幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度范本

第頁共頁幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度范本第一章總則第一條為加強(qiáng)幼兒園食堂的環(huán)境衛(wèi)生保潔工作，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到國家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定本制度。第二條本制度適用于幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔的工作，包括食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔人員的工作職責(zé)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和工作流程等方面的要求。第三條本制度的目標(biāo)是通過嚴(yán)格實施各項規(guī)定，確保幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，保障兒童身心健康。第二章環(huán)境衛(wèi)生保潔人員的職責(zé)第四條幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔人員的職責(zé)包括：（一）負(fù)責(zé)食堂、廚房、餐具和設(shè)備的日常保潔工作，保持食堂環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。（二）按時完成食堂環(huán)境清掃、拖洗、消毒等工作，確保食堂環(huán)境清潔、無異味和無害。（三）定期對食堂、廚房和設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。（四）負(fù)責(zé)食品分配和準(zhǔn)備的衛(wèi)生保潔工作，確保食材的安全和衛(wèi)生。（五）協(xié)助幼兒園開展食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查和日常監(jiān)督工作，提出改進(jìn)意見。第三章食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔的標(biāo)準(zhǔn)第五條幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生的保潔標(biāo)準(zhǔn)包括：（一）食堂地面、墻壁和天花板清潔干凈，無塵土、灰塵和油污。（二）食堂餐桌、餐椅、餐具和飲水機(jī)等設(shè)施整潔，無雜物和污漬。（三）食堂廚房設(shè)備、操作臺和電器設(shè)施保持干凈和衛(wèi)生。（四）食堂垃圾桶、污水桶等容器定期清理和消毒，無異味。（五）食堂食品和食材儲存、處理和分配區(qū)域保持整潔和干凈。第四章食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔的流程第六條幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔的流程包括：（一）根據(jù)食堂環(huán)境衛(wèi)生工作計劃，制定日常保潔的工作任務(wù)和時間表。（二）按照工作任務(wù)和時間表，進(jìn)行食堂環(huán)境清掃、拖洗和消毒等工作。（三）定期對食堂、廚房和設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。（四）在食物分配和準(zhǔn)備的過程中，進(jìn)行衛(wèi)生保潔工作，確保食品的安全和衛(wèi)生。第五章食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查制度第七條幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生檢查制度包括日常檢查和定期檢查。（一）日常檢查：食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔人員每天進(jìn)行一次日常檢查，主要檢查食堂地面、墻壁和天花板的清潔情況，設(shè)施設(shè)備的完好情況，廚房廚具和餐具的衛(wèi)生情況等。（二）定期檢查：食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔人員每周進(jìn)行一次定期檢查，由幼兒園相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參與，對食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第六章處罰與獎勵第八條對于食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔人員工作中的不符合要求或者違反規(guī)定行為，按照幼兒園相關(guān)管理制度予以紀(jì)律處分，并且要求整改。第九條食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔人員工作得到肯定和表揚的，可以給予物質(zhì)獎勵和口頭表揚等，以激勵保潔人員提高工作質(zhì)量。第七章附則第十條幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔工作中的