高校旅游管理類課程創(chuàng)新

高校旅游管理類課程創(chuàng)新摘要：課程體系是人才培養(yǎng)模式的重要組成部分。高校旅游管理專業(yè)升格成為旅游管理學(xué)科門類后，人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新顯得尤為重要，對其課程體系進行優(yōu)化設(shè)計必然成為其中的一項緊迫任務(wù)。文章闡明了高校旅游管理類專業(yè)課程體系優(yōu)化設(shè)計的基本要求，從理論課程體系和實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)兩方面對旅游管理類專業(yè)的課程體系進行了科學(xué)安排。關(guān)鍵詞：旅游管理類專業(yè)；課程體系；優(yōu)化設(shè)計0引言2012年10月，教育部頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》將旅游管理專業(yè)由原來工商管理門類下轄的一個二級專業(yè)升級為管理學(xué)科下與工商管理門類并列的一個獨立門類，并下設(shè)旅游管理、酒店管理、會展經(jīng)濟與管理、旅游管理與服務(wù)教育四個二級專業(yè)。2015年7月，國家旅游局的《2014年全國旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計》顯示，目前全國開辦有旅游管理類本科專業(yè)的普通高等院校增至565所。這些變化和數(shù)據(jù)凸顯旅游學(xué)科地位的提升和旅游行業(yè)對高等級人才培養(yǎng)的迫切需求，是我國旅游產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步邁向國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的必然結(jié)果。然而，高校與行業(yè)之間的供需錯位問題仍然是一種現(xiàn)實存在，其原因是多方面的，但課程體系建設(shè)滯后無疑是其中的一項重要原因。因此，在新的歷史時期，課程體系的優(yōu)化設(shè)計應(yīng)該成為高校旅游管理類專業(yè)教學(xué)改革的核心內(nèi)容。1高校旅游管理類專業(yè)課程體系優(yōu)化設(shè)計的基本要求課程體系是一個指向特定目標(biāo)、體現(xiàn)特定價值、擔(dān)負(fù)特定功能、具有特定結(jié)構(gòu)的“知識-技能”組合系統(tǒng)，其是社會需求、科學(xué)知識、專業(yè)能力和個性發(fā)展的集中表現(xiàn)，決定著人才培養(yǎng)的規(guī)格和質(zhì)量。高校旅游管理類專業(yè)課程體系的優(yōu)化設(shè)計要符合以下幾個方面的基本要求。1．1契合旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)對于任何專業(yè)而言，課程體系都必須依據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)來制定?，F(xiàn)階段高校旅游管理類專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)可以表述為：培養(yǎng)熱愛社會主義祖國，德、智、體全面發(fā)展，具有高度的旅游類專業(yè)認(rèn)同感和遠大的職業(yè)抱負(fù)，掌握系統(tǒng)的旅游管理類專業(yè)知識體系，具備人文與科學(xué)素養(yǎng)、創(chuàng)新精神和實踐能力，能夠勝任旅游類企業(yè)中高級管理崗位工作的復(fù)合型人才。因此，課程設(shè)置既要與專業(yè)所依托的管理學(xué)科相協(xié)調(diào)，又要適當(dāng)對專業(yè)知識邊界進行延展，還要強化德育教育和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。1．2適應(yīng)學(xué)生的階段性學(xué)習(xí)需求心理合理安排不同課程的學(xué)習(xí)時序，也是課程設(shè)置過程中需要考慮的重要問題。本人基于對馬斯洛“需求層次理論”的認(rèn)知和“以學(xué)生為本”的出發(fā)點，提出大學(xué)生學(xué)習(xí)生涯的“需求階段理論”，即隨著年級的提高，學(xué)生的知識需求心理會不斷的產(chǎn)生變化，處于不同學(xué)習(xí)階段的學(xué)生，面臨的知識領(lǐng)域和學(xué)習(xí)興趣也不盡相同，學(xué)校提供的課程內(nèi)容只有適時滿足了學(xué)生的階段性學(xué)習(xí)需求，其學(xué)習(xí)效果才能達到最佳。因此，不同年級課程設(shè)置的側(cè)重點應(yīng)有所不同，一年級著重于專業(yè)指引和專業(yè)興趣培養(yǎng)；二年級著重于拓寬專業(yè)認(rèn)知面；三年級著重于專業(yè)知識深化；四年級更多地通過長期連續(xù)的實踐來具化專業(yè)知識。當(dāng)然，由于旅游管理類專業(yè)的應(yīng)用型特征，實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的全流程設(shè)計顯得尤為必要。1．3體現(xiàn)出平臺化與模塊化的特點由二級專業(yè)上升為學(xué)科門類后，旅游管理類專業(yè)的課程設(shè)計自然也應(yīng)該體現(xiàn)出“旅游大類”的平臺化特征和“寬口徑”的模塊化特點。平臺化是指根據(jù)不同學(xué)生的共性發(fā)展和學(xué)科特征要求來設(shè)置課程，主要包括公共基礎(chǔ)平臺課程和學(xué)科基礎(chǔ)平臺課程，屬于基礎(chǔ)教育和共性教育，反映了旅游管理類人才培養(yǎng)的基本規(guī)格和層次要求；模塊化則是根據(jù)不同專業(yè)方向趨勢來設(shè)置課程，主要包括專業(yè)必修課程模塊、專業(yè)選修課程模塊和任意選修課程模塊，旨在實現(xiàn)不同專業(yè)方向的人才分流培養(yǎng)，解決旅游管理類專業(yè)的寬口徑和社會具體分工的接口問題。2高校旅游管理類專業(yè)課程體系優(yōu)化設(shè)計方案高校旅游管理類專業(yè)課程體系的優(yōu)化設(shè)計是一項系統(tǒng)工程，既要兼顧不同專業(yè)方向的學(xué)科共通性，又要體現(xiàn)出專業(yè)知識領(lǐng)域的差異性；既要形成由淺入深、梯度推進的理論課程體系，又要做好知行合一、長短結(jié)合的實踐教學(xué)安排；既要強調(diào)對學(xué)生專業(yè)知識體系的構(gòu)建，又要關(guān)注對學(xué)生素質(zhì)與能力的提升。2．1理論課程體系優(yōu)化設(shè)計理論課程是課程體系的主體，具有課程門類多、課時量大的特征。對于高校旅游管理類專業(yè)理論課程體系的優(yōu)化設(shè)計，需要在國家相關(guān)政策規(guī)定的基礎(chǔ)上，參照教育部旅游管理類學(xué)科專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會的《育人指南》或《國家標(biāo)準(zhǔn)》來進行。2．2實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)優(yōu)化設(shè)計實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)是為配合理論教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，加強專業(yè)訓(xùn)練和鍛煉學(xué)生實踐能力而設(shè)置的教學(xué)環(huán)節(jié)。高校旅游管理類專業(yè)的應(yīng)用型特點決定了實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的重要性。就時間長短來說，實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)可分為短期實踐和長期實踐。短期實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)穿插于平時的理論教學(xué)之中，主要有課程設(shè)計、企業(yè)觀摩等形式，旨在讓學(xué)生對本專業(yè)的社會實際有一個感性接觸；長期實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)則需安排一定的教學(xué)單元，引導(dǎo)學(xué)生參與工作模擬或企業(yè)實訓(xùn)，使之進一步對專業(yè)實際有一個理性體驗。需要指出的是，不同類型的旅游院校，如部屬重點院校、省屬地方院校、具有行業(yè)背景的院校、民辦本科院校等由于政策傾向、