魚類養(yǎng)殖學(xué) 第二章主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)(8學(xué)時)

課前提問Q&AQ&A1多項選擇以下魚屬熱水性的有〔〕A羅非魚B淡水白鯧C革胡子鯰D中華鱘ABCQ&A2多項選擇以下魚屬廣鹽性的魚類是〔〕A鯔魚B鰻鱺C鯽魚D梭魚ABDQ&A3多項選擇以下屬雜食性的魚類有〔〕A鯉魚B斑點叉尾鮰C鯽魚D鰻鱺ABCQ&A4多項選擇以下屬肉食性的魚類有〔〕A青魚B中華鱘C羅非魚D大口鯰ADQ&A5簡答題鰱魚和鳙魚的區(qū)別有哪些？體色：鰱銀白色、鳙黑色斑點；胸鰭：鰱不超過腹鰭基部；腹棱：鰱從胸鰭到肛門；頭：鰱為體長的1/4；咽齒：鰱4/4齒面細紋、鳙4/4光滑；食性：鰱浮游植物為主；棲息水層：鰱在上。第二章主要養(yǎng)殖魚類的生物學(xué)

第一節(jié)優(yōu)良養(yǎng)殖魚類的選擇第二節(jié)形態(tài)特征和地理分布第三節(jié)主要養(yǎng)殖魚類的食性第四節(jié)生長規(guī)律及生長速度第五節(jié)生活習(xí)性第六節(jié)繁殖習(xí)性第一節(jié)優(yōu)良養(yǎng)殖魚類的選擇我國魚類資源非常豐富，現(xiàn)有2500種，其中淡水魚800種。正確選擇養(yǎng)殖魚類的種類是養(yǎng)魚獲得成功的先決條件之一，目前我國人工飼養(yǎng)的海、淡水魚超過80種，并且還在不斷增加。一、養(yǎng)殖對象

2、廣鹽性魚類：共238種，絕大多數(shù)是名貴魚類；〔1〕溯河產(chǎn)卵魚：中華鱘、大麻哈魚、鰣魚、香魚、大銀魚、暗紋東方鲀?！?〕降河產(chǎn)卵魚：鰻鱺、松江鱸魚?！?〕河口半咸水魚：鯔、梭魚、花鱸、黑鯛等。3、國外引進的養(yǎng)殖魚類：至20世紀末，共引進約50余種魚類，虹鱒、羅非魚、革胡子鲇、斑點叉尾鮰、淡水白鯧、德國鏡鯉、俄羅斯鱘、匙吻鱘、小體鱘、大口黑鱸、大菱鲆等。一、養(yǎng)殖對象4、沿海海水魚類：1500多種，大小黃魚、鱈魚、牙鲆、石斑魚、藍點馬鮫、銀鯧、鯛等。5、珍稀瀕危水生野生動物：共80多種，〔1〕一級保護動物：儒艮(gen4)〔美人魚〕、白暨豚、中華白海豚、揚子鱷、中華鱘、達氏鱘等?！?〕二級保護動物：松江鱸、胭脂魚等〔野生動物保護法：子二代可上市，但要有批文〕。一、養(yǎng)殖對象二、優(yōu)良養(yǎng)殖魚類應(yīng)具備的條件

1、肉味鮮美、營養(yǎng)價值高：營養(yǎng)成分好，氨基酸全；對高血壓、高血脂病人有利的種類〔高蛋白、低脂肪〕黑魚補血；2、生長快、群體產(chǎn)量高：個體生長速度快，如草魚2齡可達5斤左右。單位面積產(chǎn)量高。這主要是由密度決定的，如羅非魚；3、飼料易解決：食物鏈越短越好，每經(jīng)一個食物鏈要大約損失60%以上的能量；4、對環(huán)境適應(yīng)能力強，抗病性能好：對環(huán)境適應(yīng)能力強：包括pH、鹽度、溫度、含氧量等。鯽魚最強。pH：7~8.5，鹽度：0.5‰以內(nèi)為淡水；抗病性能好：草魚、青魚的爛鰓病，出血病、腸炎；5、苗種問題易解決：虹鱒、大馬哈魚雖然也能人工繁殖，但時間長，操作復(fù)雜，造價也很高，不利于大規(guī)模推廣。鰻鱺至今人工繁殖不能解決；6、價格高，經(jīng)濟效益好：黃桑魚。完全符合上述條件的魚類是不存在的，我國的青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、團頭魴接近上述條件，是我國主要養(yǎng)殖魚類。二、優(yōu)良養(yǎng)殖魚類應(yīng)具備的條件

三、其它養(yǎng)殖魚類

特種：虹鱒、烏鱧、革胡子鯰等次要：黃鱔、加洲鱸魚等第二節(jié)

形態(tài)特征和地理分布

我國主要養(yǎng)殖魚類，按產(chǎn)量排序為(2001)鰱鳙魚〔491萬噸〕>草魚〔331〕>鯉魚〔219〕>鯽魚〔152〕>羅非魚〔67〕>鳊魴魚〔54〕>青魚〔19〕一、魚類形態(tài)結(jié)構(gòu)簡述

魚是終身生活在水中，用鰓呼吸、以鰭作為游泳和平衡器官，大多數(shù)魚的體表披有鱗片，是一種變溫的脊椎動物。1、口的形態(tài)和位置：分上位、端位、下位三種，與生活的水層有關(guān)；口的大小與食性有關(guān)，兇猛魚口大；2、牙齒：肉食性魚有頜齒，鯉科無，有咽齒，草魚梳狀，分類有用；3、鰓：呼吸器官，外為鰓蓋〔鰓病多〕；4、鰭：運動和平衡器官，奇鰭和偶鰭；5、鱗片：起保護作用，多數(shù)魚有鱗，可用于鑒別年齡少數(shù)無〔鯰魚〕；6、側(cè)線：測定方位和感覺水流。最大的魚——鯨鯊

斑點叉尾鮰〔紅鮰〕硬骨魚綱,鲇形目,叉尾鮰科,叉尾鮰屬,分布于美洲，主要產(chǎn)于美國；形態(tài)特征：體延長，口亞端位，體表光滑無鱗，觸須4對。體兩側(cè)有不規(guī)那么深灰色斑點。背鰭和胸鰭各有一根硬棘；生物學(xué)特性：喜底棲，適宜生長溫度18-34度。雜食性，貪食。最大個體體長可達1米；經(jīng)濟意義：是美國重要溫水性淡水養(yǎng)殖魚類，產(chǎn)量居美國淡水養(yǎng)殖魚類首位。草魚

硬骨魚綱,鯉形目,鯉科,草魚屬,廣泛分布于我國南北水域；形態(tài)特征：體長筒形，無腹棱，無口須，體茶黃色，胸鰭、腹鰭灰黃色。咽齒2行；生物學(xué)特性：通常生活于水體下層，性情活潑，游泳快。喜清新水質(zhì)。成魚攝食浮萍，幼嫩水草和陸草，草魚生長很快，平均2齡3.60千克，3齡5.40千克，4齡7.0千克；經(jīng)濟意義：生長快，肉質(zhì)好，歷來為我國優(yōu)良的養(yǎng)殖魚類。淡水白鯧硬骨魚綱,脂鯉目,脂魚科,原產(chǎn)南美亞馬遜河，為熱帶和亞熱帶魚類；形態(tài)特征：體側(cè)扁，背高肉厚，頭小，尾分叉。口端位。無口須，背部有脂鰭。體被細小圓鱗，自胸鰭基部至肛門有腹棱。體銀灰色，胸部橘紅色，腹部白色，臀鰭紅色。幼魚體表有黑色星斑；生物學(xué)特性：棲息于水的中下層，游泳較慢。對溶養(yǎng)要求較低。雜食性，雌魚3齡、雄魚2齡性成熟，生殖季節(jié)6-9月，卵徑小，漂性；85年引入中國大陸。鱖

硬骨魚綱,鱸形目,鱖屬；生物學(xué)特性：典型肉食性兇猛魚類。孵化后就開始以其他魚苗為食，饑餓時自相殘食；20厘米時以小型魚類和小蝦為食，25厘米以上那么以大型魚類為食。長江流域5-7月繁殖，北方較遲，產(chǎn)卵適宜水溫21-23度，喜在微流水中產(chǎn)卵。卵微粘性，屢次產(chǎn)卵型；經(jīng)濟意義：鱖肉質(zhì)鮮美，少肌間刺，脂肪含量低，為淡水中的名貴食用魚類。黑鯛

硬骨魚綱,鱸形目,鯛科,鯛屬,在中國沿海及日本、朝鮮沿岸都有分布；

生物學(xué)特征：沿岸內(nèi)灣性魚類，不游向外海。5月初產(chǎn)卵，對環(huán)境適應(yīng)能力較強。雜食性，以小雜魚、蝦、貝、多毛類及海藻等為食。黑鯛性別因年齡而異，有性別轉(zhuǎn)化現(xiàn)象。體長100毫米時幾乎全為雄魚，150-250毫米為雌雄同體階段，250-300毫米時性分化結(jié)束，幾乎全為雌魚。

虹鱒

硬骨魚綱,鮭形目,鮭科,鮭屬,原產(chǎn)北美太平洋沿岸；

生物學(xué)特性：通常生活于水質(zhì)清澈，具有沙礫底的上、中游水域中。適宜溫度12-18度，最適生長溫度16-18度。喜逆流，喜氧。以陸生、水生昆蟲、甲殼類、貝類、小魚、魚卵等為食，也食水生植物的葉和種子。卵沉性，球形。產(chǎn)卵期因地域、溫度而異。胡子鲇

硬骨魚綱,鲇形目,胡子鲇科,胡子鲇屬。分布于泰國，中國的長江和長江以南地區(qū)；生物學(xué)特性：底棲，具鉆穴營居習(xí)性，畏強光。耐低氧力強，耐寒力弱。雜食性，主要攝食昆蟲等幼小動物，也食植物碎屑、人工餌料。繁殖季節(jié)4-9月，5-6月是旺季。適溫18度以上產(chǎn)卵，一年產(chǎn)卵3-4次?；|

硬骨魚綱,鱸形目,花鱸屬,分布于中國、朝鮮半島、日本。中國沿海及各大江下游均有分布；

生物學(xué)特性：近岸及江河下游中下層魚類，喜棲息于河口咸淡水區(qū)、水深50米以內(nèi)。冬季在較深海域越冬。一般不集群。不作長距離洄游。幼魚有溯河入淡水的習(xí)性。性兇猛，主食小型魚類，也食蝦、蟹及端足類。幼魚攝食蝦類。個體一般千克，最大可達25千克；經(jīng)濟意義：肉嫩味美，上等食用魚類之一。黃鱔

硬骨魚綱,合腮目,合鰓科。尤以長江流域為最常見；

生物學(xué)特性：底棲性魚類，常棲息于湖泊等的石縫中，有晝伏夜出的覓食習(xí)性。肉食性，捕食蚯蚓、小魚、小蝦、落水的陸生小型昆蟲，也食枝角類、橈足類等浮游動物，兼食有機碎屑和浮游植物。滿1齡后，體長25厘米左右時初次性成熟，此時幾乎全是雌性，產(chǎn)卵季節(jié)5-8月。體長42厘米以上時，幾乎全部轉(zhuǎn)變?yōu)樾坌?。?jīng)濟意義：肉質(zhì)細嫩，具有較高藥用價值，能補虛勞、強筋骨、祛風(fēng)濕。藍點馬鮫

硬骨魚綱,鱸形目,鯖科,馬鮫屬,主要分布于太平洋西北部黃海、渤海、東海近海水域生物學(xué)特性：藍點馬鮫為長距離洄游的中上層魚類，游泳敏捷。性兇猛，常成群捕食小型魚類，雄性1齡，雌性2齡性熟。分批產(chǎn)卵，卵浮性，球形，卵徑毫米。產(chǎn)卵期和地域有關(guān)，中國沿海2-6月，愈北愈晚。經(jīng)濟意義：肉味鮮美，以鮮食為主，亦可鹽漬保藏。其鰓片入藥。綠鰭馬面鲀

硬骨魚綱,鲀形目,單角鲀科,馬面鲀屬；生物學(xué)特性：暖水性中下層魚類。生活在外海底層，棲息于水深50-120米的海區(qū)。適溫范圍13-20度。喜群集。雜食性，產(chǎn)卵期為3-5月，產(chǎn)卵適溫15-21度，卵粘性，卵徑0.63毫米。一年產(chǎn)卵一次；經(jīng)濟意義：80年代我國海洋捕撈第二位的重要經(jīng)濟魚類。營養(yǎng)價值甚高，蛋白質(zhì)含量高于帶魚。鰣

鯡形目,鯡科,鰣屬；生物學(xué)特性：溯河性魚類，平時生活在海洋中，4-6月上溯到珠江、閩江、錢塘江和長江等河流產(chǎn)卵。產(chǎn)卵期一般在6-7月，繁殖力強，個體絕對懷卵量在100萬-200萬之間。卵浮性，圓形；經(jīng)濟意義：肉嫩味美，營養(yǎng)價值高且有藥理作用，為魚中上品。小黃魚

鱸形目,石首魚科,黃魚屬。我國四大海產(chǎn)之一生物學(xué)特性：小黃魚有明顯的晝伏夜浮的垂直移動習(xí)性。幼魚以食浮游甲殼類動物為食，成魚主食小型魚類、十足類、磷蝦類和糠蝦類。性成熟年齡多為2齡，產(chǎn)浮性卵，卵徑毫米，產(chǎn)卵時發(fā)出鳴聲。經(jīng)濟意義：肉味鮮美，供鮮食或腌制。遮目魚

鯡形目,遮目魚科,遮目魚屬。中國主要分布于臺灣沿海，南海；

生物學(xué)特性：暖水性集群魚類，生長適溫24-35度，42.7度以上或8.5度以下為致死水溫。能在近岸半咸水或內(nèi)陸淡水中生長。最適鹽度1.6%-2.2%；經(jīng)濟意義：肉味鮮美，生長迅速，食物鏈短，是海水優(yōu)良養(yǎng)殖品種之一。真鯛

中華鱘

硬骨魚綱,鱘形目,鱘科,鱘屬,分布于中國長江水系和珠江水系；

生物學(xué)特性：長江的中華鱘繁殖期在10-11月，幼魚攝食浮游生物和底棲無脊椎動物；經(jīng)濟意義；生長快的大型經(jīng)濟魚類，肉和卵都是珍貴的食品，皮可制革，膘和脊索可制膠(一級保護動物)。鯔

硬骨魚綱,鯔形目,鯔科,鯔屬；

生物學(xué)特性：性活潑，喜跳躍。幼魚結(jié)群游向淡、咸水交匯的淺海港灣及河口索餌，至秋游回海中，有生殖洄游習(xí)性，屬溫水魚類，耐低溫能力差。3-4齡性成熟，卵圓且透明，卵徑毫米，浮性。仔魚以浮游動物為食，幼魚大量攝食微型藻類，成魚以底棲藻類和有機碎屑為主要餌料。經(jīng)濟意義：生長快，肉味優(yōu)。加工后的鯔魚卵巢是一種美味佳肴。海水港養(yǎng)的主要對象之一。羅非魚：熱水魚類，雜食性Q&A1填空據(jù)統(tǒng)計我國已從國外引進經(jīng)濟魚類50多種，其中

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等已大面積推廣，取得了較好的經(jīng)濟效益。羅非魚、虹鱒、斑點叉尾鮰、革胡子鯰、淡水白鯧、德國鏡鯉、俄羅斯鱘、匙吻鱘、小體鱘、大口黑鱸等Q&A2多項選擇以下魚屬肉食性的魚類有〔〕A．羅非魚B．鱖魚C．鯉魚D．虹鱒BD二、分類形態(tài)特征

2、草、青魚3、鯉、鯽魚

三、鯉魚的種類

1、野鯉：各地自然生長的鯉魚，已大量用于養(yǎng)殖的有黑龍江鯉、黃河鯉、湘江鯉、沅江鯉；體型好，體長/體高=2.9~3.5;2、鱗鯉：從前蘇聯(lián)引進，用蘇聯(lián)鏡鯉作母本與抗寒力強的黑龍江野鯉作父本雜交后經(jīng)選育，再與烏克蘭鯉交配，經(jīng)6代定向選育培育而成的耐寒的優(yōu)良品種，又稱羅浦沙鯉；體長/體高=2.4~2.8；3、鏡鯉：又稱散鱗鏡鯉〔三道鱗〕，因身體每側(cè)僅有3列鱗片，大而不規(guī)那么。1984年由德國引進純種鏡鯉〔框鯉〕;體長/體高=2.34~2.85。4、興國紅鯉與荷包紅鯉：產(chǎn)于江西，體色朱紅鮮艷美麗，易捕撈，越冬力差。水中目標(biāo)明顯，是旅游地區(qū)的良好對象；是重要的雜交育種的親本；5、雜交鯉：有豐鯉〔興國紅鯉與鏡鯉〕、肥鯉〔荷包紅鯉與元江鯉〕、岳鯉〔荷包紅鯉與湘江野鯉〕、荷元鯉等品種：雜交一代不能用作親魚進行繁殖，不可放入大水面6、建鯉：〔荷包紅鯉♀×元江鯉♂〕♀×雌核發(fā)育系♂，生長快，飼料系數(shù)低，體型好，體長/體高=2.35~2.98,1%紅色個體。7、湘云鯉：三倍體〔鯉鯽異源四倍體〕散鱗鏡鯉(三道鱗)德國鏡鯉(框鱗)革鯉四、鯽魚的種類

其它團頭魴：浦江一號，李思發(fā)；羅非魚：尼羅羅非魚，奧利亞羅非魚，現(xiàn)在養(yǎng)殖2種魚的雜交種—奧尼羅非魚。全雄“四大家魚〞等現(xiàn)在還沒有育成品種；選擇優(yōu)良養(yǎng)殖品種是養(yǎng)魚成功的關(guān)鍵之一〔三要素：品種、飼料、水質(zhì)〕：如彭澤鯽產(chǎn)地很多(九江、江西水產(chǎn)研究所〕五、形態(tài)特征與養(yǎng)殖

2、食性與養(yǎng)殖

花鰱為主養(yǎng)殖魚的池塘，不宜搭配白鰱；六、地理分布

四大家魚中，青、草魚分布稍廣〔長江上游只有此二種魚無花白鰱〕，鰱、鳙分布要小。黑龍江無鳙魚自然分布〔現(xiàn)有〕；在主要養(yǎng)殖魚類中，以鯽魚的分布最廣；鯉魚的分布和對環(huán)境的適應(yīng)與鯽魚相比稍次，但也可在各種水體中自然繁殖，并分布于世界各地，是世界性的養(yǎng)殖魚類。七、魚類的移植與馴化

移植方面：亞洲、歐洲和美洲的不少國家移植了鰱魚和草魚，蘇聯(lián)引進了鰱魚，美國引種草魚用于去除被水草阻塞的河道；我國也從蘇聯(lián)引進了散鱗鏡鯉，從非洲引進了羅非魚；馴化方面：團頭魴是20世紀70年代馴化成功魚類的代表；近些年又相斷馴化成功了鱖魚、大口鯰、中華鱘、史氏鱘、河鲀等名貴魚類。StopQ&A1填空目前養(yǎng)殖的鯽魚品種有

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銀鯽、異育銀鯽、彭澤鯽、白鯽、湘云鯽等Q&A2下面幾種魚由淺至深在水中的垂直分布次序是〔〕A鰱B鳙C鯽魚D團頭魴ABDCQ&A3下面幾種魚腸長/體長由小到大的排列次序是A鯉B草魚C鰱D青魚CBAD第三節(jié)

主要養(yǎng)殖魚類的食性

幾乎所有的魚類幼魚均以輪蟲等浮游動物為食,以后逐步分化，至成魚階段〔75mm以上〕食性可劃分為以下幾種類型：濾食性魚類：H、A;草食性魚類：草魚、團頭魴;雜食性魚類：鯉魚、鯽魚、羅非魚;肉食性魚類：鱖魚、鰻鱺、石斑魚、真鯛、黑魚等。一、花、白鰱的食性

〔一〕濾食器官的形態(tài)構(gòu)造鰱、鳙濾食器官的異同〔二〕濾食器官的功能6、鰱鳙魚的食物組成和適口食物二、草魚和青魚

1、取食器官：口和咽齒2、取食方式：吞食較大型的水生動、植物“斤魚斤草〞、“一草帶三鰱〞體長9~20mm時，食輪蟲、無節(jié)幼體等體長20~30mm：鱗片長齊，開始食幼嫩的高等植物體長30~100mm：咽齒相當(dāng)興旺以食幼嫩水生植物為主體長100mm以上時咽齒呈梳狀，與成魚食性同3、池塘養(yǎng)殖時均喜食人工商品飼料三、鯉、鯽

是典型的雜食性魚類，鯉的食性偏動物性，鯽魚的食性偏植物性，攝食方式都是吞食

鯉主食螺、蚌、水生昆蟲、搖蚊幼蟲，也攝食水草、絲狀藻類及植物種子，人工飼養(yǎng)時喜食人工飼料。體長達25~50mm時食性已與成魚完全相同

鯽和銀鯽的食物主要為附生藻類、絲狀藻類、水生植物、草籽、浮游動物、底棲動物、昆蟲以及有機碎屑。40mm時接近成魚的食性池塘養(yǎng)殖時均喜食人工商品飼料四、鯪魚

五、團頭魴〔武昌魚〕為草食性魚類，主食水草，也攝食植物碎屑，喜食的水生植物有苦草、輪葉黑藻、馬來眼子菜和菹草等，攝食方式是通過口吞食

長春鳊食性與團頭魴相似；三角魴偏雜食性，也食搖蚊幼蟲等動物。池塘養(yǎng)殖時均喜食人工商品飼料六、了解魚類食性的意義

主要餌料；補充餌料；偶然餌料；迫食餌料魚類只有攝食其喜食的餌料時才完全附合攝食器官的構(gòu)造和消化生理的特點，對餌料的消化率才最高所投喂的餌料應(yīng)盡量考慮到符合飼養(yǎng)魚類的主要食性〔商品飼料的選擇〕在采用配合飼料養(yǎng)魚時，不同魚類、同種魚類的不同發(fā)育階段對營養(yǎng)的需要是不同的七、養(yǎng)殖魚類的攝食節(jié)律性

3、養(yǎng)殖上的意義

確定投餌時間與數(shù)量：投餌量的分配確定日攝食率：單位時間里的攝食量占體重的百分比，〔日為單位〕第四節(jié)

生長規(guī)律和生長速度

影響魚類生長的因素很多，如性成熟年齡、種類〔遺傳〕、環(huán)境等了解魚類生長的一般規(guī)律，以及影響魚類生長速度的主要因素，從而指導(dǎo)生長實踐。一、養(yǎng)殖魚類生長的一般特點

1、在養(yǎng)殖條件相同的時候，從總體來看個體生長的快慢順序為：青>草>花鏈>白鰱>鯉>鯽2、性成熟前較性成熟后的生長快，性成熟前1~2年是生長最快的時候，因此這是確定養(yǎng)殖周期的最好指標(biāo)3、同一種魚在江河里要比在池塘里生長快

4、同種魚生長的快慢還取決于環(huán)境條件的好壞，重要的是水溫、溶氧、光照等。

5、大多數(shù)魚生長雌雄有別，雌快于雄6、魚類生長的群體性：二、生長速度的表示方法累積生長：某段時間內(nèi)魚類的實際生長量；絕對生長：單位時間內(nèi)的凈增長量；相對生長：絕對生長占前后兩次測定的累積生長的百分數(shù)；增重率：單位時間內(nèi)增重與原體重之比；增重倍數(shù)：最后重量與初始重之比。三、生長性能

商品規(guī)格好：根據(jù)人們的生活水平能接受又愿意接受

增重倍數(shù)大：

生長速度快，群體產(chǎn)量高：鰱、鳙、草、青、鯉魚是大型魚類，生長快；羅非魚個體小，生長速度較慢，但其單位水體的負載量大，產(chǎn)量也很高

四、生長規(guī)律

長江流域為例

1、鰱3~4齡性成熟，雌雄沒有顯著差異，年增重1~6齡期間逐年增加，而以3~6齡增重量最大。以流域比較，長江的同齡鰱魚個體與生長速度均大于黑龍江和珠江2、鳙

4齡性成熟。4齡前雌雄沒有什么差異，5齡后雌魚生長速度大于雄魚，體重那么以3齡增重最大3、草魚：P24~284、鯉魚：青魚、鯽魚、鯪魚、團頭魴〔含三角魴和長春鳊等五、研究生長規(guī)律的實際意義

確定最正確養(yǎng)魚周期，來提高經(jīng)濟效益如鳙3齡，草魚3~4齡增重最快六、影響生長速度的因素

1、最主要的一點是魚的種類〔遺傳因素〕2、棲息水體環(huán)境〔水溫、營養(yǎng)、水質(zhì)即pH、溶氧等〕：3、放養(yǎng)密度：4、人為因素：素質(zhì)、經(jīng)驗、機械化水平StopQ&A1填空魚類的食性可劃分為以下幾種類型

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。濾食性魚類、草食性魚類〔植食性魚類〕、雜食性魚類、肉食性魚類Q&A2簡答試述在自然狀態(tài)下，鯉魚的食物組成？主要餌料：螺、蚌、水生昆蟲、搖蚊幼蟲；補充餌料：水草、絲狀藻類、植物種子等Q&A3填空鰱、鳙魚的濾食器官是由、、、四局部組成Q&A4多項選擇養(yǎng)殖魚類的生長特點可概況為〔〕A性成熟后生長減慢B雌魚快于雄魚C草魚生長快于青魚D水溫高生長快ADQ&A5判斷鯪魚為雜食性魚類，攝食方式為刮食兼濾食。鯪魚的腸長/體長比鰱魚還要大。對對Q&A6填空養(yǎng)魚成功的三要素：

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。品種、飼料、水質(zhì)第五節(jié)

生活習(xí)性

魚類的生活習(xí)性是長期生物進化對環(huán)境適應(yīng)的結(jié)果一、棲息水層和場所H鰱上層A鳙中上層Ct草魚中下層，有時也到上層攝食M青魚下層，一般不游到水面Cy,Ca鯉、鯽底層，在水體下層活動，很少到水面；銀鯽中下層，白鯽中上層集群。四大家魚平時棲息在江河干流及其相通的水體〔湖、水庫〕中攝食、肥育。產(chǎn)卵群體每年生殖期前開始集群，洄游至產(chǎn)卵場產(chǎn)卵，產(chǎn)卵場在江河的上游鯉、鯽魚比較喜歡棲息在水草叢生的淺水處二、對生態(tài)環(huán)境條件的適應(yīng)1、生態(tài)環(huán)境：養(yǎng)殖魚類及其周圍的無機物質(zhì)〔水、土壤、營養(yǎng)鹽類〕，有機物質(zhì)〔浮游生物、微生物等〕和理化條件〔溶氧、溫度〕的總和2、魚類對環(huán)境的適應(yīng)

不同魚類對環(huán)境的適應(yīng)能力不同：四大家魚適應(yīng)能力比鯉、鯽魚差，這是由遺傳因素決定的，是生物進化的一種適應(yīng)同種魚對不同環(huán)境條件的適應(yīng)能力不同：羅非魚——溫度適應(yīng)性較差，抗低溶氧同種魚不同發(fā)育階段對環(huán)境條件的要求不同：趨于繁殖時間的魚對環(huán)境條件的要求是比較荷刻的同種魚處于某一不利環(huán)境條件時，對于另一些環(huán)境條件的適應(yīng)能力下降：高鹽度的水體3、環(huán)境的適宜與否對養(yǎng)魚生產(chǎn)的影響

養(yǎng)殖魚類生長、生存需要適宜的養(yǎng)魚生態(tài)環(huán)境：PH、溶氧、溫度等適宜的養(yǎng)殖環(huán)境條件能促進魚類的生長，降低飼料系數(shù)，減少魚病良好的環(huán)境條件加速池塘的物質(zhì)循環(huán)：同一元素在不同的環(huán)境條件下的作用不同：Cu2+：CuSO4→殺寄生蟲的農(nóng)藥。其藥力受水中多種因素的影響各種魚對幾種主要環(huán)境條件的適應(yīng)性如下

1、水溫：四大家魚、鯉魚、鯽魚、魴等屬廣溫性魚類，生存溫度范圍為1~38℃，適宜生長溫度20~32℃，繁殖最適溫度22~28℃2、pH值：適宜的pH范圍為7~9，最適7.5~8.53、DO：幾種魚溶氧閾值為：Ca鯽為0.1mg/L；Cy鯉為0.2~0.3mg/L；A為0.23~0.4mg/L；Ct草魚為0.4~0.57mg/L；My為0.58mg/L；H為0.26~0.78mg/L；Me魴為0.26~0.6mg/L。即鯽魚對低氧的抵抗力最強4、鹽度：淡水魚類，適于在鹽度為0.5‰以下的淡水中生活，但可在5‰以下的水中生長發(fā)育，草魚在9‰水中也有分布，12‰停食第六節(jié)

繁殖習(xí)性

二、家魚的天然產(chǎn)卵場及環(huán)境條件

1、自然狀態(tài)下的產(chǎn)卵場：60年代長江上游、中游共有產(chǎn)卵場30多個，以宜昌產(chǎn)卵場規(guī)模最大。建葛州壩后產(chǎn)卵場減少，有兩種類型：

峽谷型產(chǎn)卵場：江面狹窄、山巖交錯，水流湍急

平原河谷產(chǎn)卵場：多在河道的彎曲處

2、家魚產(chǎn)卵的主要自然環(huán)境

產(chǎn)卵季節(jié)：水溫上升至18℃即可產(chǎn)卵。長江流域5月中旬開始特定的水文條件：流速，泡旋水，深度、混濁度、pH值、溶氧3、各大江河產(chǎn)卵場的理化、地形條件〔共性〕產(chǎn)卵期流速適當(dāng)增加0.25~0.5m/s，有明顯的促進產(chǎn)卵的效果具有相當(dāng)面積的“泡旋水〞的江段，寬窄相間的江段，水底有凸出物離入海處較遠，足夠的發(fā)育期：400km的漂程產(chǎn)卵場多位于干流4、家魚產(chǎn)卵對環(huán)境條件的要求有區(qū)別：鳙魚產(chǎn)卵時一定要水位上升，且幅度較大時才肯產(chǎn)卵。草、鰱、青魚只要漲水就產(chǎn)卵，甚至平水和微退水也能產(chǎn)卵。家魚的天然產(chǎn)卵場及環(huán)境條件5、家魚產(chǎn)卵時的行為：產(chǎn)卵前家魚在附近的深穴處等待，當(dāng)大雨過后，江河水位突然上漲時，便進行發(fā)情、追逐、產(chǎn)卵。產(chǎn)卵有兩種形式：在水面上產(chǎn)卵稱“浮排〞：主要是草、鰱，發(fā)情時雄魚興奮追逐雌魚，常用頭部沖撞雌魚腹部，甚至將雌魚擠出水面，激起浪花在水下產(chǎn)卵叫“悶散〞：主要是鳙、青魚家魚的天然產(chǎn)卵場及環(huán)境條件6、家魚選擇這樣產(chǎn)卵場的生物學(xué)意義這樣的江段一定在江河的上游、中游。使魚卵有足夠長的時間孵化，400km具備這樣產(chǎn)卵條件的江河，其中、下游有湖灣、支流，那里是魚苗、幼魚覓食、棲息的良好場所,仔魚的成活率高,生長快,對物種保存有利水的混濁度大，魚卵、仔魚不易被敵害動物發(fā)現(xiàn)傷害，所以它的成活率高，利于物種保存家魚的天然產(chǎn)卵場及環(huán)境條件7、性成熟年齡：第一次產(chǎn)出成熟卵細胞或成熟精子的年齡雄魚一般比雌魚早一年成熟，規(guī)格略小

家魚的天然產(chǎn)卵場及環(huán)境條件同種魚在不同地區(qū)的性成熟年齡不同。這主要與不同地區(qū)的生長期長短和生長期的水溫有關(guān)。以鰱魚為例：鰱魚達性成熟所需要總熱量是：13200~15300度·日〔生長期平均水溫×天數(shù)〕，如黑龍江一年的生長期積溫為20.2度×135天=2727度·日，所以需5齡以上性成熟〔13200÷2727=4.84〕一般珠江流域家魚性成熟年齡比長江早1年，黑龍江比長江流域晚1~2年。家魚的天然產(chǎn)卵場及環(huán)境條件8、懷卵量和卵的性質(zhì)四大家魚絕對懷卵量和相對懷卵量隨體重的增加而增加。絕對懷卵量：每尾魚的懷卵量，親魚越大，懷卵量也越多；相對懷卵量：每克〔千克〕體重的懷卵數(shù)，一般為10~20萬粒/kg，也隨個體的增大而增大，生產(chǎn)上按10萬粒/kg計。性腺成熟系數(shù)=性腺重/總體重*100%卵性：四大家魚產(chǎn)“漂流性〞卵。這種卵在流水中漂浮，在靜水中下沉〔流速0.15m/s以下時下沉〕。卵沒有粘性，卵徑1.5mm，吸水后膨脹卵徑達5mm，水溫25℃時25小時出膜家魚的天然產(chǎn)卵場及環(huán)境條件三、鯉、鯽的繁殖

1、性成熟年齡2、產(chǎn)卵季節(jié)和卵的性質(zhì)：水溫達14~18℃時即可產(chǎn)卵長江、淮河流域一般4月初開始。鯉魚的卵為粘性卵，懷卵量4~6萬粒/千克體重(生產(chǎn)上按5萬計〕，吸水后不膨脹，卵徑1.7mm，鯽1.5mm，一般孵化水溫18℃，孵化需96h，出膜后第4天開口攝食四、鳊魴魚的繁殖繁殖習(xí)性介于鯉魚和四大家魚之間時間：比鯉晚半月，比家魚早半月卵性：半浮性，粘性比鯉魚差，對流