2022年食品安全活動(dòng)方案

2022年食品安全活動(dòng)方案

一、談話引入：

同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并

不存在什么危（wei）險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)

待，否則很容易發(fā)生危（wei）險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁?

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片璀璨有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú);呈粉紅色具彈

性的肉;絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應(yīng)分類(lèi)分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)

處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類(lèi)食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐分量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去

污、除爛葉，不以普通報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健

康。

二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)食品'：就是沒(méi)有商標(biāo)的食

品不能買(mǎi);沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi);沒(méi)有廠址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生

物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食

物時(shí)應(yīng)特殊注意衛(wèi)生，特別是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都

要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、

三片生姜、兩段蔥白、一給香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力

的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、即將住手食用可疑食品。

2、飲水。即將喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或者糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、浮現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往附近

醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)

期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要

吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣

服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的

清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到“六不吃"，不

吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不

喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品

是把住"病從口入"的第一關(guān)。

—年食品安全活動(dòng)方案（二）

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安

全的，哪些食品存在安全隱患。

2、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的

飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品——油炸食品，罐

頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，奶油制品，方

便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類(lèi)食物;過(guò)期食品——霉變及

變質(zhì)的食品）。

3、健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤(pán)若干。

教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動(dòng)過(guò)程：

一、活動(dòng)導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西？

幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是

有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……

二、區(qū)分各類(lèi)食品

1、師：食物的種類(lèi)有不少，你們?cè)覆辉敢鈦?lái)給食物分分類(lèi)呢?（點(diǎn)擊課件：

引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類(lèi)）

⑴健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè)

等（吃了對(duì)人體有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體味有什么害處

⑴請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品

（2）點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論

的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有不少都是垃圾食品，垃圾食品吃了

以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或者不吃這樣的食

物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

（3）提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加

工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，餅干類(lèi)，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食

品，話梅和蜜餞類(lèi)食物）

教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，匡助幼兒更多的了解更多的垃

圾食品品種。

三、區(qū)分食品安全標(biāo)記

1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?（請(qǐng)幼兒討論并回答問(wèn)

題）

2、請(qǐng)幼兒觀看課件（小朋友喝過(guò)期牛奶浮現(xiàn)肚子痛的畫(huà)面）

師：他怎么了？為什么會(huì)這樣？

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清晰包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)

間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危（wei）險(xiǎn)。

3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)

準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是

不安全的，我們以后購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要子細(xì)地看清晰，還要提醒爸爸、媽媽不要

忘記了看清晰食品的安全標(biāo)記哦。

四、知識(shí)搶答

1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問(wèn)題搶答

搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問(wèn)題的課件請(qǐng)幼兒來(lái)判斷正誤，當(dāng)老師說(shuō)出“開(kāi)

始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問(wèn)題，答對(duì)了給出一

個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。

⑴喝碳酸飲料比喝白開(kāi)水對(duì)健康好嗎?⑵多吃油炸食物對(duì)健康好嗎？

(3)常吃零食好嗎？

(4)空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎？

(5)多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎？

2、教師對(duì)問(wèn)題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少

吃零食，不吃油炸類(lèi)食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的

食品衛(wèi)生習(xí)慣。

五、游戲一健康大冒險(xiǎn)

帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開(kāi)始游戲O

游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開(kāi)始健康大冒險(xiǎn)的比賽游戲，輪流拋擲骰

子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)

者為勝者。

引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒一定要節(jié)制自己，

少吃或者不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。

—年食品安全活動(dòng)方案（三）

設(shè)計(jì)意圖：

大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著包裝袋

上有什么，有些還認(rèn)真地讀者上面的文字，希翼自己可以直接知道里面裝的是什

么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希翼孩子們能開(kāi)動(dòng)

腦筋，在這樣一個(gè)比較開(kāi)放的活動(dòng)中收獲更多。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、喜歡參加探索活動(dòng)，有自我保護(hù)意識(shí)。

2、通過(guò)子細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽

條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。

3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣

活動(dòng)準(zhǔn)備:

1、每一個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式

活動(dòng)過(guò)程：

一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參預(yù)活動(dòng)的興趣

1、幼兒自主觀察食品袋。

師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嘗大

會(huì)，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密?，F(xiàn)在就請(qǐng)你們子細(xì)看

看到底包裝袋上都有那些秘密？

2、提問(wèn)：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？

出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆劃的形式記錄在紙上。

小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一

看就知道是什么食品了。

3、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。

師：剛才我們找到了不少秘密，你覺(jué)得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食

物是安全的，對(duì)我們健康沒(méi)有危害，為什么?

師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢?我們來(lái)

看一下大屏幕！

二、觀看幻燈片，認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)并包裝成為可在市

場(chǎng)上銷(xiāo)售的成品時(shí)的日期和時(shí)間

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間

防偽條碼：是指由一組規(guī)則羅列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表

示一定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的食物就可以通過(guò)電腦

很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要子細(xì)看看這些信息，才干保證我們吃的

食品是安全的、健康的，對(duì)身體是沒(méi)有害處得。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

(1)提問(wèn)：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過(guò)期的牛奶？

⑵出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過(guò)期食品和健康食品。(重點(diǎn)引導(dǎo)幼

兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)

三、操作練習(xí)，提升認(rèn)識(shí)

出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要注意的信息，現(xiàn)在

徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)

的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過(guò)期的食物下面打一，在健康的事物下面打4

現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。

—年食品安全活動(dòng)方案（四）

活動(dòng)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒在探索中發(fā)現(xiàn)并獲得食品保質(zhì)期的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。

2、了解食品衛(wèi)生知識(shí)，初步培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí)，增強(qiáng)幼兒的自我保

護(hù)意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：課件、錄相片、日歷表、各類(lèi)食品、記錄表格、筆

活動(dòng)過(guò)程：

一、播放幼兒在超市購(gòu)物的短片，引導(dǎo)幼兒子細(xì)觀看。

師：小朋友，你們都逛過(guò)超市嗎?今天老師帶來(lái)了一段短片，小朋友子細(xì)看

看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他們的表現(xiàn)有什么不同?（讓幼兒帶問(wèn)題看短

師：好，短片看完了，下面誰(shuí)來(lái)回答剛才老師的問(wèn)題。

（幼兒：小朋友逛超市很開(kāi)心;有的小朋友選了不少自己喜歡吃的東西;我看

見(jiàn)有的小朋友在看價(jià)錢(qián);我看見(jiàn)有的小朋友在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。）

提問(wèn)：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?（判斷食物是否過(guò)期）

教師說(shuō)出保質(zhì)期的概念。

師：“所有的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告訴我們?cè)谶@個(gè)日期內(nèi)可以

安全的食用，保證我們身體的安全和健康?！?/p>

師：“小朋友們，過(guò)期食品能吃嗎?為什么?”

二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性

師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？

師：“其實(shí)啊，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個(gè)日期：一個(gè)是保質(zhì)期，另一

個(gè)是生產(chǎn)日期，通過(guò)這兩個(gè)日期我們就能判斷是否過(guò)期?！?/p>

三、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期。

1、教師出示幼兒愛(ài)慕的食品，激發(fā)幼兒的積極性。

師：“看，老師這里有不少的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來(lái)找一找它們的生

產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論。

2、教師提問(wèn)幼兒回答

你們都找到了嗎?兩個(gè)日期都找到了的舉手。在哪里找到的?

請(qǐng)幼兒舉手發(fā)言，引出日期浮現(xiàn)的位置不同，時(shí)間不一樣。

四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過(guò)期的方法

師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會(huì)判斷才對(duì)哦！

師:“老師帶來(lái)了兩種食品，我們要正確判斷是否過(guò)期，要借助于日歷和表

格幫忙。教師出示一張表格如下：

1、引導(dǎo)幼兒看清晰老師的記錄過(guò)程。

師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫(huà)上，再把找到的日期填上

去。（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）

出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計(jì)算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾

個(gè)月就出示幾個(gè)吸鐵石在日歷上，把計(jì)算的時(shí)間記錄在到期時(shí)間的格子里。

引導(dǎo)幼兒說(shuō)出今天的日期，子細(xì)觀看日歷表，最后判斷是否過(guò)期。

五、教師引導(dǎo)幼兒實(shí)踐操作判斷保質(zhì)期。

引語(yǔ)：“小朋友們，喜羊羊打來(lái)電話說(shuō)，它的超市里被灰太狼放進(jìn)了一些過(guò)

期食品，想請(qǐng)我們的小朋友幫忙，找出過(guò)期的食品，你們?cè)覆辉敢饪镏?''（想要

去匡助喜羊羊，必須通過(guò)考核才干去哦!）

出示表格，告訴幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五

種食品，每一個(gè)幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的

生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過(guò)期。

幼兒操作，教師從旁指導(dǎo)。

六、匯總教師講解表格，加深幼兒對(duì)保質(zhì)期的認(rèn)識(shí)。

師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來(lái)驗(yàn)證一下吧。

出示課件，師：老師帶來(lái)了喜羊羊和我們一起來(lái)驗(yàn)證，看，小朋友判斷對(duì)了，

喜羊羊就會(huì)很高興的蹦出來(lái)哦，判斷錯(cuò)了灰太狼可就會(huì)蹦出來(lái)哦。

結(jié)束語(yǔ)：小朋友們都通過(guò)了測(cè)試，接下來(lái)我們趕快一起去喜羊羊的超市匡助

它吧。

—年食品安全活動(dòng)方案（五）

一、班會(huì)目的

加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能

力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的好習(xí)慣。

二、班會(huì)準(zhǔn)備

1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周?chē)男傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途

徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

2、排演小品《愛(ài)買(mǎi)零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買(mǎi)一些食品。

4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會(huì)程序

1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。

2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活

動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或者查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”

的知識(shí)。希翼大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)

到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，

食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東

西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，

有的已過(guò)保質(zhì)期。

4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮!觀察得非常子細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)

的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛(ài)

吃零食的他》。

5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》

主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生驀地肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了

急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。

全班討論：①這位男生得的是什么病?

②他為什么會(huì)生病?

6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去

買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。

那末究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里

的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、

保質(zhì)期、食品的具體組成成份和分量等。

7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以

外，

我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那末究竟怎

樣洗才干把手洗干凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗干凈。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

8、班主任小結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次

班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都

表達(dá)今后再也不亂買(mǎi)零食的決心。

通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希翼每

位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

2022年食品安全活動(dòng)策劃方案

一、班會(huì)目的

加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全知識(shí)，提高學(xué)生食品安全自我保護(hù)能

力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的好習(xí)慣。

二、班會(huì)準(zhǔn)備

1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校周?chē)男傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途

徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

2、排演小品《愛(ài)買(mǎi)零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買(mǎi)一些食品。

4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會(huì)程序

1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開(kāi)始。

2、班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。

各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或者查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的

知識(shí)。希翼大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到

相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校周?chē)傔M(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，

食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東

西掉進(jìn)去，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，

有的已過(guò)保質(zhì)期。

4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮!觀察得非常子細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)

的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛(ài)

吃零食的他》。

5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》

主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生驀地肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了

急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。

全班討論：①這位男生得的是什么病？

②他為什么會(huì)生??？

6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去

買(mǎi)，不聽(tīng)老師的勸告，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。

那末究竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里

的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識(shí)。

學(xué)生比較并且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、

保質(zhì)期、食品的具體組成成份和分量等。

7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以

外，

我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那末究竟怎

樣洗才干把手洗干凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗干凈。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

8、班主任小結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次

班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都

表達(dá)今后再也不亂買(mǎi)零食的決心。

通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希翼每

位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

食品安全活動(dòng)策劃2

一、活動(dòng)宗旨

普及食品藥品安全相關(guān)知識(shí)，提升轄區(qū)居民健康水平。

二、競(jìng)賽時(shí)間

一年一月一日月一日

三、競(jìng)賽對(duì)象

東城區(qū)居民、四品一械從業(yè)人員、企事業(yè)單位工作人員等。

四、競(jìng)賽形式

1.各食藥所組織動(dòng)員社區(qū)食品藥品安全信息員將試題發(fā)至群眾，于一月—

日之前將試題及答題卡采集，交至局機(jī)關(guān)黨委。屆時(shí)，區(qū)食藥局將組織專(zhuān)人閱卷

評(píng)分。

2.可選擇登錄東城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站，進(jìn)入競(jìng)賽主題頁(yè)面參加答

題，超過(guò)參賽截止日期，成績(jī)無(wú)效。

3.可選擇到所在街道的食藥所領(lǐng)取試題，參預(yù)答題，并于一月—日前將試

題及答題卡返至食藥所。

4.通過(guò)歌華高清數(shù)字電視交互服務(wù)平臺(tái)、新東城報(bào)、東城食藥微博等媒體渠

道，廣泛宣傳，鼓勵(lì)居民參預(yù)此次活動(dòng)。

—月，在東城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布試題的正確答案。

五、競(jìng)賽內(nèi)容

本次競(jìng)賽內(nèi)容為食品藥品安全科普知識(shí)，共一道題，試題類(lèi)型為單項(xiàng)選擇

題、多項(xiàng)選擇題。參考書(shū)籍是東城區(qū)食藥局編印的食品藥品安全宣傳手冊(cè)。

六、獎(jiǎng)勵(lì)辦法

1.根據(jù)參賽成績(jī)，按分?jǐn)?shù)從高到低的原則，確定獎(jiǎng)勵(lì)人員。分?jǐn)?shù)相同的采取

隨機(jī)抽獎(jiǎng)的方式，抽取一等獎(jiǎng)一名、二等獎(jiǎng)一名、三等獎(jiǎng)一名。獎(jiǎng)勵(lì)名單將

通過(guò)東城食藥局網(wǎng)站、官方微博發(fā)布，請(qǐng)參賽人員及時(shí)查看信息。

2.在九月份舉辦的食品藥品科普展上舉行頒獎(jiǎng)儀式，頒發(fā)一等獎(jiǎng)及優(yōu)秀組織

獎(jiǎng)，優(yōu)秀組織獎(jiǎng)?lì)C發(fā)給此次活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)異的街道食藥所（按照收回有效試卷的

數(shù)量排名，前五名的食藥所獲獎(jiǎng)）。

3.二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)獲得者，于一月—號(hào)前憑身份證件到東城區(qū)食品藥品監(jiān)

督管理局（十錦花園胡同—號(hào)）領(lǐng)取。

七、活動(dòng)要求

1.請(qǐng)參賽者務(wù)必填寫(xiě)真實(shí)姓名、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話等個(gè)人信息，否則視

為拋卻獲獎(jiǎng)。

2.一個(gè)身份證件只能參預(yù)本活動(dòng)一次。

3.請(qǐng)參賽者保持電話暢通，以方便工作人員聯(lián)系到本人前來(lái)

本活動(dòng)最終解釋權(quán)歸東城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局所有。

聯(lián)系電話:8—629

食品安全活動(dòng)策劃3

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校食品安全關(guān)系泛博師生身心健康，事關(guān)學(xué)校安全及社會(huì)和諧穩(wěn)定。中心

學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組;所屬各校（園）也要成立食品安全整

頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，采取科學(xué)有效的措施，確保學(xué)校食品安全。明

永鄉(xiāng)中心學(xué)校食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組名單如下：

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成員：_（中心學(xué)校成員）、_、_（中學(xué)副校長(zhǎng)，中學(xué)安全工作第一責(zé)任人）、_

（幼兒園園長(zhǎng)，該園安全工作第一責(zé)任人）、小學(xué)校長(zhǎng)，該校安全工作第一責(zé)

任人）、_J小學(xué)校長(zhǎng)，該校安全工作第一責(zé)任人）、_（_小學(xué)校長(zhǎng)，該校安全工

作第一責(zé)任人）、_（_小學(xué)校長(zhǎng)，該校安全工作第一責(zé)任人）。

食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由—同志兼任。

二、整頓范圍

鄉(xiāng)屬各中小學(xué)（幼兒園）

三、整頓內(nèi)容

完善監(jiān)管制度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，建立監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)

建泛博師生共同參預(yù)的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系，使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)

督、防范意識(shí)進(jìn)一步提升，師生食品安全意識(shí)得到提高，切實(shí)保障飲食安全和身

體健康。

四、實(shí)施步驟

（一）部署階段（一月—日前）。各校結(jié)合工作實(shí)際，抓緊制定本校的具體工作措

施，分解細(xì)化任務(wù)，明確工作要求，落實(shí)責(zé)任分工。各學(xué)校制定本單位專(zhuān)項(xiàng)整

頓行動(dòng)方案。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專(zhuān)項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。

（二）落實(shí)階段月_日一_月_日）。按照本方案要求，逐項(xiàng)逐條抓好落

實(shí)，做好催促檢查。

（三）總結(jié)階段一月—日——月一日）。全面總結(jié)—年度食品安全重點(diǎn)工作

開(kāi)展情況和取得的成效，進(jìn)行整頓行動(dòng)總結(jié)，客觀分析整頓成效，查找存在問(wèn)

題和制定整改措施。

五、工作措施

（一）加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周?chē)∩痰辍⑿?/p>

攤點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)行為。

1.認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。中學(xué)、幼兒園食堂要納入食品

監(jiān)督行政管理部門(mén)的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評(píng)價(jià)。

—強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材

料的食品衛(wèi)生安全管理，建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、

餐廚垃圾處理、食品檢驗(yàn)報(bào)告制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，防止假冒偽劣食品

進(jìn)入校園，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑，確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲

用具衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

（二）各校（園）要開(kāi)展以預(yù)防食物中毒事故為重點(diǎn)的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，建立食物

中毒或者其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，健全食物中毒事故或者其

他食源性疾患的報(bào)告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度，做好食品安全保障工

作。

（三）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔，所有

的餐具要陳列有序，學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所包括廚房、售賣(mài)間，應(yīng)按要求配備防

水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施。

（四）學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)小商店的管理，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品索

證索票制度并建立進(jìn)貨臺(tái)帳，杜絕不合格食品進(jìn)入校園。

（五）食品貯存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)

或者超過(guò)保質(zhì)期限的食品。食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品要分柜存放，

并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。

（六）加強(qiáng)對(duì)幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識(shí)的宣傳、培訓(xùn)工作，強(qiáng)化學(xué)生飲

食安全管理。

（七）在學(xué)校內(nèi)開(kāi)展食品安全專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生

的食品安全意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，提高學(xué)生自我保護(hù)意

識(shí)。

六、工作要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校、幼兒園要重點(diǎn)落實(shí)校（園）長(zhǎng)是第一責(zé)任

人，分管校（園）長(zhǎng)分工負(fù)責(zé)、專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制。各學(xué)

校要召開(kāi)專(zhuān)門(mén)會(huì)議，對(duì)食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入

重點(diǎn)工作目標(biāo)，制定工作方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，抓好工作落實(shí)，要推動(dòng)整

頓工作扎實(shí)有序開(kāi)展。

（二）嚴(yán)格考核，狠抓落實(shí)。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標(biāo)考核，建立完

善督查考核獎(jiǎng)懲辦法，加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓工作的督查評(píng)估。對(duì)整頓工作重視不

夠、措施不力、食品安全問(wèn)題長(zhǎng)期得不到解決的，將予以通報(bào)批評(píng)并限期整改。

（三）強(qiáng)化督查問(wèn)責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法

律法規(guī)，加大監(jiān)管力度，落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時(shí)一，要加強(qiáng)溝通，凝結(jié)合

力，形成上下互通、橫向聯(lián)動(dòng)、定責(zé)落實(shí)的工作機(jī)制，確保工作不走過(guò)場(chǎng)。

（四）著力治本，確保實(shí)效。各學(xué)校要認(rèn)真查找食品安全方面存在的隱患，狠

抓薄弱環(huán)節(jié)，制定精密措施，強(qiáng)化問(wèn)題整改，全面推進(jìn)落實(shí)。要及時(shí)總結(jié)整頓工

作經(jīng)驗(yàn)，不斷完善食品安全監(jiān)管制度，強(qiáng)化建章立制，通過(guò)整頓全面推進(jìn)學(xué)校食

品安全體系建設(shè)，努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

（五）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。學(xué)校要開(kāi)展多種形式的“食品安全”宣傳活動(dòng)，通

過(guò)會(huì)議、宣傳欄、板報(bào)、廣播、演講比賽等形式，對(duì)泛博師生進(jìn)行食品安全知

識(shí)宣傳教育，形成使用安全食品的良好氛圍，將宣傳教育效果輻射到家庭、社區(qū)

和全社會(huì)。

食品安全活動(dòng)策劃4

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安

全的，哪些食品存在安全隱患。

2、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高幼兒食品安全自我保護(hù)能力，培養(yǎng)幼兒良好的

飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果;垃圾食品——油炸食品，罐

頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，奶油制品，方

便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類(lèi)食物;過(guò)期食品——霉變及

變質(zhì)的食品）。

3、健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤(pán)若干。

教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動(dòng)過(guò)程：

一、活動(dòng)導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西？

幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是

有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……

二、區(qū)分各類(lèi)食品

1、師：食物的種類(lèi)有不少，你們?cè)覆辉敢鈦?lái)給食物分分類(lèi)呢?（點(diǎn)擊課件：

引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類(lèi)）

⑴健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè)

等（吃了對(duì)人體有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體味有什么害處

（1）請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品

（2）點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論

的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有不少都是垃圾食品，垃圾食品吃了

以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或者不吃這樣的食

物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

（3）提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加

工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，餅干類(lèi)，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食

品，話梅和蜜餞類(lèi)食物）

教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，匡助幼兒更多的了解更多的垃

圾食品品種。

三、區(qū)分食品安全標(biāo)記

1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃?（請(qǐng)幼兒討論并回答問(wèn)

題）

2、請(qǐng)幼兒觀看課件（小朋友喝過(guò)期牛奶浮現(xiàn)肚子痛的畫(huà)面）

師：他怎么了?為什么會(huì)這樣？

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清晰包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)

間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危（wei）險(xiǎn)。

3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)

準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是

不安全的，我們以后購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要子細(xì)地看清晰，還要提醒爸爸、媽媽不要

忘記了看清晰食品的安全標(biāo)記哦。

四、知識(shí)搶答

1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問(wèn)題搶答

搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問(wèn)題的課件請(qǐng)幼兒來(lái)判斷正誤，當(dāng)老師說(shuō)出“開(kāi)

始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問(wèn)題，答對(duì)了給出一

個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。

(1)喝碳酸