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第二章細(xì)胞的化學(xué)組成細(xì)胞中的原子和分子細(xì)胞中的生物大分子第一節(jié)細(xì)胞中的原子和分子生物界和非生物界統(tǒng)一性（種類）和差異性（含量）右表是玉米和成人體內(nèi)一些化學(xué)元素的種類及占細(xì)胞干重的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）植物界和動(dòng)物界統(tǒng)一性和差異性生物體干細(xì)胞中各元素所占比例主要元素：C、H、O、N、P、Ca一項(xiàng)“硒與克山病發(fā)病相關(guān)性”研究的記錄必需元素碳原子結(jié)構(gòu)圖
一般來說，原子最外層能參加構(gòu)成化學(xué)鍵的電子被稱為價(jià)電子。電子質(zhì)子中子原子之間是通過化學(xué)鍵相互作用的
一個(gè)原子將電子給予另一個(gè)原子，二者之間靠正負(fù)離子之間的靜電作用而形成的化學(xué)鍵叫離子鍵。鈉原子氯原子氯化鈉原子之間是通過化學(xué)鍵相互作用的
原子之間通過共用電子對形成的相互作用叫做共價(jià)鍵。氧原子氫原子氫原子水分子氫原子呈部分正電性氧原子呈部分負(fù)電性氫鍵屬于一種弱鍵，在決定生物大分子的三維結(jié)構(gòu)上起著重要作用。元素原子分子組成細(xì)胞的化合物水、無機(jī)鹽蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖、核酸無機(jī)物生物大分子（有機(jī)物）生物體中的化合物生物體的含水量生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物含水量%9780-8578659060-80人體組織、器官的含水量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心臟血液腦含水量102276798384水在生物體中所占比例最大同一生物不同器官含水量也不同同一生物在不同時(shí)期的含水量不同良好的溶劑參與反應(yīng)（作為介質(zhì)或者直接以反應(yīng)物參與各種代謝）運(yùn)輸作用自由水的作用結(jié)合水的作用2.抗逆性1.細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分為什么說沒有水就沒有生命？自由水與結(jié)合水收獲的種子要曬干？稻種育種前要浸泡？冬天與夏天植物自由水/結(jié)合水的比值孰高？無機(jī)鹽的作用作用1：維持細(xì)胞的酸堿平衡
作用2：合成有機(jī)物的原料
作用3：合成某些特殊生理功能物質(zhì)的原料關(guān)于生物界和非生物界中元素的情況，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．生物界有的元素，非生物界一定有B．非生物界有的元素，生物界一定含有C．組成生物體的化
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