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文檔簡介

一、酒吧簡介隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展,人民生活水平的日益提高,人們的消費心理和審美觀念都發(fā)生了很大變化,特別是人們對精神文化的需求也是越來越高,一些娛樂場所逐漸走進生活。而酒吧更成為人們首選的娛樂場所,對酒吧的高層次的需求也成為一個潛在的商機。為了滿足廣大消費人群的娛樂需求,我們酒吧根據(jù)不同的消費人群特意分為以下的幾個區(qū)域:1.清新校園區(qū)2.戀人絮語區(qū)3.時尚白領(lǐng)區(qū)4.流行前線區(qū)5.炫彩動漫區(qū)6創(chuàng)意涂鴉區(qū)1.清新校園區(qū):清新校園區(qū)主要面向廣大高校學(xué)生朋友們,我們將以清新獨特的校園風格讓同學(xué)們在忙碌的學(xué)習(xí)生活中享受別樣的樂趣。2.戀人絮語區(qū):戀人絮語區(qū)主要服務(wù)于戀愛中的情侶們,我們將以溫馨浪漫的氛圍讓您感受到愛情的甜蜜。3.時尚白領(lǐng)區(qū):時尚白領(lǐng)區(qū)主要服務(wù)工作忙碌的上班族,我們將以輕松愉快的讓您緩解繁重的工作壓力。4.流行前線區(qū):流行前線區(qū)主要服務(wù)于擁有青春活力的時尚男女,我們將以時尚前衛(wèi)的服務(wù),讓您感受到流行前線的獨特魅力。5.炫彩動漫區(qū):炫彩動漫區(qū)主要服務(wù)于愛好動漫的人群,我們將提供各具特色的動漫服裝供人們進行cosplay,舉辦各種動漫時尚服裝秀。6.創(chuàng)意涂鴉區(qū):創(chuàng)意涂鴉區(qū)主要提供涂鴉所需要的一些顏料,供喜歡涂鴉的人們進行選擇,讓人們盡情的發(fā)揮自己的創(chuàng)意。二、公司宗旨以獨特的創(chuàng)意、真誠的服務(wù)為您提供娛樂的天堂三、公司理念顧客是我們的上帝,品質(zhì)是上帝的要求。沒有我們做不到的,只有您想不到的。經(jīng)營理念思路決定出路,觀念決定思路.鑒于目前娛樂市場競爭力如此激烈,管理也比較混亂,給投資方帶來諸多不利因素。往往投資與回饋比例相差較大,為了完善管理,突出自己酒吧的優(yōu)勢,能夠橫空出世,獨領(lǐng)風騷,占領(lǐng)市場.真正做到后來者居上.首先.了解狀況.對酒吧的經(jīng)營管理模式.優(yōu)勢.存在問題.主要消費群.本地酒吧業(yè)的消費承載力各方面進行全面掌握.并制定如下經(jīng)營策劃方案.四、經(jīng)營方案第一部分:酒吧的選址:一個酒吧前期的選址也相關(guān)重要,那么怎么做好第一步(選址)呢?1.不要選在樓層高的地方,酒吧最好是在一樓和二樓.2.酒吧的空間隔局空間高度最好能在五米以上.3.門面最好要大氣,停車要方便.4.地理位置要合理!所以我們選在安陽最繁華的殷都區(qū)第二部分:硬件:現(xiàn)在只要是商業(yè)酒吧(除主題酒吧之外)都講究的是檔次與時尚。目前酒吧裝修流行趨勢偏向于三維立體動感及舞臺燈光音響、高檔次化,基本與國際接軌。.酒吧設(shè)計空間隔局,特別重要,所以我們設(shè)立了:1.清新校園區(qū)2.戀人絮語區(qū)3.時尚白領(lǐng)區(qū)4.流行前線區(qū)5.炫彩動漫區(qū)6創(chuàng)意涂鴉區(qū)1:燈光與音響別人說到酒吧玩的客人只要抓住兩點就夠了,第一上眼,第二是耳,這兩點在硬件來說是分別代表燈光和音響。所以燈光和音響在硬件上的重要地位可想而知了。燈光——講究新潮、獨特和完美的安裝設(shè)計程序定位。音響——講究品牌和聲場定位。場內(nèi)效果燈,現(xiàn)在商業(yè)酒吧講究的三維立體化,客人需要的是動感同時刺激現(xiàn)場的互動激情,所以當前的酒吧裝修,場內(nèi)效果燈也占了硬件的一部分。功能多元化優(yōu)勢,早期的酒吧只是單一化(DISCO)現(xiàn)在的酒吧都走向多功能化.其優(yōu)勢不言而喻(吸收更多客戶資源,提升自己的檔次)2:裝修的隔局分布與舞美設(shè)計.裝修和隔局一定要層次分明,布局分布要合理.一定要突出酒吧的主題氛圍.舞美設(shè)計:它是酒吧今后發(fā)展的一個裝修亮點目標,也是在視觀上吸引客人眼球的唯一的地方,所以在舞美設(shè)計方面一定新潮,獨特,在這這方面搶占先機.而我們酒吧就是本著這樣一個宗旨,以獨特的格局設(shè)計滿足不同的人群。第三大部分:軟件:總體可以分為:樓面管理與服務(wù)/舞臺策劃及制作/營銷策劃及配制/廣告宣傳及知名度的定位/成本核算及財務(wù)管理/活動策劃。樓面管理與服務(wù)員工是一個企業(yè)的基石,員工個人素質(zhì)的好與壞直接影響到公司的成與敗。所以,一個場所經(jīng)營成功與否,軟件的服務(wù)是其中最重要的,也是最基本的,那怎樣才能把服務(wù)員培訓(xùn)合格上崗呢?我認為最關(guān)鍵的是管理層怎么做。俗話說強將底下無弱兵。管理講究的程序化、制度化、再加上激勵化,只有層層管理,責任到人,分工明確,一切照正規(guī)化路線走,再加上平時的指導(dǎo)、檢查、鞭策。公司的管理與服務(wù)自然會提升,只要能讓客人一提到某某場所服務(wù)真好,那這家的酒吧的樓面管理與服務(wù)就成功了。舞臺策劃及制作舞臺制作人員(演職人員)分為DJ、MC、調(diào)音師(燈光)、歌手、樂隊,DS(領(lǐng)舞)外加活動策劃的嘉賓。

A:DJ、MC:DJ代表著音樂,也是做為一個慢搖吧的靈魂,所以DJ的形象、個人能力、歌曲的風格定位、及現(xiàn)場的氣氛、排歌的能力,都相當關(guān)鍵。MC現(xiàn)在慢搖吧普遍用的是女MC,其主要是①增加亮點,②錦上添花。

B、調(diào)音師:音響定位設(shè)計,聲場的分布,及音質(zhì)的調(diào)測,和燈光的現(xiàn)場發(fā)揮,都起到了重要地位。之前我講到過了,要滿足客人視聽觀,DJ、調(diào)音師也造就了舞臺職員中的地位。

按照酒吧舞臺策劃定位大體是:DJ、女MC、調(diào)音師、DS、外加嘉賓貫穿整個營業(yè)當中,具體節(jié)目安排根據(jù)自身場所情況再定.五、營銷策劃作為現(xiàn)在大城市任何企業(yè)都離不開市場營銷。因為現(xiàn)在的企業(yè)、集團、公司、網(wǎng)絡(luò)公司(消費在線)等都有各種應(yīng)酬,而作為服務(wù)行業(yè)的酒吧就應(yīng)該和他們合作.他們也在尋找消費場所,提供給他們方便優(yōu)惠、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那具體怎么做,現(xiàn)如今有兩種市場營銷模式和方案:①月結(jié)算打折,與集團公司、企業(yè)式組織等消費打折月結(jié)業(yè)務(wù),當然一定要有知名度的企業(yè)或公司了。②銷售現(xiàn)金充值卡,如充10000現(xiàn)金送2000元(消費)等,在場所未開業(yè)前進行宣傳,和股東、公關(guān)的宣傳進行銷售.個性化營銷目的:注重企業(yè)對人的關(guān)注,把個性釋放及個性需求的滿足放在中心位置,并與消費者建立長期人性化聯(lián)系。做好市場調(diào)研以滿足消費者對個性化、情感化商品的需求,提高日趨激烈的競爭力。1.設(shè)置個性化的網(wǎng)絡(luò)推薦系統(tǒng)(1)、通過幾個小問題了解顧客的性格,向其推薦他可能喜歡的產(chǎn)品類別。(2)、對顧客的信息進行收集整理,當他第二次訪問網(wǎng)頁時,會自動打出他的名字和歡迎的字樣。2.建立目標顧客數(shù)據(jù)庫:以問卷調(diào)查的方式了解潛在顧客的心理需求和消費傾向,并與之建立良好的關(guān)系競爭分析替代品顧客替代品顧客供應(yīng)商現(xiàn)有競爭者潛在競爭者普通酒吧個性酒吧像俱樂部等場所酒水供應(yīng)商六、前期宣傳一、廣告支持形式:電臺,電視臺娛樂版塊廣告或互動節(jié)目。時尚報刊軟文報道。路牌平面,企業(yè)內(nèi)部宣傳品.贈券發(fā)放。二、廣告組成部分:宣傳廣告語,服務(wù)項目介紹。開業(yè)前的廣告:在開業(yè)前三個月可只使用平面形象廣告,因平面廣告是靜止的,對公眾視覺效應(yīng)接受的要慢。廣告位的選址應(yīng)在商業(yè)繁華地帶的大型墻體廣告或路牌。(商業(yè)地段高檔消費集中,商業(yè)氛圍濃,人流量大)。具體文案,各項目簡單介紹.完美風暴,即將開始!巨艦即將起航!敬請期待!在員工培訓(xùn)期間,可在培訓(xùn)服裝背面印上公司名稱,地址,電話。員工在上.下班期間穿梭于本市大街小巷,能起到一定的廣告效果。在確定開業(yè)日的前一個月,組織公司的一批靚女,穿艷麗服裝在商業(yè)集中地段向一些時尚人群發(fā)放公司印制精美的各營業(yè)項目的優(yōu)惠券,宣傳卡。在發(fā)放時使用信封套裝。發(fā)放地點也可延伸到高檔寫字樓的信箱。在試營業(yè)期間可起用時尚周刊,電臺,電視臺拍攝的現(xiàn)場效果做形象廣告,可為廣告方的活動提供優(yōu)惠禮券,在不影響營業(yè)的情況下也可為廣告方提供拍攝節(jié)目的場地,做一些互動的節(jié)目等。七、管理工作內(nèi)容1、負責酒吧的日常經(jīng)營管理;2、開源截流,有效的為酒吧創(chuàng)造經(jīng)營收入和控制成本。3、堅持不懈的注入先進的酒吧文化與管理體系;4、不斷強化培訓(xùn)與管理酒吧服務(wù)層面、公關(guān)小姐等員工,并保持人員更新。創(chuàng)當?shù)匾涣骷夹g(shù)隊伍;5、招聘員工,強化人員培訓(xùn),規(guī)范崗位責任制;爭取在合作期內(nèi)為甲方培訓(xùn)一支能自行管理、經(jīng)營、具有良好職業(yè)素質(zhì)和操守的管理隊伍。6、實施市場調(diào)研,制定并執(zhí)行市場營銷策略(包括產(chǎn)品、定價、廣告宣傳及品牌塑造)及預(yù)售方案.7、竭盡全力完善、維護好俱樂部的硬件設(shè)施,使之能良性循環(huán),確保俱樂部常新、環(huán)境完美、不斷完善和配套。8、在本合同規(guī)定的范圍內(nèi)獨立實施全面經(jīng)營管理工作。八、以人為本的用人方針1.減少行政管理人員的數(shù)量,發(fā)揮高層管理人員的工作潛質(zhì);2.提高樓面的整體服務(wù)水準,減少管理信息傳遞,提高管理層主觀能動性,發(fā)揮基層員工的積極性,發(fā)揮團隊協(xié)作精神,形成良好的經(jīng)營風氣;3.基層員工的激勵制度,獎懲團隊,有效的發(fā)揮管理制度作用,獎懲分明,培養(yǎng)一只自律的營業(yè)團隊;4.合理控制營業(yè)成本,深層挖掘效益潛力。(1)把易耗品落實到個人,減少營業(yè)浪費;(2)做好營銷訂座管理制度,實施專人專項的管理模式;(3)合理協(xié)調(diào)樓面服務(wù)員收入管理;(4)科學(xué)的控制營銷人員的對客簽送。九、營銷體系的全面健全1.營銷人員的組建,包括營銷隊伍目標,營銷隊伍戰(zhàn)略,營銷隊伍結(jié)構(gòu)規(guī)模,營銷隊伍提成報酬;2.營銷隊伍管理,營銷人員培訓(xùn),營銷副總現(xiàn)場督導(dǎo),營銷隊伍的凝聚力。十、整體有序的廣告推出1.前期知名度廣告推出;2.人員整體招聘同步企業(yè)推廣;3.客源資料和專員拜訪;4.同行業(yè)渠道的合作和競爭;5.整體定位決策;6.后期傳媒體系廣告推出。十一、企業(yè)管理的職權(quán)利1.年度計劃控制,控制營銷活動,盈利能力控制,效益遞增,根據(jù)營銷部門的信息來進行戰(zhàn)略控制;2.營銷組織,營銷部門的跟進;3.營銷部門與其他部門的關(guān)系;4.建立全員營銷的戰(zhàn)略;5.管理執(zhí)行以保證營銷的有效性。十二、參與企業(yè)LOGO等整體形象的設(shè)計(1)企業(yè)統(tǒng)一標志,標準色,標準字體等系列形象的綜合設(shè)計;(2)名片設(shè)計,專用信紙和各類臺卡、票據(jù)等日常用物的式樣設(shè)計;(3)員工工作制服款式的設(shè)計。2.前期人事定位計劃(1)根據(jù)經(jīng)營需要,制定相應(yīng)人員前期定位;(2)籌建辦公室主要人員編制及到位時間安排;(3)企業(yè)管理架構(gòu)圖;(4)管理人員和普通員工編制定位和到位時間安排。3.干部和員工招聘途徑(1)店門外墻的大面積整幅POP廣告;(2)報紙??衅福唬?)店門口設(shè)點進行招聘;(4)市屬人才、勞動力市場設(shè)灘位招聘。4.干部和員工培訓(xùn)計劃(1)整編行政編制;(2)人事部相關(guān)制度建立;(3)各部門現(xiàn)場操作模式及工作流程的擬訂;(4)行政歸屬和相關(guān)管理制度的建立;(5)理論和實操培訓(xùn);(6)考核和正式聘用。5.培訓(xùn)計劃及日程安排(1)各部門中層干部到位起;(2)各部門管理人員報批各自部門培訓(xùn)內(nèi)容,由籌建辦根據(jù)工程進度和經(jīng)營定位作出具體課程安排;(3)開業(yè)前的衛(wèi)生打掃和服務(wù)準備工作日程安排;(4)報批各類營業(yè)所需的相關(guān)物品的采購清單。6.營銷部運作計劃及籌建跟進(1)管理形式歸屬;(2)具體權(quán)限及相關(guān)操作流程報批。7.經(jīng)營定位(1)酒商合作意向確定;1.場內(nèi)主推酒水2.酒價定位3.活動支持8.具體籌建支持(1)業(yè)主定位主導(dǎo)的確立;(2)各類設(shè)備的管理支持;(3)人力資源聘用原則。9.經(jīng)營狀況預(yù)估(1)人員配備分析一覽表;(2)營業(yè)額、成本、純利、投資回收期的預(yù)算。10.特別注意事項(1)所有員工必須統(tǒng)一招聘,統(tǒng)一著裝,統(tǒng)一口號,統(tǒng)一進行關(guān)于企業(yè)文化、對客禮儀、道德規(guī)范、法律常識等課程的培訓(xùn);(2)根據(jù)不同的部門進行個類專業(yè)的技能培訓(xùn);(3)業(yè)主必須支持對優(yōu)秀人才引進的前期工作(尤其在公關(guān)資源的引進方面);(4)籌建工作必須以分工不分家的原則,統(tǒng)一管理理念,嚴謹規(guī)范的工作態(tài)度,發(fā)揚吃苦敬業(yè)的工作作風。十三、管理體系1..公司管理模式介紹我們公司組織結(jié)構(gòu)的主要特點是“集中政策,分散經(jīng)營”,根據(jù)董事會的決定,集權(quán)領(lǐng)導(dǎo),分權(quán)管理。2..公司管理組織結(jié)構(gòu):董事長——總經(jīng)理——各部門主管——團隊精英+——成員。3.各部門職能介紹如下:董事長:董事長王蕊通過董事會的形式進行重大決策的商定,并通過董事會的形式集中精力進行長遠的戰(zhàn)略規(guī)劃等??偨?jīng)理:總經(jīng)理楊二峰從總體和全局把握公司的整體運營情況,并按照董事會決策處理本公司的日常事務(wù)等工作。人事部門:部門主管為靳娜。具備相應(yīng)的行政管理水平和學(xué)歷水平,此部門是構(gòu)筑公司競爭優(yōu)勢的重要源泉。銷售部門:部門主管為郭佳佳。其部門職責就是要完成銷售目標,做好產(chǎn)品的銷售,做好新產(chǎn)品設(shè)計與推廣等,根據(jù)公司銷售任務(wù)制定銷售部銷售計劃,并分解銷售目標與銷售人員討論,確定業(yè)務(wù)人員的銷售指標與目標,審核銷售計劃。財務(wù)部門:部門主管會計李瀟楠以及裴朋花、袁琰、睢延延負責利潤分配,負責財務(wù)預(yù)測、財務(wù)計劃與財務(wù)分析,編制有關(guān)統(tǒng)計報表和預(yù)算執(zhí)行情況表,為管理層提供財務(wù)信息,輔助決策。廣告宣傳部門:部門主管張益以及孟令禎、張麗負責本公司的物品及品牌的宣傳工作,使本公司的產(chǎn)品和服務(wù)項目在市場樹立一個好的品牌形象,進而吸引更多的消費者。信息部門:部門主管任鵬飛以及任亞嬌、高琳、任垣榮。本部門通過進行市場調(diào)查等各種渠道對本公司的工作定期進行一系列的績效評估,,并反映到公司上層的領(lǐng)導(dǎo),使上級能夠盡快作出應(yīng)對決策,進而更有利于本公司的發(fā)展。4.管理團隊手機新動員“未來sky”團隊擁有來自安陽師范學(xué)院的一流管理團隊。他們精通專業(yè)知識,并且在戰(zhàn)略規(guī)劃、市場營銷、財務(wù)管理、人力資源等各種崗位上具有豐富的經(jīng)驗和先進的管理理念。以下是手機新動員公司管理層簡介:職位人員介紹董事長王蕊具有很好的組織能力,很強的交際能力,辦事能力強,考慮問題顧全大局??偨?jīng)理楊二峰協(xié)調(diào)能力強,具有獨特的親和力善于與他人溝通,具有很強的團隊意識。人事經(jīng)理靳娜善于觀察他人,能夠更好的為公司挖掘更多的人才,也具有很強的團隊意識。銷售經(jīng)理郭佳佳具有很豐富的銷售經(jīng)驗,表達能力極強,善于與他人溝通。財務(wù)部門李瀟楠、裴朋花、睢延延、袁琰具有專業(yè)的會計知識,辦事認真謹慎。公正嚴明,辦事追求高效,務(wù)實等。廣告宣傳部門張益、孟令禎、張麗、思想活躍,精通于廣告宣傳方面的工作。信息部門任鵬飛、任亞嬌、高琳、任垣榮對于觀察有價值的信息很有經(jīng)驗,能夠更好的管理和更新信息。團隊精英人員介紹李瀟楠、裴朋花、睢延延、具備不俗的銷售能力,能夠很好的與團隊進行合作,以爭取最高的利潤。袁琰具備不俗的銷售能力,能夠很好的與團隊進行合作,以爭取最高的利潤。張益、孟令禎、張麗、具備不俗的銷售能力,能夠很好的與團隊進行合作,以爭取最高的利潤。任鵬飛、任亞嬌、高琳、具備不俗的銷售能力,能夠很好的與團隊進行合作,以爭取最高的利潤。任垣榮具備不俗的銷售能力,能夠很好的與團隊進行合作,以爭取最高的利潤。備注:如何培養(yǎng)卓越的企業(yè)管理精英,已成為企業(yè)發(fā)展的核心問題。無論在開拓本市市場還是躋身于全國競爭行列的過程中,企業(yè)都面臨著轉(zhuǎn)型、革新和崛起的挑戰(zhàn),管理者既需要領(lǐng)導(dǎo)力、決策力,更需要管理智慧、文化底蘊與人格魅力。十四、財務(wù)分析1、股本結(jié)構(gòu)與規(guī)模公司注冊資本1200萬。股本結(jié)構(gòu)和規(guī)模如下:股本來源股本規(guī)模風險投資安陽師院設(shè)備入股技術(shù)入股資金入股金額70萬30萬10萬10萬比例58.33﹪25.00﹪8.33﹪8.33﹪股本結(jié)構(gòu)中,安陽師院技術(shù)及資金入股占總股本的33.33%,風險投資方面,我們打算引入2—5家風險投資共同入股,以利于籌資,化解風險,并為以后可能的上市做準備。2、資金來源與運用公司初期需要外借資金30萬(金融機構(gòu)一年期借款,利率5.85%),用作流動資金,同時考慮到合理的負債比例,公司的資產(chǎn)負債比為1:5。資金主要用于購建生產(chǎn)性固定資產(chǎn)(60.2萬),以及生產(chǎn)中所需的直接原材料、直接人工、制造費用及其它各類期間費用等(49.8萬)。(注:第三年追加固定資產(chǎn)投資7萬用于購買設(shè)備)3、投資收益與風險分析主要假設(shè):公司的設(shè)備、原材料供應(yīng)商的信譽足夠好,設(shè)備到貨、安裝、調(diào)試在4~6個月內(nèi)完成,生產(chǎn)中能夠保證質(zhì)量;租賃廠房,選址在設(shè)施完善的被大街商業(yè)中心,付租金即可運營。投資現(xiàn)金流量表如下:投資現(xiàn)金流量表單位:元初期第一年第二年第三年第四年第五年固定資產(chǎn)投資60207000流動資金4980銷售收入1000032500575007250087500-變動成本6417.312426.61772022300.826390-固定成本5095.58880129401540018360稅前利潤0.00–1512.811193.42684034792.2427.4-稅收0.000.000.002609.93200稅后利潤0.00–1512.8111.934268.4321.839395.3﹢折舊86008600960096009600﹢無形資產(chǎn)攤銷15001500150015004500凈現(xiàn)金流量–110.00–502.812203.42795033299.340640注:前半年為建設(shè)期(初期),后半年即投入生產(chǎn),均記入第一個會計年度4、投資凈現(xiàn)值銀行短期借款(1年期)利率為5.85%,長期借款利率為5.92%??紤]到目前資金成本較低,以及資金的機會成本和投資的風險性等因素,i取10%(下同),此時,NPV=6760.97(萬元),遠大于零。計算期內(nèi)盈利能力很好,投資方案可行。5、投資回收期通過凈現(xiàn)金流量、折現(xiàn)率、投資額等數(shù)據(jù)用插值法計算,投資回收期為二年零一個月,投資方案可行?;厥掌?累計凈現(xiàn)值出現(xiàn)正值年數(shù)-1+(未收回現(xiàn)金/當年現(xiàn)值)6、內(nèi)含報酬率根據(jù)現(xiàn)金流量表計算內(nèi)含報酬率如下:內(nèi)含報酬率達到92%,遠大于資金成本率10%,主要因為本產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)低價,使得銷售利潤率較高,而且,前5年內(nèi)市場增長性很好。7、項目敏感性分析公司在銷售收入、投資、經(jīng)營成本上存在來自各方面的不確定因素,我們對三者按提高10%和降低10%的單因素變化做敏感性分析。用逐項替代法計算投資回收期和內(nèi)含報酬率。(見下圖:)圖中公司內(nèi)含報酬率為92%內(nèi)含報酬率不確定因素變化率-10%010%銷售收入經(jīng)營成本投資92%項目敏感性分析項目投資經(jīng)營成本銷售收入-10%10%-10%10%-10%10%內(nèi)含報酬率98%86%103%79%75%108%投資回收期(年)2.012.121.882.272.301.83公司對銷售收入的提高和降低最為敏感,經(jīng)營成本次之。在變化±10%范圍內(nèi),內(nèi)含報酬率仍然高達75%,說明能承擔風險,具有一定可靠性。8、利潤回報利潤表項目金額一、收入主營業(yè)務(wù)收入541440收入合計541440二、成本主營業(yè)務(wù)成本406080管理費用17561營業(yè)費用2000所得稅費用38213.67費用合計463824.67三、凈利潤77585.339、投資回報根據(jù)對未來幾年公司經(jīng)營狀況的預(yù)測(見附錄),公司能保持較高的利潤增長,擬從凈利潤中提取合理比例的資金作為股東回報。為此,公司第一年不分紅,第二年以后每年分紅為凈利潤的30%。十四、風險預(yù)測1、市場風險調(diào)查調(diào)查目的:了解市場上酒吧運營的情況、設(shè)計的情況、消費者情況、消費者的評價情況等。對于店面周圍消費者的年齡、職業(yè)、收入對酒吧消費的傾向進行總體把握,以調(diào)查可能的商圈范圍。2、對顧客流量的調(diào):在預(yù)定設(shè)店地點對日期、時間流動量的把握,作為確定營業(yè)體制的參考。3、對競爭對手店的調(diào)查:了解普通酒吧價格水平、客流量等方面的情況,他們采取了什么競爭手段和策略,做到知己知彼,通過調(diào)查幫助企業(yè)確定企業(yè)的競爭策略。關(guān)鍵的風險,問題和假設(shè)1、財務(wù)風險:創(chuàng)業(yè)融資困難;創(chuàng)業(yè)初期廣告宣傳消耗資金卻沒有盈利導(dǎo)致財政赤字;淡季無盈利或盈利較少卻要支付公司正常運轉(zhuǎn)的大量財政支出;經(jīng)營過程中管理不當或決策不當所造成的資金循環(huán)困難導(dǎo)致財政赤字。2、市場風險;市場風險包括價格和市場銷售量兩個要素,要求項目有長期運營協(xié)議,且長期運營協(xié)議的期限要求與融資期限一致,風險主要在于無力打開市場,消費者接受新市場的能力低或消費者不適應(yīng)此種服務(wù)方式即進入新市場的風險。3、管理風險公司運作復(fù)雜,由于應(yīng)屆大學(xué)生的管理經(jīng)驗不足且各機構(gòu)部門冗雜所造成管理困難或管理操作不當,我們發(fā)現(xiàn)風險管理在中層環(huán)節(jié)上存在相當大的脫節(jié)。4、競爭風險:因本項服務(wù)并沒有專利,所以任何對手都可以采用這種經(jīng)營理念,會使我方進入一個擁塞市場,且小型酒吧經(jīng)營商以其天然競爭優(yōu)勢(靈活性較大、投資較少)較大可能占領(lǐng)市場。從市場競爭的規(guī)模看,競爭雙方投入的競爭力量和成本越大,競爭規(guī)模越大,市場風險就越大。價格競爭激烈,特別是競爭雙方輪番降價,經(jīng)常造成兩敗俱傷。5、資金撤出風險:由于場地的建設(shè),大量資金用于店面裝修等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),且機器設(shè)備折舊不能迅速撤出資金。6、人才危險:普通員工的頻繁跳槽和中高層管理人員的非正常離職,過度頻繁的流動,無論對個人還是對企業(yè)而言都是一種資源浪費,如果由于人事制度不合理,高級管理人才容易流失,就會給企業(yè)帶來致命的危險,造成巨大的經(jīng)濟損失。關(guān)鍵風險的應(yīng)對措施關(guān)于風險及應(yīng)對方案:1.財務(wù)風險的應(yīng)對措施:a.除成員集的五萬元,向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為七萬元,并享受貸款貼息。b.可以使用獎學(xué)金、助學(xué)金等。c.當發(fā)生財務(wù)風險時可由各合伙人出錢,其份額算作股份。d.拉贊助商吸引風險投資。e.前期廣告宣傳中切忌鋪張浪費。f.銷售淡季時,精兵簡政,減少財政支出。2.市場風險的應(yīng)對措施:a.前期的廣告宣傳中,一定要宣傳到位,且要及時的做市場調(diào)查,若發(fā)現(xiàn)服務(wù)不符合消費群體時,應(yīng)及時做適當?shù)恼{(diào)整。b.在市場上防范信譽欺詐,必要時運用法律武器維護我方的利益,并做到誠實守信。c.在市場上進行銷售時要尊重消費者的利益和意愿,以一流的服務(wù)贏得消費者。d.市場的接受能力太弱,因初步計劃我方先以大中型城市為據(jù)點向中小型城市延伸,所以宣傳的范圍只能是城市而鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中青年無法覆蓋,在酒吧發(fā)展后期我們會加大這方面的工作,以占領(lǐng)更多的市場。3.管理風險的應(yīng)對措施:a.酒吧的運作應(yīng)做到有條不紊。

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