學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制范本

第頁(yè)共頁(yè)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制范本第一章總則為維護(hù)學(xué)校師生員工的身體健康，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，制定本責(zé)任制。第二章責(zé)任主體第一條學(xué)校是食品衛(wèi)生安全工作的主體，負(fù)責(zé)組織實(shí)施食品衛(wèi)生安全管理工作。第二條學(xué)校食堂是學(xué)校食品衛(wèi)生安全的生產(chǎn)單位，負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的具體實(shí)施。第三條食堂經(jīng)營(yíng)者是承擔(dān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任的單位，負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全的日常工作。第四條各學(xué)院、部門(mén)是學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的配合單位，負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作的協(xié)助和支持。第三章職責(zé)分工第一條學(xué)校1.制定食品衛(wèi)生安全管理制度和操作規(guī)程；2.組織食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)和宣傳教育活動(dòng)；3.指導(dǎo)和監(jiān)督食堂經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展食品衛(wèi)生安全管理工作；4.開(kāi)展食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查和評(píng)估；5.根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，采取相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)控制措施；6.對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)者的違規(guī)行為進(jìn)行處罰處分。第二條食堂經(jīng)營(yíng)者1.制定并履行食堂食品衛(wèi)生安全管理制度；2.負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等全過(guò)程的衛(wèi)生安全管理；3.組織開(kāi)展食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)和宣傳教育活動(dòng)；4.定期開(kāi)展自查自檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正食品安全隱患；5.建立完善的食品衛(wèi)生安全檔案，接受監(jiān)督檢查。第三條各學(xué)院、部門(mén)1.配合學(xué)校組織食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)和宣傳教育活動(dòng)；2.協(xié)助學(xué)校開(kāi)展食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查；3.及時(shí)報(bào)告食堂經(jīng)營(yíng)者的違規(guī)違法行為；4.提供必要的協(xié)助和支持，確保食品衛(wèi)生安全工作的順利進(jìn)行。第四章保障措施第一條學(xué)校1.建立健全食品衛(wèi)生安全管理績(jī)效考核制度；2.加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查和評(píng)估；3.增加投入，改善餐飲設(shè)施和設(shè)備，提升食品衛(wèi)生安全水平。第二條食堂經(jīng)營(yíng)者1.安排專人負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全管理工作；2.建立健全的食品衛(wèi)生安全管理體系；3.嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，主動(dòng)配合學(xué)校的監(jiān)督檢查工作。第三條各學(xué)院、部門(mén)1.配合學(xué)校進(jìn)行食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)和宣傳教育活動(dòng)；2.主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和報(bào)告食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，建議改進(jìn)措施；3.積極參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督檢查和評(píng)估。第五章處罰措施第一條食堂經(jīng)營(yíng)者如果發(fā)生以下情況，學(xué)校將依法予以處罰：1.嚴(yán)重違反食品衛(wèi)生法律法規(guī)；2.隱瞞真實(shí)情況，提供虛假材料；3.重大食品安全事故發(fā)生后，不及時(shí)采取應(yīng)急措施；4.故意隱瞞、銷(xiāo)毀、篡改相關(guān)記錄。第二條食堂經(jīng)營(yíng)者的處罰措施包括：1.警告；2.罰款；3.停業(yè)整頓；4.撤銷(xiāo)食品經(jīng)營(yíng)許可證。第三條如果食堂經(jīng)營(yíng)者的違規(guī)行為嚴(yán)重影響學(xué)校食品衛(wèi)生安全，學(xué)校將采取法律手段追究其法律責(zé)任。第六章附則第一條本責(zé)任制是學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理的重要依據(jù)，請(qǐng)各責(zé)任主體嚴(yán)格按照本責(zé)任制履行各自的職責(zé)，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。第二條本責(zé)任制經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后生效，對(duì)于本責(zé)任制中未涵蓋的事項(xiàng)，按照法律法規(guī)和相關(guān)