食品安全檢查管理制度范文

第頁共頁食品安全檢查管理制度范文第一章總則第一條【目的與依據(jù)】為加強(qiáng)食品安全管理，確保食品安全，保障人民群眾身體健康，制定本制度。第二條【適用范圍】本制度適用于各類食品經(jīng)營企業(yè)及相關(guān)部門，包括食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)。第三條【基本原則】食品安全檢查管理應(yīng)依法公正、科學(xué)合理、公開透明、嚴(yán)肅認(rèn)真的原則。第二章食品安全檢查機(jī)構(gòu)第四條【食品安全檢查機(jī)構(gòu)】設(shè)立由相關(guān)部門負(fù)責(zé)食品安全檢查的機(jī)構(gòu)，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施食品安全檢查工作。第五條【機(jī)構(gòu)職責(zé)】食品安全檢查機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并追究責(zé)任。第六條【機(jī)構(gòu)人員】食品安全檢查機(jī)構(gòu)應(yīng)具備專業(yè)的工作人員，經(jīng)過培訓(xùn)合格，并持有相關(guān)資格證書。第三章食品安全檢查程序第七條【檢查計(jì)劃制定】食品安全檢查機(jī)構(gòu)每年制定食品安全檢查計(jì)劃，并公布在相關(guān)媒體上。第八條【檢查事項(xiàng)確定】食品安全檢查機(jī)構(gòu)在食品安全檢查計(jì)劃中確定具體的檢查事項(xiàng)，包括餐飲環(huán)境衛(wèi)生、食品貯存條件、食品加工工藝等。第九條【檢查通知】食品安全檢查機(jī)構(gòu)在進(jìn)行食品安全檢查前，應(yīng)提前通知被檢查對象，并說明檢查的目的、內(nèi)容和時(shí)間。第十條【檢查程序】食品安全檢查機(jī)構(gòu)在檢查過程中，應(yīng)按照法律法規(guī)的要求，進(jìn)行實(shí)地檢查、取樣檢測等工作。第四章食品安全檢查結(jié)果處理第十一條【檢查結(jié)果處理】食品安全檢查機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)檢查結(jié)果，按照相關(guān)法律法規(guī)處理，包括責(zé)令整改、罰款、吊銷許可證等措施。第十二條【禁止銷售處罰】對違法銷售問題，食品安全檢查機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處罰，并將違法銷售的食品從市場上撤回。第五章食品安全檢查記錄與報(bào)告第十三條【檢查記錄】食品安全檢查機(jī)構(gòu)應(yīng)做好檢查記錄工作，記錄檢查時(shí)間、檢查地點(diǎn)、被檢查對象等相關(guān)信息。第十四條【檢查報(bào)告】食品安全檢查機(jī)構(gòu)應(yīng)及時(shí)制作檢查報(bào)告，對食品安全問題進(jìn)行詳細(xì)描述，并提出整改意見。第六章食品安全檢查的責(zé)任與權(quán)利第十五條【食品經(jīng)營者責(zé)任】食品經(jīng)營者應(yīng)依法按照檢查要求接受食品安全檢查，并配合相關(guān)工作。第十六條【食品安全檢查機(jī)構(gòu)權(quán)利】食品安全檢查機(jī)構(gòu)有權(quán)對食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督檢查，并采取必要的措施。第七章食品安全檢查的監(jiān)督與培訓(xùn)第十七條【監(jiān)督】食品安全檢查機(jī)構(gòu)應(yīng)接受上級監(jiān)督，定期進(jìn)行工作報(bào)告，確保食品安全檢查工作的順利進(jìn)行。第十八條【培訓(xùn)】食品安全檢查機(jī)構(gòu)應(yīng)組織食品安全檢查人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其專業(yè)水平，保證檢查工作的質(zhì)量。第八章附則第十九條【制度解釋】對本制度的解釋權(quán)歸食品安全檢查機(jī)構(gòu)所有。第二十條【實(shí)施時(shí)間】本制度自頒布之日起執(zhí)行。第二十一條【修改與廢止】對本制度的修改與廢止，由