原創(chuàng)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

原創(chuàng)酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文_酒店實(shí)習(xí)報(bào)告

小編的編輯為您預(yù)備了關(guān)于酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文：13年酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文的文章，盼望對(duì)您有幫忙！

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文：13年酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

1.實(shí)習(xí)目標(biāo)，

2.實(shí)習(xí)經(jīng)過(guò)，

3.實(shí)習(xí)收獲和實(shí)習(xí)心得

4.以及最終的實(shí)習(xí)展望，自己對(duì)將來(lái)工作的感受和感受。究竟力量有限，有不對(duì)的地方，也請(qǐng)教師見(jiàn)諒批判，敬請(qǐng)教師匡正指教，以希在將來(lái)的人生路上走的更好，進(jìn)展的更加精彩！

實(shí)習(xí)綜述：實(shí)習(xí)前總聽(tīng)教師們和學(xué)長(zhǎng)們說(shuō)，我們這個(gè)旅游治理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)大局部都是到酒店工作和實(shí)習(xí)的，當(dāng)時(shí)還是不以為意的，到自己真的是去面對(duì)的時(shí)候，才實(shí)實(shí)在在的感覺(jué)真的是這樣的吧?；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浻?，總是少不了同學(xué)們的理解和支持的，最終我實(shí)現(xiàn)了自己的初級(jí)目標(biāo)----直奔北京中國(guó)的心臟所在。我實(shí)習(xí)的單位是首都賓館，隸屬于國(guó)務(wù)院國(guó)家機(jī)關(guān)事務(wù)治理局，治理集團(tuán)是以前是新加坡的酒店集團(tuán)---“文華”酒店治理集團(tuán)公司。

中國(guó)最早的一批涉外四賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧，不管從歷史還是資格還是整體勢(shì)力，在中國(guó)酒店業(yè)里也算是一個(gè)比擬知名的航母。當(dāng)時(shí)感覺(jué)自己是慶幸的，真的。不過(guò)自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店---嘉華酒店。沒(méi)有方法現(xiàn)實(shí)是殘酷的，我們都必需面對(duì)吧。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比擬器重我，但真的對(duì)不起，我深深的感到為了自己的將來(lái)我必需去北京。不過(guò)還好教師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解，現(xiàn)在實(shí)習(xí)完畢了，我真的深深的感謝他們，發(fā)自?xún)?nèi)心的感謝你們，感謝！

引子：以下是我們酒店的簡(jiǎn)介：

1.四飯店，通過(guò)iso9001和iso14001國(guó)際質(zhì)量環(huán)境治理體系認(rèn)證。

2.位于市中心，周邊有很多景點(diǎn)、公司和部委。

3.高層客房俯瞰故宮及*廣場(chǎng)。客房全部翻修，寬闊光明、設(shè)備齊全，有獨(dú)立的淋浴間。特設(shè)禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房。

4.一、二層餐廳（大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓）、會(huì)議室、宴會(huì)廳及商務(wù)樓層可使用無(wú)線(xiàn)寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心，供應(yīng)網(wǎng)吧及it效勞。

5.地理位置：坐落于市中心的前門(mén)、王府井商業(yè)風(fēng)景區(qū)內(nèi)，周邊有*廣場(chǎng)、紫禁城、天壇、歷史博物館等景點(diǎn)，緊鄰市政府、商務(wù)部、對(duì)外友協(xié)等政府機(jī)關(guān)和部委。主要的餐廳有，咖啡廳簡(jiǎn)易西餐廳（我實(shí)習(xí)的部門(mén)），四季廳自助餐廳，威哥鮑翅酒樓，以及菠蘿尼亞意大利餐廳，和日本祁園餐廳，首都食府等等...

實(shí)習(xí)真的是收獲很大的，由于我在的餐廳是咖啡廳，算是一個(gè)西餐廳吧，所以感受最深的還是好好的學(xué)習(xí)英語(yǔ)，英語(yǔ)不行你什么都不是的。

實(shí)習(xí)目標(biāo)：通過(guò)在酒店的實(shí)習(xí)工作，

1.熟識(shí)酒店的根本機(jī)構(gòu)，以及每個(gè)工作機(jī)構(gòu)的根本工作流程

2.通過(guò)自己的努力實(shí)踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店治理方面的理論和根本學(xué)問(wèn)，

3.在實(shí)際中提高自己對(duì)治理的理解和感悟

4.為以后的工作打下根底，作好工作前的熱身吧

5.建立自己個(gè)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會(huì)如何做人，在實(shí)際工作中，不斷發(fā)覺(jué)自己的缺點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)弊短吧，盼望自己不斷的提高和更好的進(jìn)展。

6.在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實(shí)際學(xué)問(wèn)

7.學(xué)會(huì)如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見(jiàn)解和收獲，不能太放縱，要學(xué)會(huì)和同事之間好好的相處，在工作中實(shí)現(xiàn)自己的定位和抱負(fù)吧

8.在工作中感受社會(huì)的變化，為將來(lái)的進(jìn)展有個(gè)良好的調(diào)查吧。

9.去北京感受北京的人文啟發(fā)。

10.在工作中學(xué)習(xí)別人的閱歷和其他同類(lèi)學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)和特長(zhǎng)，最終找到適合自己的工作方式，找到適合自己的進(jìn)展軌跡。

最終盼望自己在實(shí)習(xí)中有所收獲，不要心高氣傲，要平心靜氣的塌實(shí)工作，會(huì)得到別人的認(rèn)可和贊揚(yáng)的！

實(shí)習(xí)經(jīng)過(guò)：我們是通過(guò)面試，并于首都大酒店簽定了實(shí)習(xí)合同。我于2月8日早上一個(gè)人到達(dá)北京西站，又是一個(gè)人到酒店的人力資源部報(bào)到，那時(shí)真的有些佩服自己的力量，只身一個(gè)人，什么也不怕，什么也不擔(dān)憂(yōu)就那么去報(bào)到了。可能就是由于這樣，酒店的經(jīng)理對(duì)我的印象不錯(cuò)。從2月9日開(kāi)頭體檢，然后是不斷的強(qiáng)化的培訓(xùn)，整整的好幾個(gè)星期，到月底我們就分部門(mén)了，或許我的英語(yǔ)在我們這批實(shí)習(xí)生比擬好，所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開(kāi)頭正式上班，然后在餐廳自己的培訓(xùn)，感覺(jué)時(shí)間那時(shí)過(guò)的實(shí)在是太慢了，每天都在勞碌的培訓(xùn)中，由于我是新來(lái)的嘛，所以要吃的苦也是許多的...不管怎么樣我都不斷的告戒自己肯定要忍住，肯定要頑強(qiáng)，沒(méi)有誰(shuí)能挽救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和勝利。

4月是自己一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我之前做個(gè)領(lǐng)位，做個(gè)盯臺(tái)效勞，做過(guò)自助餐效勞，后來(lái)又是預(yù)定員，接著是走菜員，我成了餐廳里的萬(wàn)金油，那里需要，那里就有我的身影，那里有問(wèn)題，那里我總會(huì)幫助經(jīng)理去處理，所以雖然我只是一個(gè)小小的實(shí)習(xí)生，但我的價(jià)值我的力量被經(jīng)理們很看好，雖然我沒(méi)有什么榮譽(yù)，但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對(duì)而言的，感謝經(jīng)理給我那么多的信任和期盼，我知道再以后的工作中，這將是我人生很很大的財(cái)寶，真的感謝那些曾真心指導(dǎo)和幫過(guò)我的人們，感謝你們！我會(huì)連續(xù)走好自己的每一個(gè)旅程，在將來(lái)的路上不斷的加油，勝利能夠?qū)崿F(xiàn)自己的抱負(fù)和價(jià)值??！

實(shí)習(xí)收獲和心得：實(shí)習(xí)已經(jīng)完畢，回憶自己的收獲和心得，總覺(jué)得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒(méi)有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不行否認(rèn)的，誰(shuí)也不敢說(shuō)自己就是混過(guò)來(lái)的吧?？偟膩?lái)說(shuō)我的收獲有以下幾個(gè)方面吧：

1.我學(xué)會(huì)了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特別要求的客人，真的我們必需大度的承受，我們必需學(xué)會(huì)忍耐，不經(jīng)受風(fēng)雨不見(jiàn)彩虹，這句話(huà)真的的太感人了。

2.無(wú)論作什么肯定要專(zhuān)心，否則你總是那個(gè)大家厭煩的人，不受歡送的人吧，你要學(xué)會(huì)察言觀色，要從客人的一個(gè)動(dòng)作一個(gè)眼神中看到自己的缺乏，看到客人的要求，要有效勞的意識(shí)和精神。就象我們酒店的一個(gè)領(lǐng)班所說(shuō)：“效勞要有靈性，否則自己很難在這里立足”。

3.不要太傲岸不要太氣盛，要虛心，要平心靜氣的承受別人的特長(zhǎng)和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時(shí)刻是糊涂的吧，這樣你才能在不斷的競(jìng)爭(zhēng)中取得自己的勝利和收獲.

4.要學(xué)好英語(yǔ)，真的這是感受最深的了，英語(yǔ)在酒店的工作中真的是太重要了，假如你的英語(yǔ)好一點(diǎn)的話(huà)你的時(shí)機(jī)將比別人多的太多了，假如你的英語(yǔ)不是那么的好你肯定從現(xiàn)在開(kāi)頭就要加油，由于只有這樣你才會(huì)為你的客人供應(yīng)更加人性化更加優(yōu)越的效勞吧。

5.我收獲了一個(gè)漂亮的回憶和經(jīng)過(guò)，這將成為我人生的一個(gè)漂亮的驛站，在以后的進(jìn)展中我會(huì)長(zhǎng)長(zhǎng)的想起這段難忘的回憶。

6.我同時(shí)收獲了一個(gè)生存的技能，以及人生很重要的朋友們，真的我又要感謝了！

最終的展望：我們已經(jīng)是大人了吧，所以我們肯定要明白自己要面對(duì)的是什么，不管如何我們都要頑強(qiáng)，我們都要學(xué)會(huì)用自己的努力證明自己是一個(gè)強(qiáng)者，我們不要給別人增加那么多的壓力和負(fù)擔(dān)，我們肯定先解決自己的問(wèn)題，在試著總結(jié)以下自己以前所走過(guò)的路程，為以后的進(jìn)展奠定一個(gè)根底吧。在以后的工作中我們要連續(xù)的發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)，不斷的制造奇跡，制造屬于自己的星空。我們的將來(lái)或許是有風(fēng)有雨但我們的內(nèi)功和外功只要足夠的強(qiáng)，我們都會(huì)乘風(fēng)破浪，我們都會(huì)闖出自己的世界。

對(duì)于將來(lái)的展望我已經(jīng)有自己的安排和準(zhǔn)備，原來(lái)我準(zhǔn)備自己連續(xù)的深造升本，可是這次回來(lái)我突然的轉(zhuǎn)變了留意，我會(huì)把在學(xué)校的學(xué)習(xí)放在以后，我知道我們還要學(xué)的東西還是許多的吧，但我想先去自己喜愛(ài)的酒店中工作幾年的吧，我會(huì)照舊的塌實(shí)，照舊的勤勞，照舊的保持自己的方向，同時(shí)我會(huì)一如既往的努力拼搏，不會(huì)辜負(fù)那些對(duì)自己很好的教師，朋友們和同學(xué)！

后記：汪國(guó)珍說(shuō)過(guò)：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧！”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)完畢了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會(huì)有新的狀況和困難，但我們必需變的足夠的強(qiáng)大和頑強(qiáng)，加油吧，朋友們，我們的將來(lái)不是夢(mèng)，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的盼望在遠(yuǎn)方，我們的勝利在將來(lái)，加油吧！我們的將來(lái)真的不是什么空想，只要我們有自己?。。?/p>

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文

這篇酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文是由小編整理供應(yīng)的，請(qǐng)大家參考！

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告范文

在xx國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活,自己學(xué)到了許多東西,也品嘗到了很多的辛酸與歡樂(lè).但我始終牢記,實(shí)習(xí)不是正式工作,而是一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂(yōu),也不管是閱歷還是教訓(xùn),任何一點(diǎn)熟悉、一個(gè)心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過(guò)一年的實(shí)際運(yùn)用,使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了肯定的了解,通過(guò)實(shí)踐,受益匪淺.我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了許多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧；體驗(yàn)到了酒店治理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了許多珍貴的閱歷財(cái)寶；了解到自身的缺乏,總結(jié)了閱歷和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)展自我增值,為以后籌劃自己的職業(yè)生涯墊定根底.

一．前言

(一)實(shí)習(xí)單位介紹

1、實(shí)習(xí)單位：牡丹國(guó)際大酒店

牡丹國(guó)際大酒店——

廈門(mén)牡丹國(guó)際大酒店位于廈門(mén)蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū)、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián),相依廈門(mén)島內(nèi)峰旅游景點(diǎn)云頂巖,總面積近五萬(wàn)平方米,其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群,配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽(tīng)、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,嚴(yán)格根據(jù)國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)興建；酒店配套設(shè)施完善,效勞工程齊全,整體建筑線(xiàn)條流暢、布局合理、風(fēng)格華美時(shí)尚,豪華氣派,是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五商務(wù)旅游酒店.

牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的進(jìn)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí),開(kāi)拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強(qiáng),再做大”的進(jìn)展理念,經(jīng)受十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,目前在福州、廈門(mén)擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四賓館,總營(yíng)業(yè)面積五萬(wàn)多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最抱負(fù)的用餐場(chǎng)所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),勝利地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)；十年的努力,牡丹榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)殊榮.今日,牡丹國(guó)際大酒店,一顆燦爛的國(guó)際酒店新星正在升起！

2、實(shí)習(xí)部門(mén)：餐飲部

餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面效勞員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.

（二）實(shí)習(xí)職位介紹

奧蘭朵咖啡廳效勞員

1、熟識(shí)并把握本餐廳的工作狀況；

2、做好上班前后的廳面預(yù)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否干凈和齊備；

3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并準(zhǔn)時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客供應(yīng)效勞；

4、要有堅(jiān)固的業(yè)務(wù)操作學(xué)問(wèn),把握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；

5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱忱、禮貌、急躁、周到,使顧客有賓至如歸之感；

6、迎賓員帶客到位．效勞員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子,做好接待工作；

7、擅長(zhǎng)運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人供應(yīng)效勞,做到文明有禮、把握原則、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅；

8、擅長(zhǎng)向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的力量,發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)上報(bào),擅長(zhǎng)班前或班后會(huì)提出問(wèn)題．準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見(jiàn)；

10、協(xié)作領(lǐng)班工作,聽(tīng)從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及擅長(zhǎng)幫忙同事工作；

11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)．不斷把握效勞技能,提高效勞質(zhì)量.

二實(shí)習(xí)內(nèi)容

1．西餐廳零點(diǎn)效勞

（1）禮貌問(wèn)候客人并詢(xún)問(wèn)用餐人數(shù).畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)

（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子,翻開(kāi)餐巾.

（3）為客人翻開(kāi)菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.

（4）點(diǎn)酒水,并效勞酒水.

（5）點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)).

（6）效勞面包和黃油.

（7）結(jié)合客人所點(diǎn)食品,為客人換餐具.

（8）效勞菜品（同上同撤）.

（9）巡察餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤(pán)及不用的餐具.

（10）詢(xún)問(wèn)客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿(mǎn)足.

（11）當(dāng)客人吃完后,去除桌上全部的盤(pán)子,連帶剩余食物及用過(guò)的餐具,用一件潔凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類(lèi)的酒水.

（12）建議甜品并登記訂單.

（13）效勞甜品、咖啡或添水.

（14）詢(xún)問(wèn)客人是否需要其他東西.

（15）確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳效勞.

（16）感謝和歡迎客人的光臨.

（17）整理并擺臺(tái).

2．自助餐效勞

①自助餐的預(yù)備工作：a.絕大局部工作在開(kāi)餐前要預(yù)備妥當(dāng),如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等.b.在布菲臺(tái)四周要有較寬的地方以削減客人排隊(duì),其次布局要合理,如客人從門(mén)外進(jìn)來(lái),布菲臺(tái)的分羹、刀、匙、碟要合理放好.c.對(duì)食品質(zhì)量要求比擬高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要選擇,造成不衛(wèi)生和不干凈.d.要準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充食品,但要留意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.

②自助餐待客須知：a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí),應(yīng)幫忙拉凳并告知效勞員客人的用餐人數(shù).b.效勞員為客人翻開(kāi)餐巾,斟冰水或詢(xún)問(wèn)客人需要何種酒水.

c.開(kāi)單并寫(xiě)上人數(shù)、臺(tái)號(hào)、經(jīng)手人的名字.d.當(dāng)客人去取食物時(shí),提示客人帶好自己的珍貴物品,并將客人的餐巾折好.

e.客人取食物回位時(shí),要替客人拉椅.f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.g.客人食完的餐碟要馬上撤走.

h.當(dāng)客人去取甜品時(shí),要收走主餐刀、主餐叉,并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃潔凈.

i.客人用甜品時(shí),要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否需要咖啡或茶.j.買(mǎi)單時(shí)要看清臺(tái)號(hào),并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤.

k.結(jié)賬后要謝客,并歡送再次光臨.

③自助餐臺(tái)的留意事項(xiàng)：a.做好餐前的預(yù)備工作,預(yù)備足夠的效勞餐具.b.特殊留意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量.c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人的確感到價(jià)廉物美,品種多樣.d.要準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充餐具,如大餐碟、甜品碟等.e.自助餐臺(tái)的效勞餐具要常常更換,保持潔凈.f.餐臺(tái)要時(shí)常保持潔凈.g.留意布菲爐的水是否足夠.h.自助餐完了之后要馬上通知廚房收回食物臺(tái)剩下的食物,由廚師處理.

在xx國(guó)際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活,自己學(xué)到了許多東西,也品嘗到了很多的辛酸與歡樂(lè).但我始終牢記,實(shí)習(xí)不是正式工作,而是一個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程,是“從做中學(xué)”.不管是喜是憂(yōu),也不管是閱歷還是教訓(xùn),任何一點(diǎn)熟悉、一個(gè)心得、一種感受都是收獲.經(jīng)過(guò)一年的實(shí)際運(yùn)用,使自己對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作有了肯定的了解,通過(guò)實(shí)踐,受益匪淺.我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了許多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧；體驗(yàn)到了酒店治理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性,得到了許多珍貴的閱歷財(cái)寶；了解到自身的缺乏,總結(jié)了閱歷和教訓(xùn).在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進(jìn)展自我增值,為以后籌劃自己的職業(yè)生涯墊定根底.

一．前言

(一)實(shí)習(xí)單位介紹

1、實(shí)習(xí)單位：牡丹國(guó)際大酒店

牡丹國(guó)際大酒店——

廈門(mén)牡丹國(guó)際大酒店位于廈門(mén)蓮前大道,與富山蓮坂商區(qū)、國(guó)際會(huì)展中心相聯(lián),相依廈門(mén)島內(nèi)峰旅游景點(diǎn)云頂巖,總面積近五萬(wàn)平方米,其中近3000平方米的國(guó)際會(huì)議廳群,配備國(guó)際最先進(jìn)的視聽(tīng)、同聲傳譯系統(tǒng)；聘請(qǐng)國(guó)際知名酒店設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì),并參考國(guó)內(nèi)、外最新落成的五酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格,嚴(yán)格根據(jù)國(guó)際五標(biāo)準(zhǔn)興建；酒店配套設(shè)施完善,效勞工程齊全,整體建筑線(xiàn)條流暢、布局合理、風(fēng)格華美時(shí)尚,豪華氣派,是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國(guó)際五商務(wù)旅游酒店.

牡丹企業(yè)創(chuàng)立于1997年,十年的進(jìn)展歷程,鑄就了牡丹品牌,牡丹人以“創(chuàng)新務(wù)實(shí),開(kāi)拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,以“先做強(qiáng),再做大”的進(jìn)展理念,經(jīng)受十年的風(fēng)雨兼程,締造了福建餐飲一個(gè)又一個(gè)奇跡,目前在福州、廈門(mén)擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準(zhǔn)四賓館,總營(yíng)業(yè)面積五萬(wàn)多平方米,日客流量穩(wěn)居同行前列,擁有員工近三千人,是福廈市民心目中最抱負(fù)的用餐場(chǎng)所.企業(yè)于03年進(jìn)軍酒店業(yè),勝利地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)；十年的努力,牡丹榮獲“國(guó)際餐飲名店”、“全國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)”、“全國(guó)優(yōu)秀企業(yè)”、“中國(guó)十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)殊榮.今日,牡丹國(guó)際大酒店,一顆燦爛的國(guó)際酒店新星正在升起！

2、實(shí)習(xí)部門(mén)：餐飲部

餐飲部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奧蘭朵咖啡廳,特色餐廳,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面效勞員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等.

（二）實(shí)習(xí)職位介紹

奧蘭朵咖啡廳效勞員

1、熟識(shí)并把握本餐廳的工作狀況；

2、做好上班前后的廳面預(yù)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺(tái)上器皿及需用品是否干凈和齊備；

3、工作時(shí)要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤,并準(zhǔn)時(shí)了解客人心態(tài)、需求,為顧客供應(yīng)效勞；

4、要有堅(jiān)固的業(yè)務(wù)操作學(xué)問(wèn),把握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律；

5、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱忱、禮貌、急躁、周到,使顧客有賓至如歸之感；

6、迎賓員帶客到位．效勞員應(yīng)主動(dòng)上前為客人拉椅子,做好接待工作；

7、擅長(zhǎng)運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,為客人供應(yīng)效勞,做到文明有禮、把握原則、有問(wèn)必答、言簡(jiǎn)意賅；

8、擅長(zhǎng)向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn)；

9、有較強(qiáng)的工作責(zé)任心,有獨(dú)立處理事務(wù)的力量,發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)上報(bào),擅長(zhǎng)班前或班后會(huì)提出問(wèn)題．準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)告客人提出的意見(jiàn)；

10、協(xié)作領(lǐng)班工作,聽(tīng)從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及擅長(zhǎng)幫忙同事工作；

11、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)．不斷把握效勞技能,提高效勞質(zhì)量.

二實(shí)習(xí)內(nèi)容

1．西餐廳零點(diǎn)效勞

（1）禮貌問(wèn)候客人并詢(xún)問(wèn)用餐人數(shù).畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)

（2）引領(lǐng)并為客人拉椅子,翻開(kāi)餐巾.

（3）為客人翻開(kāi)菜單,并介紹單日特色菜品和單日例湯.

（4）點(diǎn)酒水,并效勞酒水.

（5）點(diǎn)菜(女士?jī)?yōu)先,點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)站立在客人右后側(cè)).

（6）效勞面包和黃油.

（7）結(jié)合客人所點(diǎn)食品,為客人換餐具.

（8）效勞菜品（同上同撤）.

（9）巡察餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤(pán)及不用的餐具.

（10）詢(xún)問(wèn)客人對(duì)主菜質(zhì)量是否滿(mǎn)足.

（11）當(dāng)客人吃完后,去除桌上全部的盤(pán)子,連帶剩余食物及用過(guò)的餐具,用一件潔凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上,并收去餐桌上的調(diào)味品,建議客人飲用餐后酒或其他種類(lèi)的酒水.

（12）建議甜品并登記訂單.

（13）效勞甜品、咖啡或添水.

（14）詢(xún)問(wèn)客人是否需要其他東西.

（15）確認(rèn)客人的賬單,結(jié)帳效勞.

（16）感謝和歡迎客人的光臨.

（17）整理并擺臺(tái).

2．自助餐效勞

①自助餐的預(yù)備工作：a.絕大局部工作在開(kāi)餐前要預(yù)備妥當(dāng),如擺位、工作臺(tái)的補(bǔ)充、放調(diào)味品等.b.在布菲臺(tái)四周要有較寬的地方以削減客人排隊(duì),其次布局要合理,如客人從門(mén)外進(jìn)來(lái),布菲臺(tái)的分羹、刀、匙、碟要合理放好.c.對(duì)食品質(zhì)量要求比擬高,要統(tǒng)一規(guī)格,如排骨的厚薄等,否則客人要選擇,造成不衛(wèi)生和不干凈.d.要準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充食品,但要留意衛(wèi)生,不要給客人感到這是剩余食物.

②自助餐待客須知：a.當(dāng)引座員帶人入座時(shí),應(yīng)幫忙拉凳并告知效勞員客人的用餐人數(shù).b.效勞員為客人翻開(kāi)餐巾,斟冰水或詢(xún)問(wèn)客人需要何種酒水.

c.開(kāi)單并寫(xiě)上人數(shù)、臺(tái)號(hào)、經(jīng)手人的名字.d.當(dāng)客人去取食物時(shí),提示客人帶好自己的珍貴物品,并將客人的餐巾折好.

e.客人取食物回位時(shí),要替客人拉椅.f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯.g.客人食完的餐碟要馬上撤走.

h.當(dāng)客人去取甜品時(shí),要收走主餐刀、主餐叉,并將臺(tái)面上的面包碎渣等用凈布掃潔凈.

i.客人用甜品時(shí),要主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否需要咖啡或茶.j.買(mǎi)單時(shí)要看清臺(tái)號(hào),并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤.

k.結(jié)賬后要謝客,并歡送再次光臨.

③自助餐臺(tái)的留意事項(xiàng)：a.做好餐前的預(yù)備工作,預(yù)備足夠的效勞餐具.b.特殊留意食物的保溫,尤其是中餐,如湯、飯、面等要保持熱量.c.食物的花色品種要常更換和翻新,使客人的確感到價(jià)廉物美,品種多樣.d.要準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充餐具,如大餐碟、甜品碟等.e.自助餐臺(tái)的效勞餐具要常常更換,保持潔凈.f.餐臺(tái)要時(shí)常保持潔凈.g.留意布菲爐的水是否足夠.h.自助餐完了之后要馬上通知廚房收回食物臺(tái)剩下的食物,由廚師處理.

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：2023酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

本文是小編為大家整理的關(guān)于酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：20xx酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文的文章，盼望大家能夠喜愛(ài)！

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：20xx酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

20xx年x月，我在xx酒店進(jìn)展了為期一年的實(shí)習(xí)，究竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華美大堂，干凈有序的工作，知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)?

第一，初步的收獲

記得我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過(guò)一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，根本上把握了酒店的根本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們安排到各個(gè)崗位，我則被分到了中餐部門(mén)，待熟識(shí)了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)頭學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論學(xué)問(wèn)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我信任，只要仔細(xì)去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，肯定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱忱、周到地去效勞，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人，使我自己更加布滿(mǎn)了信念!或許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過(guò)去的!

還記得酒店組織了一次“我愛(ài)泓昇苑”的主題演講競(jìng)賽，始終以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)潔的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來(lái)在大家的鼓舞下報(bào)名參與了競(jìng)賽，當(dāng)時(shí)競(jìng)賽時(shí)的我真的很緊急，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了士氣將演講進(jìn)展到最終!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，由于那一刻我感覺(jué)我戰(zhàn)勝了我自己，最終跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)可怕了，由于我信任我自己!

其次，中餐廳的全面學(xué)習(xí)

在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)熟悉到自己的父母，上了學(xué)，熟悉教師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又熟悉了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟識(shí)的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得生疏人比熟悉的人還要多，所以說(shuō)不和生疏人打交道是不行能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也漸漸熟悉到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必需要有的：一是素養(yǎng)要好，有肯定的文化根底，也要有肯定的工作閱歷，工作仔細(xì)，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦糊涂。三是要有肯定的治理力量。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的寵愛(ài)。假如真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你或許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)治理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆酷熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。

酒店里要學(xué)到的東西許多，比方說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五的效勞員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的學(xué)問(wèn)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比擬多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套?huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比擬重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得敬重人。剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來(lái)就是部門(mén)經(jīng)理、主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告知你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿(mǎn)意領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人經(jīng)常會(huì)有更好的職業(yè)進(jìn)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比擬多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)當(dāng)積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，立刻實(shí)施起來(lái)，而有些人叮囑干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永久得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的長(zhǎng)進(jìn)。當(dāng)消失一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握時(shí)機(jī)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人或許就是這樣吧，也算是磨練自己

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店總機(jī)實(shí)習(xí)報(bào)告范文

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酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：酒店總機(jī)實(shí)習(xí)報(bào)告范文

還記得在以前在學(xué)校里被安排去飯店實(shí)習(xí)，自那一次實(shí)習(xí)給自己有了一個(gè)很好的熬煉時(shí)機(jī)，也讓自己成長(zhǎng)了許多。

有了上次的閱歷，這次可以說(shuō)是得心應(yīng)手，但是很有意思的是，上次的工作是總機(jī)，這次還是總機(jī)，還真的很總機(jī)結(jié)緣了。我很清晰，這次的實(shí)習(xí)跟上次不一樣，上次是熬煉，這次可是真的要仔細(xì)對(duì)待了，飯店的要求也比上次的飯店嚴(yán)格許多。

有了上次的閱歷，我對(duì)總機(jī)的操作是很熟識(shí)的，就是只要背出各部門(mén)的分機(jī)號(hào)碼了。但是這次的飯店的分機(jī)號(hào)碼特殊難記，而且還分樓分區(qū)，很簡(jiǎn)單，所以自己是絲毫不敢怠慢，專(zhuān)心地去背。起先是搞不清晰狀況，有轉(zhuǎn)錯(cuò)地方，被師傅說(shuō)過(guò)。但是隨著越來(lái)越熟識(shí)，我不知不覺(jué)中,4個(gè)月的實(shí)習(xí)生涯完畢了,回想其中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴至今還意猶未盡。這4個(gè)月中所發(fā)生的事情足以對(duì)自己上了一堂有意義的課！

總機(jī)負(fù)責(zé)接電話(huà)，一天坐著8小時(shí)，對(duì)那些在餐廳和客房的同學(xué)們來(lái)說(shuō)是多么艷羨我有這么輕松的工作，但是這其中的味道又有誰(shuí)知？在別人的眼中，總機(jī)和監(jiān)控是不于外人打交道的，看著很輕松，但是這豈是一份簡(jiǎn)單的差事？總機(jī)的工作是苦多于甜，每天一個(gè)人呆在一個(gè)小房間里，只有電話(huà)其他什么也沒(méi)有，而且酒店的規(guī)定很?chē)?yán)格，總機(jī)除了接電話(huà)就是接電話(huà)，其他的事情都不能做！但是熟識(shí)了之后就好多了，總機(jī)的好處我總結(jié)出來(lái)就是不用很客人正面接觸，客人也看不到我的樣子，我接電話(huà)也不用緊急可怕，而且總機(jī)一般是沒(méi)有什么重要的事情的。雖然工作很辛苦，但是我知道，這次的實(shí)習(xí)是我以后工作的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，也是一個(gè)很好的熬煉。因此我沒(méi)有怨天尤人，而是努力工作。

這次的實(shí)習(xí)，酒店的領(lǐng)導(dǎo)是用對(duì)正式員工的態(tài)度來(lái)要求我的，對(duì)我的要求也很?chē)?yán)格，有時(shí)我會(huì)急得哭，有時(shí)由于工作枯燥而想放棄。但是我想了想，現(xiàn)在實(shí)習(xí)就幾個(gè)月，以后的工作是幾十年，假如連這些時(shí)間都沒(méi)有方法撐下來(lái)，那以后怎么辦？想到這里，我只有連續(xù)工作。

雖然辛苦的工作讓我吃了不少苦，但是我卻在這次實(shí)習(xí)中學(xué)到許多，也熬煉了許多。在學(xué)校里學(xué)不到的現(xiàn)在都學(xué)到了。在學(xué)校里，教師從來(lái)不會(huì)罵學(xué)生，但是在工作中領(lǐng)導(dǎo)看到你出錯(cuò)，就會(huì)毫不留情地罵。面對(duì)不講理的客人也不能頂撞，更不能得罪客人，所以，我也練就了很好的性子。另外，工作態(tài)度也是特別關(guān)鍵的，學(xué)習(xí)是學(xué)學(xué)問(wèn)，工作是學(xué)做人。每當(dāng)客人來(lái)電話(huà)，第一個(gè)和他們接觸的是我，假如我沒(méi)有一個(gè)良好的態(tài)度，那客人對(duì)酒店的第一印象就不好了。假如接到外賓的電話(huà)還要用嫻熟的英語(yǔ)跟他們溝通，當(dāng)同時(shí)接到許多電話(huà)時(shí)，要做好等待客人的工作，不能冷落他們，要加快速度。

除了這些，我的收獲是學(xué)會(huì)怎么接帶團(tuán)隊(duì)客人時(shí)遇到麻煩的問(wèn)題。接待團(tuán)隊(duì)客人要一一記錄他們的狀況，假如有不同時(shí)間的叫早效勞肯定要仔細(xì)核對(duì)時(shí)間，也必需準(zhǔn)點(diǎn)叫醒他們，這是特別重要的，由于假如耽擱了客人的行程，那不止會(huì)影響到自己，也會(huì)給飯店帶來(lái)很大損失，讓飯店的形象受損。這個(gè)也就使我養(yǎng)成了準(zhǔn)時(shí)起床等良好的習(xí)慣，在生活中我也經(jīng)常用工作的要求來(lái)要求自己。

對(duì)于這4個(gè)月的實(shí)習(xí)我感受頗多，不管是對(duì)自己還是生活。以前總是聽(tīng)父母說(shuō)工作不好做，當(dāng)時(shí)我就是不信任，如今自己到了單位，上班了，親身體會(huì)了其中的味道，才知道但是父母講的全是對(duì)的。工作就是這么現(xiàn)實(shí)，不好就辭退，出錯(cuò)就批判，客人就是上帝，一切以客人為中心，我想這個(gè)早已成了各飯店賓館的至理名言了。在工作中學(xué)會(huì)了忍耐，學(xué)會(huì)了頑強(qiáng)，更體會(huì)到賺錢(qián)的不易，那些壞脾氣的同學(xué)信任也會(huì)被磨練成好脾氣吧！

我很清晰地知道，如今工作真的很難找，假如有了一份滿(mǎn)意的工作就要好好珍惜，光有理論學(xué)問(wèn)是不夠的，要懂得如何融會(huì)貫穿在工作中。其實(shí)，工作環(huán)境可以轉(zhuǎn)變一個(gè)人的習(xí)性，不關(guān)遇到什么事，要做到寵辱不驚，好了要更好，不好也要改好這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)劇烈的社會(huì)立足！

我信任，在將來(lái)的人生道路上我會(huì)更有信念的走下去！

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文：2023年酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

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酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文：20xx年酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

20xx年x月，我在xx酒店進(jìn)展了為期一年的實(shí)習(xí)，究竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華美大堂，干凈有序的工作，知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)?

第一，初步的收獲

記得我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過(guò)一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，根本上把握了酒店的根本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們安排到各個(gè)崗位，我則被分到了中餐部門(mén)，待熟識(shí)了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)頭學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論學(xué)問(wèn)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我信任，只要仔細(xì)去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，肯定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱忱、周到地去效勞，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人，使我自己更加布滿(mǎn)了信念!或許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過(guò)去的!

還記得酒店組織了一次“我愛(ài)泓昇苑”的主題演講競(jìng)賽，始終以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)潔的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來(lái)在大家的鼓舞下報(bào)名參與了競(jìng)賽，當(dāng)時(shí)競(jìng)賽時(shí)的我真的很緊急，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了士氣將演講進(jìn)展到最終!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，由于那一刻我感覺(jué)我戰(zhàn)勝了我自己，最終跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)可怕了，由于我信任我自己!

其次，中餐廳的全面學(xué)習(xí)

在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)熟悉到自己的父母，上了學(xué)，熟悉教師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又熟悉了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟識(shí)的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得生疏人比熟悉的人還要多，所以說(shuō)不和生疏人打交道是不行能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也漸漸熟悉到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必需要有的：一是素養(yǎng)要好，有肯定的文化根底，也要有肯定的工作閱歷，工作仔細(xì)，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦糊涂。三是要有肯定的治理力量。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的寵愛(ài)。假如真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你或許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)治理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆酷熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。

酒店里要學(xué)到的東西許多，比方說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五的效勞員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的學(xué)問(wèn)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比擬多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套?huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比擬重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得敬重人。剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來(lái)就是部門(mén)經(jīng)理、主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告知你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿(mǎn)意領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人經(jīng)常會(huì)有更好的職業(yè)進(jìn)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比擬多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)當(dāng)積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，立刻實(shí)施起來(lái)，而有些人叮囑干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永久得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的長(zhǎng)進(jìn)。當(dāng)消失一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握時(shí)機(jī)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人或許就是這樣吧，也算是磨練自己

原創(chuàng)寒假實(shí)習(xí)報(bào)告范文

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XX年原創(chuàng)寒假實(shí)習(xí)報(bào)告

一年一度的寒假已經(jīng)降臨了，我向以往一樣在家里閑著無(wú)聊，就托熟人給我找了份臨時(shí)工作，或許是有熟人的原因，我被安排到了一個(gè)公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部，做營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理助理，這是一家私企，主要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各種美甲工具，化裝品之類(lèi)，規(guī)模不大，但制度還算比擬完善。當(dāng)時(shí)我的心情很感動(dòng)，也很感謝那個(gè)朋友，想想我所學(xué)的東西最終可以派上用場(chǎng)了，在公司辦好入職手續(xù)，熟識(shí)了公司的各種制度，人事部就通知我其次天就去上班。

剛上班的第一天，我滿(mǎn)懷激情，一進(jìn)經(jīng)理室就幫助清掃衛(wèi)生，一切預(yù)備就緒后，經(jīng)理來(lái)了，聽(tīng)說(shuō)他姓唐，我就叫他唐經(jīng)理。我們應(yīng)酬了幾句，發(fā)覺(jué)他只是一個(gè)26歲的小伙子，高高帥帥的，國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)，言談舉止讓人敬而遠(yuǎn)之又和氣可親，隨后就把我叫到業(yè)務(wù)辦公室，辦公室里10個(gè)業(yè)務(wù)員，辦公桌擺放很整齊，看到唐經(jīng)理進(jìn)去，大家都面帶笑容說(shuō)唐經(jīng)理早，經(jīng)理要我向大家做個(gè)自我介紹，我當(dāng)時(shí)腦子一片空白，就磕磕巴巴的介紹幾句，唐經(jīng)理就把我的狀況向大家簡(jiǎn)潔的介紹了下。之后就給我安排了些任務(wù)——整理銷(xiāo)售訂單，又特地叫一個(gè)同事教我怎么整理，還要我不要急，能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)做完就好了。剛翻開(kāi)文件柜，擺在我面前的就是好幾大紙箱銷(xiāo)售訂單，足足花了兩天的時(shí)間，最終整理好了，這樣的速度出乎經(jīng)理的意料，但是卻在我的意料之中，由于我實(shí)在是不想做這樣枯燥乏味的工作，就一個(gè)勁頭想早點(diǎn)把它做完，用更多的時(shí)間來(lái)享受其他的任務(wù)。然而這兩天，唐經(jīng)理給我講了許多許多，從與客戶(hù)談判到下單，從生疏到熟識(shí)再到與客人成為好朋友，全都是及其尋常的道理，固然也不會(huì)在我們的課本中消失，但就是那些看似尋常的話(huà)，卻造就了那么多的銷(xiāo)售訂單，給公司帶來(lái)了那么好的效益，對(duì)于初學(xué)者我來(lái)講，只有暗暗的佩服。就在這兩天，經(jīng)理對(duì)我的印象特殊好，所以我們就成了所謂的好朋友。

由于是臨時(shí)工，我的工作只有做完了就重新安排，為了避開(kāi)那些無(wú)聊的工作，我委婉的對(duì)經(jīng)理說(shuō)出了自己的心聲——想實(shí)習(xí)下與營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)的工作。唐經(jīng)理看透了我的心思，思索片刻說(shuō)，可以，但必需先對(duì)我進(jìn)展2-3天的培訓(xùn)，我很爽快的就同意了。

接下來(lái)的培訓(xùn)就要開(kāi)頭了，給我培訓(xùn)的就是唐經(jīng)理，由于特殊感興趣，就聽(tīng)得很仔細(xì)，還做了許多筆記。聽(tīng)經(jīng)理說(shuō)公司是引進(jìn)的臺(tái)灣的治理制度，比擬完善，也比擬嚴(yán)格。又給我講了《五項(xiàng)治理》中的各種值得借鑒的方法，怎樣用各種免費(fèi)的平臺(tái)搜尋客戶(hù)等等，他說(shuō)這些都是做銷(xiāo)售的根本技能，整整花了2天的時(shí)間，我的培訓(xùn)最終完畢了，加上晚上的復(fù)習(xí)，我可以比擬嫻熟的把握。

不知不覺(jué)來(lái)公司已經(jīng)是第五天了，我剛進(jìn)辦公室，唐經(jīng)理已經(jīng)到了，他說(shuō)要出差幾天，特地早點(diǎn)來(lái)公司，告知我公司各種電子資料的位置，以及怎樣使用，要我就在他的辦公桌上實(shí)培訓(xùn)的內(nèi)容，我看到那些電子檔：公司工廠資料，公司產(chǎn)品圖片，公司產(chǎn)品介紹，公司表單，有用資訊等等，這些都是公司重要的資源，我心里真的很感謝，感謝他對(duì)我的信任，也感謝他對(duì)我的重視，更在心里暗暗的下定決心，肯定要好好實(shí)習(xí)。唐經(jīng)理把各種事物交代完畢之后，順便給我留了張名片，說(shuō)要是遇到不懂的可以問(wèn)其他的同事，也可以打電話(huà)問(wèn)他，要我不要有什么顧慮，只要是不懂的就肯定要問(wèn)清晰，不能有半點(diǎn)的模糊，我牢牢記住了經(jīng)理的話(huà)。

首先，我根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容，給自己制定了一個(gè)完整的實(shí)習(xí)規(guī)劃，

總規(guī)劃：

實(shí)習(xí)時(shí)間：1月4號(hào)——1月28號(hào),

1月4號(hào)——1月7號(hào)，整理銷(xiāo)售訂單，個(gè)人技能培訓(xùn)；

1月8號(hào)，熟識(shí)公司的業(yè)務(wù)部的工作流程，并制定實(shí)習(xí)規(guī)劃。

1月10號(hào)——1月28號(hào)，實(shí)際操作，主要通過(guò)是google，ecvv，made-in-china，alibaba，globalsources，trade-key等免費(fèi)平臺(tái)查找客戶(hù)。

階段規(guī)劃：

1月10號(hào)——1月11號(hào)，利用google搜尋引擎，查找有需要我們公司產(chǎn)品的公司網(wǎng)頁(yè)，并用excel表格記錄公司名稱(chēng)，聯(lián)系人，聯(lián)系方式等根本信息，找出50條，并對(duì)其發(fā)送開(kāi)發(fā)信郵件，介紹自己的公司和產(chǎn)品。

1月12號(hào)——1月14號(hào)，注冊(cè)免費(fèi)的alibaba，ecvv，made-in-china，globalsources，trade-key賬號(hào)，并把公司名稱(chēng)，公司介紹，公司相冊(cè)，聯(lián)系人資料等信息依依填好，盡量具體，專(zhuān)業(yè)；并查看所發(fā)郵件是否有回復(fù)，對(duì)有回復(fù)的郵件，進(jìn)展有針對(duì)性的回復(fù)，沒(méi)有回復(fù)的郵件再次發(fā)送新的產(chǎn)品詢(xún)問(wèn)。

1月17號(hào)——1月20號(hào)，在注冊(cè)的賬號(hào)下面免費(fèi)公布公司的產(chǎn)品，產(chǎn)品信息要完整，具體，盡量公布高質(zhì)量的產(chǎn)品，每個(gè)賬號(hào)公布30個(gè)產(chǎn)品。

1月21號(hào)，查看郵件，并依據(jù)郵件回復(fù)狀況篩選客戶(hù)，一般8-10個(gè)。并對(duì)已篩選的潛在客戶(hù)進(jìn)展分析，賜予專(zhuān)業(yè)，針對(duì)性強(qiáng)的郵件回復(fù)。對(duì)未被選中的客戶(hù)保持聯(lián)系，并公布自己公司的各種產(chǎn)品信息。

1月24號(hào)——1月28號(hào)，治理各種免費(fèi)的b2b平臺(tái)上的產(chǎn)品信息，回復(fù)詢(xún)價(jià)的各種郵件，在buyers欄中所搜潛在客戶(hù)，找到他們的聯(lián)系方式后主動(dòng)聯(lián)系他們。

之后，我就根據(jù)規(guī)劃，一步一步的去操作，不懂就問(wèn)，不管我怎么努力，效果卻不是很好，許多郵件都是石沉大海，不管怎么發(fā)，都沒(méi)有回復(fù)，就算免費(fèi)的網(wǎng)站弄的再好看，訪問(wèn)量也不是很高。詢(xún)盤(pán)就更少了。一開(kāi)頭抱著很大的盼望，但是一每天重復(fù)著昨天的故事，激情一點(diǎn)點(diǎn)被消磨殆盡。

實(shí)習(xí)完畢的最終一天，真的是度日如年，想著別人都在家享受，而我還在公司受罪，心里就覺(jué)得很不是味道，為了打發(fā)時(shí)間，我時(shí)不時(shí)問(wèn)唐經(jīng)理一些自己都覺(jué)得很弱智的問(wèn)題，但他還是不厭其煩的答復(fù)我，再就舍命喝水，大約每隔半小時(shí)就上一次廁所。最終熬到了終點(diǎn)，公司也照實(shí)如數(shù)的把那點(diǎn)微薄的工資發(fā)給了我，第一次拿工資的感覺(jué)比擬簡(jiǎn)單，一是覺(jué)得很興奮，靠自己掙的錢(qián)很有價(jià)值，二是覺(jué)得很心酸，辛辛苦苦干了25天，才1250元，三也覺(jué)得欣慰，能學(xué)到這么多東西，并且真正體會(huì)到了他們做電子商務(wù)的苦衷。更重要的是遇到了一個(gè)很好的經(jīng)理，才能有這次嘗試的時(shí)機(jī)。

這次的實(shí)習(xí)，讓我知道不管做什么工作都有它自己的特點(diǎn)，要依據(jù)它的特點(diǎn)找到工作的方法和技巧。我們是大學(xué)生，但是我們的實(shí)習(xí)閱歷實(shí)在是太少了，在他們面前我們真的還要好好學(xué)習(xí)，好好積存。其實(shí)還有一點(diǎn)也值得欣慰，就是我們的素養(yǎng)和承受力量比他們要強(qiáng)許多，這點(diǎn)也是我們值得驕傲的地方。

我仿佛看到了自己的將來(lái)，雖然我們的起點(diǎn)比他們低，但是只要我們努力，一步一步積存閱歷，把我們所學(xué)的學(xué)問(wèn)敏捷運(yùn)用到工作中去，我們的提升空間比他們大許多許多。然而中國(guó)的將來(lái)正需要我們這樣一批批的人才，才能安康有序穩(wěn)定的進(jìn)展。

原創(chuàng)金工實(shí)習(xí)報(bào)告范文

第一項(xiàng)：車(chē)工

上班第一天。早上在24樓旁邊的工廠門(mén)前集合之后。其他人四散而逃。我們則迎難而入。車(chē)工去了呀！！進(jìn)入車(chē)間后，我們有一大感覺(jué)：天大不愧是的工科院校之一。外表看上去再爛的東西也可以用（而且一般好用）。外面看上去破破爛爛的窗子，敏捷度不次于宿舍里的新貨。且由于這種窗子幾乎是我們從未見(jiàn)過(guò)，更增加了驚異性與新穎性。走到車(chē)間中間，爬在盛放各種車(chē)刀與各種精致工件的“櫥桌”之上傾聽(tīng)?zhēng)煾档慕虒?dǎo)。師傅說(shuō)的第一句話(huà)讓人永久記得：車(chē)工是最危急的。一上來(lái)就讓你們遇到了。所以肯定要留意安全，女生肯定要戴安全帽（即軍訓(xùn)的帽子）………………。這一通好嚇！令花容失色，草容扭曲，一顆顆當(dāng)心臟都惴惴擔(dān)心。等到分組就都作鳥(niǎo)獸散了。本散人和其他7個(gè)人有幸分到了一起，跟隨孟師傅。師傅其人身量不高，只是哪里都是圓圓的。除了*頭和腳底板是平的之外，整個(gè)人身上的線(xiàn)條幾乎均為弧形。用一種大不敬的比方（注：一般對(duì)教師的形容都多少有些不敬。但請(qǐng)各位信任這些教師身上都有許很多多值得敬重和學(xué)習(xí)的地方。下同）像一個(gè)棗核。而且與大多數(shù)可怕的小人物（我們）不同，師傅一身短裝扮：T恤，涼鞋。也著實(shí)讓我們安心不少：究竟從師傅身上可以看出他并不恐驚。有師傅在，我們怕誰(shuí)？？！師傅一開(kāi)口，天津話(huà)，親切。更增加了我們的信念指數(shù)。在聽(tīng)過(guò)了車(chē)床的介紹后，安排車(chē)床，開(kāi)頭練習(xí)搖床子。3個(gè)方向，3個(gè)手輪。開(kāi)頭了第一次與機(jī)床的親切接觸。本人有幸分到了6號(hào)床子（順當(dāng)?shù)拈_(kāi)頭）非常好用，陪我度過(guò)了幸福的四天。滿(mǎn)足度90，軟肋是車(chē)刀。前5分鐘，搖啊搖；后5分鐘，竄呀竄。我們就開(kāi)頭比擬床子的新舊，手輪的手感。認(rèn)真一看。好么，8張床子竟然有4種。雖大同小異但比擬是萬(wàn)萬(wàn)不行少的。還好，師傅跟了足夠的時(shí)間。讓我們逐個(gè)一試。大約30分鐘之后，真正的干活開(kāi)頭了?。。?！美??！首先是師傅給表演鉆孔，切料。做為第一個(gè)吃螃蟹的人，我經(jīng)受了一次鉆孔和一次切料。幾乎不費(fèi)勁氣?？吹狡匠１徽J(rèn)為高不行攀的鋼鐵竟然這么簡(jiǎn)單加工，真還有點(diǎn)承受不了。之后分發(fā)材料，回到各自的床子上開(kāi)頭干“私活”。先車(chē)?yán)祁^把。經(jīng)受了先粗車(chē)再精車(chē)還要花半小時(shí)窩著腰一動(dòng)不能動(dòng)的車(chē)一個(gè)錐體的過(guò)程。我們的腰和腿都通過(guò)了考驗(yàn)。不易?。。?！大約經(jīng)過(guò)了2天半的時(shí)間。我們的榔頭把完工了（我們組還有我的袖珍型和另一同學(xué)的創(chuàng)意型兩件次品。但都有可看性。如想知詳細(xì)病癥請(qǐng)撥1684774474）。都是心血啊?。。。≈筮M(jìn)入真正的私活時(shí)間。我們每個(gè)人要做一個(gè)桌虎鉗的一局部。教師把最難的兩個(gè)零件安排給了兩個(gè)叫囂要最簡(jiǎn)潔零件的人（這種安排方式得到了大家的認(rèn)可）開(kāi)工??！我們做每個(gè)零件的時(shí)間都很短，可是時(shí)限很長(zhǎng)。于是余下的時(shí)間我們就爭(zhēng)論了處處去吃的問(wèn)題。從天津到福建說(shuō)遍了天下美食。讓我們勞累了4天的雙腿（我就不解釋了）和苦痛了許久的腸子（由于機(jī)油的味道很恐懼，所以吃不下飯，所以腸子苦痛）得到了精神上的安慰。車(chē)工，拜拜了??！

其次項(xiàng)：鍛壓焊銑刨磨

第5天．我們告辭了已經(jīng)熟識(shí)的車(chē)工。到了一個(gè)個(gè)（應(yīng)當(dāng)是有4個(gè)）新的工種。我們先去鍛壓。走進(jìn)鍛工教室，看到墻壁上的火爐，地上的樹(shù)墩和其上的鐵砧立刻就產(chǎn)生一種干將莫邪的雄壯，又觀察巨大的機(jī)器，不知為什么又有一種紂王炮烙的恐驚。加上房子太高，又感到陰風(fēng)陣陣。所以全部女生都盼望遇到一個(gè)有正氣的教師。慶幸。教師大方臉。有懇切的眼神。一看到他，大家就有一種暖陽(yáng)陽(yáng)的感覺(jué)。在加上教師略有些口吃，更拉近了他和我們的距離（您了見(jiàn)過(guò)那個(gè)鬼是口吃的？？？不過(guò)侃歸侃，從教師上課時(shí)比談天時(shí)口吃程度低的多這一現(xiàn)象就可以看出教師廢了多少心??！肅然起敬）。先上課。那1300~850的溫度，把那些鬼感一掃而凈。大家都感覺(jué)火紅嫩黃的鐵水在自己眼前流來(lái)流去。怕怕。之后教師又點(diǎn)燃了旺盛的爐火，關(guān)于鐵水的想象就一下子變成了美味的烤鴨。（這倆小時(shí)，真是對(duì)我們的想象力的一次重大考驗(yàn)。）緊接著，各種規(guī)格的空氣錘和沖壓裝置依次啟動(dòng)，讓人感受到雷聲隆隆，炮聲陣陣，無(wú)一例外。其中號(hào)的空氣錘開(kāi)動(dòng)的時(shí)候：它在顫，墻在顫，地在顫，我們的心也在顫。我腦中在那時(shí)那刻只有一個(gè)念頭：我們的地基打的是否夠扎實(shí)？！這種3感覺(jué)就像是經(jīng)受了一部恐懼片的洗禮（不要笑我沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面。由于真正的工廠中的機(jī)器比這可“恐懼”多了）。固然，會(huì)有苦盡甘來(lái)的時(shí)候。我們立刻就要打鐵了?。∫粋€(gè)小爐里燒一塊圓鐵。我們要做的就是掄起大錘，盡自己所能，把它鑿成方的！我們一個(gè)個(gè)都變成了米蘭的小鐵匠，叮叮當(dāng)當(dāng)。這可真是說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單做起來(lái)難。這錘掄的高，則砸不到；掄的低，則砸不深。砸了一個(gè)上午，其中一頭可算是有了方的意思。下午，在空氣錘的鎮(zhèn)壓下，我們的小方頭在幾秒內(nèi)，變成了小方身?？粗鴰煾档谋硌?，我們的心中只有敬佩。經(jīng)受了一下午從高溫爐中取棒和在氣錘上翻來(lái)覆去的砸的練膽子過(guò)程（由于有師傅在看著，所以是練膽子，假如沒(méi)有師傅，就是玩命）。我們對(duì)教師的敬佩升級(jí)到了崇拜。誰(shuí)說(shuō)工人們沒(méi)本領(lǐng)？你有本領(lǐng)就在回三次火的時(shí)間內(nèi)把鐵砸好！還砸呢！嚇就嚇?biāo)滥悖。?/p>

第6天。我們?nèi)ズ附?。更恐懼了。上午破天荒的講了一上午課。我就斷定是山雨欲來(lái)風(fēng)滿(mǎn)樓。果真。下午一上來(lái)，我們就戴上面具，要親自電弧焊了?。∵@其中的可怕自不必細(xì)說(shuō)，單就是面具上那一塊只能觀察超亮的電弧的防護(hù)玻璃，就夠我玩的了。由于本人的電弧焊根本就沒(méi)焊成直線(xiàn)（全是焊點(diǎn)，大家到時(shí)候自己體會(huì)就可以了）所以就不多說(shuō)了（呵呵，不要打我）。我說(shuō)氣焊。氣焊比電弧焊更加生猛。由于電弧焊最起碼還有面具和手套，而氣焊根本就不讓用?。〔⑶乙劝哑瑹?，在往里添焊條。每添一下，都有火花繽紛飄舞。真是事可忍孰不行忍?。?！所幸本人在車(chē)工中已經(jīng)被燙過(guò)了一次，不在乎這其次會(huì)，博得教師一夸也算值了！??！不過(guò)最讓人不解的是這么危急的工種竟然是女教師?。?！真是的！在下午下班前我們又聽(tīng)了沖壓的介紹。真的感覺(jué)，工人們太危急了！向工人師傅們致敬?。?！

第7，8天。真真的銑了！本以為所謂銑工，就是在有水的介質(zhì)中進(jìn)展精加工。到那一看，滿(mǎn)不是那回事！?。∫粯邮卿J利的刀具和大同小異的車(chē)床。但不同的是車(chē)工是刀動(dòng)，銑工是件動(dòng)。而且可以加工平面。本由于自己加工的東西以后回自己用，所以我們精銑了一個(gè)個(gè)零件，完全都是百分之一百二的精確度。懇求好運(yùn)！?。?/p>

第三項(xiàng)：鉗工

在去鉗工之前，我就知道鉗工是地獄。早有其他專(zhuān)業(yè)的同學(xué)向我稟明過(guò)鉗工的苦。并且許多人都將崩鋸條看做笑話(huà)。所以我就準(zhǔn)備要穩(wěn)中取勝。去到那里，經(jīng)過(guò)了師傅的再次打擊（即師傅告知你鉗工是很苦的，大家要有心理預(yù)備等等。尤其還強(qiáng)調(diào)了不許回去用銑床?。。┖吐L(zhǎng)的分組（由于我班少兩個(gè)人，所以師傅就多加了20％的時(shí)間）之后，我們干活了！首先是把一塊鐵鋸開(kāi)！雖然經(jīng)過(guò)了師傅的指導(dǎo)，我還是第一個(gè)崩鋸條的人！并且是同組的男生已經(jīng)開(kāi)好了口的狀況下。郁悶啊?。?！不過(guò)沒(méi)關(guān)系。教師沒(méi)說(shuō)我什么！??！感謝上帝。可能是我和同組的男生都太不敬業(yè)了，有好幾個(gè)組都鋸開(kāi)了我們還有小半。不過(guò)在我的加油助威下，同組的男生還是在非倒數(shù)第一的狀況下把鐵鋸開(kāi)了。挺好。之后是劃線(xiàn)和鉆孔。都沒(méi)什么。由于教師和機(jī)器干的比擬多。道沒(méi)什么特殊的感覺(jué)。不適應(yīng)的是我們和對(duì)面的同學(xué)之中隔了一條鐵絲網(wǎng)，導(dǎo)致大家都相互詢(xún)問(wèn)是什么時(shí)候進(jìn)去的。這個(gè)問(wèn)題就比擬嚴(yán)峻了。幸好在大家相互溝通犯罪閱歷之前，教師就把這些人打散了。有點(diǎn)累的是把面挫平。原來(lái)看自己怎么挫也挫不平的外表心中泄氣不少，但聽(tīng)得意的ET（長(zhǎng)的像但人很好）教師說(shuō)想挫平學(xué)徒工需要三年的時(shí)間，我們的心里也就平和了些。上午就在劃線(xiàn)和扯皮中這么過(guò)去，仿佛也沒(méi)什么。下午一來(lái)，我們就被告知要自己沿著上午劃的線(xiàn)把得意的鐵鋸開(kāi)??！眾女子均大驚。在看教師沒(méi)有開(kāi)玩笑的意思之后，我們也只有認(rèn)命的回去拉大鋸扯大鋸了！這時(shí)，我才知道人的潛力是無(wú)窮的：由于我！一個(gè)弱女子，竟然是本班第一個(gè)把鐵塊鋸下來(lái)的?。。?！上天啊！當(dāng)我看到我完成的這世界第9大奇跡的時(shí)候，真是對(duì)自己崇拜的五體投地啊！不過(guò)我犯了一個(gè)致命的錯(cuò)誤：留的加工余量過(guò)于大了！所以就會(huì)挫的時(shí)間過(guò)于長(zhǎng)。而挫是一種多么可怕的工作?。。∥依昧耸Ｏ碌?天時(shí)間，挫掉了2毫米鋼！?。?！或許你會(huì)認(rèn)為這沒(méi)什么，對(duì)?。∈菦](méi)什么，就是挫嗎！可是你想想，前幾天還削鐵如泥看著鐵花亂飛而其心不動(dòng)，削不好就怪車(chē)刀，削的好就夸自己，都不知道鐵是硬的了。而今日，報(bào)應(yīng)來(lái)了。讓你幼小的心中時(shí)刻記住鐵是硬的這一事實(shí)，你受得了嗎?。?！更可惡的事身邊的死男生們沒(méi)一個(gè)幫助的！作壁上觀不說(shuō)還落井下石??！讓一介弱女子干如此繁重的工作簡(jiǎn)直是沒(méi)有天理?。。⌒闹杏魫灧e累如山?。?！不行派遣?。?！不過(guò)還好，我還是在收活的時(shí)候準(zhǔn)時(shí)上交了，并且得到了本組其次的分?jǐn)?shù)，也算是聊以自尉了（這是后話(huà)，暫且不表）。從第三天之后就是幸福時(shí)間了。緣由有二：1是我們就要坐著，干裝配了，不怎么廢體力。2是看著昨天和昨天的昨天在笑我們的人受苦，快樂(lè)?。∩衔缡莿澗€(xiàn)。在一個(gè)50~70斤的大鐵塊上劃須加工的線(xiàn)。體力和腦力的雙重熬煉。下午裝配。我最幸福的時(shí)間。由于我不僅是第一個(gè)裝完的，還指導(dǎo)了，不，幫忙了其他的同學(xué)。感覺(jué)幸福，也體會(huì)到了工人階級(jí)的才智?。?！最終一天，我們把之前車(chē)工做的小零件經(jīng)過(guò)打孔，組裝，變成一個(gè)真正的桌虎鉗。雖然一天的活只是我們?nèi)齻€(gè)人干的。但我想成就感也只屬于我們?nèi)齻€(gè)。雖然在鉗工受了不少苦，但要走的時(shí)候，還真舍不得。

第四項(xiàng)：現(xiàn)代加工

在電焊的時(shí)候，我們?nèi)ミ^(guò)現(xiàn)代加工的地方，那里潔凈是潔凈，但是有一種特別的氣味，讓我這種對(duì)怪味特殊敏感的人受了大罪。所以多少有點(diǎn)排斥。無(wú)奈?。?！也得去里面過(guò)四天啊！第一天是數(shù)控銑。內(nèi)容很無(wú)聊。但師傅很好玩。有兩個(gè)師傅盯我們。一個(gè)是男的：身量不高（最起碼不會(huì)比我高）。有一個(gè)突出的特點(diǎn)的是腰圍比褲長(zhǎng)要長(zhǎng)?。?！并且長(zhǎng)的想我一個(gè)以前的同學(xué)（男）和那威結(jié)婚后生下的孩子！??！還戴一大眼鏡。另一個(gè)是女的：怎么也有一米七，四肢像是用骨頭直接插成的。五官清秀。非常和氣。有這么兩個(gè)教師，我們的一天半數(shù)控銑過(guò)的很充實(shí)。并且我回永久記得男教師的幽默，淵博與女教師的急躁，細(xì)致。一天半后，我們被轉(zhuǎn)送到數(shù)控車(chē)。這里有四個(gè)教師，兩男兩女。我無(wú)緣與美女在一起，只的比擬兩男人（我原來(lái)是想說(shuō)帥哥的，可是，我誠(chéng)懇…………）。一個(gè)教師年輕，一個(gè)教師中年；一個(gè)教師難看，一個(gè)教師好看；一個(gè)教師系統(tǒng)，一個(gè)教師慎重。歸納如下：一個(gè)教師大約20多歲，身高180CM有余，身材均勻，只是一張青春臉（青春痘雁過(guò)留痕）加大翻唇，小眼睛，讓人不敢直視。不過(guò)聲音極好（是我們很多男生女生所公認(rèn)的），講課也非常系統(tǒng)。另一個(gè)教師大約40出頭，身高也就170CM，好在不很胖。不過(guò)有大眼睛，高鼻梁和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹v課風(fēng)格。由教師，我們得出一個(gè)結(jié)論：當(dāng)上帝從你那里奪去什么的時(shí)候，必定回讓你得到什么。（有哲理吧？）。之后是線(xiàn)切割。只有一個(gè)看上去很溫柔的女教師。我在她的急躁指導(dǎo)下做了一個(gè)很得意的小海豹。感謝。不過(guò)這四天總的來(lái)說(shuō)動(dòng)手性不強(qiáng)，頗有些紙上談兵和領(lǐng)悟精神的感覺(jué)。假如就此作結(jié)，我想我會(huì)絕望的。

第五項(xiàng)：鑄工

看電視上的人做陶藝做的不錯(cuò)，千萬(wàn)不要往鑄工上聯(lián)系。鑄工就是挖砂。小時(shí)玩泥巴的高手（本散人）在觀察砂銃子知后，還是驚出了一身冷汗。想不到挖沙也能挖是那么高級(jí)。上午是做一個(gè)最簡(jiǎn)潔的模具。由于不知道這里的砂還有種種添加劑，所以生怕弄的太松，掉出來(lái)。結(jié)果是什么？結(jié)果是弄的跟磚頭似的，就差送去燒了?。?！在被教師指正后，下午的挖沙造型中弄的還不錯(cuò)。不過(guò)經(jīng)過(guò)了一次返工。唉，誰(shuí)讓我要求要求那么高呢！?。∮猩掇H？？然后是上兩天課，沖了我實(shí)習(xí)的雅興。回來(lái)之后是鑄小飛機(jī)。我的飛機(jī)是先天缺乏。由于在教師給起模的時(shí)候就由于太潮濕給掉了一塊。還是由于砂子濕，很可能有氣孔，真怕弄出個(gè)又有氣孔又有砂眼還有增生的怪胎來(lái)！！并且最有作用的泥號(hào)，還讓我做的太薄弱了。真要是弄出個(gè)廢品來(lái)，那可咋辦啊？？！！上午澆了鋁水（我原來(lái)以為是大家搬著各自的模具到一個(gè)大煉爐那里“領(lǐng)取”鋁水，誰(shuí)知道是教師拿著一個(gè)長(zhǎng)把小桶，把不冒火也不冒煙只冒難聞氣味鋁水澆到你做的小模具中，白讓我可怕和感動(dòng)了半天），下午我就去熱處理了。熱處理沒(méi)什么意思，最好玩的是把自己的小榔頭頭處理了，讓它真正可以砸釘子了。有意義！只是弄的較黑像是剛從非洲回來(lái)罷了。其次天回來(lái)拆小飛機(jī)。翻開(kāi)一看，還真不錯(cuò)！外表均勻，沒(méi)有氣孔，合箱精確，就是毛刺太多。沒(méi)啥，自己做的，看著就是舒適?。∪缓笞龇帜Ｔ煨?。我和一男生一組，一舉奪得了95分的桂冠（真的是等級(jí)）為實(shí)習(xí)畫(huà)上了一個(gè)圓滿(mǎn)的句號(hào)。其實(shí)不想走?。。。。。。。。?！

后記：實(shí)習(xí)小貼士

第一：實(shí)習(xí)禁語(yǔ)：

來(lái)咬我??！

我的一個(gè)同學(xué)也不知道為什么特喜愛(ài)這話(huà)。從車(chē)工就開(kāi)頭說(shuō)。結(jié)果一天一個(gè)口子。到銑的時(shí)候不說(shuō)的，沒(méi)了。鉗工又開(kāi)頭了，唉……

我還好，沒(méi)受傷。

千萬(wàn)不要說(shuō)自己沒(méi)受傷，否則佛祖聽(tīng)見(jiàn)了，他會(huì)慈善為懷的…………

其次：簡(jiǎn)單受傷的女人

我不是在唱歌。我是說(shuō)女孩是簡(jiǎn)單受傷的?？隙ㄒ粢?。并且受傷幾率高的工種是：鉗工，車(chē)工，銑工（本散人可是無(wú)一幸免啊?。。?。固然，你要是在現(xiàn)代加工受了傷，唯恐我們就只能在祠堂里見(jiàn)您了?。?！保重??！

第三：解釋一下我的許多語(yǔ)言

我的許多語(yǔ)言都很紅。就是歌頌了太多工人階級(jí)的力氣。這絕不是為了發(fā)表，而是當(dāng)你干過(guò)活了解了他們的難處后，自然會(huì)發(fā)出的聲音。我信任，經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)的同學(xué)都會(huì)這么想的。-

原創(chuàng)暑假實(shí)習(xí)報(bào)告范文

實(shí)習(xí)人：07級(jí)工商治理系，物流治理（2）班，厄齊爾

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年6月28日至8月25日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：XX教育局電教站

今年7月28日至8月25日，我有幸在XX教育局電教站進(jìn)展為期28天的實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)中，我在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)同事的熱心指導(dǎo)下，積極參加部門(mén)的購(gòu)銷(xiāo)工作，留意把書(shū)本上學(xué)到的選購(gòu)與供給鏈治理學(xué)問(wèn)及相關(guān)的物流學(xué)問(wèn)對(duì)比實(shí)際工作，用理論學(xué)問(wèn)加深對(duì)實(shí)際工作的熟悉，用實(shí)踐驗(yàn)證所學(xué)的物流治理理論，探求物流治理工作的本質(zhì)與規(guī)律。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊急，又新穎，收獲也許多。通過(guò)實(shí)習(xí)，使我對(duì)物流治理工作有了深層次的感性和理性的熟悉。

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行?！痹诙虝旱膶?shí)習(xí)過(guò)程中，我深深的感覺(jué)到自己所學(xué)學(xué)問(wèn)的淺薄和在實(shí)際運(yùn)用中的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)的匱乏，剛開(kāi)頭的一段時(shí)間里，對(duì)一些工作感到無(wú)從下手，茫然不知所措，這讓我感到特別的難受。在學(xué)?？傄詾樽约簩W(xué)得不錯(cuò)，一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)覺(jué)自己知道的是多么少，這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無(wú)止境”的含義。

此次實(shí)習(xí)主要崗位是購(gòu)銷(xiāo)員，我實(shí)習(xí)所在的電教站主要是負(fù)責(zé)選購(gòu)與供給電教設(shè)備給整個(gè)縣的5所高中，10所中學(xué)，和8個(gè)鎮(zhèn)的小學(xué)。電教站在選購(gòu)之前首先要做的工作是“需求確實(shí)定與重新評(píng)估”，為此必需對(duì)每所學(xué)校所申請(qǐng)的電教設(shè)備需求進(jìn)展調(diào)查與鑒定，然后定義和評(píng)估各學(xué)校的需求。這一過(guò)程很繁瑣，依據(jù)各學(xué)校提交的申請(qǐng)報(bào)告，電教站有責(zé)任對(duì)實(shí)際狀況進(jìn)展核實(shí)，以防資源的鋪張與虛假。實(shí)習(xí)的第一周，賴(lài)主任就帶我到其中的一所中學(xué)進(jìn)展鑒定與評(píng)估。其次步是依據(jù)需求確定選購(gòu)的類(lèi)型，進(jìn)而進(jìn)展市場(chǎng)分析，分析當(dāng)前市場(chǎng)電教設(shè)備的生產(chǎn)與供給狀況。第三步，選擇供給商。確定全部可能的供給商，并對(duì)全部資源進(jìn)展初步評(píng)估。某些供給商為到達(dá)目的難免會(huì)弄虛作假，夸張其詞，所以電教站得對(duì)這些資源進(jìn)展調(diào)查，選擇有信譽(yù)的，能供應(yīng)優(yōu)質(zhì)效勞與有保證的設(shè)備，這不僅關(guān)乎教育局的經(jīng)費(fèi)有效支出，更涉及用戶(hù)也就是學(xué)校教師與學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。這一系列的工作都是為了到達(dá)以最少的本錢(qián)獲得的效益的目的。選擇了供給商后與其就價(jià)格，質(zhì)量，運(yùn)輸與配送及售后效勞的談判。爭(zhēng)取彼此信任，友好合作，再簽定合同。第四步，承受產(chǎn)品發(fā)運(yùn)與效勞。固然這過(guò)程中的產(chǎn)品損壞或者是喪失問(wèn)題的解決方法是由供給商與其所選的運(yùn)輸公司之間確定的，所以設(shè)備在此過(guò)程中消失的問(wèn)題，電教部只需與供給商交涉。此外，運(yùn)輸采納的是門(mén)到門(mén)的方式，也就是供給商直接將設(shè)備送至學(xué)校。因此電教部避開(kāi)了庫(kù)存問(wèn)題，節(jié)省了庫(kù)存費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)了零庫(kù)存，JIT的理念。最終，對(duì)所選購(gòu)設(shè)備進(jìn)展評(píng)價(jià)，及供給后的跟蹤反應(yīng)。這一局部的工作電教站有特地的人員負(fù)責(zé)與學(xué)校方面的聯(lián)系，將學(xué)校反響的狀況準(zhǔn)時(shí)收集整理，再反應(yīng)給供給商。

“千里之行，始于足下”，這21天短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)受，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫忙。這一段時(shí)間所學(xué)到的閱歷和學(xué)問(wèn)大多來(lái)自領(lǐng)導(dǎo)和同事們的教育，這是我一生中的一筆珍貴財(cái)寶。也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)做人的一個(gè)最根本的問(wèn)題。對(duì)于自己這樣一個(gè)面臨兩年后將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西許多，他們也是很好的教師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)的學(xué)問(wèn)與道理許多。通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對(duì)這兩年大學(xué)里所學(xué)學(xué)問(wèn)的穩(wěn)固與運(yùn)用。從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的學(xué)問(wèn)是有肯定距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。雖然這次實(shí)習(xí)的業(yè)務(wù)多集中于比擬簡(jiǎn)潔的選購(gòu)與供給，但是，這幫忙我更深層次地理解選購(gòu)與供給鏈治理流程供應(yīng)了極大的幫忙。我體會(huì)到，假如將我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)的學(xué)問(wèn)與更多的實(shí)踐結(jié)合在一起，用實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)真理，使一個(gè)本科生具備較強(qiáng)的處理根本實(shí)務(wù)的力量與比擬系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)，這才是我們學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)的真正目的。此次實(shí)習(xí)，受益匪淺。-

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：2023度酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

這篇酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：13年度酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文是由小編整理供應(yīng)的，請(qǐng)大家參考！

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告：13年度酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

20xx年x月，我在xx酒店進(jìn)展了為期一年的實(shí)習(xí)，究竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華美大堂，干凈有序的工作，知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)?

第一，初步的收獲

記得我們?cè)谌耸虏拷?jīng)過(guò)一個(gè)星期的短期培訓(xùn)后，根本上把握了酒店的根本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們安排到各個(gè)崗位，我則被分到了中餐部門(mén)，待熟識(shí)了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)頭學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論學(xué)問(wèn)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我信任，只要仔細(xì)去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，肯定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱忱、周到地去效勞，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人，使我自己更加布滿(mǎn)了信念!或許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過(guò)去的!

還記得酒店組織了一次“我愛(ài)泓昇苑”的主題演講競(jìng)賽，始終以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)潔的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來(lái)在大家的鼓舞下報(bào)名參與了競(jìng)賽，當(dāng)時(shí)競(jìng)賽時(shí)的我真的很緊急，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了士氣將演講進(jìn)展到最終!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，由于那一刻我感覺(jué)我戰(zhàn)勝了我自己，最終跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)可怕了，由于我信任我自己!

其次，中餐廳的全面學(xué)習(xí)

在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)熟悉到自己的父母，上了學(xué)，熟悉教師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了xxx酒店又熟悉了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟識(shí)的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得生疏人比熟悉的人還要多，所以說(shuō)不和生疏人打交道是不行能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也漸漸熟悉到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必需要有的：一是素養(yǎng)要好，有肯定的文化根底，也要有肯定的工作閱歷，工作仔細(xì)，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦糊涂。三是要有肯定的治理力量。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的寵愛(ài)。假如真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你或許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)治理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆酷熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。

酒店里要學(xué)到的東西許多，比方說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五的效勞員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的學(xué)問(wèn)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比擬多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱?，一些客套?huà)，和一些敬酒方面的，都會(huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比擬重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得敬重人。剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來(lái)就是部門(mén)經(jīng)理、主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告知你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿(mǎn)意領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人經(jīng)常會(huì)有更好的職業(yè)進(jìn)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比擬多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)當(dāng)積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，立刻實(shí)施起來(lái)，而有些人叮囑干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永久得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的長(zhǎng)進(jìn)。當(dāng)消失一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握時(shí)機(jī)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話(huà)也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人或許就是這樣吧，也算是磨練自己

2023年酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文：酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文參考

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自從走進(jìn)了大學(xué)，就業(yè)問(wèn)題就好像總是圍繞在我們的身邊，成了說(shuō)不完的話(huà)題。在現(xiàn)今社會(huì)，聘請(qǐng)會(huì)上的大字報(bào)都總寫(xiě)著“有閱歷者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)閱歷又會(huì)擁有多少呢？為了拓展自身的學(xué)問(wèn)面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的閱歷，熬煉和提高自己的力量，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，我開(kāi)頭了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐-走進(jìn)贛州市金源休閑餐廳。

實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)當(dāng)與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打根底。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。由于環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速進(jìn)展，又參加了世貿(mào)，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來(lái)越多的時(shí)機(jī)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的學(xué)問(wèn)可能在今日就已經(jīng)被淘汰掉了，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的學(xué)問(wèn)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他學(xué)問(wèn)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。

在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,或許沒(méi)有經(jīng)受過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭受吧!我并沒(méi)有由于我在他們面前沒(méi)有閱歷而退后,我信任我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,熱忱而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種鼓勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接簇了社會(huì),了解了將來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里或許有教師安排說(shuō)今日做些什么，明天做些什么，但在這里，不肯定有人會(huì)告知你這些，你必需自覺(jué)地去做，而且要盡自已的努力做到，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氣氛，究竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的酬