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文檔簡介

第頁共頁食品安全自檢自查與報告制度范本第一章總則第一條為了加強對食品安全的管理，保障食品安全，特制定本制度。第二條本制度適用于本公司及其分支機構(gòu)、全資子公司等相關單位。第三條本制度的編制，執(zhí)行，修訂和廢止，由本公司質(zhì)量管理部負責。第四條本制度的內(nèi)容包括自檢自查的目的，要求，程序和報告等。第二章自檢自查的目的和要求第五條自檢自查的目的是通過對食品生產(chǎn)過程的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問題，及時進行整改，確保食品安全。第六條自檢自查的要求包括以下幾個方面：（一）每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)必須進行自檢自查，包括原料采購、加工、包裝、儲存、運輸、銷售等。（二）自檢自查必須嚴格按照食品生產(chǎn)相關法律法規(guī)以及本公司的相關規(guī)定進行執(zhí)行。（三）自檢自查必須記錄詳細的自查內(nèi)容，包括時間，地點，自查項目，自查結(jié)果等。第三章自檢自查的程序第七條自檢自查的程序包括以下幾個步驟：（一）制定自檢自查計劃，明確自檢自查的時間、地點、自檢自查項目等。（二）按照計劃進行自檢自查，記錄自查內(nèi)容。（三）對自查結(jié)果進行分析，發(fā)現(xiàn)問題并及時進行整改。（四）編制自檢自查報告，上報本公司質(zhì)量管理部。（五）根據(jù)自檢自查報告，制定相應的整改措施，并跟蹤整改情況。第四章自檢自查的報告第八條自檢自查報告必須按照本公司的相關規(guī)定進行編制，并包括以下內(nèi)容：（一）自檢自查的時間、地點、自檢自查項目等基本信息。（二）自檢自查的結(jié)果和存在的問題。（三）整改措施和整改情況。（四）自檢自查報告的編制人員和審核人員的簽名和日期。第九條自檢自查報告必須及時上報本公司質(zhì)量管理部，并通過電子郵件或其他途徑進行上報。第十條本公司質(zhì)量管理部必須及時對收到的自檢自查報告進行審核，并對問題進行追蹤和整改。第十一條自檢自查報告必須進行保留，并按照相關規(guī)定進行歸檔。第五章附則第十二條本制度的解釋權(quán)歸本公司質(zhì)量管理部所有。第十三條本制度自發(fā)布之日起生效，并于實施后統(tǒng)一執(zhí)行。第十四條本制度的修訂和廢止，必須經(jīng)過本公司質(zhì)量管理部的批準。第十五條本制度的具體實施細則和規(guī)定，由本公司質(zhì)量管理部根據(jù)實際情況進行制定。第十六條本制度解釋權(quán)歸本公司質(zhì)量管理

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