《烹飪英語》授課計劃、教學(xué)設(shè)計

《烹飪英語》授課計劃表

章節(jié)（單元、模塊、任務(wù)、項目）

周次教學(xué)條件課型課時

名稱及內(nèi)容摘要

Unit1OrderingFoodinaRestaurant講授型

第一周多媒體教室4

在餐廳點餐實踐型

Unit2HavingaConversationwiththe講授型

第二周多媒體教室4

Chef與廚師交談實踐型

Unit3StartingtoKnowtheKitchen講授型

第三周多媒體教室4

走進廚房實踐型

Unit4KitchenToolsandEquipment講授型

第四周多媒體教室4

廚房設(shè)備實踐型

講授型

第五周Unit5WesternBreakfast西式早餐多媒體教室4

實踐型

講授型

第六周Unit6ChineseBreakfast中餐早餐多媒體教室4

實踐型

Unit7FruitJuicesandDesserts果汁、講授型

第七周多媒體教室4

甜點實踐型

講授型

第八周Unit8QuickWesternMeals西餐簡餐多媒體教室4

實踐型

Unit9MenuofWesternFood西餐菜講授型

第九周多媒體教室4

單實踐型

Unit10MenuofChineseFood中餐菜講授型

第十周多媒體教室4

單實踐型

Unit11TranslationTechniquesof講授型

第十一周多媒體教室4

ChineseFood菜名翻譯技巧實踐型

講授型

第十二周Unit12MeatsandPoultry肉類多媒體教室4

實踐型

講授型

第十三周Unit13AquaticProducts水產(chǎn)品多媒體教室4

實踐型

Unit14FoodTastesandTextures食物講授型

第十四周多媒體教室4

的味道實踐型

講授型

第十五周Unit15Condiments調(diào)味品多媒體教室4

實踐型

Unit16CommonMeasureWordsin講授型

第十六周多媒體教室4

theRecipe食譜中常見的量詞實踐型

Unit17CommonFunctional

講授型

第十七周ExpressionsintheKitchen廚房常用多媒體教室4

實踐型

的功能句

第十八周總結(jié)/期末口語考試/機動多媒體教室講授型4

教學(xué)設(shè)計1

課題Unit1OrderingFoodinaRestaurant在餐廳點餐

名稱2課時（講授）

授課對象學(xué)時安排

2課時（訓(xùn)練）

1M.emorizethebasictermsoforderingameal

記住點餐的基本單詞和短語

知識目標2K.nowtheusefulexpressionsandfunctional

sentencesofdinner了解關(guān)于用餐的實用的表達

和句子

Abletocommunicatewithcustomerswhen

教學(xué)能力目標orderingfoodinEnglish能口頭使用英語與客人

目標在點餐時進行基本聽說交流

1.Understandthelogicofwesternfood

ordering了解西餐點餐的思維方法；2.Masterthe

素質(zhì)目標learningmethodofthebasicskillsneededto

learnalanguage掌握學(xué)習(xí)一門語言所需要的基本

功的學(xué)習(xí)方法

EstablishtheawarenessofpromotingChinese

思政目標

foodculture樹立弘揚中華飲食文化的意識

教學(xué)Knowtheusefulexpressionsandfunctionalsentencesof

重點dinner了解關(guān)于用餐的實用的表達和句子

教學(xué)Enablestudentstomemorizethebasictermsoforderinga

難點meal使學(xué)生能記住點餐的基本單詞和短語

TeachingClass講授課堂：

1.Introduction,explaining,practice,andconsolidation

導(dǎo)入、知識講解、操練、鞏固

教學(xué)2.Conclusionandassignment課堂總結(jié)與布置任務(wù)（5分鐘）

TrainingClass訓(xùn)練課堂：

策略

1.Studentsdiscussingandpracticing學(xué)生討論、練習(xí)

2.Teachercheckonebyonethenscore,andthetraining

resultswillbeincludedaspartoftheusualgrades教師

逐一檢查后打分，將訓(xùn)練成績納入平時成績的一部分

教學(xué)實施1.Teachingresources：textbooks,PPT,Exercises教學(xué)資源：

教材.課件.習(xí)題

條件

2.Venue：multimediaclassroom教學(xué)場地：多媒體教室

教學(xué)設(shè)計2

課題Unit2HavingaConversationwiththeChef與廚師交談

名稱2課時（講授）

授課對象學(xué)時安排

2課時（訓(xùn)練）

1.Getfamiliarwithexpressionsrelatedwithfood

comments熟悉與食物品評相關(guān)的表達

知識目標

2.Understandtheconceptoffoodpreference了

解飲食偏好的概念

能力目標Abletocommunicatewithcustomerswhenthey

commentingthefoodinsimpleEnglish能口頭使用

教學(xué)英語與客人在食物點評時進行基本聽說交流

目標素質(zhì)目標1.Abletoresponseguestsproperlyduringthe

service能恰當(dāng)?shù)慕哟腿?/p>

2.Masterthelearningmethodofthebasicskills

neededtolearnalanguage掌握學(xué)習(xí)一門語言所需

要的基本功的學(xué)習(xí)方法

思政目標EstablishtheawarenessofpromotingChinesefood

culture樹立弘揚中華飲食文化的意識

教學(xué)Understandcommonexpressionsoffoodpreference了解飲食

重點偏好的表達

教學(xué)EnablestudentstousesimpleEnglishtomakecommentsonfood

難點使學(xué)生能用簡單英語對食物進行品評表達

TeachingClass講授課堂：

1.Introduction,explaining,practice,andconsolidation導(dǎo)

入、知識講解、操練、鞏固

教學(xué)2.Conclusionandassignment課堂總結(jié)與布置任務(wù)（5分鐘）

TrainingClass訓(xùn)練課堂：

策略

1.Studentsdiscussingandpracticing學(xué)生討論、練習(xí)

2.Teachercheckonebyonethenscore,andthetraining

resultswillbeincludedaspartoftheusualgrades教師逐

一檢查后打分，將訓(xùn)練成績納入平時成績的一部分

教學(xué)實施1.Teachingresources：textbooks,PPT,Exercises教學(xué)資源：

教材.課件.習(xí)題

條件

2.Venue：multimediaclassroom教學(xué)場地：多媒體教室

教學(xué)設(shè)計3

課題Unit3StartingtoKnowtheKitchen走進廚房

名稱2課時（講授）

授課對象學(xué)時安排

2課時（訓(xùn)練）

1.Memorizethebasictermsofkitchentitles記

住廚房職位的基本單詞和短語

知識目標2.Grasptheusefulexpressionsandfunctional

sentencesaboutkitchens了解關(guān)于廚房的實用的表

達和句子

能力目標Abletocommunicatewithforeignchefsinbasic

English能與外籍廚師進行基本的英語交流

教學(xué)素質(zhì)目標1.Developtheabilityofcross-culture發(fā)展跨文

目標化交流的能力

2.Masterthelearningmethodofthebasicskills

neededtolearnalanguage掌握學(xué)習(xí)一門語言所需

要的基本功的學(xué)習(xí)方法

思政目標1.Establishtheconsciousnessofinheriting

Chinesefoodculture樹立傳承中華飲食文化的意識；

2.EstablishtheawarenessofpromotingChinese

foodculture樹立弘揚中華飲食文化的意識

教學(xué)Basictermsofkitchentitles,usefulexpressionsand

functionalsentencesaboutkitchens廚房職位的基本單詞，短

重點

語及實用表達和句子

教學(xué)Enablestudentstomemorizethebasictermsofkitchentitles,

usefulexpressionsandfunctionalsentencesaboutkitchens

難點

使學(xué)生能記住廚房職位的基本單詞和短語，實用表達和句子

TeachingClass講授課堂:

1.Introduction,explaining,practice,andconsolidation

導(dǎo)入、知識講解、操練、鞏固

教學(xué)2.Conclusionandassignment課堂總結(jié)與布置任務(wù)（5分鐘）

TrainingClass訓(xùn)練課堂：

策略

1.Studentsdiscussingandpracticing學(xué)生討論、練習(xí)

2.Teachercheckonebyonethenscore,andthetraining

resultswillbeincludedaspartoftheusualgrades教師

逐一檢查后打分，將訓(xùn)練成績納入平時成績的一部分

教學(xué)實施1.Teachingresources：textbooks,PPT,Exercises教學(xué)資源：

教材.課件.習(xí)題

條件

2.Venue：multimediaclassroom教學(xué)場地：多媒體教室

教學(xué)設(shè)計4

課題Unit4KitchenToolsandEquipment廚房工具

名稱2課時（講授）

授課對象學(xué)時安排

2課時（訓(xùn)練）

知識目標1.Memorizethewordsandexpressionsofutensils

andequipmentinthekitchen記住廚房用具和設(shè)

備的單詞和表達

2.Learnnewphrasesandsentencesoffood

processing掌握食物加工的新短語和句子

能力目標AbletocommunicateinEnglishwhileworkingin

kitchen能在廚房的工作環(huán)境中用英語進行簡單交流

教學(xué)素質(zhì)目標1.Developtheabilityofcross-culture發(fā)展跨文

目標化交流的能力

2.Masterthelearningmethodofthebasicskills

neededtolearnalanguage掌握學(xué)習(xí)一門語言所需

要的基本功的學(xué)習(xí)方法

思政目標1.Establishtheconsciousnessofinheriting

Chinesefoodculture樹立傳承中華飲食文化的意識；

2.EstablishtheawarenessofpromotingChinese

foodculture樹立弘揚中華飲食文化的意識

教學(xué)Learnnewphrasesandsentencesoffoodprocessing掌握食

重點物加工的新短語和句子

教學(xué)Enablestudentstomemorizethewordsandexpressionsof

utensilsandequipmentinthekitchen使學(xué)生能記住廚房用

難點

具和設(shè)備的單詞和表達

TeachingClass講授課堂:

1.Introduction,explaining,practice,andconsolidation

教學(xué)導(dǎo)入、知識講解、操練、鞏固

2.Conclusionandassignment課堂總結(jié)與布置任務(wù)（5分鐘）

策略

TrainingClass訓(xùn)練課堂：

1.Studentsdiscussingandpracticing學(xué)生討論、練習(xí)

2.Teachercheckonebyonethenscore,andthetraining

resultswillbeincludedaspartoftheusualgrades教師

逐一檢查后打分，將訓(xùn)練成績納入平時成績的一部分

教學(xué)實施1.Teachingresources：textbooks,PPT,Exercises教學(xué)資源：

教材.課件.習(xí)題

條件

2.Venue：multimediaclassroom教學(xué)場地：多媒體教室

教學(xué)設(shè)計5

課題Unit5WesternBreakfast西式早餐

名稱2課時（講授）

授課對象學(xué)時安排

2課時（訓(xùn)練）

知識目標1.MemorizethebasictermsofWesternbreakfast

記住西式早餐的基本單詞和短語

2.Knowtheusefulexpressionsandfunctional

sentenceswhilecookingWesternbreakfast了解

關(guān)于制作早餐的實用表達和句子

能力目標BeabletocommunicatewithguestsinEnglishwhen

preparingwesternbreakfast能口頭使用英語與客

人在制作西式早餐時進行基本聽說交流

教學(xué)

素質(zhì)目標1.Understandthesimilaritiesanddifferences

目標betweenChineseandWesternfoodculture了解中

西飲食文化的異同；2.Fulfillthedutiesofthe

positionandfollowtheprofessionalethicsofthe

chef履行崗位職責(zé)，遵守廚師職業(yè)道德

思政目標1.Developasenseofself-study,knowledge

seekingandknowledgeaccumulation樹立自學(xué)、求

知及積累知識的意識

2.EstablishtheawarenessofpromotingChinese

foodculture樹立弘揚中華飲食文化的意識

教學(xué)LearntocommunicatewithguestsinEnglishwhenpreparing

重點westernbreakfast學(xué)會關(guān)于制作早餐的實用表達和句子

教學(xué)EnablestudentstomemorizethebasictermsofWestern

難點breakfast使學(xué)生能記住西式早餐的基本單詞和短語

教學(xué)TeachingClass講授課堂：

1.Introduction,explaining,practice,andconsolidation

策略

導(dǎo)入、知識講解、操練、鞏固

2.Conclusionandassignment課堂總結(jié)與布置任務(wù)（5分鐘）

TrainingClass訓(xùn)練課堂:

1.Studentsdiscussingandpracticing學(xué)生討論、練習(xí)

2.Teachercheckonebyonethenscore,andthetraining

resultswillbeincludedaspartoftheusualgrades教師

逐一檢查后打分，將訓(xùn)練成績納入平時成績的一部分

教學(xué)實施1.Teachingresources：textbooks,PPT,Exercises教學(xué)資源：

教材.課件.習(xí)題

條件

2.Venue：multimediaclassroom教學(xué)場地：多媒體教室

教學(xué)設(shè)計6

課題Unit6ChineseBreakfast中式早餐

名稱2課時（講授）

授課對象學(xué)時安排

2課時（訓(xùn)練）

知識目標1.MemorizethebasictermsofChinesebreakfast

記住中式早餐的基本單詞和短語

2.Knowtheusefulexpressionsandfunctional

sentenceswhilecookingChinesebreakfast了解

關(guān)于制作中式早餐的實用表達和句子

能力目標AbletousesimpleEnglishwhilemakingChinese

breakfast能用簡單英語表達與中式早餐制作有關(guān)的

教學(xué)相關(guān)句型

1.Developtheabilityofcross-culture發(fā)展跨文

目標素質(zhì)目標

化交流的能力2.Fulfillthedutiesoftheposition

andfollowtheprofessionalethicsofthechef

履行崗位職責(zé)，遵守廚師職業(yè)道德

思政目標1.Developasenseofself-study,knowledge

seekingandknowledgeaccumulation樹立自學(xué)、求

知及積累知識的意識2.Establishtheawarenessof

promotingChinesefoodculture樹立弘揚中華飲食

文化的意識

教學(xué)Knowthebasicterms,usefulexpressionsandfunctional

sentenceswhilecookingChinesebreakfast了解關(guān)于制作中式

重點

早餐的基礎(chǔ)詞匯，實用表達和句子

Enablestudentstomemorizethebasicterms,useful

教學(xué)expressionsandfunctionalsentenceswhilecookingChinese

難點breakfast使學(xué)生能記住關(guān)于制作中式早餐的基礎(chǔ)詞匯，實用表達

和句子

講授課堂：

1.導(dǎo)入、知識講解、操練、鞏固

教學(xué)

2.課堂總結(jié)與布置任務(wù)（5分鐘）

策略

訓(xùn)練課堂：

1.學(xué)生討論、練習(xí)

2.教師逐一檢查后打分，將訓(xùn)練成績納入平時成績的一部分

教學(xué)實施1.教學(xué)資源：教材.課件.習(xí)題

條件2.教學(xué)場地：多媒體教室

教學(xué)設(shè)計7

課題Unit7FruitJuicesandDesserts果汁和甜點

名稱2課時（講授）

授課對象學(xué)時安排

2課時（訓(xùn)練）

知識目標1.Memorizecommonfruitsanddesserts

vocabularies記住常見水果和點心的詞匯

2.Learnsomeexpressionsoffruitanddessert

dishesonmenu學(xué)習(xí)一些菜單上水果和甜點的表達

能力目標Abletodescribefruitsandtermsofprocessing

fruitsinEnglish能用英語描述不同的水果及描述

如何處理水果食材

教學(xué)素質(zhì)目標1.Developtheabilityofcross-culture發(fā)展跨文

目標化交流的能力2.Fulfillthedutiesoftheposition

andfollowtheprofessionalethicsofthechef

履行崗位職責(zé)，遵守廚師職業(yè)道德

思政目標1.Developasenseofself-study,knowledge

seekingandknowledgeaccumulation樹立自學(xué)、求

知及積累知識的意識

2.EstablishtheawarenessofpromotingChinese

foodculture樹立弘揚中華飲食文化的意識

Learncommonfruitsanddessertsvocabularies,some

教學(xué)

expressionsoffruitanddessertdishesonmenu學(xué)習(xí)常見水

重點

果和點心的詞匯和一些菜單上水果和甜點的表達

Enablestudentstomemorizecommonfruitsanddesserts

教學(xué)vocabularies,someexpressionsoffruitanddessertdishes

難點onmenu使學(xué)生記住常見水果和點心的詞匯和一些菜單上水果和甜

點的表達

TeachingClass講授課堂：

1.Introduction,explaining,practice,andconsolidation

導(dǎo)入、知識講解、操練、鞏固

教學(xué)2.Conclusionandassignment課堂總結(jié)與布置任務(wù)（5分鐘）

TrainingClass訓(xùn)練課堂：

策略

1.Studentsdiscussingandpracticing學(xué)生討論、練習(xí)

2.Teachercheckonebyonethenscore,andthetraining

resultswillbeincludedaspartoftheusualgrades教師

逐一檢查后打分，將訓(xùn)練成績納入平時成績的一部分

教學(xué)實施1.Teachingresources：textbooks,PPT,Exercises教學(xué)資源：

教材.課件.習(xí)題

條件

2.Venue：multimediaclassroom教學(xué)場地：多媒體教室

教學(xué)設(shè)計8

課題Unit8QuickWesternMeals西餐簡餐

名稱2課時（講授）

授課對象學(xué)時安排

2課時（訓(xùn)練）

知識目標1.Knowcommonquickmealvocabularies了解常見

的便餐詞匯

2.Learnsomeexpressionsofmakingsandwich,

saladandpasta學(xué)習(xí)一些制作三明治、沙拉和意大

利面的表達

能力目標Abletodescribeprocessofmakingsandwich,salad

andpastainEnglish能用英語描述制作三明治、沙

拉和意大利面

教學(xué)素質(zhì)目標1.Understandthesimilaritiesanddifferences

目標betweenChineseandWesternfoodculture了解中

西飲食文化的異同；2.Fulfillthedutiesofthe

positionandfollowtheprofessionalethicsofthe

chef履行崗位職責(zé)，遵守廚師職業(yè)道德

思政目標1.Developasenseofself-study,knowledge

seekingandknowledgeaccumulation樹立自學(xué)、求

知及積累知識的意識

2.EstablishtheawarenessofpromotingChinese

foodculture樹立弘揚中華飲食文化的意識

教學(xué)Knowcommonquickmealvocabularies,andlearnuseful

expressionsofmakingsandwich,saladandpasta學(xué)習(xí)常見

重點

的便餐詞匯及制作三明治、沙拉和意大利面的實用表達

教學(xué)Enablestudentstomemorizecommonquickmealvocabularies,

usefulexpressionsofmakingsandwich,saladandpasta學(xué)

難點

習(xí)常見的便餐詞匯及制作三明治、沙拉和意大利面的實用表達

TeachingClass講授課堂:

1.Introduction,explaining,practice,andconsolidation

導(dǎo)入、知識講解、操練、鞏固

教學(xué)2.Conclusionandassignment課堂總結(jié)與布置任務(wù)（5分鐘）

TrainingClass訓(xùn)練課堂：

策略

1.Studentsdiscussingandpracticing學(xué)生討論、練習(xí)

2.Teachercheckonebyonethenscore,andthetraining

resultswillbeincludedaspartoftheusualgrades教師

逐一檢查后打分，將訓(xùn)練成績納入平時成績的一部分

教學(xué)實施1.Teachingresources：textbooks,PPT,Exercises教學(xué)資源：

教材.課件.習(xí)題

條件

2.Venue：multimediaclassroom教學(xué)場地：多媒體教室

教學(xué)設(shè)計9

課題Unit9MenuofWesternFood西餐菜單

名稱2課時（講授）

授課對象學(xué)時安排

2課時（訓(xùn)練）

知識目標Memorizebasictermsoffoodordering記住點餐

的基本術(shù)語

KnowsomeclassicWesterndishes了解一些經(jīng)典的

西餐菜品

能力目標AbletoorderWesternmealforguestsinEnglish

教學(xué)能用英語為客人進行西餐點餐

1.Understandthesimilaritiesanddifferences

目標素質(zhì)目標

betweenChineseandWesternfoodculture了解中

西飲食文化的異同；2.Fulfillthedutiesofthe

positionandfollowtheprofessionalethicsofthe

chef履行崗位職責(zé)，遵守廚師職業(yè)道德

思政目標1.Developasenseofself-study,knowledge

seekingandknowledgeaccumulation樹立自學(xué)、求

知及積累知識的意識

2.EstablishtheawarenessofpromotingChinese

foodculture樹立弘揚中華飲食文化的意識

教學(xué)Knowbasictermsoffoodordering了解點餐的基本術(shù)語

重點

教學(xué)EnablestudentstomastertheprocessofWesternmealordering

難點使學(xué)生掌握西餐點餐的流程

TeachingClass講授課堂:

1.Introduction,explaining,practice,andconsolidation

導(dǎo)入、知識講解、操練、鞏固

教學(xué)2.Conclusionandassignment課堂總結(jié)與布置任務(wù)（5分鐘）

TrainingClass訓(xùn)練課堂：

策略

1.Studentsdiscussingandpracticing學(xué)生討論、練習(xí)

2.Teachercheckonebyonethenscore,andthetraining

resultswillbeincludedaspartoftheusualgrades教師

逐一檢查后打分，將訓(xùn)練成績納入平時成績的一部分

教學(xué)實施1.Teachingresources：textbooks,PPT,Exercises教學(xué)資源：

教材.課件.習(xí)題

條件

2.Venue：multimediaclassroom教學(xué)場地：多媒體教室

教學(xué)設(shè)計10

課題Unit10MenuofChineseFood中餐菜單

名稱2課時（講授）

授課對象學(xué)時安排

2課時（訓(xùn)練）

知識目標Memorizebasictermsoffoodcooking記住烹調(diào)

的基本術(shù)語

KnowsomeclassicChinesedishes了解一些經(jīng)典的

中餐菜品

教學(xué)能力目標1.AbletodescribethecookingmethodinEnglish

能用英語描述菜肴的制作方法

目標

2.Abletotranslatesimpledishes能翻譯簡單的菜

式

素質(zhì)目標1.Developtheabilityofcross-culture發(fā)展跨文

化交流的能力；2.Fulfillthedutiesoftheposition

andfollowtheprofessionalethicsofthechef

履行崗位職責(zé)，遵守廚師職業(yè)道德

思政目標1.Developasenseofself-study,knowledge

seekingandknowledgeaccumulation樹立自學(xué)、求

知及積累知識的意識

2.EstablishtheawarenessofpromotingChinese

foodculture樹立弘揚中華飲食文化的意識

教學(xué)Memorizebasictermsoffoodcooking記住烹調(diào)的基本術(shù)語

重點

教學(xué)Enablestudentstomemorizebasictermsoffoodcooking使

難點學(xué)生記住烹調(diào)的基本術(shù)語

TeachingClass講授課堂：

1.Introduction,explaining,practice,andconsolidation

導(dǎo)入、知識講解、操練、鞏固

教學(xué)2.Conclusionandassignment課堂總結(jié)與布置任務(wù)（5分鐘）

TrainingClass訓(xùn)練課堂：

策略

1.Studentsdiscussingandpracticing學(xué)生討論、練習(xí)

2.Teachercheckonebyonethenscore,andthetraining

resultswillbeincludedaspartoftheusualgrades教師

逐一檢查后打分，將訓(xùn)練成績納入平時成績的一部分

教學(xué)實施1.Teachingresources：textbooks,PPT,Exercises教學(xué)資源：

教材.課件.習(xí)題

條件

2.Venue：multimediaclassroom教學(xué)場地：多媒體教室

教學(xué)設(shè)計11

Unit11TranslationTechniquesofChineseFood中餐菜名翻譯

課題技巧

名稱2課時（講授）

授課對象學(xué)時安排

2課時（訓(xùn)練）

知識目標1.Learnprinciplesandtechniquesofmenu

translating學(xué)習(xí)菜單翻譯的原則和技巧

2.Memorizethetermsofcookingmethods,已住烹飪

教學(xué)方式的詞匯

目標能力目標1.AbletotranslatedishesbetweenChineseand

English能翻譯中英文菜名

2.AbletodescribethecookingmethodinEnglish

能用英語描述菜肴的制作方法

素質(zhì)目標1.Developtheabilityofcross-culture發(fā)展跨文

化交流的能力；2.Fulfillthedutiesoftheposition

andfollowtheprofessionalethicsofthechef

履行崗位職責(zé)，遵守廚師職業(yè)道德

思政目標1.Developasenseofself-study,knowledge

seekingandknowledgeaccumulation樹立自學(xué)、求

知及積累知識的意識

2.EstablishtheawarenessofpromotingChinese

foodculture樹立弘揚中華飲食文化的意識

教學(xué)Learnprinciplesandtechniquesofmenutranslating學(xué)習(xí)菜

重點單翻譯的原則和技巧

教學(xué)EnablestudentstotranslatedishesbetweenChineseand

難點English使學(xué)生能翻譯中英文菜名

TeachingClass講授課堂：

1.Introduction,explaining,practice,andconsolidation

導(dǎo)入、知識講解、操練、鞏固

教學(xué)2.Conclusionandassignment課堂總結(jié)與布置任務(wù)（5分鐘）

TrainingClass訓(xùn)練課堂：

策略

1.Studentsdiscussingandpracticing學(xué)生討論、練習(xí)

2.Teachercheckonebyonethenscore,andthetraining

resultswillbeincludedaspartoftheusualgrades教師

逐一檢查后打分，將訓(xùn)練成績納入平時成績的一部分

教學(xué)實施1.Teachingresources：textbooks,PPT,Exercises教學(xué)資源：

教材.課件.習(xí)題

條件

2.Venue：multimediaclassroom教學(xué)場地：多媒體教室

教學(xué)設(shè)計12

課題Unit12MeatsandPoultry肉類

名稱