炒鍋翻炒5分鐘左右，之后將大米洗凈放入電飯煲中，連同炒好的排骨一起倒入，攪拌，加水至剛好沒過排骨即可，接下來的時間交給電飯煲就可以啦。

學(xué)做飯的好處

第一、有自理力量。不要離開爸媽就只能叫快餐或者吃泡面，自己動手做一份喜愛的飯菜，愛護(hù)自己的胃，究竟自己做的飯菜，遠(yuǎn)比外面買的要潔凈、衛(wèi)生和實(shí)惠。

其次、不要小瞧做飯，這是一門高校問，比如炒肉放點(diǎn)白糖為什么會更香?為什么煎雞蛋只煎七分熟?為什么面里面加酵母粉就可以變得又松又軟?學(xué)會做飯到處都是學(xué)問，就像學(xué)習(xí)生物和化學(xué)都一樣有用。

第三、人多吃飯的時候，如何合理支配做菜的各道工序，可以在最短的時間內(nèi)做出一頓美味大餐。這就涉及到統(tǒng)籌學(xué)，有些人每天早上做飯、健身、洗衣服全部在一個半小時內(nèi)可以完成，但有些人就可能需要三到四個小時。因此，緊急有序的支配手上的工作，穩(wěn)而不亂，這是特別重要的。

第四、給自己最愛的家人或者伴侶，做一頓美味可口的飯菜，會讓你的幸福感倍增，當(dāng)然，為父母分擔(dān)家務(wù)也是做兒女的本分，不論男女，理應(yīng)如此，所以前提還是自己要會做飯。

第五、假如像廚