食品安全規(guī)章制度模版

第頁共頁食品安全規(guī)章制度模版第一章總則第一條為了保障人民群眾的食品安全權(quán)益，維護(hù)社會秩序和公共利益，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，制定本規(guī)章制度。第二條本規(guī)章制度適用于食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等相關(guān)領(lǐng)域，包括食品企業(yè)、食品經(jīng)營者、食品從業(yè)人員等。第三條食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對本規(guī)章制度的執(zhí)行進(jìn)行監(jiān)督和檢查，并依法對違反本制度的行為進(jìn)行處罰。第四條食品企業(yè)、食品經(jīng)營者、食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守本規(guī)章制度，并積極配合食品安全監(jiān)管部門的工作。第二章食品生產(chǎn)管理第五條食品生產(chǎn)企業(yè)必須取得合法的生產(chǎn)許可證，按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，不得生產(chǎn)、存儲、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。第六條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品生產(chǎn)管理制度，包括生產(chǎn)計(jì)劃、原料采購、生產(chǎn)工藝流程、質(zhì)量控制等。第七條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期對原料、成品和生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行檢測，確保食品的安全和衛(wèi)生。第八條食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)做好食品安全宣傳教育工作，加強(qiáng)食品安全意識和知識的培訓(xùn)。第三章食品流通管理第九條食品流通企業(yè)必須取得合法的經(jīng)營許可證，按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營，不得銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。第十條食品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品流通管理制度，包括進(jìn)貨、存儲、銷售、配送等環(huán)節(jié)。第十一條食品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期對進(jìn)貨、存儲和銷售的食品進(jìn)行檢測，確保食品的安全和衛(wèi)生。第十二條食品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)對食品的來源和流向進(jìn)行記錄，并配合食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查和核實(shí)。第四章餐飲服務(wù)管理第十三條餐飲服務(wù)企業(yè)必須取得合法的經(jīng)營許可證，按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營，不得提供不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。第十四條餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全餐飲服務(wù)管理制度，包括原料采購、加工制作、食品儲存、餐飲環(huán)境衛(wèi)生等。第十五條餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期對原料、成品和餐飲環(huán)境進(jìn)行檢測，確保食品的安全和衛(wèi)生。第十六條餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)做好食品安全宣傳教育工作，加強(qiáng)食品安全意識和知識的培訓(xùn)。第五章相關(guān)責(zé)任和處罰第十七條食品企業(yè)、食品經(jīng)營者、食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)食品安全責(zé)任，對違反相關(guān)規(guī)定的行為，食品安全監(jiān)管部門將依法給予處罰。第十八條對于嚴(yán)重違反食品安全規(guī)定造成重大食品安全事故的，將依法追究刑事責(zé)任，并對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行從業(yè)禁止。第十九條食品安全監(jiān)管部門將加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)測和監(jiān)管工作，對違法行為形成威懾。第六章附則第二十條本規(guī)章制度自公布之日起生效，并由食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行解釋。第二十一條食品企業(yè)、食品經(jīng)營者、食品從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)對本規(guī)章制度有充分的了解，并積極落實(shí)相關(guān)要求。第二十二條對于不符合本規(guī)章制度的情況，食品安全監(jiān)管部門將