幼兒教育在主題活動(dòng)中搭建支架

在主題活動(dòng)中搭建支架著名教育家陶行知提出“生活即教育，一日生活皆課程?！币簿褪钦f(shuō)：“我們不能只把集體活動(dòng)看作是幼兒的學(xué)習(xí)活動(dòng)，而應(yīng)該把幼兒的一日活動(dòng)各個(gè)環(huán)節(jié)都賦予教育的意義，要做到生活教育化，教育生活化?！痹陂_展香噴噴的食物主題活動(dòng)中，因?yàn)橛變簩?duì)吃有著天生的喜愛。而進(jìn)餐在幼兒一日生活中也占著相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間比例。如何從小樹立幼兒健康飲食觀念，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)十分重要。一、搭建激發(fā)興趣的支架開展主題活動(dòng)時(shí)，我們先通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷，收集食物資料與圖片，了解幼兒的一些飲食習(xí)慣，搭建激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的支架。為幼兒創(chuàng)設(shè)了主題墻《好吃的食物》，《我愛吃的食物》，《怎樣吃才健康》，讓幼兒生活的周圍充滿了多種與食物有關(guān)的信息。在收集資料和布置主題墻過(guò)程中，充分體現(xiàn)了幼兒自主性，參與性。然后合理利用家長(zhǎng)資源，指導(dǎo)家長(zhǎng)經(jīng)常帶幼兒去超市，去菜場(chǎng)幫助幼兒認(rèn)識(shí)常見食物，了解菜場(chǎng)中有不同的菜，海鮮類，蔬菜類，肉禽類等等。感知食品的多樣化，每種食物都有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我們應(yīng)該均衡自己的營(yíng)養(yǎng)，好吃的不能吃太多，蔬菜水果也要經(jīng)常吃。二、搭建正確認(rèn)知的支架幼兒認(rèn)識(shí)了很多的食品，那么如何讓他們知道哪些是健康食品，哪些是垃圾食品，怎樣吃才是健康的，于是我們開展了《健康食品和垃圾食品》的教學(xué)活動(dòng)，用PPT圖片及視頻讓幼兒認(rèn)識(shí)到生活中的健康食品和垃圾食品，吃垃圾食品對(duì)身體的危害，及時(shí)給幼兒搭建了如何吃才健康的支架，讓幼兒小組討論應(yīng)該怎樣吃才是健康的。他們都紛紛回答，“以前我愛吃路邊小攤上的香腸雞柳都是垃圾食品現(xiàn)在我不想吃了?！薄拔铱偸且獘寢屬I薯片，爆米花，原來(lái)它們是垃圾食品，我以后要少吃。”“油炸食品不能吃。”“我們應(yīng)該多吃水果，蔬菜，他們都有豐富的維生素?！蹦阋谎晕乙徽Z(yǔ)，幼兒都在積極發(fā)言。然后我接著提問(wèn)，請(qǐng)幼兒自由討論今后要養(yǎng)成怎樣吃好的習(xí)慣，怎么合理搭配飲食。三、搭建生活體驗(yàn)的支架幼兒認(rèn)識(shí)了怎樣吃才健康，但小班很多幼兒真正吃起來(lái)有很多不好的習(xí)慣。如撒飯、剩飯、挑食、不愿意自己吃的現(xiàn)象常常發(fā)生。于是我們給幼兒搭建生活體驗(yàn)的支架。給他們組織了《我會(huì)吃飯》的自理能力比賽，激發(fā)幼兒的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，在墻面創(chuàng)設(shè)評(píng)比欄目，當(dāng)幼兒飯菜都吃完時(shí)，就給他貼上一朵小紅花，比比誰(shuí)得的小紅花最多，在評(píng)比中，讓幼兒體驗(yàn)自己吃飯的快樂(lè)，獲得成功的自豪。四、搭建動(dòng)手操作的支架在開展活動(dòng)體驗(yàn)的過(guò)程中，我們開展豐富多彩的快樂(lè)活動(dòng)，搭建動(dòng)手操作的活動(dòng)支架，使幼兒在原來(lái)發(fā)展水平上得到能力的提升。給幼兒提供彩泥和各種制作工具，讓幼兒嘗試著做小面點(diǎn)。準(zhǔn)備食品材料，組織幼兒動(dòng)手搓湯圓，品嘗第一次制作食品。創(chuàng)設(shè)娃娃家區(qū)域活動(dòng)，幼兒在游戲情境中自己做飯，做菜，喂小娃娃，在親自動(dòng)手的操作中，他們體驗(yàn)到制作食品的成就感，體驗(yàn)到照顧他人的快樂(lè)。通過(guò)支架式教學(xué)模式，教師要明確幼兒教師在教育過(guò)程中的角色決