山西省河津二中2024屆高考生物倒計時模擬卷含解析

山西省河津二中2024屆高考生物倒計時模擬卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應的答題區(qū)內。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．取某一紅色花冠的2個大小相同、生理狀態(tài)相似的花瓣細胞，將它們分別放置在甲乙兩種溶液中，測得細胞失水量的變化如圖1，液泡直徑的變化如圖2，下列敘述錯誤的是（）A．如乙是硝酸鉀溶液，圖1乙曲線的形成過程中發(fā)生了主動運輸B．圖2中曲線I和圖1中乙溶液中細胞失水量曲線對應C．第4分鐘前乙溶液中花瓣細胞的失水速率小于甲溶液D．曲線走勢不同都是由于甲、乙兩種溶液的濃度不同造成的2．用X射線處理蠶蛹，使其第2號染色體上的斑紋基因易位于W染色體上，使雌蠶都有斑紋。再將斑紋雌蠶與白體雄蠶交配，其后代雌蠶都有斑紋，雄蠶都無斑紋。這樣有利于去雌留雄，提高蠶絲的質量。這種育種方法所依據的原理是A．染色體結構變異 B．染色體數目變異 C．基因突變 D．基因重組3．下列有關酶的本質和特點錯誤的是（）A．酶不一定是蛋白質B．酶對生物的生命活動具有調節(jié)作用C．高溫對酶促反應的影響不僅僅表現在使酶產生熱變性D．一種酶可能催化幾種相似底物的反應4．某原核生物的一個基因發(fā)生突變后，轉錄形成的mRNA長度不變，但翻譯出的多肽鏈變短，下列推斷不合理的是（）A．該突變發(fā)生的很可能是堿基對的替換B．突變可能導致mRNA上終止密碼子提前出現C．組成突變后基因的脫氧核苷酸數目沒有改變D．該突變一定導致相應蛋白質喪失原有功能5．下列有關細胞的結構和功能的敘述，正確的是（）A．載體蛋白是鑲在細胞膜內外表面的蛋白質B．細胞識別與糖蛋白中蛋白質有關，與糖鏈無關C．線粒體DNA位于線粒體外膜上，編碼參與呼吸作用的酶D．細胞產生的激素與靶細胞膜上相應受體的結合可實現細胞間的信息傳遞6．某雄果蠅的基因型為AaXBY，用3種不同顏色的熒光素分別標記該果蠅一個精原細胞中的A、a、B基因，再檢測減數分裂各時期細胞的熒光標記。已知該精原細胞進行減數分裂時發(fā)生了一次異常，檢測到分裂進行到①②③時期的三個細胞中染色體、DNA、染色單體的數量，結果如圖。下列判斷錯誤的是（）A．①時期的細胞中可出現3種顏色的6個熒光位點B．若①時期發(fā)生過片段交換，則②時期的某個細胞中可能出現3種顏色的4個熒光位點C．③時期的細胞中熒光素的種類有1、2、3三種可能D．③時期的細胞中Y染色體的個數有0、1、2三種可能7．生物燃料是指以纖維素材料為原料生產的燃料乙醇和生物柴油，篩選出能高效分解纖維素的纖維素分解菌是制造生物燃料的重要前提。下列說法正確的是（）A．能夠分解纖維素的酶是一種復合酶，其中葡萄糖苷酶能把纖維素分解為纖維二糖B．在篩選纖維素分解菌的過程中，剛果紅染色法能通過顏色反應直接篩選微生物C．倒平板時加入剛果紅染色，優(yōu)點是顯示的顏色反應基本上就是纖維素分解菌的作用D．用平板劃線法對纖維素分解菌進行計數時，應選菌落數在30-300之間的平板計數8．（10分）下圖為某種小型淡水魚遷入新的湖泊后種群增長速率隨時間變化的曲線，根據該曲線可以得出A．t3時該種小型淡水魚的年齡組成為衰退型B．t4時該種小型淡水魚在新環(huán)境中逐漸消失C．該種小型淡水魚在新的環(huán)境中呈“J”型增長D．該種小型淡水魚在新湖泊中的環(huán)境容納量約為t4時對應的種群數量二、非選擇題9．（10分）松毛蟲是馬尾松林的害蟲，能取食馬尾松針葉。松毛蟲種群的爆發(fā)會引起馬尾松林成片死亡，造成嚴重的經濟損失和生態(tài)后果，人們通過向馬尾松林引入灰喜鵲，從而有效控制蟲害，維持馬尾松林的生態(tài)平衡?；卮鹣铝袉栴}：（1）通過引入灰喜鵲來控制蟲害的方法屬于________防治，與利用化學防治相比，其優(yōu)點有_______________________________（答出兩點即可）。（2）人造馬尾松林比天然馬尾松林更容易遭受松毛蟲危害，原因是____________。（3）有人說引入灰喜鵲防治松毛蟲屬于物種入侵，你同意這一觀點嗎？________（填“同意”或“不同意”），理由是_________________________。10．（14分）廚余廢水中脂肪含量高，為了篩選出能快速分解脂肪的微生物。研究人員進行了“廚余廢水取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→鑒別培養(yǎng)”系列操作。請回答：（1）選擇培養(yǎng)的目的是_______，需制備以_______為唯一碳源的液體培養(yǎng)基，使用液體培養(yǎng)基的優(yōu)點是_______。（2）采用稀釋倍數適宜的培養(yǎng)液進行_______方法接種，目的是在固體培養(yǎng)基上形成_______菌落。培養(yǎng)時需將培養(yǎng)皿倒過來放置，防止_______，以免造成污染。（3）在鑒別培養(yǎng)過程中，向培養(yǎng)基內加入中性紅溶液，中性紅溶液是一種脂肪水解指示劑，在弱酸性下呈紅色，弱堿性下呈黃色。選取_______的菌落，即為目標菌，判斷的理由是_______。11．（14分）嗜吡啶紅球菌可以將硝酸鹽還原成亞硝酸，還能使榨菜在腌制過程中變紅；該菌的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起。研究人員為了初步鑒定變紅的榨菜中是否含有嗜吡啶紅球菌，進行了相關實驗，請回答下列問題：（1）培養(yǎng)嗜吡啶紅球菌的培養(yǎng)基的pH應調至_____________，該步驟應在_____________之前完成。（2）初步鑒定嗜吡啶紅球菌時，先要純化榨菜中的菌種，純化時先將榨菜樣液用濾膜過濾，濾膜的孔徑應_____________（填“大于”或“小于”）菌種的體積。挑取濾膜上的菌種，接種在平板上培養(yǎng)，常用的接種方法有______。培養(yǎng)微生物時，常培養(yǎng)一個未接種的培養(yǎng)基，目的是_____________。一段時間后觀察平板上的菌落特征，若觀察到_____________，則可初步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌。（3）為了進一步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌，可挑取上述平板菌落中的菌種接種在含有_____________的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，一段時間后用_____________法檢測亞硝酸鹽的含量。12．圖一為適宜情況下某植物幼苗葉綠體中某兩種化合物相對含量的變化。據所學知識回答下列問題。（1）植物光合作用中ATP的生成場所是_____________，有氧呼吸中[H]的生成場所是_____________、_____________。（2）圖一中，若T1時突然增加CO2濃度，則短時間內物質A、B相對含量均增加，A、B分別是指_____________、___________（[H]、ADP、C3或C5）；若T1時突然降低光照強度，則短時間內物質A、B相對含量也會增加，此時A、B分別是指_____________、_____________（[H]、ADP、C3或C5）。（3）某研究小組同學繪制的該植物在停止供水和恢復供水條件下，氣孔開度（氣孔開放程度）與光合速率的變化情況如圖二所示，停止供水時，氣孔開度下降直接導致光合作用中_____________反應受阻，使得光合速率迅速下降；停止供水一段時間后，葉片發(fā)黃，原因是_____________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解題分析】

分析題圖1可知，植物細胞放在甲溶液中，植物細胞的失水量逐漸增加，當達到一定的時間后，失水速率減慢，所以甲溶液是高滲溶液；放在乙溶液中，植物細胞失水量隨時間延長而逐漸增加，達到一定時間后，細胞的失水量逐漸減少，超過2點細胞失水量為負值，即細胞吸水，逐漸發(fā)生質壁分離復原，因此乙溶液是細胞可以通過主動運輸吸收溶質的溶液。分析題圖2可知：Ⅰ液泡先變小后恢復到原樣，為乙溶液中的變化曲線，Ⅱ液泡先變小后維持不變，為甲溶液中的變化曲線?！绢}目詳解】A、花瓣細胞在硝酸鉀溶液中能主動吸收鉀離子和硝酸根離子，從而出現質壁分離自動復原現象，A正確；B、題圖2可知Ⅰ液泡先變小后恢復到原樣，為乙溶液中的變化曲線，Ⅱ液泡先變小后維持不變，為甲溶液中的變化曲線，B正確；C、第4分鐘前甲溶液中花瓣細胞的失水速率大于乙溶液，C正確；D、兩條曲線的差異是甲、乙溶液溶質不同，但是濃度可能相同，甲溶液中溶質不能被細胞吸收，乙溶液中的溶質可以被細胞通過主動運輸的方式吸收，D錯誤。故選D?！绢}目點撥】本題的知識點是植物細胞的質壁分離和植物細胞質壁分離自動復原過程，意在考查考生的識圖能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯(lián)系，形成知識網絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查。2、A【解題分析】

可遺傳的變異有三種來源：基因突變、染色體變異和基因重組：（1）基因突變是基因結構的改變，包括堿基對的增添、缺失或替換。基因突變發(fā)生的時間主要是細胞分裂的間期?；蛲蛔兊奶攸c是低頻性、普遍性、少利多害性、隨機性、不定向性。（2）基因重組的方式有同源染色體上非姐妹單體之間的交叉互換和非同源染色體上非等位基因之間的自由組合，另外，外源基因的導入也會引起基因重組。（3）染色體變異是指染色體結構和數目的改變。染色體結構的變異主要有缺失、重復、倒位、易位四種類型。染色體數目變異可以分為兩類：一類是細胞內個別染色體的增加或減少，另一類是細胞內染色體數目以染色體組的形式成倍地增加或減少?！绢}目詳解】根據題干信息“第2號染色體的斑紋基因易位于W染色體上”可知，這種育種方法是染色體變異，且是染色體結構變異中的易位，故選A。3、B【解題分析】

酶是活細胞產生的一類具有催化作用的蛋白質或RNA。酶活性受強酸、強堿、高溫、重金屬鹽等多種因素的影響，酶的特點有高效性、專一性和作用條件較溫和。酶的專一性指一種酶只能催化一種或少數幾種相似的底物?；瘜W反應想要發(fā)生需要能量，酶作為催化劑，可以降低反應所需的活化能，從而加快反應的進行?！绢}目詳解】A、酶絕大多數是蛋白質，少部分酶是RNA，A正確；B、酶對生物的生命活動具有催化作用，沒有調節(jié)作用，B錯誤；C、高溫對酶促反應的影響不僅僅表現在使酶產生熱變性，還可以使反應本身加快，C正確；D、一種酶可能催化一種或少數幾種相似底物的反應，D正確。故選B。4、D【解題分析】

分析題文：“其mRNA的長度不變，但合成的肽鏈縮短”說明翻譯的肽鏈縮短是由于編碼的基因發(fā)生了堿基對的替換，導致終止密碼子提前出現?！绢}目詳解】A、根據題干轉錄形成的mRNA長度不變，說明該基因的堿基數不變，故最可能是發(fā)生了堿基對的替換，A正確；

B、根據題干mRNA長度不變，但合成的多肽鏈縮短，說明突變可能導致mRNA上的終止密碼子提前出現，B正確；

C、根據A項分析可知，堿基替換導致的突變基因的脫氧核苷酸數目沒有改變，C正確；

D、該突變翻譯出的多肽鏈雖然變短，但該多肽加工后形成的相應蛋白質的結構不一定改變，原有功能不一定喪失，D錯誤。

故選D。5、D【解題分析】

本題考查了細胞膜以及線粒體的結構和功能。細胞膜主要由脂質與蛋白質構成，還含有少量的糖類。在細胞膜的外表面，有一層由蛋白質和糖類結合形成的糖蛋白，也叫糖被。它在細胞的生命活動中具有重要功能，如保護、潤滑、識別等作用。激素與靶細胞膜上相應受體的結合屬于細胞之間交流中的間接信息交流。線粒體是具有雙層膜的半自主性細胞器，其遺傳物質DNA位于基質中?！绢}目詳解】A、載體蛋白都是跨膜蛋白，它貫穿在整個磷脂雙分子層中，A錯誤；B、細胞識別與細胞膜外側的糖蛋白有關，而糖蛋白由蛋白質和多糖組成，B錯誤；C、線粒體DNA位于線粒體的基質中，C錯誤；D、細胞產生的激素作用于靶細胞膜上相應受體，實現細胞間的信息傳遞，D正確。故選D。6、C【解題分析】

原始生殖細胞如精原細胞，經過染色體復制，成為初級精母細胞，初級精母細胞經過減數第一次分裂，產生兩個次級精母細胞，次級精母細胞再通過減數第二次分裂產生四個精細胞。圖中黑色柱子為染色單體，只有它的數量會變?yōu)?。白色柱子為染色體，橫條紋柱子為DNA。①可以表示減數第一次分裂時期的細胞（初級精母細胞）。②可以表示減數第二次分裂的前期、中期的細胞（次級精母細胞）。③表示精細胞。A、a為等位基因，位于同源染色體上（常染色體）。B基因位于X染色體上。減I后期同源染色體分離，非同源染色體自由組合?！绢}目詳解】A、用3種不同顏色的熒光素分別標記該果蠅一個精原細胞中的A、a、B基因，①時期的細胞經過了DNA的復制，因此可出現3種顏色的6個熒光位點，A正確；B、②可以表示減數第二次分裂的細胞，染色體減半，若①時期發(fā)生過片段交換（如同源染色體的A和a之間交換），結果為A、a在同一條染色體的姐妹染色單體上，若該條染色體和B所在的染色體（非同源染色體）進入同一細胞，則②時期的某個細胞中可能出現3種顏色的4個熒光位點，B正確；C、正常情況下（不考慮交叉互換），③時期的細胞基因型為AXB、aY或AY、aXB，假設減I中期A與XB位于同一極，若減I后期一對同源染色體未分離，則產生的精細胞的基因型為AaXB、Y或AXBY、a，若減II后期一對染色體未分開，則產生的精細胞的基因型為AXBXB、A、aY或AAXB、XB、aY或AXB、aYY、a或AXB、aaY、Y，熒光素的種類有0、1、2三種可能，若減I中期A與Y位于同一極，也只有0、1、2三種可能，因此C錯誤；D、正常的精細胞中應該有1條Y染色體或1條X染色體（0條Y染色體），據題干可知，該精原細胞進行減數分裂時發(fā)生了一次異常，可能兩條Y染色體進入一個細胞，因此③時期的細胞中Y染色體的個數有0、1、2三種可能，D正確。故選C?！绢}目點撥】熟悉減數分裂及DNA的復制是解答本題的關鍵。7、B【解題分析】

1.纖維素酶是一種復合酶，一般認為它至少含有三種組分，即C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖；2.常用的剛果紅染色法有兩種：方法一在長出茵落的培養(yǎng)基上，覆蓋質量濃度為1mg／mI。的CR溶液，10～15min后，倒去CR溶液，加入物質的量濃度為lmol／I。的NaCI溶液，15min后倒掉NaCl溶液，此時，產生纖維素酶的茵落周圍將會出現透明圈。

方法二配制質量濃度為10mg／mI。的CR溶液，滅菌后，按照每200mI。培養(yǎng)基加入1mI。的比例加入CR溶液，混勻后倒平板。等培養(yǎng)基上長出茵落后，產生纖維素酶的菌落周圍將會出現明顯的透明圈。

3.兩種剛果紅染色法的比較：方法一的缺點是操作繁瑣，加入剛果紅溶液會使菌落之間發(fā)生混雜；其優(yōu)點是這樣顯示出的顏色反應基本上是纖維素分解菌的作用；方法二的優(yōu)點是操作簡便，不存在菌落混雜問題，缺點是由于在纖維素粉和瓊脂、土豆汁中都含有淀粉類物質，可以使能夠產生淀粉酶的微生物出現假陽性反應。但這種只產生淀粉酶的微生物產生的透明圈較為模糊，因為培養(yǎng)基中纖維素占主要地位，因此可以與纖維素酶產生的透明圈相區(qū)分。方法二的另一缺點是：有些微生物具有降解色素的能力，它們在長時間培養(yǎng)過程中會降解剛果紅而形成明顯的透明圈，與纖維素分解菌不易區(qū)分?！绢}目詳解】A、由分析可知，纖維素酶是一種復合酶，至少含有三種組分，即C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶，其中C1酶、Cx酶能把纖維素分解為纖維二糖，A錯誤；B、在篩選纖維素分解菌的過程中，發(fā)明了剛果紅染色法，剛果紅染色法能通過顏色反應直接篩選微生物，B正確；C、由分析可知，倒平板時加入剛果紅染色是第二種方法，其優(yōu)點是操作簡便，不存在菌落混雜問題，而顯示的顏色反應基本上就是纖維素分解菌的作用是方法一的典型優(yōu)點，C錯誤；D、用稀釋涂布平板法對纖維素分解菌進行計數時，應選菌落數在30-300之間的平板計數，D錯誤。故選B。8、D【解題分析】

據圖分析，此曲線的縱坐標為“種群增長率”，其種群為S型增長，t2時刻對應的種群數量為K/2；t3時刻年齡組成應為增長型；t4時刻種群數量達到K值，并非在新環(huán)境中逐漸消失?！绢}目詳解】A、t3時種群增長率下降，但是種群數量仍增加，年齡組成為增長型，A錯誤；B、t4時刻種群增長率為0，種群數量達到K值，并非在新環(huán)境中逐漸消失，B錯誤；C、此曲線的縱坐標為“種群增長率”，先增加后減小，其種群為S型增長，J型曲線的種群增長率不變，C錯誤；D、據圖分析，t4時刻種群數量達到K值即該種小型淡水魚在新湖泊中的環(huán)境容納量，D正確。故選D。二、非選擇題9、生物減少環(huán)境污染、能將松毛蟲數量長期控制在較低水平、不會導致松毛蟲種群抗藥基因頻率增加人造馬尾松林生物種類單一，自我調節(jié)能力差不同意外來物種入侵會影響本地物種生存，破壞當地生態(tài)平衡，而引入灰喜鵲防治松毛蟲有利于保護當地生態(tài)平衡【解題分析】

生物防治就是利用一種生物對付另外一種生物的方法。生物防治，大致可以分為以蟲治蟲、以鳥治蟲和以菌治蟲三大類；它是降低雜草和害蟲等有害生物種群密度的一種方法。它的最大優(yōu)點是不污染環(huán)境，成本低，是農藥等非生物防治病蟲害方法所不能比的。外來物種入侵主要是指外來的或者非本地的物種對農林牧漁業(yè)的生產、自然環(huán)境、人畜健康造成的危害?！绢}目詳解】（1）向馬尾松林引入松毛蟲的天敵灰喜鵲，可以通過捕食關系有效的控制蟲害，這種防治方法屬于生物防治，與利用化學防治相比，其優(yōu)點是：可減少環(huán)境污染、能將松毛蟲數量長期控制在較低水平、不會導致松毛蟲種群抗藥基因頻率增加。（2）由于人造馬尾松林生物種類單一，營養(yǎng)結構單一，自我調節(jié)能力差，所以人造馬尾松林比天然馬尾松林更容易遭受松毛蟲危害。（3）外來物種入侵會影響本地物種生存，使生物多樣性減少，生態(tài)系統(tǒng)的自我調節(jié)能力降低，當地生態(tài)平衡被破壞，而引入灰喜鵲防治松毛蟲有利于保護當地生態(tài)平衡，所以引入灰喜鵲防治松毛蟲不屬于物種入侵?！绢}目點撥】本題考查生物防治、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和外來物種入侵的相關知識，意在考查考生能牢固掌握基礎知識并能靈活運用所學知識解釋實際問題的能力。10、增加分解脂肪微生物的數量，保證能分離到所需的微生物脂肪液體培養(yǎng)基營養(yǎng)成分分布均勻，可以與微生物充分接觸，微生物繁殖速度快（稀釋）涂布平板法單個的培養(yǎng)皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基菌落周圍呈紅色目標菌分解脂肪后產生甘油和脂肪酸，其中脂肪酸呈弱酸性使中性紅變?yōu)榧t色【解題分析】

微生物的分離是研究和利用微生物的第一步。分離培養(yǎng)微生物時，接種微生物最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，平板劃線法一般多用于菌種的純化，稀釋涂布平板發(fā)一般多用于篩選菌株?！绢}目詳解】（1）選擇培養(yǎng)的目的是增加分解脂肪微生物的數量或濃度；需要制備以脂肪為唯一碳源的培養(yǎng)基；液體培養(yǎng)基的有點是營養(yǎng)成分分布均勻，可以與微生物充分接觸，使微生物的繁殖速度加快；（2）該實驗目的是篩選快速分解脂肪的微生物，故采用稀釋涂布平板法接種；目的是在固體培養(yǎng)基上形成單個菌落；培養(yǎng)皿需要倒置，防止培養(yǎng)皿蓋上的水珠落入培養(yǎng)基；（3）鑒別培養(yǎng)過程中，目標菌落能夠使脂肪水解，脂肪水解產生甘油和脂肪酸呈弱酸性，故菌落周圍會呈現紅色?！绢}目點撥】本題主要考查學生篩選特定功能微生物的相關知識，學生要明確兩種分離培養(yǎng)微生物的方法的區(qū)別和應用情景，熟記實驗操作中各個步驟的操作方式和目的，靈活使用題干對應的知識點回答問題。11、中性或微堿性滅菌小于平板劃線法和稀釋涂布平板法檢測培養(yǎng)基滅菌是否合格平板上的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起硝酸鹽比色【解題分析】

1、培養(yǎng)基的營養(yǎng)構成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質以及氧氣的要求。例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時需將培養(yǎng)基的pH調至酸性，培養(yǎng)細菌時需將pH調至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時則需要提供無氧的條件。

2、微生物常見的接種的方法

①平板劃線法：將已經熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數逐漸減少，最后可能形成單個菌落。

②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經培養(yǎng)后可形成單個菌落?！绢}目詳解】（1）嗜吡啶紅球菌為細菌的一種，培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基的pH應調至中性或微堿性，該步驟應在滅菌之前完成。（2）濾膜的孔徑應小于菌種的體積，才能保證過濾后在濾膜上得到菌種。挑取濾膜上的菌種，接種在平板上培養(yǎng)，常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法。為檢測培養(yǎng)基滅菌是否合格，常培養(yǎng)一個未接種的培養(yǎng)基，看其上面是否有菌落出現。根據題意可知，嗜吡啶紅球菌的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起等，所以可根據上述菌落特征判斷培養(yǎng)基上是否有嗜吡啶紅球菌。即一段時間后，若觀察到平板上的菌落呈紅色、奶酪狀、圓形、隆起，則可初步確定變紅榨菜中含有嗜吡啶紅球菌。（3）嗜吡啶紅球菌可以將硝