龍嘯員工心態(tài)培訓課程

擁有積極心態(tài)<職員素質(zhì)提升訓練>龍嘯餐飲培訓課程講師：車建黃安琪境由心生：一個人的心態(tài)能決議人生的成敗課程內(nèi)容我們怎樣對待生活，生活就怎樣對待我們。我們怎樣對待他人，他人就怎樣對待我們我們在一項義務剛開場時的心態(tài)就決議了最后將有多大的勝利，這比任何其他要素都重要結(jié)論：我們的環(huán)境——心思的、感情的、精神的——完全由我們本人的態(tài)度來發(fā)明。教授說：他們九個人聽我指揮，走過這座彎曲的小橋，千萬別掉下去，不過真掉下去業(yè)沒有關(guān)系，底下只需淺淺的河水，----順利過橋。走過后，教授翻開馬燈，九個人看到河水很深，而且還有幾條蠕動的鱷魚。----嚇了一跳。教授問：如今還有誰敢走回來----沒有人敢走回來。終于有三個英勇的人情愿嘗試，第一個人多用了已被時間，第二個走了一半就嚇趴了，第三個還沒有上橋就雙腿哆嗦不能走路了。故事一：九個人過橋的故事這個實驗提示的原理心態(tài)影響才干心態(tài)好--------生理安康，才干加強。心境不好-----生理差、才干差故事二：殘忍的死亡實驗一個教授做了一個殘忍的死亡實驗，把一個死囚關(guān)在屋子里面，蒙上雙眼。并且對死囚說，我們預備換一種方法讓他死亡，我們將吧他的血管割開，讓他的血一滴滴的流干凈。死囚旁邊預備一個盆子，擰開一個水龍頭，讓自來水一滴滴滴進水盆，并發(fā)出聲響，這個死囚很快就死掉了。所以---想法很關(guān)鍵，想法不同結(jié)果就大不一樣討論：勝利是由于什么？

失敗是由于什么？勝利是由于：態(tài)度技藝其它13%7%80%討論：勝利是由于什么？憤世嫉俗，以為人性丑惡，厭惡人際交往；〔剩女〕沒有目的，缺乏動力，不思進??；缺乏恒心，經(jīng)常為本人尋覓借口和合理化的理由；心存僥幸，不愿付出；(股票與彩票〕固執(zhí)己見，不能寬容人；自大懦弱，無所事事；自高自大，清高虛榮，不守信譽，等等。消極心態(tài)的人有必勝的信心；擅長稱譽他人；樂于助人；具有奉獻精神；淺笑常在，樂觀自信；能使他人感到他的重要。積極心態(tài)的人他以何種態(tài)度對待任務？有這樣一個故事－－有個老木匠向老板遞了辭呈，預備分開建筑業(yè)，回家與妻子兒女享用天倫之樂。老板舍不得他的好員工分開，問他能否協(xié)助建最后一座房子，老木匠悵然許愿。但是，顯而易見，他的心已不在任務上，他用的是廢料，出的是粗活。等到房子開工的時候，老板親手把大門的鑰匙遞給他：“這是他的房子，是我送給他的禮物。〞老木匠震驚得目瞪口呆，慚愧得無地自容。假設他早知道是在給本人建房子，他怎樣會這樣漫不經(jīng)心、敷衍了事呢？如今他只好住在一幢粗制濫造的房子里！故事帶來的啟示－－其實，我們何嘗不是這樣呢？我們漫不經(jīng)心地“建造〞本人的生活，不是積極行動，而是消極應付。等我們驚覺本人的處境，早已深困在本人建造的“房子〞里了。把本人當成那個老木匠吧，想想本人的房子，每天敲進去一顆釘，加上去一塊板，或者豎起一面墻，用本人的智慧好好建造吧！他的生活是他終身獨一的發(fā)明，只需一次時機不能抹平重建，即使只需一天可活，那一天也要活得充實、踏實，墻上的銘牌上寫著：“生活是本人發(fā)明的！〞知識技藝態(tài)度是什么？怎樣干？情愿干態(tài)度與才干知識、技巧、態(tài)度是影響任務進展的三個重要要素，其中態(tài)度尤其扮演著帶動的角色。知識+技巧=才干1態(tài)度很差，才干很差。這類人只能用"人裁"描畫，由于他們最容易成為裁員的對象。態(tài)度與才干2態(tài)度很好，才干很差。這類人可稱之為"人材"，給老板的覺得是：將就用吧。3才干很強，態(tài)度很差。他們對企業(yè)不認同。他們是"剛剛"的"才"。對這類人才，老板很難用他。4才干很強，態(tài)度很好。他們認同企業(yè)。這類人是給企業(yè)帶來財富的人，用財富的"財"字來描畫他。他是老板最喜歡的人。企業(yè)喜歡的人才是能給企業(yè)帶來財富的人。他們才干強，態(tài)度也好。態(tài)度與才干人材態(tài)度不錯，就是干不了事。將就用吧！人財態(tài)度好，又有能力。真是公司的財源呀！人裁沒有能力，態(tài)度又差。裁掉算了！人才能力挺強，就是態(tài)度太差。真是難用呀！態(tài)度才干有位秀才第三次進京趕考，住在一個經(jīng)常住的店里?？荚嚽皟商焖隽巳齻€夢，第一個夢是夢到本人在墻上種白菜，第二個夢是下雨天，他戴了斗笠還打傘，第三個夢是夢到跟心愛的表妹脫光了衣服躺在一同，但是背靠著背。這三個夢似乎有些深意，秀才第二天就趕緊去找算命的解夢。算命的一聽，連拍大腿說：“他還是回家吧。他想想，高墻上種菜不是白費力嗎？戴斗笠打雨傘不是多此一舉嗎？跟表妹都脫光了躺在一張床上了，卻背靠背，不是沒戲嗎？〞秀才一聽，心灰意冷，回店拾掇包袱預備回家。店老板非常奇異，問：“不是明天才考試嗎，今天他怎樣就回鄉(xiāng)了？〞秀才如此這般說了一番，店老板樂了：“喲，我也會解夢的。我倒覺得，他這次一定要留下來。他想想…………。秀才一聽，更有道理，于是精神振奮地參與考試，通暢中了個探花。墻上種菜不是高中嗎？戴斗笠打傘不是闡明他這次有備無患嗎？跟他表妹脫光了背靠背躺在床上，不是闡明他翻身的時候就要到了嗎？〞故事-趕考態(tài)度決議一切！態(tài)度〔一個人的思想〕行為〔一個人的行為〕結(jié)果〔最終的結(jié)局〕佛家：因果論種什么因〔他預備怎樣做？〕結(jié)什么果〔勝利或失??！〕佛家言：“心存善念，即是福源。〞天堂與地獄，不同人生態(tài)度的不同歸宿態(tài)度決議一切！態(tài)度決議一切！思想的差別決議了人生的差別人與人的差別只是一點點，但這種很小的差別卻往往呵斥了宏大的差別！很小的差別就是所具備的心態(tài)是積極的還是消極的，宏大的差別就是勝利與失敗。案例：愛迪生怎樣對待實驗。態(tài)度決議一切！積極心態(tài)消極心態(tài)態(tài)度決議一切！正視他本人：他是消極的？還是積極的？討論：龍嘯生涯有出路嗎？

消極的態(tài)度：這只是一個學習端盤子疊被子的專業(yè)，一個靠年輕混的職業(yè)..一個開館子的專業(yè)...這是一項伺候人的任務，學不到什么東西。積極的態(tài)度：餐飲任務是管理學，交際，禮儀，銷售以及上層社會的交流.在酒店管理中首先學習酒店根底知識，實際定義.然后有一門課叫“酒店物品藝術(shù)賞析〞，這也是學習生活.在這里他會知道哪種瓷器適宜哪種茶葉，咖啡應該怎樣去煮，葡萄酒用哪種高腳杯去裝用哪種情調(diào)去品味，雪茄怎樣去裁剪，歐洲人忌諱送多少朵花，怎樣的床睡著溫馨...“禮儀〞課教他如何走路，西裝扣幾顆扣子，打什么時候什么人先掛...“酒店效力〞一門實際課程，鋪床，擺臺，端托盤，接待，淺笑..

餐飲任務學的遠遠不只這些，在這里，學會檔次，學會做人；在這里，他會了解到任務的技術(shù)與樂趣，他會知道在非洲的小島上還有一個叫迪拜的七星級酒店；在這里，他會了解時髦最前沿信息，做最紳士的Man，最氣質(zhì)的淑女；在這里，只需他淺笑，他自信，就有屬于他最寬廣的天地..

態(tài)度決議一切！態(tài)度決議一切！有趣的計算－－假設：A=1,B=2,C=3,D=4,E=5,******,X=24,Y=25,Z=26Hardwork〔努力任務〕H+A+R+D+W+O+R+K=8+1+18+4+23+15+18+11=98%Knowledge〔知識〕K+N+O+W+L+E+D+G+E=11+14+15+23+12+5+4+7+5=96%Love〔愛情〕Luck〔好運〕L+O+V+E=12+5+22+5=54%L+U+C+K=12+21+3+11=47%Then這些我們通常非?？粗氐臇|西都不是最完美的，雖然它們非常重要，那么，終究什么能使得生活變得圓滿？NO是Money〔金錢〕嗎？是Leadership〔指點力〕嗎？M+O+N+E+Y=13+15+14+5+25=72%L+E+A+D+E+R+S+H+I+P=12+5+1+4+5+18+19+9+16=89%？那么，什么能使生活變成100%得圓滿呢？ItsAttitude〔心態(tài)〕A+T+T+I+T+U+D+E=1+20+20+9+20+21+4+5=100%正是我們對待任務、生活的態(tài)度可以使我們的生活到達100%的圓滿！建立自自信心坐在會場最前面大方開朗的笑步子加快30%凝視對方搶先發(fā)言大聲說話建立自自信心我是最棒的我是最優(yōu)秀的我是勝利者自我暗示尋覓每個人身上最好的東西他眼睛盯住什么他一定就能看到什么〔蘇東坡與老和尚〕尋覓他人身上最好的東西能促使他們努力做到最好并且發(fā)明出一個積極的、卓有效果的環(huán)境陽光思想陽光思想找出對方10個優(yōu)點學員演練陽光思想太棒了！這樣的事情竟然發(fā)生在我的身上又給了我一次生長的時機凡事的發(fā)生必有其因果必有助于我！七大勝利信心每件事的發(fā)生，必有其緣由，