gzl4果樹資源與利用第三章

第三章果樹種質(zhì)資源的評(píng)價(jià)、研究和利用本章要點(diǎn)：果樹種質(zhì)資源的分類果樹種質(zhì)資源的評(píng)價(jià)和研究果樹種質(zhì)資源的利用整理課件第一節(jié)果樹種質(zhì)資源的分類一、植物學(xué)分類依據(jù)自然分類系統(tǒng)將果樹植物分類，即:界、門、綱、亞綱、科、屬、種整理課件如:西府海棠按植物學(xué)分類可表達(dá)為植物界、種子植物門、被子植物綱、雙子葉植物亞綱、薔薇科〔Rosaceae〕、蘋果屬〔Malus〕、西府海棠〔micromalus〕。整理課件我國(guó)主要果樹種類資源參考?果樹栽培學(xué)總論?第三版，郗榮庭主編，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社整理課件銀杏科銀杏屬

銀杏裸子植物綱整理課件紅豆杉科〔紫杉科〕

Taxaceae榧屬

香榧整理課件獼猴桃科獼猴桃屬中華獼猴桃被子植物綱雙子葉植物門整理課件獼猴桃科獼猴桃屬

軟棗獼猴桃整理課件漆樹科腰果屬

腰果整理課件漆樹科杧果屬

杧果整理課件漆樹科黃連木屬

阿月渾子整理課件番荔枝科番荔枝屬

番荔枝〔佛頭果〕整理課件酢漿草科楊桃屬

楊桃整理課件木棉科榴蓮屬

榴蓮整理課件橄欖科橄欖屬

橄欖整理課件番木瓜科番木瓜屬

番木瓜整理課件榛科榛屬

歐洲榛整理課件榛科榛屬

華榛整理課件榛科榛屬

中國(guó)榛〔平榛、榛子〕整理課件榛科榛屬

毛榛整理課件柿科柿屬

柿整理課件柿科柿屬

君遷子整理課件胡頹子科沙棘屬

沙棘整理課件石楠科越桔屬

越桔整理課件山毛櫸科栗屬

板栗整理課件核桃科山核桃屬

山核桃整理課件核桃科山核桃屬

長(zhǎng)山核桃整理課件核桃科核桃屬

核桃整理課件楊梅科楊梅屬

楊梅整理課件安石榴科石榴屬

石榴整理課件鼠李科棗屬

普通棗整理課件鼠李科棗屬

酸棗整理課件薔薇科

桃屬杏屬櫻桃屬木瓜屬山楂屬榅桲屬枇杷屬草莓屬蘋果屬李屬梨屬整理課件蕓香科柑桔屬酸橙柚紅河橙宜昌橙檸檬佛手葡萄柚寬皮柑橘甜橙整理課件無(wú)患子科龍眼屬

龍眼整理課件無(wú)患子科荔枝屬

荔枝整理課件葡萄科葡萄屬山葡萄刺葡萄美洲葡萄毛葡萄歐洲葡萄整理課件鳳梨科鳳梨屬

菠蘿被子植物綱單子葉植物門整理課件芭蕉科芭蕉屬

香蕉整理課件棕櫚科椰子屬

椰子整理課件二、園藝學(xué)分類1.水果和干〔堅(jiān)〕果水果是指含水分較多作為鮮食的果實(shí)。干果那么多指果實(shí)水分含量少的堅(jiān)果和經(jīng)過(guò)晾曬、烘干使其水分減少的鮮果干制品?！矆?jiān)果和干制果〕整理課件2.按葉生長(zhǎng)分為落葉果樹常綠果樹整理課件3.按果樹生長(zhǎng)習(xí)性分為喬木果樹灌木果樹藤本果樹多年生草本果樹；整理課件4.按果樹植物適宜氣候條件分為熱帶果樹亞熱帶果樹溫帶果樹整理課件三、果樹栽培學(xué)分類果樹的命名原那么〔國(guó)際植物命名法那么〕〔1〕一種植物只能有一個(gè)合法的拉丁學(xué)名；〔2〕拉丁學(xué)名采用雙名制，即一個(gè)屬名和一個(gè)種名。屬名在前，種名在后；……整理課件果樹栽培學(xué)上，根據(jù)果樹的生物學(xué)特性相近似，栽培管理措施大體相似的原那么，按下述三個(gè)依據(jù)分類：葉子生長(zhǎng)期果樹生態(tài)適應(yīng)性果實(shí)構(gòu)造整理課件1.葉子生長(zhǎng)期落葉果樹仁果類：蘋果、梨、山楂等核果類：桃、李、杏等堅(jiān)果類：核桃、扁桃、銀杏等漿果類：樹莓、石榴、葡萄等柿棗類：柿、棗、酸棗、君遷子等整理課件1.葉子生長(zhǎng)期常綠果樹柑橘類：柑橘、甜橙、檸檬、柚等漿果類：楊桃、蒲桃、番木瓜、枇杷等荔枝類：荔枝、龍眼等核果類：橄欖、油橄欖、杧果等堅(jiān)果類：腰果、椰子、檳榔等莢果類：酸豆、角豆樹、蘋婆等聚復(fù)果類：樹菠蘿、番荔枝等多年生草本類：香蕉、菠蘿、草莓等藤本類：西番蓮、南胡頹子等整理課件2.果樹生態(tài)適應(yīng)性寒帶果樹：能抗零下40～50℃的低溫溫帶〔暖溫帶〕果樹：蘋果、梨等亞熱帶果樹：熱帶果樹：整理課件3.果實(shí)構(gòu)造

〔1〕仁果類：如蘋果、梨、山楂、榅桲等〔2〕核果類：如桃、李、杏、櫻桃、橄欖等〔3〕漿果類：如葡萄、獼猴桃、柿、番木瓜等〔4〕堅(jiān)果類：如核桃、阿月渾子、板栗、椰子等〔5〕聚復(fù)果類：如草莓、菠蘿、番荔枝等〔6〕莢果類：如酸豆、角豆樹、蘋婆等〔7〕柑果類：如桔、橙、柚、檸檬等〔8〕荔果類：如荔枝、龍眼等整理課件四、按來(lái)源分類本地種質(zhì)資源：外地種質(zhì)資源：野生種質(zhì)資源：人工創(chuàng)造的種質(zhì)資源：

整理課件第二節(jié)果樹種質(zhì)資源的評(píng)價(jià)和研究在對(duì)種質(zhì)評(píng)價(jià)、研究清楚其性狀特征、尤其是遺傳規(guī)律的根底上，才能充分利用該種質(zhì)資源；并使種質(zhì)的保存更高效，更具目的性。整理課件一、果樹種質(zhì)資源的描述系統(tǒng)種質(zhì)資源的描述系統(tǒng)，就是建立以種和品種為單位的種質(zhì)資源名錄或記載工程標(biāo)準(zhǔn)。整理課件1.作用

建立完善、統(tǒng)一的種質(zhì)資源描述系統(tǒng)可以明晰所搜集保存種質(zhì)資源的根本情況和根底性狀；可以提供一個(gè)全球性或全國(guó)性搜集、保存、鑒定和評(píng)價(jià)種質(zhì)資源的“共同語(yǔ)言〞；便于種質(zhì)資源的收集、保存、交流和利用；可以防止重復(fù)，經(jīng)濟(jì)高效的收集、保存、評(píng)價(jià)、研究和利用種質(zhì)資源；有利于用計(jì)算機(jī)等先進(jìn)手段管理所收集、引進(jìn)、保存的種質(zhì)資源，以及對(duì)其評(píng)價(jià)、研究、交流和利用，提高種質(zhì)資源工作的效率。整理課件2.內(nèi)容種質(zhì)資源收集情況及其代碼種質(zhì)資源保存情況資料及其代碼特性記載和初步評(píng)價(jià)及其語(yǔ)言〔代碼〕鑒定、評(píng)價(jià)、研究及其語(yǔ)言〔代碼〕整理課件二、果樹種質(zhì)資源的鑒定、評(píng)價(jià)和研究1.遵循原那么：取樣的代表性取樣的典型性盡量減少環(huán)境誤差正確分析性狀間的關(guān)系先進(jìn)技術(shù)和多種方法的綜合應(yīng)用整理課件2.包括工程植物學(xué)性狀農(nóng)業(yè)性狀生物分類學(xué)、生態(tài)學(xué)、和遺傳學(xué)性狀整理課件葉葉片大小葉形葉片色澤葉片狀態(tài)葉背茸毛葉片縱橫徑〔1〕植物學(xué)性狀整理課件花花冠直徑花蕾顏色花冠顏色花粉多少〔1〕植物學(xué)性狀整理課件果實(shí)果實(shí)大小果實(shí)縱橫徑果形指數(shù)果形果梗長(zhǎng)度梗洼深淺梗洼廣狹果實(shí)棱起蠟質(zhì)果粉果點(diǎn)大小果點(diǎn)疏密果點(diǎn)狀態(tài)果點(diǎn)暈圈果點(diǎn)顏色果點(diǎn)明顯程度果實(shí)底色果實(shí)彩色果實(shí)著色類型果銹類型〔1〕植物學(xué)性狀整理課件種子種子大小種子顏色單果平均種子數(shù)不充實(shí)種子比率〔1〕植物學(xué)性狀整理課件樹體一年生枝色澤一年生枝平均長(zhǎng)度一年生枝平均粗度一年生枝平均節(jié)間長(zhǎng)度主干色澤主干樹皮特征樹姿冠形株型生長(zhǎng)勢(shì)樹體大小〔1〕植物學(xué)性狀整理課件物候期萌芽期花期花期長(zhǎng)短新梢第一次停止生長(zhǎng)期果實(shí)成熟期果實(shí)成熟早晚落葉期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)〔2〕農(nóng)業(yè)性狀整理課件產(chǎn)量性狀萌芽率成枝力果枝類型各類果枝比率腋花芽比率早實(shí)性自花結(jié)實(shí)率花朵座果率花序座果率每果臺(tái)平均座果數(shù)連續(xù)結(jié)果能力采前落果程度豐產(chǎn)性大小年程度〔2〕農(nóng)業(yè)性狀整理課件果實(shí)外觀果實(shí)著色程度果面光潔度果銹程度外觀總評(píng)〔2〕農(nóng)業(yè)性狀品質(zhì)性狀整理課件果實(shí)品質(zhì)特性果皮厚度果皮韌度果心大小果肉顏色果肉質(zhì)地果肉粗細(xì)果肉硬度汁液多少可溶性固形物含量可溶性糖含量可滴定酸含量維生素C含量風(fēng)味香氣異味品質(zhì)總評(píng)〔2〕農(nóng)業(yè)性狀品質(zhì)性狀整理課件果實(shí)貯藏性最適食用期耐儲(chǔ)性果面變化儲(chǔ)藏病害〔2〕農(nóng)業(yè)性狀品質(zhì)性狀整理課件繁殖特點(diǎn)及抗性最正確繁殖方法嫁接親和力扦插生根能力砧木致矮程度砧木固地性抗逆性抗病性抗蟲性〔2〕農(nóng)業(yè)性狀整理課件〔3〕生物分類學(xué)、生態(tài)學(xué)、和遺傳學(xué)性狀生物分類學(xué)生態(tài)學(xué)遺傳學(xué)

整理課件3.新技術(shù)在果樹種質(zhì)資源評(píng)價(jià)中的應(yīng)用〔1〕分子標(biāo)記技術(shù)〔2〕計(jì)算機(jī)技術(shù)整理課件〔1〕分子標(biāo)記技術(shù)種質(zhì)資源遺傳多樣性的研究及分類種質(zhì)資源起源與進(jìn)化的研究種質(zhì)資源的鑒定遺傳圖譜的構(gòu)建及目標(biāo)基因的定位整理課件種質(zhì)資源的鑒定(1)指紋圖譜繪制和品種鑒定(2)突變鑒定(3)體細(xì)胞雜種的鑒定整理課件第三節(jié)果樹種質(zhì)資源的利用調(diào)查、收集、保存、鑒定研究、評(píng)價(jià)果樹種質(zhì)資源，進(jìn)行果樹種質(zhì)資源學(xué)工作的最終目的是為果樹育種通過(guò)可利用種質(zhì)，為果樹生產(chǎn)提供優(yōu)良品種和砧木，并保持生物多樣性。整理課件用途：育種生產(chǎn)〔砧木、品種、鮮食、加工等〕欣賞整理課件利用方式：直接利用——生產(chǎn)或欣賞間接利用——育種整理課件一、果樹種質(zhì)資源的直接利用1.生產(chǎn)用途一是具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗或果品具有良好加工性能的地方品種或優(yōu)良株系，經(jīng)鑒定、研究和評(píng)價(jià)后，直接推廣利用，效勞于生產(chǎn)。另一方面，對(duì)野生種、近緣野生種或半栽培種，經(jīng)鑒定、研究和評(píng)價(jià)后，對(duì)具有風(fēng)土適應(yīng)性強(qiáng)或矮化等性狀，且與優(yōu)良栽培品種的嫁接親和力強(qiáng)的資源，可直接作為砧木而推廣應(yīng)用于生產(chǎn)。整理課件如英國(guó)Kent國(guó)家品種試驗(yàn)站對(duì)其收集保存的283個(gè)早熟蘋果品種中的16個(gè)進(jìn)行鑒定、研究和評(píng)價(jià)后，將其中四個(gè)綜合性狀優(yōu)良的品種〔VistaBella、StarkEarlist、Redstart、Discovery〕直接推薦給栽培者用于生產(chǎn)整理課件2.欣賞用途有些果樹資源，從生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)角度看，并無(wú)栽培實(shí)用價(jià)值，但其樹姿、葉、花、果等極具欣賞價(jià)值?？芍苯佑糜诠珗@、庭院或行道樹栽植，以供