學(xué)校寢室餐廳管理制度

學(xué)校寢室餐廳管理制度1.總則為規(guī)范學(xué)校寢室餐廳管理，保障學(xué)生身體健康，制定本管理制度。2.餐廳開(kāi)放時(shí)間學(xué)生寢室餐廳每學(xué)期開(kāi)放時(shí)間為：春季學(xué)期：每周一至周五7:00-8:4511:30-13:0017:00-18:30秋季學(xué)期：每周一至周五7:00-8:4511:30-13:0017:00-18:30周六、周日和節(jié)假日不開(kāi)放。3.餐廳管理餐廳要有清潔衛(wèi)生的環(huán)境，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)提供食品。3.1食品安全食品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，切勿購(gòu)買來(lái)源不明、過(guò)期、變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。食品要按照規(guī)定使用食品添加劑，并在標(biāo)簽上注明添加劑名稱和使用說(shuō)明。確保食品加工過(guò)程中的衛(wèi)生問(wèn)題，廚具餐具要進(jìn)行清洗、消毒，食品要保持溫度，防止細(xì)菌滋生。定期對(duì)餐廳進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。3.2餐品供應(yīng)餐品要健康、營(yíng)養(yǎng)、素材新鮮。按照學(xué)生需求和伙食標(biāo)準(zhǔn)，合理選配餐品種類和數(shù)量。提供熱飲和鮮果，確保飲食的多樣化，豐富學(xué)生的食品選擇。同時(shí)提供免費(fèi)濃湯，保障學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)需求。3.3餐廳服務(wù)按照設(shè)計(jì)拼盤(pán)，不浪費(fèi)食品。維護(hù)用餐秩序，保障學(xué)生的用餐環(huán)境。提供熱情周到的服務(wù)，為學(xué)生提供舒適用餐體驗(yàn)。在餐廳內(nèi)開(kāi)展相關(guān)活動(dòng)，加強(qiáng)師生交流與互動(dòng)。4.食堂食品購(gòu)買學(xué)生可以使用預(yù)先繳納費(fèi)用的一卡通支付?？梢酝ㄟ^(guò)支付寶、微信等電子支付方式進(jìn)行購(gòu)買。學(xué)生應(yīng)當(dāng)自覺(jué)遵守餐品使用規(guī)定，不要浪費(fèi)食品。5.違規(guī)處理學(xué)生如有以下行為，將面臨違規(guī)處理：攜帶大件物品進(jìn)入食堂。在食堂內(nèi)吸煙、喧嘩等行為干擾整個(gè)餐廳的用餐環(huán)境。食堂內(nèi)濫用食品、浪費(fèi)食品等行為。對(duì)餐廳環(huán)境造成污染或損壞設(shè)備。6.附則本管理制度自發(fā)布之日起生效。最后更新于2021年9月1日。流程圖graphLR

A[學(xué)生]-->B[餐廳]

B-->C{行為是否違規(guī)}