元素與物質(zhì)分類 膠體 高一化學(xué)魯科版（2019）必修第一冊(cè)

第二章

元素與物質(zhì)世界第一節(jié)元素與物質(zhì)分類

第3課時(shí)

一種重要的混合物——膠體發(fā)現(xiàn)大自然的美你能解釋這些現(xiàn)象嗎？知識(shí)回顧物質(zhì)純凈物單質(zhì)金屬非金屬化合物氧化物酸堿鹽混合物物質(zhì)無機(jī)化合物有機(jī)化合物同學(xué)們初中學(xué)習(xí)過哪些混合物？CuSO4溶液泥水油水混合物以CuSO4溶液、泥水、振蕩后的植物油與水為例，說說有什么相同點(diǎn)和不同點(diǎn)1、溶液是一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一、穩(wěn)定的混合物。2、懸濁液是固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物3、乳濁液是小液滴分散到液體里形成的混合物共同點(diǎn)：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的混合物1.概念：把_________________以粒子形式分散到__________________中所形成的混合物。

分散質(zhì)

分散劑一種(或多種)物質(zhì)另一種(或多種)物質(zhì)一、分散系的概念與組成

被分散

分散的2.分散系的組成分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)

分散劑：容納分散質(zhì)的物質(zhì)分散質(zhì)分散劑實(shí)例氣氣液氣固氣氣液液液固液氣固液固固固空氣云、霧煙、灰塵汽水牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆、泥水泡沫塑料，面包，饅頭珍珠（包藏著水的碳酸鈣）有色玻璃、合金常見的9種分散系分散質(zhì)分散劑氣液固氣液固按照分散劑和分散質(zhì)的狀態(tài)，可以將分散系分為幾類？9種分散系3.分散系的分類①按照分散劑和分散質(zhì)的狀態(tài)分類②按照分散質(zhì)粒子直徑的大小分類（本質(zhì)區(qū)別）：舉例NaCl溶液、碘酒稀豆?jié){、雞蛋清、淀粉溶液油水混合物、泥漿水溶液膠體濁液1nm100nm分散質(zhì)粒子直徑1nm=______m10-91、膠體的分類根據(jù)分散劑的狀態(tài)分類_______：如煙、云、霧_______：如豆?jié){、稀牛奶_______：如煙水晶、有色玻璃氣溶膠液溶膠固溶膠二、膠體注：膠體不是一類物質(zhì)，而是幾乎任何物質(zhì)都可能形成的一種分散狀態(tài)。如：NaCl溶于水形成溶液，如果分散在酒精中則可形成膠體。2、Fe(OH)3膠體的制備（1）制備原理：FeCl3+3H2OFe(OH)3(膠體)+3HCl△==注意：膠體不是沉淀，方程式中Fe(OH)3不用加↓（2）操作步驟：向沸水中逐滴加入5~6滴FeCl3飽和溶液。繼續(xù)煮沸至液體呈紅褐色，停止加熱。（3）注意事項(xiàng)①不能用自來水②逐滴加入③不宜加熱過久④加熱過程不能攪拌思考：能否向NaOH溶液滴加FeCl3溶液

？3、膠體的性質(zhì)(1)丁達(dá)爾效應(yīng)CuSO4溶液

Fe(OH)3膠體當(dāng)光束通過膠體時(shí)，在入射光側(cè)面可觀察到明亮的“通路”應(yīng)用：區(qū)分_____和_____。膠體溶液常見的丁達(dá)爾效應(yīng)用激光筆分別照射Fe(OH)3膠體和CuSO4溶液，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。操作現(xiàn)象用激光筆照射Fe(OH)3膠體用激光筆照射CuSO4溶液有光亮的通路沒有光亮的通路物理現(xiàn)象（2）布朗運(yùn)動(dòng)膠體粒子在不停的做無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，這種現(xiàn)象叫布朗運(yùn)動(dòng)。布朗運(yùn)動(dòng)并不是膠體特有的性質(zhì)膠體的穩(wěn)定性介于溶液和濁液之間，在一定條件下能夠穩(wěn)定存在，屬于介穩(wěn)體系。

①膠體具有介穩(wěn)性的原因：主要原因——膠體粒子因吸附體系中的帶電粒子而帶有同種電荷例如，F(xiàn)e(OH)3膠體的膠粒帶正電荷次要原因——膠體粒子不停地做無規(guī)則的熱運(yùn)動(dòng)（布朗運(yùn)動(dòng)）膠粒帶電荷，膠體呈電中性(3)介穩(wěn)性②應(yīng)用：生產(chǎn)涂料、顏料、墨水、洗滌劑等Fe(OH)3Fe3+Fe3+Fe3+Fe3+Fe3+Fe3+Cl-OH-Cl-OH-Cl-Cl-OH-Cl-Cl-OH-OH-Cl-OH-Cl-Cl-Cl-Cl-Cl-整個(gè)體系不帶電性膠粒表面積大→吸附能力強(qiáng)→吸附陽、陰離子膠體微粒帶正、負(fù)電例如氫氧化鐵膠體粒子帶有正電荷，在電場(chǎng)的作用下，帶正電的紅褐色的氫氧化鐵膠體粒子向陰極移動(dòng)

（4）電學(xué)性質(zhì)（電泳）定義：由于膠體粒子帶有電荷，在外加電場(chǎng)的條件下，膠體粒子向直流電源的正極或負(fù)極定向移動(dòng)的現(xiàn)象注意：電泳現(xiàn)象證明膠體粒子帶電而不是膠體帶電（4）電學(xué)性質(zhì)（電泳）應(yīng)用：靜電除塵、電鍍【思考】電泳現(xiàn)象可以區(qū)分膠體和溶液?jiǎn)?？丁達(dá)爾效應(yīng)拓展：帶正電荷：金屬氧化物、金屬氫氧化物。如：Fe(OH)3

膠體膠粒，Al(OH)3膠體膠粒

帶負(fù)電荷：金屬硫化物、非金屬氧化物、非金屬硫化物如：硅酸膠體膠粒，土壤膠體膠粒

不帶電荷：分子膠體如：淀粉溶液、蛋白質(zhì)溶液思考：是否所有的液溶膠在電場(chǎng)作用下都會(huì)發(fā)生電泳？①原理：中和（或破壞）膠體粒子的電荷，外在條件改變，破壞了膠體的介穩(wěn)性(5)聚沉：使膠體粒子聚集成為較大的顆粒，從而形成沉淀從分散劑里析出的過程穩(wěn)定因素部分中和表面所帶電荷（主要）加快或減慢布朗運(yùn)動(dòng)（次要）

破壞②方法：(5)聚沉加入酸堿鹽溶液中和膠體微粒的電荷，使之聚集沉淀加入帶相反電荷膠粒的膠體電性中和，使之聚集沉淀加熱加速膠粒碰撞，減弱膠粒的吸附能力使之沉淀③應(yīng)用：土壤保肥、氯化鐵溶液止血、鹵水點(diǎn)豆腐、明礬凈水“鹵水點(diǎn)豆腐”是把CaCl2(或MgCl2)加入豆?jié){中發(fā)生凝聚【思考與交流】某混合液中含泥沙、淀粉、氯化鈉三種成分，如何將它們逐一分離開來？（提示：淀粉溶液是膠體）［實(shí)驗(yàn)一］

泥水的過濾（固液分離）［實(shí)驗(yàn)二］泥沙淀粉膠體氯化鈉溶液過濾泥沙濾液淀粉膠體氯化鈉溶液滲析膠體（淀粉膠體）（氯化鈉溶液）溶液是一種提純膠體方法半透膜怎樣判斷淀粉沒有透過半透膜？半透膜：孔徑小于1nm，溶液可以通過，膠體和濁液無法通過。細(xì)胞膜、膀胱膜、蛋白膜、羊皮紙等都屬于半透膜。(6)滲析：利用半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體中分離出來。①原因：膠體微粒不能透過半透膜，溶液中分子和離子能透過半透膜。②應(yīng)用：血液透析

提純淀粉膠體（膠體的凈化）用_______的方法，分離膠體與溶液。用_______的方法，分離膠體與濁液。過濾滲析分散系的分離：透析（dialysis）是通過小分子經(jīng)過半透膜擴(kuò)散到水（或緩沖液）的原理，將小分子與生物大分子分開的一種分離技術(shù)。血液透析是利用半透膜來清除患者體內(nèi)多余的毒素以及水分，從而達(dá)到讓血液凈化的作用。①鹽鹵點(diǎn)豆腐

②明礬凈水

③氯化鐵溶液止血④水泥硬化

⑤高壓除塵

⑥血液透析

⑦土壤保肥⑧江河入?？谛纬扇侵?/p>

⑨不同品牌墨水混合堵塞⑩不同血型的人不能相互輸血膠體的應(yīng)用大量分子集合體許多分子集合體

單個(gè)分子或離子分散系溶液膠體濁液分散質(zhì)微粒直徑

分散質(zhì)微粒

能否透過濾紙

能否透過半透膜

穩(wěn)定性

實(shí)例小結(jié)：分散系＜1nm1-100nm＞100nm均一、穩(wěn)定均一、穩(wěn)定不均一不穩(wěn)