蘇教版選修五專題3 常見的烴 脂肪烴 全國(guó)公開課一等獎(jiǎng)

脂肪烴的性質(zhì)新課標(biāo)蘇教版選修五

有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)專題三第一單元一、烴的分類烴（Hydrocarbon）脂肪烴飽和烴碳?xì)洳缓江h(huán)含苯環(huán)不含不飽和鍵含不飽和鍵C=C、C≡C不飽和烴芳香烴碳?xì)湓氐幕衔镉袡C(jī)物的反應(yīng)與無機(jī)物反應(yīng)相比有其特點(diǎn)：（1）反應(yīng)緩慢。有機(jī)分子中的原子一般以共價(jià)鍵結(jié)合，有機(jī)反應(yīng)是分子之間的反應(yīng)。（2）反應(yīng)產(chǎn)物復(fù)雜。有機(jī)物往往具有多個(gè)反應(yīng)部位，在生成主要產(chǎn)物的同時(shí)，往往伴有其他副產(chǎn)物的生成。（3）反應(yīng)常在有機(jī)溶劑中進(jìn)行。有機(jī)物一般在水中的溶解度較小，而在有機(jī)溶劑中的溶解度較大。二、脂肪烴的物理性質(zhì)沸點(diǎn)℃分子中碳原子數(shù)246810121416200100500-100分子中碳原子數(shù)相對(duì)密度2468101214160.60.40.20烷烴烷烴烯烴烯烴物理性質(zhì)烷烴熔沸點(diǎn)隨著分子中碳原子數(shù)目的增大而升高.1～4個(gè)碳原子的烷烴常溫常壓下為氣態(tài).烯烴和炔烴跟烷烴類似,相對(duì)密度逐漸增大。1～4個(gè)碳原子的烴常溫常壓下為氣態(tài),同類烴熔沸點(diǎn)隨碳原子數(shù)增大升高問題1：同碳原子數(shù)的烷烴熔沸點(diǎn)如何比較？2．下列液體混合物可以用分液的方法分離的是（）A．苯和溴苯 B．汽油和辛烷C．己烷和水 D．戊烷和庚烷1．下列烷烴沸點(diǎn)最高的是（）A．CH3CH2CH3

Ｂ．CH3CH2CH2CH3

C．CH3(CH2)3CH3

Ｄ．(CH3)2CHCH2CH3練習(xí)：ＣＣ物理性質(zhì)歸納：烷烴和烯烴的物理性質(zhì)隨著分子中碳原子數(shù)的遞增，呈現(xiàn)規(guī)律性的變化，沸點(diǎn)逐漸

，相對(duì)密度逐漸

，常溫下的存在狀態(tài)，也由

。升高增大氣態(tài)逐漸過渡到液態(tài)、固態(tài)二、脂肪烴的性質(zhì)含碳量的變化烷烴CnH2n+2烯烴CnH2n炔烴CnH2n-2C%=12n/(14n+2);n增大C%增大C%=6/7;n增大C%不變C%=12n/(14n-2);n增大C%減小練習(xí)：1．等質(zhì)量的乙烷、丙烯、丁炔完全燃燒，消耗氧氣的物質(zhì)的量由多到少的順序?yàn)椋?/p>

。2．等物質(zhì)的量的乙烷、丙烯、丁炔完全燃燒，消耗氧氣的物質(zhì)的量由多到少的順序?yàn)椋?/p>

。乙烷>丙烯>丁炔丁炔>丙烯>乙烷規(guī)律：等質(zhì)量的不同烴完全燃燒消耗氧氣的量為含氫量越高消耗氧氣越多三、脂肪烴的結(jié)構(gòu)烷烴CnH2n+2烯烴CnH2n炔烴CnH2n-2碳原子采用SP3雜化成鍵，空間取向四面體，固態(tài)時(shí)碳原子排列呈鋸齒狀雙鍵碳原子采用SP2雜化成鍵，雙鍵碳上的所有原子共面，其余碳原子采用SP3雜化叁鍵碳原子采用SP雜化成鍵，叁鍵碳上的所有原子共線，其余碳原子采用SP3雜化四、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)方程式甲烷氧化反應(yīng)取代反應(yīng)分解反應(yīng)乙烯氧化反應(yīng)加成反應(yīng)加聚反應(yīng)乙炔氧化反應(yīng)加成反應(yīng)加聚反應(yīng)化學(xué)性質(zhì)(一)烷烴和烯烴1．烷烴CnH2n+21）通式：

2）同系物：

分子結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH2原子團(tuán)的物質(zhì)，互稱為同系物。3）物理性質(zhì)：

隨著分子中碳原子數(shù)的增多，烷烴同系物的物理性質(zhì)呈現(xiàn)規(guī)律性變化，即熔沸點(diǎn)逐漸升高，密度逐漸增大。注意：

①所有烷烴均難溶于水，密度均小于1。②常溫下烷烴的狀態(tài)：

C1~C4氣態(tài)；

C5~C16液態(tài)；

C17以上為固態(tài)。4）化學(xué)性質(zhì)：

2．氧化反應(yīng)燃燒:CH4+2O2

CO2+2H2O燃燒1．通常狀況下，它們很穩(wěn)定，跟酸、堿及氧化物都不發(fā)生反應(yīng)，也難與其他物質(zhì)化合。3．取代反應(yīng)CH4CH3ClCH2Cl2CHCl3CCl4Cl2Cl2Cl2Cl23．取代反應(yīng)(甲烷與氯氣)取代反應(yīng)機(jī)理（2）Cl·+H－CH3→

H－Cl+·CH3鏈增長(zhǎng)自由基引發(fā)（1）Cl－Cl2Cl·光照·CH3+Cl－Cl→Cl·+Cl－CH3（3）a:Cl·+Cl·

→Cl－Cl

b:·CH3+·CH3→CH3－

CH3c:Cl·+·CH3→Cl－CH3鏈終止討論：乙烷和氯氣發(fā)生取代反應(yīng)，能生成多少種取代產(chǎn)物？3．取代反應(yīng)1）含義：有機(jī)物分子中某些原子或原子團(tuán)被其它原子或原子團(tuán)替代的反應(yīng)2）常見類型：鹵代反應(yīng)、酯化反應(yīng)、硝化反應(yīng)、磺化反應(yīng)3）反應(yīng)機(jī)理：P12自由基型鏈反應(yīng)四、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)四、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)4．熱分解CH4

C＋2H21000℃以上生產(chǎn)工業(yè)原料焦炭、氫氣C16H34

C8H18

＋C8H16Δ裂化：生產(chǎn)輕質(zhì)油C4H10C2H4+C2H6△

C4H10CH4+C3H6△

2．烯烴1）通式：

CnH2nC2H4CH2C3H6CH2CH2C4H8…乙烯分子的結(jié)構(gòu)乙烯與乙烷相比少兩個(gè)氫原子。C原子為滿足4個(gè)價(jià)鍵，碳碳鍵必須以雙鍵存在。請(qǐng)書寫出乙烯分子的電子式和結(jié)構(gòu)式？書寫注意事項(xiàng)和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的正誤書寫：正：CH2=CH2H2C=CH2誤：CH2CH22）物理性質(zhì)：

隨著分子中碳原子數(shù)的增多，烯烴同系物的物理性質(zhì)呈現(xiàn)規(guī)律性變化，即熔沸點(diǎn)逐漸升高，密度逐漸增大。3）化學(xué)性質(zhì)：

（1）氧化反應(yīng)：①燃燒：火焰明亮，冒黑煙。②催化氧化：③與酸性KMnO4的作用：2CH2==CH2+O22CH3CHO催化劑加熱加壓5CH2＝CH2+12KMnO4+18H2SO410CO2↑

+12MnSO4+6K2SO4+28H2O使KMnO4溶液褪色（2）加成反應(yīng)(與H2、Br2、HX、H2O等)：CH3-CH=CH2+H2CH3CH2CH3

催化劑CH2==CH2+Br2CH2BrCH2Br使溴水褪色(2)加成反應(yīng)(乙烯與氯化氫)四、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)(2)加成反應(yīng)a．乙烯含義：有機(jī)物分子中不飽和鍵的兩個(gè)原子與其它原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新物質(zhì)的反應(yīng)寫出下列反應(yīng)的方程式：乙烯與氫氣、溴、水、氯化氫加成丙烯與氯化氫四、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)1．氧化反應(yīng)

不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，

能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，所以可以用酸性高錳酸鉀溶液鑒別

和

。

除雜：CH4(C2H4)或CH4(C2H2)烷烴飽和烴和不飽和烴烯烴、炔烴溴水四、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)b．不對(duì)稱加成丙烯的加成H2C＝CH－CH3＋HBrH2C－CH－CH3

||

HBrH2C－CH－CH3||BrH馬氏規(guī)則：不對(duì)稱烯烴發(fā)生加成反應(yīng)時(shí)，氫原子加到含氫多的不飽和碳原子上。主要產(chǎn)物四、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)c．1,3-丁二烯的加成反應(yīng)(與Br2)低溫H2C＝CH－CH＝CH2＋Br2→H2C－CH－CH＝CH2||BrBr高溫H2C＝CH－CH＝CH2＋Br2→H2C－CH＝CH－CH2||BrBr低溫：1，2加成高溫：1，4加成四、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)1,3丁二烯加成反應(yīng)四、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)（3）加聚反應(yīng)：nCH2==CH2催化劑CH2

CH2[]n由相對(duì)分子質(zhì)量小的化合物分子互相結(jié)合成相對(duì)分子質(zhì)量大的高分子的反應(yīng)叫做聚合反應(yīng)。由不飽和的相對(duì)分子質(zhì)量小的化合物分子結(jié)合成相對(duì)分子質(zhì)量大的化合物分子，這樣的聚合反應(yīng)同時(shí)也是加成反應(yīng)，所以這樣聚合反應(yīng)又叫做加聚反應(yīng)。脂肪烴的性質(zhì)（3）加聚反應(yīng)(乙烯)1,3丁二烯加聚反應(yīng)四、脂肪烴的化學(xué)性質(zhì)1．單體2．鏈節(jié)3．聚合度4．聚合物問題解決：P43五、高聚物的結(jié)構(gòu)nCH2=CH2[CH2─CH2]nCH2=CH2─CH2─CH2─n練習(xí)：找出下列高聚物的單體2.[CH2-CH=C-CH2]

|

Cln1.[CH2-CH]|

C6H5n

分別寫出下列烯烴發(fā)生加聚反應(yīng)的化學(xué)方程式：A．CH2=CHCH2CH3；B．CH3CH=CHCH2CH3；C．CH3C=CHCH3；CH31．寫出下列反應(yīng)的方程式：C2H2+H2→C2H2+Br2(1:1)→C2H2+HCl(1:1)→CH2=CHCl→CH2=CHCH2CH3+HCl→C2H2+Br2(1:2)→C2H2+HCl(1:2)→nCH2=CCH=CH2→CH3練習(xí)：命名有關(guān)產(chǎn)物2．制取氯乙烷的最好方法是：A．乙烷和氯氣反應(yīng)B．乙烯和氯氣反應(yīng)C．乙烯和氯化氫反應(yīng)D．乙炔和氯化氫反應(yīng)3．乙烯能使溴水褪色，甲同學(xué)認(rèn)為發(fā)生了取代反應(yīng)，一同學(xué)認(rèn)為發(fā)