2024屆北京工大附中高三第二次模擬考試生物試卷含解析

2024屆北京工大附中高三第二次模擬考試生物試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．研究者采用投放食浮游植物的魚類和種植大型挺水植物構(gòu)建生物修復系統(tǒng)的方法治理水體富營養(yǎng)化，下圖表示水體中部分能量流動關(guān)系（圖中數(shù)字表示同化的能量）。下列敘述錯誤的是（）A．生物修復系統(tǒng)構(gòu)建后，種間關(guān)系會發(fā)生變化B．挺水植物能遮光，從而影響藻類生長C．該生態(tài)系統(tǒng)中第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級能量的傳遞效率為1．6%D．除了已標出的能量去向之外，甲的能量去向還有自身呼吸作用以熱能形式散失2．下列相關(guān)實驗中涉及“分離”的敘述正確的是A．T2噬菌體侵染細菌實驗中，離心的目的是使噬菌體的DNA與蛋白質(zhì)分離B．植物細胞質(zhì)壁分離實驗中，滴加蔗糖溶液的目的是使細胞質(zhì)與細胞壁分離C．植物根尖細胞有絲分裂實驗中，可以觀察到姐妹染色單體彼此分離的過程D．綠葉中色素的提取和分離實驗中，色素分離是因其在層析液中溶解度不同3．艾弗里等人的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗和赫爾希與蔡斯的噬菌體侵染細菌實驗都證明了DNA是遺傳物質(zhì)。這兩個實驗在設(shè)計思路上的共同點是A．重組DNA片段，研究其表型效應(yīng)B．誘發(fā)DNA突變，研究其表型效應(yīng)C．設(shè)法把DNA與蛋白質(zhì)分開，研究各自的效應(yīng)D．應(yīng)用同位素示蹤技術(shù)，研究DNA在親代與子代之間的傳遞4．腫瘤分良性腫瘤和惡性腫瘤，具備擴散能力的腫瘤就是惡性腫瘤，即癌癥。下列有關(guān)癌細胞的敘述，錯誤的是（）A．腫瘤是基因突變導致細胞異常增殖的結(jié)果B．癌細胞表面沒有糖蛋白導致其容易擴散C．癌細胞在體外培養(yǎng)時可呈多層重疊生長D．可以利用抗體對癌癥進行靶向治療和免疫治療5．下列實驗中，有關(guān)操作時間的長短對實驗現(xiàn)象或結(jié)果影響的敘述，正確的是（）A．在“質(zhì)壁分離與復原”的實驗中，第二次與第三次觀察間隔時間的長短對實驗現(xiàn)象的影響相同B．在“觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂”實驗中，解離時間的長和短對實驗現(xiàn)象的影響相同C．用標志重捕法調(diào)查種群密度時，兩次捕獲間隔時間的長和短對調(diào)查結(jié)果的影響相D．“32P標記的噬菌體侵染細菌”的實驗中，保溫時間過長和過短對上清液檢測放射性的結(jié)果影響趨勢相同6．某課題組研究了植物生長調(diào)節(jié)劑甲和乙對微型月季插枝生根的影響，結(jié)果如下圖。敘述錯誤的是（）A．該實驗的自變量是植物生長調(diào)節(jié)劑的種類和濃度B．該實驗表明甲促進生根的效果好于乙C．該實驗表明植物生長調(diào)節(jié)劑的作用具有兩重性D．甲可能是生長素類似物7．為驗證青磚茶水提取物能夠促進糖尿病患者分泌鳶尾素(一種能夠提高胰島素敏感性的激素)且能降低血糖，以相應(yīng)糖尿病模型小鼠為材料進行了相關(guān)實驗。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．鳶尾素和胰島素都具有微量、高效、通過體液運輸?shù)奶攸cB．胰島素敏感性增強后能夠促進幾乎全身細胞中糖類的氧化分解C．實驗處理過程為一組灌喂適量的青磚茶水提取物，另一組注射等量的生理鹽水D．該實驗至少取兩組糖尿病模型小鼠，至少測量兩次鳶尾素含量和血糖濃度8．（10分）T細胞表面有兩種特殊的蛋白質(zhì)——CD28和CTLA-4，二者與癌細胞表面的B7蛋白結(jié)合后，細胞免疫或被“激活”或被“抑制”?？蒲腥藛T制備接種了癌細胞的模型小鼠，并均分為三組。實驗組分別注射抗CD28抗體和抗CTLA-4抗體，定時測定腫瘤面積得到如圖所示結(jié)果。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．T細胞表面CTLA-4與B7蛋白結(jié)合后其免疫功能受到抑制B．T細胞表面CD28與B7蛋白結(jié)合后可激活細胞免疫C．CD28既是抗CD28抗體的抗原，又是B7蛋白的抗體D．注射抗CTLA-4抗體對抑制癌細胞增生具有積極意義二、非選擇題9．（10分）下圖1表示研究人員為篩選纖維素酶高產(chǎn)菌株進行的相關(guān)實驗流程，其中透明圈是微生物在固體培養(yǎng)基上消耗特定營養(yǎng)物質(zhì)形成的。圖2、圖3是研究纖維素酶的最適溫度和熱穩(wěn)定性的結(jié)果。請回答下列問題：（1）本實驗中，選擇蘑菇培養(yǎng)基質(zhì)作為纖維素酶高產(chǎn)菌株的來源，這是因為______。（2）篩選用的培養(yǎng)基應(yīng)以纖維素作為______，并在配制培養(yǎng)基時加入瓊脂作為______。篩選時應(yīng)選擇D/d較大的菌株，因為這一指標值越大說明_________越強。（3）研究纖維素酶的熱穩(wěn)定性時，首先將纖維素酶液置于35～65℃的不同溫度條件下保溫2h，再取上述溫度處理的和未經(jīng)保溫處理的纖維素酶液，在______℃條件下測定纖維素酶的催化速率，計算______。（4）生產(chǎn)中使用該纖維素酶時，最好將溫度控制在40℃左右，原因是______。10．（14分）用下圖所示的發(fā)酵裝置（甲）制作果酒和果醋，在消毒后的錐形瓶中裝入新鮮的葡萄汁后封閉通氣口，進行自然發(fā)酵。發(fā)酵初期將溫度控制在18～25℃，可見溶液中有大量氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸桿菌，適當升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香。分析并回答下列問題：（1）發(fā)酵開始時封閉通氣口的原因是________________________。與醋酸桿菌相比較，酵母菌在細胞結(jié)構(gòu)上最大的特點是____________________________________。（2）接種醋酸桿菌，需升高溫度到____________℃，并且需要通氣，這是因為____________。（3）圖乙中能表示整個發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH變化的曲線是________________________。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來提高果酒的產(chǎn)量。①將經(jīng)過重離子束輻射處理后的酵母菌接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色。此培養(yǎng)基從用途上劃分，屬于____________________；②選育出的菌種需經(jīng)多次____________后才能接種到發(fā)酵罐中進行工業(yè)生產(chǎn)；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說明其細胞代謝過程中____________被阻斷，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟價值。11．（14分）下圖是綠色植物葉綠體中所發(fā)生的部分生理過程。據(jù)圖回答下列問題：（1）圖示生理過程為________________，發(fā)生的場所是________________。（2）圖中NADPH的具體作用是________________。在其他條件適宜的情況下，突然停止CO2的供應(yīng)，短時間內(nèi)NADPH的含量將________________。（3）結(jié)構(gòu)X是ATP合成酶，它被視為微型分子馬達，在膜兩側(cè)的質(zhì)子（H+）濃度梯度形成的電化學勢能驅(qū)動下，催化ADP和H+合成ATP。由圖可知，形成質(zhì)子濃度梯度的途徑除b6復合體將基質(zhì)側(cè)的質(zhì)子轉(zhuǎn)移到內(nèi)腔外，還有________________________________（答出兩點即可）。線粒體中也存在類似的結(jié)構(gòu)，請預(yù)測該結(jié)構(gòu)最可能存在于線粒體的________________________________。12．森林生態(tài)系統(tǒng)物種豐富，群落結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)復雜，不僅為人類提供大量的木材和林副業(yè)產(chǎn)品，還在維持生物圈的穩(wěn)態(tài)、改善生態(tài)環(huán)境等方面起重要作用?，F(xiàn)在還興起了“森林醫(yī)院”，建在森林深處的山谷、溪流邊的“森林醫(yī)院”中沒有醫(yī)生和護士，人們通過在林間休憩、散步來達到特殊的保健、療養(yǎng)、治病的功效請回答下列問題：（1）森林生態(tài)系統(tǒng)物種豐富，說明__________等層次的生物多樣性內(nèi)容豐富。森林能提供大量的木材和林副業(yè)產(chǎn)品與其中建立的“森林醫(yī)院”可治病，所體現(xiàn)的生物多樣性價值__________（填“相同”或“不相同”）．（2）森林環(huán)境是鳥類生存的樂園，從生態(tài)系統(tǒng)的功能看，孔雀開屏、鷯哥開喉等屬于__________。（3）森林生態(tài)系統(tǒng)不僅具有很強的抵抗力穩(wěn)定性，還具有一定的恢復力穩(wěn)定性。與草原生態(tài)系統(tǒng)相比，森林生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性更高，是因為__________。森林部分區(qū)域發(fā)生火災(zāi)之后，與初生演替相比，能較快恢復原狀，從影響的生物因素和非生物因素的角度分析，主要原因是____________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解題分析】

1、食物鏈反映的是生產(chǎn)者與消費者之間吃與被吃的關(guān)系，所以食物鏈中不應(yīng)該出現(xiàn)分解者和非生物部分。食物鏈的正確寫法是：生產(chǎn)者→初級消費者→次級消費者…注意起始點是生產(chǎn)者。2、在生態(tài)系統(tǒng)中能量沿著食物鏈流動逐級遞減，即能量往下一級傳遞只是傳遞上一級能量的10%～20%?！绢}目詳解】A.生物修復系統(tǒng)構(gòu)建后，種間關(guān)系會發(fā)生變化，A正確；B、挺水植物能遮光，使藻類獲得的光能減少，光合作用減弱，從而影響藻類生長，B正確；C、水草、藻類流向甲的能量有1900÷25000×100%=1.6%，而第二營養(yǎng)級還包括其他魚類，因此圖中所示食物網(wǎng)中第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級能量的傳遞效率大于1.6%，C錯誤；D、除了已標出的能量去向之外，甲的能量去向還有自身呼吸作用以熱能形式散失，D正確。故選C。2、D【解題分析】

1、質(zhì)壁分離中的”質(zhì)“是指原生質(zhì)層，”壁“是指細胞壁。

2、綠葉中色素的提取和分離實驗，提取色素時需要加入無水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸鈣（防止色素被破壞）；分離色素時采用紙層析法，原理是色素在層析液中的溶解度不同，隨著層析液擴散的速度不同，最后的結(jié)果是觀察到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍綠色）、葉綠素b（黃綠色）。

3、觀察細胞有絲分裂實驗的步驟：解離（解離液由鹽酸和酒精組成，目的是使細胞分散開來）、漂洗（洗去解離液，便于染色）、染色（用龍膽紫、醋酸洋紅等堿性染料）、制片（該過程中壓片是為了將根尖細胞壓成薄層，使之不相互重疊影響觀察）和觀察（先低倍鏡觀察，后高倍鏡觀察）。4、T2噬菌體侵染細菌的實驗步驟：分別用35S或32P標記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)→噬菌體侵染未被標記的細菌→在攪拌器中攪拌，然后離心，檢測上清液和沉淀物中的放射性物質(zhì)?！绢}目詳解】T2噬菌體侵染細菌實驗中，離心的目的是使噬菌體的蛋白質(zhì)外殼與被感染的細菌分離，A錯誤；植物細胞質(zhì)壁分離實驗中，滴加蔗糖溶液的目的是使原生質(zhì)層與細胞壁分離，其中原生質(zhì)層是由細胞膜、液泡膜和兩層膜之間的細胞質(zhì)構(gòu)成的，B錯誤；觀察植物細胞有絲分裂實驗中，經(jīng)過解離步驟后細胞已經(jīng)死亡，因此不能觀察到姐妹染色單體彼此分離的動態(tài)過程，C錯誤；綠葉中色素的提取和分離實驗中，色素分離是因其在層析液中溶解度不同，溶解度越大的，隨著層析液擴散的速度快，D正確。故選D?！绢}目點撥】本題考查葉綠體中色素的提取和分離實驗、觀察植物細胞的質(zhì)壁分離及復原實驗、觀察細胞有絲分裂實驗、噬菌體侵染細菌實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。3、C【解題分析】

A.肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗中發(fā)生了基因重組，而噬菌體侵染細菌的實驗并沒有發(fā)生基因重組，A錯誤；B.兩個實驗中都沒有誘發(fā)基因突變，B錯誤；C.肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗和噬菌體侵染細菌的實驗證明DNA是遺傳物質(zhì)的關(guān)鍵是，設(shè)法將DNA與其他物質(zhì)分開，單獨地、直接地觀察他們的作用，C正確；D.肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗沒有應(yīng)用同位素示蹤技術(shù)，D錯誤；因此，本題答案選C。4、B【解題分析】

細胞癌變的原因有外因和內(nèi)因:外因是致癌因子，包括物理致癌因子、化學致癌因子和病毒致癌因子；內(nèi)因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變?！绢}目詳解】A、腫瘤是體內(nèi)的原癌基因和抑癌基因突變后導致細胞異常增殖的結(jié)果，A正確；B、癌細胞表面的糖蛋白減少（并非沒有糖蛋白）導致其容易擴散，B錯誤；C、正常細胞在體外培養(yǎng)時可能出現(xiàn)接觸抑制而只能呈現(xiàn)單層，但癌細胞在體外培養(yǎng)時可呈多層重疊生長，C正確；D、可以利用抗體靶向治療癌癥，即讓藥物進入患者體內(nèi)，特異地選擇致癌位點來發(fā)生作用，使腫瘤細胞特異性死亡，從而達到治療效果，D正確。故選B?！绢}目點撥】癌細胞的主要特征：（1）失去接觸抑制，能無限增殖；（2）細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變；（3）細胞表面發(fā)生變化，細胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，導致細胞間的黏著性降低。5、D【解題分析】

用32P標記的噬菌體侵染大腸桿菌，上清液中有少量放射性的原因：a保溫時間過短，部分噬菌體沒有侵染到大腸桿菌細胞內(nèi)，經(jīng)離心后分布于上清液中，使上清液出現(xiàn)放射陡。b保溫時間過長，噬菌體在大腸桿菌內(nèi)增殖后釋放子代，經(jīng)離心后分布于上清液中，也會使上清液的放射性含量升高?！绢}目詳解】A、在“質(zhì)壁分離與復原”的實驗中，第二次與第三次觀察間隔時間的長短對實驗現(xiàn)象的影響不相同，間隔時間過長可能會導致細胞失水過多而死亡，A錯誤；B、在“觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂”實驗中，解離時間的長短對實驗現(xiàn)象的影響不相同，解離時間太短則組織細胞沒有完全分離開，解離時間過長會導致根尖過于酥爛，B錯誤；C、用標志重捕法調(diào)查種群密度時，兩次捕獲間隔時間的長短對調(diào)查結(jié)果的影響不相同，若間隔時間太短，被標記的個體沒有與未被標記的個體充分混合均勻，這會導致實驗結(jié)果誤差較大，C錯誤；D、由以上分析可知，在“32P標記的噬菌體侵染細菌”的實驗中，保溫時間過長或過短時上清液檢測結(jié)果相同，都會導致上清液的放射性增強，D正確。故選D。6、C【解題分析】

分析圖解：圖中濃度為0的第一組屬于對照組，根據(jù)與對照組的比較可知：在一定濃度范圍內(nèi)，激素類似物甲對微型月季生根具有促進作用，并且其最適濃度在10～50μmol/L范圍內(nèi)；而曲線中激素類似物乙的實驗濃度對微型月季生根均具有抑制作用?！绢}目詳解】A、由圖可知，該實驗中有兩個自變量：生長調(diào)節(jié)劑的種類和濃度，A正確；B、在實驗濃度范圍內(nèi)，各濃度的甲對生根數(shù)的影響均好于乙，B正確；C、圖中不同濃度的生長調(diào)節(jié)劑甲作用下的生根數(shù)均高于不施用時的值，故只能體現(xiàn)其促進作用而不能體現(xiàn)其兩重性；不同濃度的生長調(diào)節(jié)劑乙作用下的生根數(shù)均低于不施用時的值，故只能體現(xiàn)其抑制作用而不能體現(xiàn)其兩重性，C錯誤；D、生長素類似物是指人工合成的，其有與生長素相似生理效應(yīng)的物質(zhì)，是植物生長調(diào)節(jié)劑的一類，在相對較低濃度范圍內(nèi)，濃度越高，甲促進生根的效果越好；在相對較高濃度范圍內(nèi)，濃度越高，甲促進生根的效果越差，與生長素的生理效應(yīng)相似，所以甲可能是生長素類似物，D正確。故選C?！绢}目點撥】本題考查了探究植物生長調(diào)節(jié)劑對植物生根的影響的實驗，根據(jù)對照實驗的原則設(shè)計實驗，需要考生理解生長素作用的兩重性。7、C【解題分析】

人體內(nèi)胰島素分泌不足時，血糖合成糖元和血糖分解的作用就會減弱，結(jié)果會導致血糖濃度升高而超過正常值，一部分血糖就會隨尿排出體外，形成糖尿，糖尿是糖尿病的特征之一?！绢}目詳解】A、根據(jù)題干可知，鳶尾素和胰島素均為動物激素，動物激素調(diào)節(jié)具有微量、高效、通過體液運輸特點，A正確；B、胰島素的受體細胞幾乎為全身各處細胞，B正確；C、實驗處理過程為一組喂量的青磚提取物，另一組也應(yīng)該灌喂等量的生理鹽水，而不是注射，以確保無關(guān)變量一致，C錯誤；D、實驗應(yīng)該遵循對照原則，因此至少取兩組糖尿病模型小鼠，至少測量兩次鳶尾素含量和血糖濃度，D正確。故選C?！绢}目點撥】解答此題需要明確激素調(diào)節(jié)的特點，并能結(jié)合實驗設(shè)計的變量原則與對照原則分析作答。8、C【解題分析】

據(jù)圖示結(jié)果可推測，注射抗CD28抗體的一組與對照組結(jié)果相近——癌細胞大量增殖，說明CD28在“激活”細胞免疫中具有重要作用，同樣道理注射抗CTLA-4抗體的一組癌細胞被清除掉了，說明CTLA-4具有“抑制”細胞免疫的作用?！绢}目詳解】A、抗體與相應(yīng)的抗原結(jié)合后，會使抗原失去原有作用。注射抗CTLA-4抗體的一組癌細胞被清除掉了，說明CTLA-4具有“抑制”細胞免疫的作用，A正確；B、注射抗CD28抗體的一組與對照組結(jié)果相近——癌細胞大量增殖，說明CD28在“激活”細胞免疫中具有重要作用，B正確；C、CD28是抗CD28抗體的抗原，但不是B7蛋白的抗體，C錯誤；D、注射抗CTLA-4抗體的一組癌細胞被清除掉了，說明CTLA-4具有“抑制”細胞免疫的作用，因此注射抗CTLA-4抗體對抑制癌細胞增生具有積極意義，D正確。故選C二、非選擇題9、蘑菇培養(yǎng)基質(zhì)中富含纖維素，會聚集較多的纖維素分解菌唯一碳源凝固劑單體菌體產(chǎn)生的纖維素酶活性50酶活性殘留率該溫度下，纖維素酶的熱穩(wěn)定性高，作用時間持久，且酶活性相對較高【解題分析】

分解纖維素的微生物的分離：

（1）實驗原理：

①土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細菌和放線菌等，它們可以產(chǎn)生纖維素酶。纖維素酶是一種復合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進一步分解為葡萄糖使微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培養(yǎng)基中，纖維素分解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長。

②在培養(yǎng)基中加入剛果紅，可與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復合物，當纖維素被分解后，紅色復合物不能形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌。

（2）實驗過程：

土壤取樣：采集土樣時，應(yīng)選擇富含纖維素的環(huán)境；

梯度稀釋：用選擇培養(yǎng)基培養(yǎng)，以增加纖維素分解菌的濃度；

涂布平板：將樣品涂布于含剛果紅的鑒別纖維素分解菌的固體培養(yǎng)基上；

挑選產(chǎn)生中心透明圈的菌落：產(chǎn)生纖維素酶的菌落周圍出現(xiàn)透明圈，從產(chǎn)生明顯的透明圈的菌落上挑取部分細菌，并接種到纖維素分解菌的選擇培養(yǎng)基上，在30～37℃條件下培養(yǎng)，可獲得較純的菌種?！绢}目詳解】（1）由于蘑菇培養(yǎng)基質(zhì)中富含纖維素，會聚集較多的纖維素分解菌，故選擇蘑菇培養(yǎng)基質(zhì)作為纖維素酶高產(chǎn)菌株的來源。

（2）篩選用的培養(yǎng)基應(yīng)以纖維素作為唯一碳源；并在配制培養(yǎng)基時加入瓊脂作為凝固劑；應(yīng)篩選時應(yīng)選擇透明圈較大的菌株，因為這一指標值越大說明單個菌體產(chǎn)生的纖維素酶的活性越強。

（3）研究纖維素酶的熱穩(wěn)定性時，首先將纖維素酶液置于35～65℃的不同溫度條件下保溫2h，再取上述不同溫度處理的纖維素酶液和未經(jīng)保溫處理的纖維素酶液，并在50℃下測定纖維素酶的催化速率；計算酶活性殘留率。

（4）由圖可知：由于40℃時，纖維素酶的熱穩(wěn)定性高，作用時間持久，且酶活性相對較高，故生產(chǎn)中使用該纖維素酶時，最好將溫度控制在40℃左右?！绢}目點撥】本題結(jié)合曲線圖主要考查微生物分離及培養(yǎng)的相關(guān)知識，意在考查考生對所學知識的理解，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、有利于酵母菌在無氧條件下進行酒精發(fā)酵有以核膜為界限的細胞核30～35℃醋酸桿菌為好氧型細菌②鑒別培養(yǎng)基擴大培養(yǎng)有氧呼吸第二、第三階段【解題分析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細菌，只有當氧氣充足時，才能進行旺盛的生理活動。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當進行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為30~35C?！绢}目詳解】（1）由分析可知，酵母菌進行酒精發(fā)酵的條件是無氧環(huán)境，故實驗中封閉通氣口的目的是有利于酵母菌在無氧條件下進行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌屬于原核生物，酵母菌是單細胞真菌，屬于真核生物，據(jù)此可知，與醋酸菌相比，酵母菌在細胞結(jié)構(gòu)上最大的特點是有以核膜為界限的細胞核。（2）進行醋酸發(fā)酵的菌種為醋酸桿菌，由分析可知，醋酸桿菌為好氧細菌，且適宜在30～35℃條件下生長，因此，在進行醋酸發(fā)酵時，需要將溫度控制在30~35℃，且需要通入無菌空氣。（3）在酒精發(fā)酵過程中，由于二氧化碳不斷產(chǎn)生并溶于發(fā)酵液中，故發(fā)酵液的pH下降；隨著醋酸發(fā)酵的進行，發(fā)酵液中的酒精轉(zhuǎn)變成醋酸，使得pH繼續(xù)下降，因此，在整個發(fā)酵過程中pH是一直處于下降狀態(tài)的，圖乙中②曲線的變化趨勢能表示整個發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH的變化。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來提高果酒的產(chǎn)量。①結(jié)合題意可知，經(jīng)過重離子束輻射處理后的酵母菌可能發(fā)生了突變，成為呼吸缺陷型酵母菌，為了鑒定經(jīng)過處理后的酵母菌是否發(fā)生突變，可根據(jù)其生理特性，將該菌種表現(xiàn)為接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色，據(jù)此可以將發(fā)生突變的酵母菌與正常的酵母菌鑒別開來，所以，該培養(yǎng)基從用途上劃分屬于鑒別培養(yǎng)基；②選育出的菌種需經(jīng)多次擴大培養(yǎng)后達到一定數(shù)量后才能進行工業(yè)生產(chǎn)接種到發(fā)酵罐中；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說明突變型酵母菌有氧呼吸第二、第三階段被阻斷，是丙酮酸更多的轉(zhuǎn)變成酒精，從而提高酒精的產(chǎn)量，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟價值?！绢}目點撥】熟知酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵的原理以及相關(guān)菌種的生理特性是解答本題的關(guān)鍵！有氧呼吸過程的考查也是本題的重要考查點。11、光反應(yīng)類囊體薄膜還原三碳化合物增多水的光解和NADPH的生成內(nèi)膜【解題分析】

分析題圖可知，圖中表示的是葉綠體的類囊體膜上發(fā)生的光合作用的光反應(yīng)階段，光反應(yīng)中在光合色素的作用下，水被光解為O2和H+和電子e-，H+通過主動轉(zhuǎn)運運出膜外，與NADP和e-合成NADPH，NADPH再參與碳反應(yīng)?！绢}目詳解】（1）圖中的正在進行的是光合作用的光反應(yīng)過程；圖中所示的生物膜為葉綠體類囊體薄膜；（2）NADPH用于暗反應(yīng)中C3的還原；在其他條件適宜的情況下，突然停止CO2的供應(yīng)，暗反應(yīng)中CO2的固定立刻停止，C3的含量突然降低，進而