2023學年完整公開課版早餐的學問

早餐的學問

我們的活動主題

1、早餐的重要性及營養(yǎng)搭配。2、早餐習慣的調查。3、設計營養(yǎng)食譜。4、嘗試動手制作早餐。

活動一、早餐的重要性及營養(yǎng)搭配

1、早餐對我們的健康有什么影響？2、早餐的食物中應有哪些營養(yǎng)成份？我的收獲通過查閱資料我知道了，不吃早餐會使身體能量處于進出不平衡的狀態(tài)。長此下去會損害臟器功能，影響健康。

營養(yǎng)早餐的要求根據(jù)營養(yǎng)均衡的要求，營養(yǎng)專家把食物分類四類即：谷類、肉蛋類奶及奶制品類和蔬菜水果類。如果早餐中上述四類食物都有，那就是營養(yǎng)充足的早餐；如果食用了其中的三類那么早餐質量較好；如果只選了其中的一類或兩類那么早餐質量就差。營養(yǎng)平衡膳食寶塔活動二、早餐吃什么

早餐習慣問卷調查表1、你每天吃早餐嗎（)A有時吃B不吃C吃2、

沒吃早餐的原因（）A起晚了B不想吃C沒時間3、你的早餐在哪里吃（）A家里B學校附近早餐店C路邊小攤上4你早餐經(jīng)常吃什么（）A面包B豆?jié){C油條我們的結論：

通過對問卷數(shù)據(jù)的分析，我們發(fā)現(xiàn)大部分同學都有吃早餐的好習慣，但也有部分同學因為各種原因你沒有吃早餐，這樣很不好。我的結論：

我發(fā)現(xiàn)了雖然很多同學吃了早餐，但是好多都在外面的小攤吃，這樣可能不太衛(wèi)生，而且早餐的營養(yǎng)不夠?；顒尤?、設計早餐食譜設計一周的早餐食譜。一家人一周吃早餐的情況記錄周一周二周三周四周五周六周日早餐種類面包未吃面包面包未吃面包面包未吃原因沒有時間沒有時間我們分析：

早餐太單一了，營養(yǎng)成分就會不夠，另外太單調了。早餐食譜要注意的問題

營養(yǎng)均衡

安全衛(wèi)生

簡便可行根據(jù)營養(yǎng)搭配原則制定食譜周一周二周三周四周五周六周日早餐種類全面面包、牛奶、雞蛋、蘋果饅頭、牛奶、雞蛋、粥西紅柿雞蛋面條、牛奶漢堡牛奶、水果沙拉小籠包拌黃瓜、豆?jié){雞蛋餛飩、雞蛋、牛奶牛奶、火腿腸、豆沙包、香蕉設計意圖根據(jù)營養(yǎng)專家建議，我在每頓早餐中盡量搭配了各種肉蛋類，奶類和蔬菜水果。活動四、早餐的制作制作早餐需要注意的事項1、注意安全2、收集方法3、動手制作4、交流展示倡議書我們四年級全體同學向大家倡議：一、每天吃按時吃早餐，

二、每天早餐中有一杯牛奶或豆?jié){、適量的新鮮水果堅持或蔬菜、

100克干點（面包、饅頭、大餅或餅干等含碳水化合物較高的食品）。以及適量的肉類。三、積極向周圍的人宣傳科學的早餐觀念。同學們，早餐是最重要的！希望大家合理安排自己的早餐，衷心祝愿你健康地成長，愉快地學習！

談收獲

通過學習這一課不僅讓我了解了許多飲食方面的知識，而且讓我在活動中養(yǎng)成了良