第二節(jié)豬的生物學(xué)特性

第二節(jié)豬的生物學(xué)特性本節(jié)主要內(nèi)容一、生物學(xué)特性二、豬的行為學(xué)特點(diǎn)1第二節(jié)豬的生物學(xué)特性 前言養(yǎng)豬不了解豬的生物學(xué)特性就談不上科學(xué)養(yǎng)豬只需在了解的根底上為之發(fā)明各種適宜生存條件適宜消費(fèi)的環(huán)境條件才干開掘條件才干開掘其最大的消費(fèi)潛力2一、生物學(xué)特性1、繁衍率高世代間隔短多情多胎多產(chǎn)我國許多地方豬種具有良好的繁衍性能〔1〕性成熟早〔2〕發(fā)情明顯〔3〕產(chǎn)仔多〔4〕母性強(qiáng)5〕繁衍利用年限長這一獨(dú)特的優(yōu)良繁衍性狀，在18世紀(jì)對歐洲豬種改良已起到很大作用3太湖豬哺乳一、生物學(xué)特性42、雜食動物食性廣

門齒、犬齒和臼齒都很興隆咀嚼食物比較細(xì)致單胃與復(fù)胃的過渡類型雜食動物喜甜食

一、生物學(xué)特性53、飼料轉(zhuǎn)化率高

豬僅次于肉雞而高于牛和羊〔見表2-1〕

豬可將一公斤淀粉轉(zhuǎn)化為356克體脂肪〔牛只能轉(zhuǎn)化成250克〕

每公斤增重耗料在3左右，先進(jìn)的2.2—2.5

實(shí)驗(yàn)條件下甚至低于2公斤〔肉牛高的1：7—8〕一、生物學(xué)特性6一、生物學(xué)特性74、生長期短發(fā)育快在肉用家畜中豬和牛羊相比無論是胚胎期還是生后生長期都是最短

〔見表2-2〕一、生物學(xué)特性8一、生物學(xué)特性9豬生長強(qiáng)度最大(見表2--3)一月齡為初生重的5—6倍〔6.5—8kg〕2月齡為一月齡體重的3—4倍〔25—28kg〕

160-170天為初生重的90—100倍〔90-100kg〕一、生物學(xué)特性105、豬的屠宰率高豬的屠宰率約為70—80%牛為50—55%羊?yàn)?5%豬的出肉率達(dá)60%以上牛和羊只需35—40%相比之下豬的屠宰率和出肉率高一、生物學(xué)特性11126、小豬怕冷大豬怕熱新生仔豬 皮下脂肪少 皮薄 毛稀 體外表積相對較大 體溫調(diào)理機(jī)能差 適宜溫度可35℃上下大豬 皮下脂肪層厚 汗腺不興隆一、生物學(xué)特性13母仔之間的識別固定奶頭性聯(lián)絡(luò)識別圈舍和臥位找食物鼻筒較長嗅區(qū)寬廣嗅粘膜的絨毛面積較大分布在這里的嗅覺神經(jīng)非常興隆一、生物學(xué)特性7、豬的嗅覺和聽覺靈敏視覺不興隆,嗅覺靈敏14視覺不興隆仔豬易寄養(yǎng)15聽覺靈敏建立條件反射1.耳廓大2.外耳腔深而廣好像擴(kuò)音器的喇叭筒，搜索音響的范圍大視力差有利人工授精一、生物學(xué)特性168、順應(yīng)性強(qiáng)分布廣天氣熱應(yīng)激冷應(yīng)激噪音飼料的多樣性豢養(yǎng)方式地理?xiàng)l件一、生物學(xué)特性17區(qū)

域土地面積%人口%豬存欄數(shù)%青藏高原22.400.460.34蒙新高原32.143.732.36黃土高原7.108.546.00西南山地11.489.147.75東

北8.269.147.75黃

淮

海5.0922.0717.89東

南13.5537.0438.84一、生物學(xué)特性189、喜清潔易調(diào)教10、喜遨游群居位次明顯一、生物學(xué)特性19

20①①①↓↓↓②②②↓↙↘↘③③←→④③→④↓↘↙↙④⑤⑤↓↓↓⑤⑥⑥↓↓↓⑥⑦⑦↓⑦七頭豬的強(qiáng)弱位次示例21二、豬的行為學(xué)特點(diǎn)１、采食行為２、排泄行為３、群居行為４、爭斗行為５、性行為６、母性行為７、活動與睡眠８、后效行為221、采食習(xí)性

喜歡甜食

濕料＞顆粒料＞粉料

白天采食次數(shù)＞晚間采食次數(shù)

飲水量受溫、濕度，飼料類型影響

群飼豬采食量添加232、排泄行為

不在吃睡的地方排糞尿

能定點(diǎn)排糞尿24

重新組群時，會發(fā)生猛烈的爭斗，直到重組成新的社群構(gòu)造3、群居行為豬群內(nèi)部有等級制個體之間堅(jiān)持熟習(xí)，和睦相處254、爭斗行為

爭奪飼料、飲水等

爭奪棲息場所

爭奪交配權(quán)

調(diào)整群居構(gòu)造

265、性行為2728296、母性行為307、咬欄行為31咬肢32豬生物學(xué)特性和行為特點(diǎn)的利用1〕在消費(fèi)實(shí)際中，有利的要加以利用或發(fā)明條件以得到最正確消費(fèi)性能。如：仔豬寄養(yǎng)；甜料誘食；調(diào)理溫濕度；公豬調(diào)教，人工采精；三點(diǎn)定位；飼槽大??；公母混群誘導(dǎo)發(fā)情；口令等條件反射的利用等。2〕對消費(fèi)有不利影響的要防止或加以抑制。如：合群并欄；外來人員觀賞；人、豬接觸，情感交流；生人及動物出入；頻繁改換豢養(yǎng)員等。33注重動物的福利動物應(yīng)享有五大自在： 1.不受饑渴的自在 2.生活溫馨的自在 3.不受苦楚損傷和疾病要挾的自在 4.生活無恐懼的自在 5.表達(dá)天性的自在34活豬“安樂死〞首先要在溫馨寬闊的待宰圈里休憩5h--用溫水給豬洗“桑拿〞--生豬排著隊(duì)，朝著“通道〞魚貫而入。通道上放音樂，經(jīng)通道后，掃描儀會顯示豬的大小，從而確定電流電壓值，保證生豬電壓剛好適宜“安樂死〞，被“擊暈〞而不是“電死〞。生豬被擊暈后送來，操作工人給暈豬“溫順一刀〞“刺殺放血〞終了全過。35歐盟對