2024屆江西省彭澤縣一中生物高二下期末統(tǒng)考試題含解析

2024屆江西省彭澤縣一中生物高二下期末統(tǒng)考試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．植物的生命活動(dòng)受植物激素的調(diào)節(jié)，下圖為某植物感知外界光照、溫度等變化，通過調(diào)節(jié)激素的合成促進(jìn)植物冬天休眠、夏天生長過程示意圖。分析最合理的是A．長日照能促進(jìn)過程②④，短日照能促進(jìn)過程⑤⑥B．10℃有利于過程②④，30℃有利于過程⑤⑥C．10℃有利于過程①②③④，30℃有利于過程①③⑤⑥D(zhuǎn)．長日照能促進(jìn)所有過程，短日照能抑制所有過程2．甲圖中①、②、③、④表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，乙圖表示由四個(gè)單體構(gòu)成的化合物。以下說法錯(cuò)誤的是()A．若甲圖中的②在人體血液中參與脂質(zhì)的運(yùn)輸，則②是膽固醇B．若甲圖中④能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能，則④可用無水乙醇提取C．乙圖中若單體是氨基酸，則該化合物水解后的產(chǎn)物中氮原子數(shù)與原來相等D．若③是脫氧核苷酸，則由③組成的乙徹底水解后的產(chǎn)物有5種3．下圖表示細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)，其中a和b表示物質(zhì)的兩種運(yùn)輸方式，正確的是()A．細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度主要由③決定B．細(xì)胞膜的選擇透過性與②有關(guān)，與③無關(guān)C．b可表示肌細(xì)胞從組織液中吸收氧氣D．動(dòng)物細(xì)胞膜表面起識(shí)別作用的是①4．下面關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是A．有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)可以具有相似的功能B．組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合C．細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)D．蛋白質(zhì)被蛋白酶作用后不再與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)5．豌豆的花頂生和花腋生是一對相對性狀?，F(xiàn)有花頂生植株甲和花腋生植株乙，下列一定能確定這對相對性狀的顯隱性關(guān)系的是A．花頂生植株甲自交，花腋生植株乙自交，分別觀察子代的表現(xiàn)型B．花頂生植株甲與花腋生植株乙雜交，觀察子代的表現(xiàn)型C．花頂生植株甲自交，花頂生植株甲與花腋生植株乙雜交，分別觀察子代的表現(xiàn)型D．花頂生植株甲做母本，花腋生植株乙做父本，觀察子代的表現(xiàn)型6．下列有關(guān)生物體遺傳物質(zhì)的敘述，正確的是（）A．水稻的遺傳物質(zhì)主要是DNAB．T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是雙鏈結(jié)構(gòu)C．酵母菌的遺傳物質(zhì)是DNA或RNAD．HIV的遺傳物質(zhì)水解產(chǎn)物是4種脫氧核苷酸7．如圖為某動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)部分蛋白質(zhì)合成及轉(zhuǎn)運(yùn)的示意圖，據(jù)圖分析下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．高爾基體對其加工的蛋白質(zhì)先進(jìn)行加工分類再轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)胞的不同部位B．消化酶、抗體的形成需經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工C．分泌蛋白的合成與分泌需要細(xì)胞中多種結(jié)構(gòu)的相互協(xié)調(diào)配合D．附著核糖體合成的多肽通過囊泡運(yùn)輸?shù)絻?nèi)質(zhì)網(wǎng)加工8．（10分）恒溫動(dòng)物的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制與人相同，如圖所示為恒溫動(dòng)物每小時(shí)內(nèi)每克體重消耗氧氣量與環(huán)境溫度的關(guān)系。下列分析正確的是（）A．處于35℃環(huán)境溫度下時(shí)，機(jī)體沒有熱量的散出B．0℃與20℃環(huán)境溫度相比，0℃時(shí)毛細(xì)血管血流量較多C．處于0℃環(huán)境溫度恒溫動(dòng)物體溫調(diào)節(jié)方式為體液調(diào)節(jié)D．恒溫動(dòng)物在10℃環(huán)境溫度下體內(nèi)酶活性與30℃時(shí)相同二、非選擇題9．（10分）利用紫外線誘變選育高產(chǎn)β胡蘿卜素的三孢布拉霉負(fù)菌，未突變菌不能在含有一定濃度的β紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，菌體隨β胡蘿卜素含量增加從黃色加深至橙紅色。圖甲為選育及提取獲得β胡蘿卜素流程，請回答下列問題：（1）為選出高產(chǎn)突變菌種，還應(yīng)在培養(yǎng)基中添加______________，從用途上分析，該培養(yǎng)基類型是________。在接入菌種前，應(yīng)對培養(yǎng)基進(jìn)行____________，以避免雜菌污染。（2）某同學(xué)進(jìn)行②接種操作后，培養(yǎng)的平板菌落分布如圖乙所示。該同學(xué)所用接種工具是_______，使用前把它浸在盛有_____的燒杯中；由于_______，所以培養(yǎng)基上只有少數(shù)菌能生長形成菌落。（3）進(jìn)行③過程時(shí)，應(yīng)選取________色的菌落接種至液體培養(yǎng)基，進(jìn)行該過程的目的是________。經(jīng)過程⑥濃縮后，可用________法對色素分離并鑒定提取的胡蘿卜素粗品。10．（14分）人對健康的追求越來越高，近年來碳酸飲料和方便面等食品的銷量越來越差，而酸奶和果汁等較為健康的飲料的銷量穩(wěn)步上升，同時(shí)胡蘿卜素也被廣泛用作飲料的添加劑。根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列有關(guān)的問題：（1）植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，其中纖維素和果膠的單體分別是__________。生產(chǎn)上常用__________來瓦解細(xì)胞壁，使榨汁變得容易，同時(shí)也使果汁更加澄清。（2）果膠酶和纖維素酶的穩(wěn)定性很好，能持續(xù)發(fā)揮作用，但是制作果汁時(shí)若將其直接加入蘋果泥中，則無法從果汁或殘液中回收，造成很大浪費(fèi)，使用固定化酶技術(shù)，將酶固定在載體上，可以解決這個(gè)問題。因?yàn)槊阜肿雍苄?，一般采用________法和_______法進(jìn)行固定化。細(xì)菌細(xì)胞相對于酶分子來說比較大，如果用固定化細(xì)胞技術(shù)將這些細(xì)菌固定，可以采用_________法。（3）工業(yè)生產(chǎn)上，可以從胡蘿下中提取胡蘿卜素。提取胡蘿卜素常采用萃取的方法，萃取的效率主要取決于________________________。提取的胡蘿卜素可通過紙層法進(jìn)行鑒定，其利用的原理是________________________。在鑒定過程中，通過觀察萃取樣品中是否出現(xiàn)了對應(yīng)于標(biāo)準(zhǔn)樣品中位于展開劑前沿的____________來確認(rèn)是否提取到了胡蘿卜素。11．（14分）基因工程中可以通過PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因?；卮鹣铝袉栴}。（1）基因工程中所用的目的基因可以人工合成，也可以從基因文庫中獲得?；蛭膸彀╛_______和________。（2）生物體細(xì)胞內(nèi)的DNA復(fù)制開始時(shí)，解開DNA雙鏈的酶是________。在體外利用PCR技術(shù)擴(kuò)增目的基因時(shí)，使反應(yīng)體系中的模板DNA解鏈為單鏈的條件是________。上述兩個(gè)解鏈過程的共同點(diǎn)是破壞了DNA雙鏈分子中的________。（3）目前在PCR反應(yīng)中使用Taq酶而不使用大腸桿菌DNA聚合酶的主要原因是________。12．根據(jù)如圖所示植物體細(xì)胞雜交技術(shù)流程圖,回答相關(guān)問題:（1）運(yùn)用傳統(tǒng)有性雜交(即用番茄、馬鈴薯雜交)在自然狀態(tài)下不能得到雜種植株,原因是______。

（2）在利用雜種細(xì)胞培育雜種植株的過程中,依據(jù)的原理是______，其中過程②為誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，融合完成的標(biāo)志是______。（3）已知番茄、馬鈴薯分別為四倍體、二倍體,則“番茄—馬鈴薯”屬于______倍體植株。

（4）已知柴油樹種子含有的柴油是植物細(xì)胞的代謝產(chǎn)物,可用植物組織培養(yǎng)來實(shí)現(xiàn)柴油的工業(yè)化生產(chǎn)，若利用此技術(shù),將柴油樹細(xì)胞培養(yǎng)到______(填字母編號(hào))階段即可。

（5）若培育抗除草劑玉米,將抗除草劑基因通過適當(dāng)?shù)耐緩綄?dǎo)入玉米體細(xì)胞,然后進(jìn)行組織培養(yǎng),該過程相當(dāng)于______(填數(shù)字編號(hào))，為促進(jìn)其細(xì)胞分裂和生長，培養(yǎng)基中應(yīng)有______兩類激素。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解題分析】

根據(jù)相關(guān)植物激素的生理作用從代謝的水平解釋冬季休眠、夏季生長的現(xiàn)象。既考查了基礎(chǔ)知識(shí)，又考查知識(shí)遷移應(yīng)用能力。細(xì)胞分裂素促進(jìn)細(xì)胞分裂，赤霉素促進(jìn)細(xì)胞的伸長，二者共同促進(jìn)植物生長；脫落酸抑制RNA和蛋白質(zhì)的合成，從而抑制莖和側(cè)芽生長，促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落，因此是一種生長抑制劑?！绢}目詳解】夏季長日照、溫度高，植物生長旺盛，細(xì)胞分裂素和赤霉素分泌增多，所以長日照、較高溫度能促進(jìn)過程②④；冬季短日照、氣溫低，葉和果實(shí)的衰老和脫落，生長受到抑制，所以短日照、低溫能促進(jìn)過程⑤⑥，A正確，B、C、D錯(cuò)誤?！绢}目點(diǎn)撥】關(guān)鍵是提取和加工題干信息，在已學(xué)知識(shí)和信息之間建立聯(lián)系。2、D【解題分析】

分析題圖：甲圖中①、②、③、④表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，①的組成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白質(zhì)或氨基酸；②的組成元素只有C、H、O，可能是糖類或脂質(zhì)；③的組成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP或核酸（包括DNA和RNA），④的組成元素是C、H、O、N、Mg，可能是葉綠素。【題目詳解】A、甲圖中②的組成元素只有C、H、O，在人體血液中參與脂質(zhì)運(yùn)輸?shù)氖悄懝檀?，膽固醇的組成元素只有C、H、O，A正確；

B、④的組成元素是C、H、O、N、Mg，若④能吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能，則④是葉綠素，可用無水乙醇提取，B正確；

C、乙圖中若單體是氨基酸，則該化合物為四肽，四肽水解時(shí)需要斷裂三個(gè)肽鍵，該過程中氮原子數(shù)不減少，所以水解后的產(chǎn)物中氮原子數(shù)與原來相等，C正確；D、若③是脫氧核苷酸，則乙為DNA，DNA徹底水解后的產(chǎn)物有脫氧核糖、磷酸和四種堿基A、C、G、T，共6種，D錯(cuò)誤。

故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合不同化學(xué)元素所組成的化合物的組成圖，考查組成生物細(xì)胞的元素和化合物的知識(shí)，考生對組成細(xì)胞的各種化合物的元素組成、功能的識(shí)記和理解是解題的關(guān)鍵。3、D【解題分析】本題結(jié)合圖形考查細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，要求考生能利用所學(xué)知識(shí)解讀圖形，判斷出圖中①是糖蛋白、②是蛋白質(zhì)、③是磷脂雙分子層，Ⅰ是細(xì)胞膜外側(cè)（細(xì)胞膜成分中的糖蛋白僅位于細(xì)胞膜外表面）、Ⅱ是細(xì)胞膜內(nèi)側(cè)，a是物質(zhì)以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)入細(xì)胞，b是物質(zhì)以自由擴(kuò)散的方式離開細(xì)胞，可據(jù)此分析答題。分析圖形可知，圖中③是磷脂雙分子層，②是蛋白質(zhì)，細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度主要由膜成分中蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量決定，A錯(cuò)誤；細(xì)胞膜的選擇透過性與②、③均有關(guān)，B錯(cuò)誤；b是物質(zhì)以自由擴(kuò)散的方式離開細(xì)胞，肌細(xì)胞從組織液中吸收氧氣時(shí)氧氣是以自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入細(xì)胞而不是離開細(xì)胞，C錯(cuò)誤；圖中①是糖蛋白，動(dòng)物細(xì)胞膜表面起識(shí)別作用的是①，D正確?！绢}目點(diǎn)撥】物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式比較：4、A【解題分析】

A、有些結(jié)構(gòu)不同的蛋白質(zhì)可以具有相似的功能，如人胰島素和豬胰島素，它們的結(jié)構(gòu)不相同，但都具有降血糖的功能，再比如胃蛋白酶和木瓜蛋白酶都是蛋白質(zhì)，它們的結(jié)構(gòu)不同，但它們的功能均是分解蛋白質(zhì)，A正確；B、組成蛋白質(zhì)的相鄰氨基酸之間脫水縮合的方式相同，都是脫出水分子，形成相同的肽鍵，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞膜中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體是蛋白質(zhì)，而細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中運(yùn)輸氨基酸的是tRNA，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)被蛋白酶作用后會(huì)產(chǎn)生一些短肽，而短肽中還含有肽鍵，它們?nèi)匀荒芘c雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選A。5、C【解題分析】

根據(jù)題干信息，無法得到頂生植株甲和腋生植株乙的基因型是純合子還是雜合子，所以在通過雜交來判斷顯隱性時(shí)，應(yīng)要把親本是純合子和雜合子都考慮進(jìn)去。解題是可以用基因A、a表示控制這對相對性狀的基因?！绢}目詳解】A、若植株甲和植株乙都是純合子，則自交后代不會(huì)出現(xiàn)性狀分離，也就無法判斷顯隱性關(guān)系，A項(xiàng)不符合題意；B、花頂生植株甲與花腋生植株乙雜交，若親本都是純合子，可以根據(jù)子一代的表現(xiàn)型判斷顯隱性，但當(dāng)親本中有一方為雜合子時(shí)，就無法判斷顯隱性關(guān)系（如：雜交組合可以是甲Aa×乙aa→1Aa:1aa也可以是甲aa×乙Aa→1Aa:1aa），B項(xiàng)不符合題意；C、花頂生植株甲自交，若后代出現(xiàn)性狀分離，說明頂生是顯性性狀，若不出現(xiàn)性狀分離，說明植株甲是純合子，基因型可能是AA或aa，則乙的基因型就可能是aa或AA、Aa，那么甲和乙雜交可出現(xiàn)的雜交組合有AA×aa或aa×AA、aa×Aa，無論那個(gè)雜交組合都可以判斷出顯隱性，C項(xiàng)符合題意；D、由于不管是正交還是反交，結(jié)果都一樣，故不需考慮甲乙植株那個(gè)做母本，那個(gè)做父本，D項(xiàng)不符合題意。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】一對相對性狀的顯隱性判斷：1.根據(jù)子代性狀判斷不同性狀的親本雜交，子代出只出現(xiàn)一種性狀，子代所出現(xiàn)的性狀為顯性性狀。相同性狀的親本雜交，子代出現(xiàn)性狀分離，子代所出現(xiàn)的不同于親本的性狀為隱性性狀。2.根據(jù)子代性狀分離比判斷：若后代性狀分離比為顯性：隱性=3：1，則雙親一定均是雜合子（Aa）。Aa×Aa→3A-:1aa若后代性狀分離比為顯性：隱性=1：1，則雙親一定是測交類型。即Aa×aa→1Aa:1aa若后代只有顯性性狀，則雙親中至少有一方是顯性純合子。AA×AA或AA×Aa或AA×aa若后代只有隱性性狀，則雙親均為隱性純合子。aa×aa→aa6、B【解題分析】

閱讀題干可知，該題的知識(shí)點(diǎn)是核酸的分類、分布、功能和基本組成單位，梳理相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，然后分析選項(xiàng)進(jìn)行解答。【題目詳解】A、水稻的遺傳物質(zhì)就是DNA，A錯(cuò)誤；B、T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA，DNA是雙鏈結(jié)構(gòu)，B正確；C、酵母菌的遺傳物質(zhì)是DNA，C錯(cuò)誤；D、HIV病毒的核酸是RNA，其水解可產(chǎn)生4種核糖核苷酸，D錯(cuò)誤。故選B?！绢}目點(diǎn)撥】對于核酸的分類、分布、功能、基本組成單位的理解、記憶是本題考查的重點(diǎn)。7、D【解題分析】

機(jī)體中有一類在細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生，分泌到胞外發(fā)揮作用的蛋白質(zhì)，稱為分泌蛋白。胰島素便是胰島β細(xì)胞產(chǎn)生的分泌蛋白。胰島素的合成和分泌是在多種細(xì)胞結(jié)構(gòu)的參與下進(jìn)行的，首先，氨基酸在核糖體中形成多肽之后，通過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工和運(yùn)輸，隨囊泡轉(zhuǎn)移至高爾基體，隨后，高爾基體形成的囊泡包裹著蛋白質(zhì)向細(xì)胞膜移動(dòng)，將蛋白質(zhì)分泌到胞外。細(xì)胞中各種結(jié)構(gòu)分工合作，共同完成生命活動(dòng)，如分泌蛋白的合成和分泌就是由核糖體合成→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工→高爾基體進(jìn)一步加工分揀，并由線粒體提供能量完成?！绢}目詳解】A、高爾基體對其加工的蛋白質(zhì)先進(jìn)行加工分類再轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)胞的不同部位，A正確；B、消化酶、抗體為分泌蛋白，其形成需經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工，B正確；C、分泌蛋白的合成與分泌需要細(xì)胞中多種結(jié)構(gòu)的相互協(xié)調(diào)配合，C正確；D、附著核糖體合成的多肽在信號(hào)肽的引導(dǎo)下進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)腔進(jìn)行初加工，這一過程沒有囊泡運(yùn)輸，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)將該蛋白通過囊泡運(yùn)輸?shù)礁郀柣w進(jìn)行再加工，D錯(cuò)誤。故選D。8、D【解題分析】

A、處于35℃環(huán)境溫度下時(shí)，機(jī)體有少量熱量的散出，A錯(cuò)誤；B、0℃與20℃環(huán)境溫度相比，0℃時(shí)毛細(xì)血管血流量較少，以減少散熱，B錯(cuò)誤；C、處于0℃環(huán)境溫度恒溫動(dòng)物體溫調(diào)節(jié)方式為神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)，C錯(cuò)誤；D、恒溫動(dòng)物體溫恒定，所以在10℃環(huán)境溫度下體內(nèi)酶活性與30℃時(shí)相同，D正確。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題以曲線圖為載體，考查了學(xué)生對曲線的分析和理解能力．恒溫動(dòng)物的體溫調(diào)節(jié)是指：溫度感受器接受體內(nèi)、外環(huán)境溫度的刺激→傳入神經(jīng)體溫調(diào)節(jié)中樞→傳出神經(jīng)相應(yīng)地引起內(nèi)分泌腺、骨骼肌、皮膚血管和汗腺等組織活動(dòng)的改變，從而調(diào)整機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱過程，使體溫保持在相對恒定的水平。二、非選擇題9、一定濃度的β紫羅酮選擇培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌（玻璃）涂布器酒精基因突變頻率低橙紅擴(kuò)大所需菌體數(shù)量紙層析【解題分析】

分析圖甲：圖中過程①表示利用紫外線誘導(dǎo)基因突變，過程②表示微生物接種，過程③④表示選擇培養(yǎng)，過程⑥表示濃縮。圖乙中菌落均勻分布，利用的是稀釋涂布平板法。【題目詳解】（1）未突變菌不能在含有一定濃度的β紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，突變菌能在含有一定濃度的β紫羅酮的培養(yǎng)基上生長，所以為了選出高產(chǎn)突變菌種，可在培養(yǎng)基中添加一定濃度的β紫羅酮，從用途上分析，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。在接入菌種前，應(yīng)對培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，以避免雜菌污染。（2）某同學(xué)進(jìn)行正確的②接種操作后，培養(yǎng)的平板菌落分布均勻，則該同學(xué)的接種方法為稀釋涂布平板法，所用接種工具是玻璃涂布器，使用前應(yīng)把它浸在盛有酒精的燒杯中；由于基因突變頻率低，所以培養(yǎng)基上只有少數(shù)菌能生長形成菌落。（3）菌體隨β胡蘿卜素含量增加從黃色加深至橙紅色，因此進(jìn)行③過程時(shí)，應(yīng)選取橙紅色的菌落接種至液體培養(yǎng)基，液體培養(yǎng)基可更好地滿足菌體生命活動(dòng)的需要，進(jìn)行該過程的目的是擴(kuò)大所需菌體數(shù)量。經(jīng)過程⑥濃縮后，可用紙層析法分離提取的胡蘿卜素粗品，并和標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行對比?！绢}目點(diǎn)撥】本題主要考查微生物的培養(yǎng)，考查對培養(yǎng)基種類、功能、滅菌方法和接種方法的理解和識(shí)記。10、葡萄糖、半乳糖醛酸纖維素酶和果膠酶化學(xué)結(jié)合物理吸附包埋萃取劑的性質(zhì)和使用量不同的色素在層析液中溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴(kuò)散速度不同胡蘿卜素層析帶【解題分析】

①植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠。纖維素酶能夠催化纖維素水解；纖維素是由許多葡萄糖分子脫水縮合而成。果膠酶能夠分解果膠；果膠是由半乳糖醛酸聚合而成的。瓦解植物的細(xì)胞壁，可以提高水果的出汁率，并使果汁變得澄清。②固定化酶和固定化細(xì)胞是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。細(xì)胞個(gè)大，難以被吸附或結(jié)合，多采用包埋法固定化；酶分子很小，容易從包埋材料中漏出，更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定化。③胡蘿卜素萃取的效果主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受到原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響。可采用紙層法對提取的胡蘿卜素進(jìn)行鑒定。【題目詳解】(1)纖維素和果膠的單體（基本組成單位）分別是葡萄糖、半乳糖醛酸。植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，因此生產(chǎn)上常用纖維素酶和果膠酶來瓦解細(xì)胞壁，使榨汁變得容易，同時(shí)也使果汁更加澄清。(2)酶分子很小，容易從包埋材料中漏出，一般采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法進(jìn)行固定化。細(xì)菌細(xì)胞比較大，難以被吸附或結(jié)合，可以采用包埋法進(jìn)行固定化。(3)采用萃取的方法提取胡蘿卜素時(shí)，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量。不同的色素在層析液中溶解度不同，隨層析液在濾紙上的擴(kuò)散速度不同，利用此原理，提取的胡蘿卜素可通過紙層法進(jìn)行鑒定。在鑒定過程中，通過觀察萃取樣品中是否出現(xiàn)了對應(yīng)于標(biāo)準(zhǔn)樣品中位于展開劑前沿的胡蘿卜素層析帶來確認(rèn)是否提取到了胡蘿卜素。11、基因組文庫cDNA文庫解旋酶加熱至90-95℃氫鍵Taq酶熱穩(wěn)定性高，而大腸桿菌DNA聚合酶在高溫下會(huì)失活【解題分析】

基因工程的操作步驟：目的基因的獲?。ɑ蛭膸飓@取、PCR、人工合成）；構(gòu)建基因表達(dá)載體（含目的基因、標(biāo)記基因、啟動(dòng)子、終止子、復(fù)制原點(diǎn)）；把目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞（顯微注射法、農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、鈣離子處理法）；目的基因的檢測和鑒定（分子水平—DNA分子雜交法、分子雜交法、抗原抗體雜交法和個(gè)體水平—抗蟲、抗病接種實(shí)驗(yàn)等）?！绢}目詳解】（1）基因文庫包括基因組文庫和部分基因文庫(CDNA文庫)，前者包括一種生物的全部基因，后者只包括一種生物的部分基因。（2）體內(nèi)進(jìn)行DNA復(fù)制時(shí)，需要解旋酶和DNA聚合酶，解旋酶可以打開雙鏈之間的氫鍵，DNA聚合酶可以催化磷酸二酯鍵的形成。在體外進(jìn)行PCR擴(kuò)增時(shí)，利用高溫變性即加