中式蔬果雕刻 課件 重大任務(wù)1喜鵲

喜鵲中式果蔬雕刻厚德行|精技藝|立宏志|為儒廚目錄壹前置作業(yè)貳叁肆喜鵲雕刻視頻伍喜鵲操作步驟練習與作業(yè)喜鵲的介紹壹前置作業(yè)介紹喜鵲的造型特點？雕刻喜鵲有哪些步驟？請簡述過程。貳喜鵲介紹喜鵲,又名鵲。體形特點是頭、頸、背至尾均為黑色，并自前往后分別呈現(xiàn)紫色、綠藍色、綠色等光澤，雙翅黑色而在翼肩有一大形白斑，尾遠較翅長，呈楔形;嘴、腿、腳純黑色。腹面以胸為界，前黑后白，雌雄羽色相似。在中華文化中，喜鵲象征吉祥如意。。叁喜鵲雕刻視頻肆喜鵲操作步驟01刻出喜鵲大形02刻出頭部身體細節(jié)03刻翅膀04刻尾巴和腳05粘貼組裝取一條胡蘿卜，在頭部位置接一塊原料雕鳥頭，用彩鉛畫出鳥嘴和頭部輪廓，用主刀刻出大型，修出身體形態(tài)。第一步01刻出喜鵲大形橫刀法，沿各邊中點削去正方體的八個角，每削去一個角就會形成一個等邊三角形，最后形成一個由八個等邊三角形和六個正方形面組成的多面體。第二步02十四面體落刀和出刀位置均在正方體各邊中點。提醒：握筆法拿刀，在每個面內(nèi)垂直進刀，各刻出略小一點的正方形和正三角形，使得框體結(jié)構(gòu)初步形成。注意邊框的寬度要恰當（按本胚體大小，邊框?qū)挾燃s為3-4毫米），太細不挺，太粗則笨拙。第三步03刻邊線將刀尖從正方形面的靠近中心斜插到三角形的正下方（刀身與所在平行），平行運刀，然后將廢料去除。一共六個正方形面都同樣處理。三角形同樣處理。第四步04去廢料將內(nèi)部球體繼續(xù)修整圓滑，再放去清水中略沖洗即可。第五步05掏空修型取一塊原料，先將其切成正方體，邊長以4-5厘米為宜，太大則體現(xiàn)不出它的玲瓏氣質(zhì)。第一步01正方體用主刀刻出嘴部細節(jié)，用拉刀拉出腿部位置，細化腿部和頭部羽毛。第二步02刻出頭部身體細節(jié)紋理要互相垂直，線不宜刻的太深。提醒握筆法拿刀，在每個面內(nèi)垂直進刀，各刻出略小一點的正方形和正三角形，使得框體結(jié)構(gòu)初步形成。注意邊框的寬度要恰當（按本胚體大小，邊框?qū)挾燃s為3-4毫米），太細不挺，太粗則笨拙。第三步03刻邊線將刀尖從正方形面的靠近中心斜插到三角形的正下方（刀身與所在平行），平行運刀，然后將廢料去除。一共六個正方形面都同樣處理。三角形同樣處理。第四步04去廢料將內(nèi)部球體繼續(xù)修整圓滑，再放去清水中略沖洗即可。第五步05掏空修型取一塊原料，先將其切成正方體，邊長以4-5厘米為宜，太大則體現(xiàn)不出它的玲瓏氣質(zhì)。第一步01正方體橫刀法，沿各邊中點削去正方體的八個角，每削去一個角就會形成一個等邊三角形，最后形成一個由八個等邊三角形和六個正方形面組成的多面體。第二步02十四面體落刀和出刀位置均在正方體各邊中點。提醒：接一塊原料刻出左邊翅膀的輪廓，細化翅膀羽毛，再另取一塊胡蘿卜雕出右邊的翅膀。第三步03刻翅膀?qū)⒌都鈴恼叫蚊娴目拷行男辈宓饺切蔚恼路剑ǖ渡砼c所在平行），平行運刀，然后將廢料去除。一共六個正方形面都同樣處理。三角形同樣處理。第四步04去廢料將內(nèi)部球體繼續(xù)修整圓滑，再放去清水中略沖洗即可。第五步05掏空修型取一塊原料，先將其切成正方體，邊長以4-5厘米為宜，太大則體現(xiàn)不出它的玲瓏氣質(zhì)。第一步01正方體橫刀法，沿各邊中點削去正方體的八個角，每削去一個角就會形成一個等邊三角形，最后形成一個由八個等邊三角形和六個正方形面組成的多面體。第二步02十四面體落刀和出刀位置均在正方體各邊中點。提醒：握筆法拿刀，在每個面內(nèi)垂直進刀，各刻出略小一點的正方形和正三角形，使得框體結(jié)構(gòu)初步形成。注意邊框的寬度要恰當（按本胚體大小，邊框?qū)挾燃s為3-4毫米），太細不挺，太粗則笨拙。第三步03刻邊線另取胡蘿卜長片刻出尾巴，再雕出兩只鳥腳，組裝在喜鵲上。第四步04刻尾巴和腳將內(nèi)部球體繼續(xù)修整圓滑，再放去清水中略沖洗即可。第五步05掏空修型取一塊原料，先將其切成正方體，邊長以4-5厘米為宜，太大則體現(xiàn)不出它的玲瓏氣質(zhì)。第一步01正方體橫刀法，沿各邊中點削去正方體的八個角，每削去一個角就會形成一個等邊三角形，最后形成一個由八個等邊三角形和六個正方形面組成的多面體。第二步02十四面體落刀和出刀位置均在正方體各邊中點。提醒：握筆法拿刀，在每個面內(nèi)垂直進刀，各刻出略小一點的正方形和正三角形，使得框體結(jié)構(gòu)初步形成。注意邊框的寬度要恰當（按本胚體大小，邊框?qū)挾燃s為3-4毫米），太細不挺，太粗則笨拙。第三步03刻邊線將刀尖從正方形面的靠近中心斜插到三角形的正下方（刀身與所在平行），平行運刀，然后將廢料去除。一共六個正方形面都同樣處理。三角形同樣處理。第四步04去廢料用青蘿雕出梅花枝，心里美雕出梅花，根據(jù)圖樣造型用502膠水進行粘貼組裝，注意重心，以及每個配件擺放位置，遵循高低錯落，疏密變化的規(guī)律。第五步05粘貼組裝伍練習與作業(yè)用胡蘿卜模仿完成一件喜鵲為主題的作品。喜鵲雕刻要求造型逼真、姿態(tài)生動、結(jié)構(gòu)合理、線條流暢、形態(tài)優(yōu)美