2024屆山東省師范大學(xué)附屬中學(xué)高三3月份第一次模擬考試生物試卷含解析

2024屆山東省師范大學(xué)附屬中學(xué)高三3月份第一次模擬考試生物試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫(xiě)，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中染色體和DNA數(shù)量變化的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．染色體復(fù)制完成后核DNA數(shù)量是之前的兩倍B．DNA的復(fù)制和數(shù)量加倍都發(fā)生在細(xì)胞分裂間期C．著絲點(diǎn)分裂將導(dǎo)致染色體和DNA數(shù)量成倍增加D．處于分裂中期和分裂末期的細(xì)胞染色體數(shù)量不同2．果蠅的基因P發(fā)生突變后，轉(zhuǎn)錄出的mRNA長(zhǎng)度不變，但翻譯出肽鏈的氨基酸數(shù)目只有正常肽鏈的3/4。下列原因分析正確的是（）A．該基因突變可能是堿基對(duì)的缺失B．該基因突變后轉(zhuǎn)錄形成的mRNA可能含有兩個(gè)或多個(gè)終止密碼C．該基因突變可能導(dǎo)致起始密碼的位置發(fā)生了向前移動(dòng)D．該基因突變可能導(dǎo)致mRNA無(wú)法與核糖體正常結(jié)合3．甲海島上的某種鳥(niǎo)一部分遷徙到乙、丙兩個(gè)海島（三個(gè)島嶼相互隔絕），下圖為剛遷入時(shí)和多年后決定羽毛顏色的相關(guān)基因的調(diào)查結(jié)果（B一黑色、b灰色、B1一黃色）。下列相關(guān)推測(cè)正確的是（）A．若干年后，三個(gè)島嶼上的這種鳥(niǎo)分別屬于不同的物種B．隨著時(shí)間的推移，乙島嶼上B1的基因頻率一定會(huì)繼續(xù)升高C．三個(gè)島嶼中乙、丙兩個(gè)島嶼上的環(huán)境背景顏色更加接近D．環(huán)境促進(jìn)羽毛顏色基因型頻率發(fā)生定向改變，導(dǎo)致生物進(jìn)化4．對(duì)制備單克隆抗體與培育番茄一馬鈴薯的共同點(diǎn)表述不正確的是（）A．都利用了細(xì)胞膜的流動(dòng)性B．都可以用電激的方法促融C．培養(yǎng)環(huán)境中都需要有適量的二氧化碳D．都需要用適宜種類的激素處理5．用射線處理某野生型純合的深眼色果蠅群體后，獲得了甲、乙兩種隱性突變的果蠅（性狀均為淺眼色）。甲的隱性突變基因用a表示，乙的隱性突變基因用b表示，a、b基因分別獨(dú)立遺傳?，F(xiàn)用甲品系雄果蠅和乙品系雌果蠅雜交，F(xiàn)1雄性均表現(xiàn)為淺眼色，雌性均表現(xiàn)為深眼色。下列敘述錯(cuò)誤的是A．兩個(gè)隱性突變基因在遺傳過(guò)程中能夠自由組合B．野生型雄果蠅突變獲得1個(gè)b基因就能出現(xiàn)淺眼色性狀C．F1雌、雄果蠅雜交后代中深眼色果蠅所占比例為3/16D．親本甲、乙果蠅的基因型分別為aaXBY和AAXbXb6．如下所示為某生態(tài)系統(tǒng)中的一條完整食物鏈。下列相關(guān)敘述正確的是（）草→蚜蟲(chóng)→瓢蟲(chóng)→小鳥(niǎo)A．該生態(tài)系統(tǒng)可能存在捕食小鳥(niǎo)的動(dòng)物B．該食物鏈中各生物的數(shù)量呈金字塔狀C．各營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化的能量最終以熱能形式散失D．各營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率均相同二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）玉米葉肉細(xì)胞中有一種酶，可通過(guò)一系列反應(yīng)將CO2“泵”入維管束鞘細(xì)胞，使維管束鞘細(xì)胞積累較高濃度的CO2，保證卡爾文循環(huán)順利進(jìn)行，這種酶被形象地稱為“CO2泵”。圖1表示玉米CO2同化途徑，圖2表示進(jìn)行自然種植的大棚和人工一次性施加CO2后的大棚內(nèi)玉米光合速率變化曲線?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問(wèn)題：（1）卡爾文循環(huán)離不開(kāi)光照，理由是_______________。當(dāng)環(huán)境中光照增強(qiáng)，溫度過(guò)高時(shí)，玉米光合作用速率不會(huì)明顯下降甚至可能會(huì)提高，其原因是________________________。（2）由圖2可知，15時(shí)以后限制玉米光合速率的主要環(huán)境因素是_______________。17時(shí)與15時(shí)相比，自然種植大棚內(nèi)玉米植株C5的合成速率________（填“升高”、“不變”或“降低”）。由圖2中兩條曲線的變化規(guī)律可知：人工施加CO2的最佳時(shí)間是_______時(shí)左右，兩個(gè)大棚同時(shí)通風(fēng)的時(shí)間是______時(shí)左右。（3）已知水稻沒(méi)有“CO2泵”這種機(jī)制，但隨著胞間CO2濃度的升高，玉米的光合速率不再變化，而水稻的光合速率可以逐漸上升。請(qǐng)從暗反應(yīng)中酶的角度分析可能的原因是__________________________________________________________。8．（10分）食用泡菜是四川人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，在自貢幾乎家家都備有泡菜壇子自制泡菜。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)制作泡菜時(shí)，所用鹽水需煮沸，其目的是___________；在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜水是為了_______________(2)泡菜腌制過(guò)程中若泡菜壇有沙眼，常導(dǎo)致腌制的蔬菜臭而不酸，其原因可能是___________(3)泡菜美味但卻不宜多吃，因?yàn)樵陔缰婆莶说倪^(guò)程中，蔬菜中的硝酸鹽會(huì)被微生物還原成_。測(cè)定其含量的原理是：在鹽酸酸化條件下，該物質(zhì)和對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N一1一萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_________________。(4)某同學(xué)欲用新鮮的泡菜液分離純化乳酸菌，應(yīng)首先用_____________對(duì)泡菜液進(jìn)行梯度稀釋，須進(jìn)行梯度稀釋的原因是____________________。9．（10分）人們通過(guò)基因工程和胚胎工程技術(shù)，將人的乳鐵蛋白基因轉(zhuǎn)入山羊細(xì)胞中，并通過(guò)乳腺生物反應(yīng)器，從乳汁中獲取人乳鐵蛋白。以下為相關(guān)流程圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）構(gòu)建基因表達(dá)載體的目的是使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并且可以_______，同時(shí)，使目的基因能夠_______________________。（2）將基因表達(dá)載體導(dǎo)入山羊某細(xì)胞常用的方法是_________，圖中山羊某細(xì)胞通常為_(kāi)____，該細(xì)胞作為基因表達(dá)載體的受體的原因是_______________________________________。（3）進(jìn)行動(dòng)物早期胚胎體外培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)液中應(yīng)含有無(wú)機(jī)鹽、維生素、氨基酸、激素等營(yíng)養(yǎng)成分和___________等。早期胚胎一般發(fā)育到_________時(shí)期，被移植到受體母羊體內(nèi)。為提高效率，可對(duì)胚胎進(jìn)行性別鑒定，以選取_______(填公或母)羊。10．（10分）胃腺體有五種細(xì)胞類型；①壁細(xì)胞：分泌鹽酸和內(nèi)因子。②粘液細(xì)胞，分泌粘液．③主細(xì)胞，分泌胃蛋白酶原。④內(nèi)分泌細(xì)胞：分泌胃泌素、生長(zhǎng)抑素等⑤未分化細(xì)胞。胰腺為混合性分泌腺體，主要有外分泌和內(nèi)分泌兩大功能。它的外分泌主要成分是胰液，內(nèi)含堿性的碳酸氫鹽和各種消化酶，其功能是中和胃酸，消化糖、蛋白質(zhì)和脂肪。內(nèi)分泌主要成分是胰島素、胰高血糖素，其次是生長(zhǎng)激素釋放抑制激素、胃泌素等。結(jié)合下圖的信息回答下列問(wèn)題：（1）食物進(jìn)入胃內(nèi)后引起胰液分泌增加的調(diào)節(jié)方式為_(kāi)_____________。（2）已知胃和胰腺細(xì)胞都能分泌激素A，促進(jìn)消化，由題中信息結(jié)合所學(xué)知識(shí)猜測(cè)激素A是__________，激素B是____________。（3）通過(guò)視、嗅，我們可以想象出食物的味道、鮮美程度，并促使唾液、胃液、胰液的分泌，這種反射屬于__________。（填“非條件反射”或“條件反射”）（4）Ι型糖尿病是由于胰島素缺乏引起的，某同學(xué)想通過(guò)收集動(dòng)物胰腺來(lái)提取胰島素，結(jié)果沒(méi)有成功，原因是：_______________________________。11．（15分）已知豌豆（2n＝14）的花色受非同源染色體上的兩對(duì)基因A、a和B、b控制。紅花（A）對(duì)白花（a）為完全顯性。B基因?yàn)樾揎椈?，淡化花的顏色，BB與Bb的淡化程度不同：前者淡化為白色，后者淡化為粉紅色。現(xiàn)將一株純合的紅花植株和一株白花植株（aaBB）雜交產(chǎn)生的大量種子（F1）用射線處理后萌發(fā)，F(xiàn)1植株中有一株白花，其余為粉紅花。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）關(guān)于F1白花植株產(chǎn)生的原因，科研人員提出了以下幾種假說(shuō)：假說(shuō)一：F1種子發(fā)生了一條染色體丟失；假說(shuō)二：F1種子發(fā)生了上述基因所在的一條染色體部分片段（含相應(yīng)基因）缺失；假說(shuō)三：F1種子一條染色體上的某個(gè)基因發(fā)生了突變。①經(jīng)顯微鏡觀察，F(xiàn)1白花植株減數(shù)第一次分裂前期四分體的個(gè)數(shù)為_(kāi)_____個(gè)，可以否定假說(shuō)一；②已知4種不同顏色的熒光可以對(duì)A、a和B、b基因進(jìn)行標(biāo)記。經(jīng)顯微鏡觀察，F(xiàn)1白花植株的小孢子母細(xì)胞（同動(dòng)物的初級(jí)精母細(xì)胞）中熒光點(diǎn)的數(shù)目為_(kāi)____個(gè)，可以否定假說(shuō)二。（2）現(xiàn)已確定種子萌發(fā)時(shí)某個(gè)基因發(fā)生了突變。①有人認(rèn)為：F1種子一定發(fā)生了A→a的隱性突變。該說(shuō)法是否正確？_____。原因是_________________。②專家認(rèn)為：F1種子中另一對(duì)基因中的一個(gè)基因發(fā)生了顯性突變（突變基因與A、B基因不在同一條染色體上），突變基因的產(chǎn)物可以抑制A基因的功能，但對(duì)a、B、b無(wú)影響，導(dǎo)致F1出現(xiàn)白花植株。若假設(shè)正確，F(xiàn)1白花植株自交，子代表現(xiàn)型及比例為_(kāi)___。（3）生物體的性狀是由基因與基因、_____以及基因與環(huán)境之間相互作用、精確調(diào)控的結(jié)果，上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以對(duì)此提供一些依據(jù)。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解題分析】

有絲分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)：（１）間期：進(jìn)行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；（２）前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；（３）中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清晰；（４）后期：著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開(kāi)成為染色體，并均勻地移向兩極；（５）末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失?！绢}目詳解】A、染色體復(fù)制完成后核DNA數(shù)量是之前的兩倍，染色體數(shù)目不變，A正確；B、在細(xì)胞分裂間期，DNA完成復(fù)制后其數(shù)目就加倍了，B正確；C、著絲點(diǎn)分裂將導(dǎo)致染色體數(shù)目加倍，但DNA數(shù)目不變，C錯(cuò)誤；D、處于分裂中期和末期的細(xì)胞，染色體數(shù)量是不同的，中期染色體數(shù)目是末期的一半，D正確。故選C。【題目點(diǎn)撥】此題考查細(xì)胞增殖的過(guò)程及特點(diǎn)，側(cè)重考查理解能力。2、B【解題分析】

該題主要考察了基因突變后對(duì)多肽鏈的影響情況。由于基因突變是指基因中發(fā)生了堿基對(duì)的增添、缺失和替換導(dǎo)致的基因結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，所以產(chǎn)生的mRNA也可能發(fā)生堿基的改變，進(jìn)而影響翻譯過(guò)程。識(shí)記轉(zhuǎn)錄和翻譯的過(guò)程是本題的解題關(guān)鍵?！绢}目詳解】A、由于基因P發(fā)生突變以后，轉(zhuǎn)錄的mRNA長(zhǎng)度不變，所以應(yīng)該是發(fā)生了堿基對(duì)的替換，A錯(cuò)誤；B、mRNA長(zhǎng)度不變，但翻譯出肽鏈的氨基酸數(shù)目只有正常肽鏈的3/4，很有可能是提前出現(xiàn)了終止密碼子，因此突變后造成轉(zhuǎn)錄形成的mRNA可能含有兩個(gè)或多個(gè)終止密碼，B正確；C、起始密碼子的位置向前移動(dòng)會(huì)導(dǎo)致肽鏈的長(zhǎng)度變長(zhǎng)，C錯(cuò)誤；D、mRNA無(wú)法與核糖體正常結(jié)合則不會(huì)有多肽鏈產(chǎn)生，D錯(cuò)誤；故選B。3、C【解題分析】

隔離是新物種形成的必要條件，新物種形成的標(biāo)志是產(chǎn)生生殖隔離，不同種群之間存在地理隔離不一定存在生殖隔離?！绢}目詳解】A、分析題圖可知，甲島的鳥(niǎo)遷到乙、丙兩島后，存在地理隔離，但是不一定存在生殖隔離，因此不一定屬于不同的物種，A錯(cuò)誤；B、隨著時(shí)間的推移，乙島嶼上B1的基因頻率不一定會(huì)繼續(xù)升高，關(guān)鍵看B1控制的個(gè)體是否能更好地適應(yīng)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，B錯(cuò)誤；C、乙、丙b的基因頻率相接近，推測(cè)三個(gè)島嶼中乙、丙兩個(gè)島嶼上的環(huán)境背景顏色更加接近，C正確；D、環(huán)境促進(jìn)羽毛顏色基因頻率發(fā)生定向改變，導(dǎo)致生物進(jìn)化，D錯(cuò)誤。故選C。4、D【解題分析】

1、單克隆抗體的制備（1）制備產(chǎn)生特異性抗體的B淋巴細(xì)胞：向免疫小鼠體內(nèi)注射特定的抗原，然后從小鼠脾內(nèi)獲得相應(yīng)的B淋巴細(xì)胞；（2）獲得雜交瘤細(xì)胞①將鼠的骨髓瘤細(xì)胞與脾細(xì)胞中形成的B淋巴細(xì)胞融合；②用特定的選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，該雜種細(xì)胞既能夠增殖又能產(chǎn)生抗體。（3）克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)；（4）將雜交瘤細(xì)胞在體外培養(yǎng)或注射到小鼠腹腔內(nèi)增殖；（5）提取單克隆抗體：從細(xì)胞培養(yǎng)液或小鼠的腹水中提取。2、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)?！绢}目詳解】A、單克隆抗體與培育番茄一馬鈴薯的制備過(guò)程都需要將細(xì)胞融合，所以都利用了細(xì)胞膜的流動(dòng)性，A正確；B、植物體細(xì)胞雜交和動(dòng)物細(xì)胞融合都可以使用電激的方法促融，B正確；C、單克隆抗體的制備要利用動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)，需要二氧化碳調(diào)節(jié)pH，而植物體細(xì)胞雜交過(guò)程中培育完整的植株需要二氧化碳促進(jìn)植物進(jìn)行光合作用，C正確；D、單克隆抗體的制備不需要激素的作用，D錯(cuò)誤。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查動(dòng)物細(xì)胞融合和植物體細(xì)胞雜交的知識(shí)，識(shí)記其原理和基本過(guò)程。5、C【解題分析】

根據(jù)題干分析，“將純合深眼色果蠅用X射線誘變處理，得到兩種隱性突變品系，性狀均為淺眼色，兩突變品系雜交，子一代雌性均為深眼色，雄性均為淺眼色”，說(shuō)明兩種突變品系是兩對(duì)不同基因分別突變的結(jié)果，且與性別有關(guān)，至少有一對(duì)基因位于X染色體上。又由于甲品系雄果蠅和乙品系雌果蠅雜交，F(xiàn)1雄性均表現(xiàn)為淺眼色，雌性均表現(xiàn)為深眼色，可推測(cè)親本甲基因型為：aaXBY，乙基因型為：AAXbXb，F(xiàn)1雌性果蠅基因型：AaXBXb，雄性果蠅基因型：AaXbY?！绢}目詳解】A、據(jù)分析可知，眼色性狀是由二對(duì)等位基因控制，其中一對(duì)位于常染色體上，一對(duì)位于X染色體上，因此果蠅眼色性狀的遺傳遵循自由組合定律，A正確；B、通過(guò)題干信息可知，B/b在X染色體上，故野生型雄果蠅突變獲得1個(gè)b基因就能出現(xiàn)淺眼色性狀，B正確；C、F1雌性果蠅AaXBXb，雄性果蠅AaXbY，雜交后代中深眼色果蠅所占比例為3/4×1/2=3/8，C錯(cuò)誤；D、通過(guò)分析可知，親本甲、乙果蠅的基因型分別為aaXBY和AAXbXb，D正確。故選C。6、C【解題分析】

（1）生態(tài)系統(tǒng)中生物的能量最終來(lái)源是太陽(yáng)，有機(jī)物的最終來(lái)源是綠色植物通過(guò)光合作用能制造有機(jī)物．生態(tài)系統(tǒng)中的生物部分包括生產(chǎn)者（綠色植物），消費(fèi)者（動(dòng)物），分解者（細(xì)菌和真菌等）；（2）食物鏈的起點(diǎn)的生產(chǎn)者，終點(diǎn)是不被其他動(dòng)物捕食的動(dòng)物，中間用箭頭表示。【題目詳解】A、題干中指出這是一條完整的食物鏈，則小鳥(niǎo)是最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)，沒(méi)有可以捕食小鳥(niǎo)的動(dòng)物，A錯(cuò)誤；B、一顆草上可能有多只蚜蟲(chóng)，所以食物鏈中的數(shù)量不一定呈金字塔狀，B錯(cuò)誤；C、各營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化的能量最終以熱能形式散失（包括自身呼吸作用、分解者的分解作用），C正確；D、各營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率不一定相同，D錯(cuò)誤。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】本題需要考生識(shí)記食物鏈的結(jié)構(gòu)，理解能量傳遞的過(guò)程，特別是C選項(xiàng)中需要綜合分析。二、綜合題：本大題共4小題7、有光才能進(jìn)行光反應(yīng)，從而為暗反應(yīng)提供ATP和[H]玉米葉肉細(xì)胞內(nèi)有“CO2泵”，在氣孔因高溫關(guān)閉時(shí)，仍可以維持維管束鞘細(xì)胞內(nèi)較高濃度的CO2，且此時(shí)光照增強(qiáng)，有可能使NADPH和ATP生成增加光照強(qiáng)度降低810水稻暗反應(yīng)相關(guān)的酶活性比玉米的高（或水稻暗反應(yīng)相關(guān)的酶數(shù)量比玉米的多）【解題分析】

分析圖1可以看出，玉米的葉肉細(xì)胞可以在較低濃度二氧化碳的條件下，通過(guò)二氧化碳泵固定二氧化碳，然后在維管束鞘細(xì)胞中利用。圖2為自然種植的大棚和人工一次性施加CO2的大棚內(nèi)玉米光合速率變化曲線，從8點(diǎn)～13點(diǎn)，人工一次性施加CO2的大棚內(nèi)玉米光合速率快于自然種植的大棚?！绢}目詳解】（1）卡爾文循環(huán)是暗反應(yīng)的一部分，需要光反應(yīng)為其提供ATP和[H]。在氣孔因高溫關(guān)閉時(shí)，由于玉米葉肉細(xì)胞內(nèi)有“CO2泵”，其仍可以維持維管束鞘細(xì)胞內(nèi)較高濃度的CO2，且此時(shí)光照增強(qiáng)，NADPH和ATP生成增加，因此玉米光合作用速率不會(huì)明顯下降甚至可能會(huì)提高。（2）由圖2可知，15時(shí)以后限制玉米光合速率的主要環(huán)境因素是光照強(qiáng)度，下午光照強(qiáng)度開(kāi)始減弱。光照是光合作用的能量來(lái)源，17時(shí)與15時(shí)相比，光照強(qiáng)度降低，所以自然種植大棚內(nèi)玉米植株C5的合成速率降低。由圖2中兩條曲線的變化規(guī)律可知：人工施加CO2的最佳時(shí)間是8時(shí)左右，因?yàn)榇藭r(shí)人工一次性施加CO2后的大棚內(nèi)玉米吸收CO2的速率迅速增大。兩個(gè)大棚同時(shí)通風(fēng)的時(shí)間是10時(shí)左右，因?yàn)榇藭r(shí)自然種植的大棚內(nèi)的玉米吸收CO2的速率也增大。（3）玉米、水稻的光合速率變化與酶有關(guān)。隨著胞間CO2濃度的升高，玉米的光合速率不再變化，而水稻雖然沒(méi)有“CO2泵”這種機(jī)制，但光合速率可以逐漸上升，原因可能是水稻暗反應(yīng)相關(guān)的酶活性比玉米的高（或水稻暗反應(yīng)相關(guān)的酶數(shù)量比玉米的多）?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查光反應(yīng)與暗反應(yīng)的物質(zhì)和能量變化以及影響因素。8、殺滅微生物和去掉鹽水中的溶氧提供乳酸菌菌種有氧條件下乳酸菌不發(fā)酵，而其它雜菌繁殖后導(dǎo)致蔬菜腐敗發(fā)臭亞硝酸鹽玫瑰紅染料無(wú)菌水泡菜液中乳酸菌的濃度較高，直接培養(yǎng)很難分離到單個(gè)菌落【解題分析】

制作泡菜所用微生物是乳酸菌，實(shí)驗(yàn)原理為：乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸；利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化；溫度過(guò)高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加．一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開(kāi)始下降；（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量?！绢}目詳解】（1）制作泡菜時(shí)，所用鹽水需煮沸，其目的是殺滅微生物和去掉鹽水中的溶氧；在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液的目的是增加乳酸菌數(shù)量。（2）乳酸菌是厭氧菌，若泡菜腌制過(guò)程中若泡菜壇有沙眼，導(dǎo)致氧氣含量增加，有氧條件下乳酸菌不發(fā)酵，而其它雜菌繁殖后導(dǎo)致蔬菜腐敗發(fā)臭。（3）蔬菜中的硝酸鹽會(huì)被微生物還原成亞硝酸鹽；亞硝酸鹽的測(cè)定原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。（4）泡菜液中乳酸菌的濃度較高，直接培養(yǎng)很難分離到單個(gè)菌落，因此需要用無(wú)菌水對(duì)泡菜液進(jìn)行梯度稀釋。9、遺傳給下一代表達(dá)和發(fā)揮作用顯微注射法受精卵受精卵的全能性最高，能發(fā)育成個(gè)體動(dòng)物血清桑椹胚或囊胚母【解題分析】

1、基因工程的基本操作步驟主要包括四步：①目的基因的獲取；②基因表達(dá)載體的構(gòu)建（核心）；③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；④目的基因的檢測(cè)與表達(dá)。2、體外受精過(guò)程包括卵母細(xì)胞的采集和培養(yǎng)、精子的采集和獲能、體外受精。3、受精過(guò)程為：頂體反應(yīng)→穿越放射冠→穿越透明帶（透明帶反應(yīng)）→卵細(xì)胞膜反應(yīng)（卵黃膜封閉作用）→卵子完成減數(shù)第二次分裂并釋放第二極體→雌雄原核的形成、核膜消失，雌、雄原核融合形成合子→第一次卵裂開(kāi)始?！绢}目詳解】（1）基因工程中，不能將目的基因直接導(dǎo)入受體細(xì)胞，而是先要構(gòu)建基因表達(dá)載體，其目的是使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并且可以遺傳給下一代，同時(shí)，使目的基因能夠表達(dá)和發(fā)揮作用。（2）將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞，常用的方法是顯微注射法；由于動(dòng)物細(xì)胞的全能性受到限制，只有細(xì)胞核具有全能性，而受精卵的全能性最高，能發(fā)育成個(gè)體，故常選用受精卵作為受體細(xì)胞。（3）進(jìn)行動(dòng)物早期胚胎體外培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)液中需添加的營(yíng)養(yǎng)成分有各種有機(jī)鹽、無(wú)機(jī)鹽、維生素、氨基酸、激素、核苷酸和動(dòng)物血清等。由于桑椹胚或囊胚的胚胎還沒(méi)有和母體建立聯(lián)系，故早期胚胎一般發(fā)育到桑椹胚或囊胚時(shí)期進(jìn)行移植。乳腺生物反應(yīng)器應(yīng)選取母羊。【題目點(diǎn)撥】本題考查基因工程、細(xì)胞工程和胚胎工程等知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的基本操作步驟；識(shí)記動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件；識(shí)記胚胎工程的相關(guān)技術(shù)及操作，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題，屬于考綱識(shí)記層次的考查。10、神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)胃泌素、生長(zhǎng)抑素促胰液素條件反射胰腺中的蛋白酶將胰島素分解【解題分析】

從圖中分析，胰腺分泌胰液受到胃分泌的激素A，小腸分泌的激素B和中樞神經(jīng)的控制，激素是由內(nèi)分泌腺或內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的有調(diào)節(jié)作用的有機(jī)物，所以激素A是由胃內(nèi)分泌細(xì)胞分泌胃泌素、生長(zhǎng)抑素等；激素B是促胰液素?！绢}目詳解】（1）食物進(jìn)入胃后，一方面通過(guò)刺激胃分泌激素A作用于胰腺分泌胰液，這屬于體液調(diào)節(jié)；另一方面通過(guò)神經(jīng)中樞作用于胰腺分泌胰液，這屬于神經(jīng)調(diào)節(jié)，所以食物進(jìn)入胃內(nèi)后引起胰液分泌增加的調(diào)節(jié)方式為神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)。（2）激素是由內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的物質(zhì)，所以激素A是內(nèi)分泌細(xì)胞分泌的胃泌素、生長(zhǎng)抑素等；激素B是小腸黏膜細(xì)胞分泌的促胰液素。（3）“想象出食物的味道、鮮美程度，并促使唾液、胃液、胰液的分泌”這是條件反射。（4