國家開放大學2023年7月期末統(tǒng)一試《42710蔬菜栽培技術(shù)》試題及答案-開放?？?/h1>

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試卷代號：42710國家開放大學2023年春季學期期末統(tǒng)一考試蔬菜栽培技術(shù)試題2023年7月一、單項選擇題（每題3分，共30分）1.大白菜屬()蔬菜，一般萌動的種子在3℃條件下15～20天就可以通過春化階段。A.種子春化型 B.萌動種子春化型C.幼苗春化型 D.綠體春化型2.食用部分為根的是()。A.馬鈴薯 B.蓮C.蘿卜 D.荸薺3.洋蔥屬于()。A.變態(tài)的根 B.變態(tài)的莖C.鱗葉 D.苞葉4.如果大蒜植株既未滿足抽薹對低溫的需求，也缺乏足夠的營養(yǎng)物質(zhì)供給鱗芽的分化，這樣不僅不抽薹，也不能形成鱗芽，而形成()。A.無薹多瓣蒜 B.獨頭蒜C.獨頭蒜及無薹多瓣蒜 D.獨頭蒜及有薹多瓣蒜5.番茄的生理病害是由()引起的。A.病毒 B.真菌C.細菌 D.生理失調(diào)6.豆類蔬菜對氮肥的需求量較少，是因為()。A.實際需求少 B.有根瘤菌，能固氮C.能吸收空氣中的氮 D.氮有害生長7.長期食用有降低血壓功能的蔬菜是()。A.韭菜 B.胡蘿卜C.馬鈴薯 D.芹菜8.蛋白質(zhì)含量較高的蔬菜是()。A.菜豆 B.大白菜C.番茄 D.黃瓜9.下列蔬菜生長適宜溫度相對較高的是()。A.黃瓜 B.番茄C.大白菜 D.韭菜10.到目前為止，所開發(fā)昀各種芽苗菜都是()。A.單子葉植物 B.雙子葉植物C.種芽苗 D.體芽苗二、填空題（每空3分，共30分。選擇括號中適合的內(nèi)容，填在相應的下劃線上）（落花落莢結(jié)球期速生“培根壯秧”甩條發(fā)棵期砂壤土根菜一耐寒保護地栽培）11.大白菜營養(yǎng)生長階段主要包括發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期、和休眠期5個時期。12.蘿卜和胡蘿卜為類中最重要的兩種蔬菜。13.韭菜在生產(chǎn)過程中，圍繞這一中心，采取剔根、緊撮、客土和培土等技術(shù)措施。14.窩筍為__性蔬菜，喜冷涼氣候。15.黃瓜的生育周期可分為發(fā)芽期、幼苗期、___和結(jié)果期4個時期。16.最適于馬鈴薯生長的土壤是土層深厚、疏松透氣、排灌方便、富含有機質(zhì)的。17.北方地區(qū)茄子周年栽培可以分為露地栽培和。18.現(xiàn)象在菜豆的栽培過程中較嚴重。19.生姜播種前先要掰姜種，掰種時一般要求每塊種姜保留個壯芽。20.芽苗類蔬菜多數(shù)屬于____蔬菜。三、簡答題（每題20分，共40分】21.如何防止春甘藍的先期抽薹？22.簡述胡蘿卜出苗不齊的防止措施。試卷代號:42710國家開放大學2023年春季學期期末統(tǒng)一考試蔬菜栽培技術(shù)試題答案及評分標準(供參考)2023年7月一、單項選擇題(每題3分,共30分)1.B2.C3.B4.B5.D6.B7.D8.A9.B10.B二、填空題(每空3分,共30分。選擇括號中適合的內(nèi)容,填在相應的下劃線上)11.結(jié)球期12.根菜13.“培根壯秧”14.耐寒15.甩條發(fā)棵期16.砂壤土17.保護地栽培18.落花落莢19.一20.速生三、簡答題(每題20分,共40分)21.如何防止春甘藍的先期抽薹?答:(1)選用冬性強的品種或雜種一代,如中甘11號、中甘12號和魯甘藍2號,經(jīng)提純復壯的金早生等。避免采用劣質(zhì)或混雜種子,可減少抽薹。(2)掌握適宜的播種期,過早播種,苗期接受低溫期長通常是先期抽薹的主要原因。(3)育苗期間,幼苗生長前期,苗床溫度宜偏低些,防止幼苗生長過快,3~4葉以后適當提高床溫,促苗快速生長并防止幼苗感受低溫影響。(4)適時定植,栽后加強肥水管理,促進營養(yǎng)生長。(5)利用拱棚或改良地膜等保護,生長前期免受低溫影響等均可防止先期抽薹。(每條4分)22.簡述胡蘿卜出苗不齊的防止措施。答:(1)保證播種質(zhì)量,選擇適宜本地區(qū)以及栽培季節(jié)的優(yōu)良品種,種子質(zhì)量要可靠,籽粒飽滿,播前應做發(fā)芽試驗,以確定種子用量,確保全苗。(3分)(2)播前搓去種子上刺毛以便與土壤充分接觸,利于吸水。(3分)(3)選擇適宜的土壤,耙細整平,造好底墑。(2分)(4)夏秋播種可與高桿作物間作,或在種子中加入少量的小白菜種子一同播下,可起到遮蔭作用。(3分)(5)春胡蘿卜播種時地溫低,出苗慢,可以先用溫水浸種,經(jīng)催芽后再播種。(3分)(6)播種后覆