綠色有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證與作用講義

綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證與作用

第一局部根本概況

何為

“綠色食品、有機(jī)食品〞

？

■綠色食品

以遵循可持續(xù)開(kāi)展原那么，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、平安、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品稱為綠色食品?！鼍G色食品標(biāo)志

90年代初，農(nóng)業(yè)部在國(guó)家工商行政管理商標(biāo)局注冊(cè)為中國(guó)首例的質(zhì)量證明商標(biāo)，有別于普通商品的一般商標(biāo)。它以統(tǒng)一標(biāo)識(shí)和證明具有無(wú)污染、平安、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)特性的產(chǎn)品。

綠色食品標(biāo)志專用權(quán)受?中華人民共和國(guó)商標(biāo)法?保護(hù)。

綠色食品商標(biāo)已在日本中國(guó)香港地區(qū)和美國(guó)成功注冊(cè)

*1997年6月，綠色食品證明商標(biāo)在日本通過(guò)注冊(cè)

*1997年4月，綠色食品證明商標(biāo)在香港通過(guò)注冊(cè)

*2024年6月，綠色食品證明商標(biāo)在美國(guó)通過(guò)國(guó)際注冊(cè)

至此，綠色食品商標(biāo)得到了有效法律保護(hù)。其它主要貿(mào)易國(guó)的注冊(cè)工作正在進(jìn)行中。

■有機(jī)食品

遵照一定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中不使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成物質(zhì)，具有完善的質(zhì)量管理體系，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)開(kāi)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)和生產(chǎn)方式。并通過(guò)合法的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證頒證的一切食用的產(chǎn)品。 如何理解有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品的概念

1.有機(jī)食品不等同于無(wú)污染的食品。

2.有機(jī)農(nóng)業(yè)并非是僅僅不用化學(xué)合成物質(zhì)的農(nóng)業(yè)。

3.有機(jī)方法種植的作物產(chǎn)量并不一定低。

4.有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不是簡(jiǎn)單地用有機(jī)肥替代化肥。

5.有機(jī)農(nóng)業(yè)不等同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)?！鼍G色食品、有機(jī)食品關(guān)系

1、綠色食品、有機(jī)食品都是經(jīng)質(zhì)量認(rèn)證的平安產(chǎn)品。在生產(chǎn)中都不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物。

2、綠色食品、有機(jī)食品都注重生產(chǎn)過(guò)程的管理。

綠色食品側(cè)重對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量因素的控制，有機(jī)食品側(cè)重對(duì)影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制。

3、兩者的最顯著差異是：有機(jī)食品在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中禁止使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等化學(xué)合成物質(zhì)，綠色食品那么允許限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料。4、標(biāo)準(zhǔn)不同

就有機(jī)食品而言，不同的國(guó)家，不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，其標(biāo)準(zhǔn)不盡相同。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由中國(guó)綠色食品中心組織指定的統(tǒng)一制定的國(guó)家農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)分為A級(jí)和AA級(jí)。

■綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量和包裝儲(chǔ)運(yùn)等四項(xiàng)通用性標(biāo)準(zhǔn)、假設(shè)干項(xiàng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程為核心構(gòu)成綠色食品“從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制〞體系。它為推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)〔NY/T〕。在質(zhì)量認(rèn)證時(shí)為必須依據(jù)的技術(shù)性文件。在申請(qǐng)和生產(chǎn)中必須符合、執(zhí)行的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。

NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T391-2000_______________________綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件Environmentaltechnicaltermsforgreenfoodproductionarea2000-03-02發(fā)布2000-04-01實(shí)施____________________NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T655-2024______________________綠色食品茄果類蔬菜Greenfood-Solanaceousfruits2024-12-30發(fā)布2024-03-01實(shí)施____________________中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布(一)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)畜禽養(yǎng)殖用水水質(zhì)漁業(yè)水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)那么(())綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)綠色食品的生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)那么(全國(guó)適用)農(nóng)藥使用準(zhǔn)那么肥料使用準(zhǔn)那么獸藥使用準(zhǔn)那么飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)那么食品添加劑使用準(zhǔn)那么漁用藥使用準(zhǔn)那么綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程(地區(qū)適用)畜禽飼養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖食品加工農(nóng)作物種植綠色食品動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)那么(三)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(三)綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)種植業(yè)產(chǎn)品畜禽業(yè)產(chǎn)品漁業(yè)產(chǎn)品綠色食品大米標(biāo)準(zhǔn)中有機(jī)磷農(nóng)藥和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)比較mg/Kg

中國(guó)日本臺(tái)灣韓國(guó)馬來(lái)西亞加拿大美國(guó)歐共體德國(guó)英國(guó)前蘇聯(lián)聯(lián)合國(guó)本標(biāo)準(zhǔn)敵敵畏0.10.2——0.120.10.52220.320.05樂(lè)果0.05——0.05——0.1——————0.2——————0.02馬拉硫磷30.10.10.388

888381.5對(duì)硫磷0.1不得檢出

0.1————————0.1——不得檢出——不得檢出甲拌磷0.02——————————————0.05——————不得檢出殺螟硫磷50..20.20.210————————————11.0倍硫磷0.050.050.10.10.1——————0.05——0.150.1不得檢出(四)綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)(四)綠色食品包裝標(biāo)簽貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)包裝通用準(zhǔn)那么預(yù)包裝食品標(biāo)簽通那么GB7718-2024標(biāo)志設(shè)計(jì)使用標(biāo)準(zhǔn)貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)那么CNAS-CC23:2006《產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通用要求》有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的應(yīng)用指南GB/T19630-2005：《有機(jī)產(chǎn)品》ISO65+IFOAM認(rèn)可質(zhì)量管理體系標(biāo)識(shí)與銷售加工生產(chǎn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)NY/T5196－5199:2002認(rèn)證機(jī)構(gòu)標(biāo)志備案國(guó)家標(biāo)志印制和發(fā)放證書格式認(rèn)證實(shí)施規(guī)則認(rèn)監(jiān)委國(guó)務(wù)院：《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》質(zhì)檢總局：《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)體系國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)可準(zhǔn)那么

Nationalstandardsandaccreditationcriteria大類產(chǎn)品類別號(hào)產(chǎn)品名稱依據(jù)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施規(guī)則有機(jī)產(chǎn)品種植501501001作物種植GB/T19630.1-2005《有機(jī)產(chǎn)品·生產(chǎn)》GB/T19630.3-2005《有機(jī)產(chǎn)品·標(biāo)識(shí)與銷售》GB/T19630.4-2005《有機(jī)產(chǎn)品·管理體系》

《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》（CNCA—OG—001：2005）501002食用菌栽培

501003野生植物采集有機(jī)產(chǎn)品養(yǎng)殖502502001畜禽養(yǎng)殖GB/T19630.1-2005《有機(jī)產(chǎn)品·生產(chǎn)》GB/T19630.3-2005《有機(jī)產(chǎn)品·標(biāo)識(shí)與銷售》GB/T19630.4-2005《有機(jī)產(chǎn)品·管理體系》502002水產(chǎn)養(yǎng)殖

502003蜜蜂和蜂產(chǎn)品有機(jī)產(chǎn)品加工503503001加工食品

GB/T19630.2-2005《有機(jī)產(chǎn)品·加工》GB/T19630.3-2005《有機(jī)產(chǎn)品·標(biāo)識(shí)與銷售》GB/T19630.4-2005《有機(jī)產(chǎn)品·管理體系》503002紡織品

503003農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料

5、標(biāo)志不同

有機(jī)食品標(biāo)志在不同國(guó)家和不同認(rèn)證機(jī)構(gòu)是不同的。

綠色食品的標(biāo)志在我國(guó)是統(tǒng)一的，也是唯一的，

1、標(biāo)志的圖形:由三局部構(gòu)成，即上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。綠標(biāo)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品正是出自純潔、良好生態(tài)環(huán)境的平安無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。同時(shí)還提醒人們要保護(hù)環(huán)境，通過(guò)改善人與自然的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

2、中文“綠色食品〞四個(gè)字。

3、英文“GREENFOOD〞。

4、中、英文與標(biāo)志圖形的組合綠色食品標(biāo)志釋義：由中英文與標(biāo)志圖形四種組合中國(guó)統(tǒng)一標(biāo)志

圖由外圍的圓形、中間的種子及其周圍的環(huán)形線條〔外圓似地球象征和諧和平安；種子代表生命萌發(fā)象征有機(jī)產(chǎn)品是多種子開(kāi)始的全過(guò)程認(rèn)證；種子周圍圓潤(rùn)自如的線條象征環(huán)形道路與種子構(gòu)成漢字“中〞表達(dá)出有機(jī)產(chǎn)品植根中國(guó)，有機(jī)之路越走越寬；綠色代表環(huán)保、健康，橘紅色代表旺盛的生命力?！持芯G華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心標(biāo)志采用人手和葉片為創(chuàng)意元素。我們可以感覺(jué)到兩種景象：一是一只手向上持著一片綠葉，說(shuō)明人類對(duì)自然和生命的渴望；二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，說(shuō)明人類的生存離不開(kāi)大自然的呵護(hù)，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。人類的食物從自然中獲取，人類的活動(dòng)應(yīng)尊重自然的規(guī)律，這樣才能創(chuàng)造一個(gè)良好的可持續(xù)的開(kāi)展空間。園形代表地球，它養(yǎng)育著包括人在內(nèi)的一切生物。

6、認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同

綠色食品在我國(guó)統(tǒng)一由國(guó)家農(nóng)業(yè)部綠色食品辦公室直屬的中國(guó)綠色食品開(kāi)展中心認(rèn)證。

有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)、認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行，有中綠華夏、南京國(guó)環(huán)、五岳華夏、杭州萬(wàn)泰等20多家認(rèn)證機(jī)構(gòu)。

南京國(guó)環(huán)有機(jī)認(rèn)證中心

萬(wàn)泰認(rèn)證有限公司

杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心

中環(huán)聯(lián)合認(rèn)證公司

南京英目認(rèn)證有限公司

北京愛(ài)科賽爾認(rèn)證中心有限公司

湖南歐格有機(jī)認(rèn)證有限公司

色瑞斯環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證股份有限公司海外局部有機(jī)認(rèn)證公司標(biāo)志：

中國(guó)局部有機(jī)認(rèn)證公司標(biāo)志：7、認(rèn)證方法不同

有機(jī)食品的認(rèn)證實(shí)行檢察員制度，以實(shí)地檢查認(rèn)證為主，檢測(cè)認(rèn)證為輔，認(rèn)證重點(diǎn)是農(nóng)事操作的真實(shí)記錄和生產(chǎn)資料購(gòu)置及應(yīng)用記錄等。

綠色食品的認(rèn)證是以檢查認(rèn)證和檢測(cè)認(rèn)證并重的原那么，同時(shí)強(qiáng)調(diào)“從土地到餐桌〞的全程質(zhì)量控制。

第二局部認(rèn)證監(jiān)管

如何使傳統(tǒng)生產(chǎn)的產(chǎn)品及普通產(chǎn)品成為綠色食品、有機(jī)食品？

依據(jù)?綠色食品標(biāo)志管理方法?，凡符合生產(chǎn)綠色食品產(chǎn)品、生產(chǎn)資料、基地的國(guó)內(nèi)企業(yè)均可申請(qǐng)認(rèn)證。境外企業(yè)除外。企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表申請(qǐng)單位申請(qǐng)日期年月日申請(qǐng)單位申請(qǐng)日期年月日綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書

種類農(nóng)藥名稱

禁用作物禁用原因有機(jī)氯殺蟲劑滴滴涕、六六六、林丹、甲氧高殘毒DDT、硫丹所有作物高殘毒有機(jī)氯殺螨劑三氯殺螨醇蔬菜、果樹、茶葉工業(yè)晶中含有一定數(shù)量的滴滴涕有機(jī)磷殺蟲劑甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、甲胺磷、甲基異柳磷、治螟磷、氧化樂(lè)果、磷胺、地蟲硫磷、滅克磷(益收寶)、水胺硫磷、氯唑磷、硫線磷、殺撲磷、特丁硫磷、克線丹、苯線磷、甲基硫環(huán)磷所有作物劇毒高毒氨基甲酸酯殺蟲劑涕滅威、克百威、滅多威、丁硫克百威、丙硫克百威所有作物高毒、劇毒或代謝物高毒二甲基甲脒類殺蟲殺螨劑殺蟲脒所有作物慢性毒性、致癌擬除蟲菊酯類殺蟲劑所有擬除蟲菊酯類殺蟲劑水稻及其它水生作物對(duì)水生生物毒性大鹵代烷類熏蒸殺蟲劑二溴乙烷、環(huán)氧乙烷二溴氯丙烷、溴甲烷所有作物致癌、致畸、高毒阿維菌素

蔬菜，果樹高毒克螨特

蔬菜，果樹慢性毒性有機(jī)砷殺菌劑甲基胂酸鋅(稻腳青)、甲基胂酸鈣胂(稻寧)、甲基胂酸銨(田安)、福美甲胂、福美胂所有作物高殘毒有機(jī)錫殺菌劑三苯基醋酸錫(薯瘟錫)、三苯基氯化錫、三苯基羥基錫(毒菌錫)所有作物高殘留、慢性毒性有機(jī)汞殺菌劑氯化乙基汞(西力生)、醋酸苯汞(賽力散)所有作物劇毒、高殘毒有機(jī)磷殺菌劑稻瘟凈、異稻瘟凈水稻異臭取代苯類殺菌劑五氯硝基苯、稻瘟醇(五氯苯甲醇)所有作物致癌!高殘留二、四—D類化合物除草劑或植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑所有作物雜質(zhì)致癌二苯醚類除草劑除草醚、草枯醚所有作物慢性毒性植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有機(jī)合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑所有作物

除草劑各類除草劑蔬菜生長(zhǎng)期(可用于土壤處理與芽前處理)

以上所列是目前禁用或限用的農(nóng)藥品種，該名單將隨國(guó)家新規(guī)定而修訂在規(guī)定范圍內(nèi)，允許限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料。以有機(jī)肥為根底，禁用硝態(tài)氮、稀土等建議：采取科學(xué)合理栽培技術(shù)措施〔1〕現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品抽樣再次：檢查員通知指定檢測(cè)機(jī)構(gòu)到基地進(jìn)行環(huán)檢抽樣工作

大氣檢測(cè)水質(zhì)抽樣土壤抽樣

最后：

將申請(qǐng)合格材料上報(bào)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證機(jī)構(gòu)終審合格獲標(biāo)志使用權(quán)，應(yīng)辦理的手續(xù)和履行規(guī)定。標(biāo)志設(shè)計(jì)使用標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)產(chǎn)品編號(hào)形式及含義(證書注明)：

LB———XX———XXXXXXXXXX

標(biāo)志產(chǎn)品批準(zhǔn)地區(qū)產(chǎn)品產(chǎn)品

編號(hào)分類年度省序號(hào)分級(jí)

例：LB-07-080119121A中，07就代表水果類，08代表2024年批準(zhǔn)，19是廣東省，121代表今年批準(zhǔn)的第121個(gè)產(chǎn)品，A代表的是A級(jí)綠色食品。

企業(yè)信息碼的編號(hào)形式(包裝標(biāo)明)：GF????????????| || |地區(qū)號(hào)企業(yè)獲得當(dāng)年獲得 證書年份證書序號(hào)自2024年8月1日起實(shí)行新的編號(hào)。防偽標(biāo)簽

綠色食品防偽標(biāo)簽印有與其認(rèn)證產(chǎn)品相一致的綠色食品批準(zhǔn)編號(hào)

■標(biāo)志使用有關(guān)規(guī)定1、綠色食品標(biāo)志使用權(quán)自批準(zhǔn)之日起三年有效。要求繼續(xù)使用綠色食品標(biāo)志的，須在有效期滿前九十天重新申報(bào)，未重新申報(bào)的，視為自動(dòng)放棄其使用權(quán)。2、提倡四位一體〔標(biāo)志圖形、“綠色食品〞文字、編號(hào)和防偽標(biāo)簽〕。3、未經(jīng)中國(guó)綠色食品開(kāi)展中心許可，任何企業(yè)和個(gè)人無(wú)權(quán)使用綠色食品商標(biāo)。

4、綠色食品商標(biāo)只能在經(jīng)中心許可的產(chǎn)品上使用。

5、認(rèn)真執(zhí)行?綠色食品標(biāo)志許可使用合同?有關(guān)要求。

6、綠色食品商標(biāo)設(shè)計(jì)須符合?中國(guó)綠色食品商標(biāo)標(biāo)志設(shè)計(jì)使用標(biāo)準(zhǔn)?要求。

7、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容須符合?食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)?〔GB7718〕要求。

■標(biāo)志加強(qiáng)監(jiān)管的核心內(nèi)容

是以年檢和抽檢產(chǎn)品手段方式保障食品質(zhì)量平安。

既通過(guò)有效的監(jiān)管使企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量平安及其管理體系維持或超過(guò)認(rèn)證時(shí)的水平。

有機(jī)食品認(rèn)證程序認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)要求申請(qǐng)人提交的文件資料：申請(qǐng)人的合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)文件，如土地使用證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、租賃合同等；當(dāng)申請(qǐng)人不是有機(jī)產(chǎn)品的直接生產(chǎn)或加工者時(shí)，申請(qǐng)人還需要提交與各方簽訂的書面合同；申請(qǐng)人及有機(jī)生產(chǎn)、加工的根本情況，包括申請(qǐng)人/生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式、產(chǎn)地〔基地〕/加工場(chǎng)所的名稱、產(chǎn)地〔基地〕/加工場(chǎng)所情況；過(guò)去三年間的生產(chǎn)歷史，包括對(duì)農(nóng)事、病蟲草害防治、投入物使用及收獲情況的描述;生產(chǎn)、加工規(guī)模，包括品種、面積、產(chǎn)量、加工量等描述；申請(qǐng)和獲得其它有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證情況。--產(chǎn)地〔基地〕區(qū)域范圍描述，包括地理位置圖、地塊分布圖、地塊圖、面積、緩沖帶，周圍臨近地塊的使用情況的說(shuō)明等；加工場(chǎng)所周邊環(huán)境描述、廠區(qū)平面圖、工藝流程圖等。

--申請(qǐng)認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售方案，包括品種、面積、預(yù)計(jì)產(chǎn)量、加工產(chǎn)品品種、預(yù)計(jì)加工量、銷售產(chǎn)品品種和方案銷售量、銷售去向等；

--產(chǎn)地〔基地〕、加工場(chǎng)所有關(guān)環(huán)境質(zhì)量的證明材料；

--有關(guān)企業(yè)專業(yè)技術(shù)和管理人員的資質(zhì)證明材料;

--保證執(zhí)行有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的聲明；

--有機(jī)生產(chǎn)、加工的管理體系文件；

--其它相關(guān)材料。工程根本情況資料質(zhì)量管理體系文件記錄文件和其它相關(guān)資料有機(jī)食品認(rèn)證資料清單認(rèn)證方式生產(chǎn)過(guò)程檢查必要的環(huán)境監(jiān)測(cè)和產(chǎn)品檢測(cè)一年一認(rèn)證傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是有機(jī)農(nóng)業(yè)開(kāi)展的根底

TradionalfarmingisthebasisoforganicPaddyandducksymbiosisMulberry,silkwormandfisherysymbiosis1.緩沖帶/隔離帶“如果農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域有可能受到鄰近的常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域污染的影響，那么在有機(jī)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間應(yīng)當(dāng)設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證有機(jī)生產(chǎn)地塊不受污染。以防止臨近常規(guī)地塊的禁用物質(zhì)的漂移。〞國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)4.1.3中規(guī)定緩沖帶設(shè)置情況的建議：自然隔離帶:空地；草地；河流；溝壑；田間道路；灌木叢常規(guī)地塊、有機(jī)地塊種植非果樹類同類作物：禾本科常規(guī)作物、果樹類為有機(jī)作物

8米以上常規(guī)果樹類，有機(jī)禾本科等矮小作物

250米以上圍墻；房屋等物理障礙物；高度超過(guò)常規(guī)作物喬灌結(jié)合樹叢；有機(jī)常規(guī)、同屬禾本科等矮稈作物：4米以上常規(guī)為果樹等高大作物：10米以上2.轉(zhuǎn)換期“轉(zhuǎn)換期的開(kāi)始時(shí)間從提交認(rèn)證申請(qǐng)之日算起。一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于24個(gè)月，多年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于36個(gè)月。新開(kāi)荒的、長(zhǎng)期撂荒的、長(zhǎng)期按傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式耕種的或有充分證據(jù)證明多年未使用禁用物質(zhì)的農(nóng)田，也應(yīng)經(jīng)過(guò)至少12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期。