五大腎臟保健食物

五大腎臟保健食物1、黑芝麻黑芝麻，味甘，性平，歸肝、腎、大腸經；具有補益肝腎、養(yǎng)血益精、潤腸通便的功效，能柔嫩肌膚、潤膚養(yǎng)顏、黑亮秀發(fā)；頭暈眼花、須發(fā)早白、病后脫發(fā)、耳鳴耳聾、腸燥便秘者宜多食用。補腎強身，以黑芝麻為好，黑色入腎，是補腎妙品。黑芝麻含有大量脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂及多種人體必需氨基酸，特別是鐵的含量極高，也是高鈣、高鋅食物，鈣含量僅次于蝦皮。腦力工作者應多吃黑芝麻，常吃有健腦益智、延年益壽的作用?，F代藥理學研究表明，黑芝麻的有效成分為芝麻素、黑芝麻油等，具有較大的藥用價值，如調節(jié)血脂、降壓、抗炎、抗腫瘤、促腎上腺素、保護肝臟、抗衰老、調節(jié)免疫、降血糖等。芝麻素具有保護和改善腎功能的作用，特別適合合并高血壓、高脂血癥的患者食用。飲食宜忌：黑芝麻尤其適合眩暈眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用，也適合產后乳汁不足、身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓、糖尿病、老年哮喘、肺結核、蕁麻疹、習慣性便秘、血小板減少性紫癜、痔瘡者食用。黑芝麻宜炒熟后用，但在潤腸通便的同時偶可引起腹瀉，脾弱便溏者不宜食用。2、核桃仁核桃仁，味甘、澀，性平、溫，入腎、肺、大腸經；具有補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的功效；腎虛喘嗽、腰痛腳軟、尿頻、遺尿、陽痿、遺精、石淋、小便不利者宜多食用。核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每100g核桃仁含蛋白質15~20g，86%的脂肪是不飽和脂肪酸，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、維生素B2等多種維生素。每天吃3~5個核桃，對人體有很好的保健作用?，F代藥理學研究發(fā)現，核桃仁不含膽固醇，富含的油酸和亞油酸可以減少腸道對膽固醇的吸收和促進膽固醇的降解與清除。核桃仁內的多酚類物質可有效防治前列腺癌，降低心血管疾病的發(fā)生率。其蛋白質經酶解后的多肽類物質和核桃油脂具有較強的抗氧化活性，能清除人體內的自由基，延緩衰老、美容美膚。核桃仁富含的多元不飽和脂肪酸是形成腦細胞膜的重要物質，又因形似人的大腦，被形象地稱為益智果。飲食宜忌：核桃仁可生嚼食，或熟食、煲湯等，生食營養(yǎng)成分不會流失。核桃仁表面的褐色薄皮也含有很好的營養(yǎng)成分，吃時最好不要去掉。核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。吃核桃仁比較容易上火，其含有較多脂肪，多食會影響消化甚至腹瀉，故痰火積熱、陰虛火旺、吐血、咯血、鼻出血及大便溏泄者應少食或慎食。3、芡實芡實，味甘，性平，入脾、腎、胃經；具有益腎固精、滋補強壯、補中益氣、補脾止瀉、祛濕止帶、開胃消食、助氣培元的功效；夢遺滑精、遺尿尿頻、脾虛久瀉、帶下病者宜多食用。芡實含有豐富的淀粉，以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等。其中，蛋白質氨基酸種類齊全，配比合理，8種必需氨基酸含量高于大豆、牛奶?，F代藥理學研究發(fā)現，芡實含有抗氧化劑和糖脂類物質，可抗腫瘤、提高免疫力、降血糖、恢復心血管彈性。孫思邈的《備急千金要方》說芡實是嬰兒食之不老，老人食之延年，可能與芡實的抗氧化作用有關。芡實在益腎固精方面有奇效，根據楊霓芝經驗，芡實常與石韋結合治療慢性腎炎蛋白尿，有開闔既濟之用，妙在泄?jié)岵粋I，又可澀精而不戀邪。飲食宜忌：生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。需要注意的是，生食過多，動風冷氣；熟食過多，不益脾胃，兼難消化；小兒多食，令不長。芡實無論是生食還是熟食，一次都不要食之過多。芡實固澀收斂，平時大小便不利、食滯不化、陰虛火旺、手心發(fā)熱、尿赤、婦女產后及嬰兒不宜食用。4、薏苡仁薏苡仁，味甘、淡，性微寒，入脾、肺、腎經；具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏苡仁中蛋白質占16.2%，脂肪占4.6%，糖類占79.2%。另外，薏苡仁中還有薏苡仁脂、薏苡仁油、三萜化合物和各類氨基酸。由于薏苡仁的營養(yǎng)價值很高，被譽為世界禾本科植物之王。薏苡仁是常用的中藥，也是常吃的食物。中醫(yī)認為夏季熱而多雨，外濕較重，加上現代人少動、多吃、飲酒、熬夜、壓力大、吹空調，又喜冷飲、甜食、油膩等食物，易脾虛濕重，出現頭昏頭重、四肢酸懶、食欲不振等癥。而脾能運化水濕，只有脾胃陽氣振奮，才能有效抵抗?jié)裥暗那忠u，故夏天用薏苡仁煮粥，有很好的消暑健身功效。冬天用薏苡仁燉豬腳、排骨和雞，十分滋補。飲食宜忌：生薏苡仁性偏寒涼，長于利水滲濕、清熱排膿、除痹止痛；炒薏苡仁性偏平和，長于健脾止瀉。一般人群均可食用薏苡仁，對急慢性腎炎水腫有很好的效果。楊霓芝指出，腎病水腫出現皮水的正治方為防己茯苓湯，薏苡仁是要藥之一，可以加強滲濕之功。脾虛無濕、汗少、津液不足、大便燥結、滑精、小便多者及孕婦慎服薏苡仁。生薏苡仁性寒，不適合長期大量食用，一般不要超過一周，宜在中醫(yī)師的指導下服用。長期大量單獨食用，會導致腎陽虛、體質下降、免疫力降低，甚至會導致不孕不育。5、海參海參，味甘咸；具有補腎益髓、消痰涎、攝小便、壯陽療痿、殺瘡蟲的功效；精血虧損、虛弱勞怯、陽痿、小便頻數、腸燥便秘、肺虛咳嗽咯血者宜多食用。另外，海參還具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化、預防糖尿病及抗腫瘤等作用。海參中的天然營養(yǎng)成分有50多種，蛋白質含量在55%以上，含有18種以上人體所需氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，還含有多種微量元素、維生素及生物活性物質等，其中酸性黏多糖、軟骨素、錳及牛磺酸等能延緩衰老。海參肉質軟嫩、營養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美、風味高雅，是久負盛名的名饌佳肴，同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也有很好的藥效作用，因為海參含有甾醇、多糖、海參皂苷、脂肪酸、酶、多肽等多種生物活性成分，具有增加免疫力、抗腫瘤、抗凝血、提高免疫力、鎮(zhèn)痛、抗真菌等作用，中醫(yī)將其用于治療腫瘤、再生障礙性貧血、慢性腎炎、高血壓等常見病。海參中含有的精氨酸最豐富，適當進食海參，可起到固本培元、補腎益精的效果。飲食宜忌：腎陽不足、陽痿遺精、小便頻數、虛勞羸弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、病后產后體虛、高血壓、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、肝炎、腎炎、糖尿病者宜食用海參；脾虛不運、外邪未盡、咳嗽