幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度范文

第頁共頁幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度范文一、目的幼兒園食堂從業(yè)人員晨檢制度的目的是保障幼兒園食堂的食品安全和衛(wèi)生，確保食堂從業(yè)人員在工作前進(jìn)行身體健康狀況的檢查，減少患病人員對食品的污染和傳播，降低患病人員對幼兒園師生產(chǎn)生的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。二、適用范圍本制度適用于幼兒園食堂從業(yè)人員，包括所有廚師、制作人員、配送員等。三、晨檢內(nèi)容1.體溫測量：從業(yè)人員每天上崗前需進(jìn)行體溫測量，體溫應(yīng)在37.3℃以下，若體溫超過37.3℃，應(yīng)立即報(bào)告上級，并暫停工作。2.身體狀況：從業(yè)人員需自覺觀察自己的身體狀況，如頭暈、乏力、咳嗽、打噴嚏、流鼻涕等情況，應(yīng)立即報(bào)告上級，并暫停工作。若從業(yè)人員患有傳染性疾病，應(yīng)在治愈后才能重新上崗。3.個(gè)人衛(wèi)生：從業(yè)人員早晨進(jìn)行晨檢前應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，洗凈雙手，并保持手部的干燥和清潔。4.著裝要求：從業(yè)人員著裝整潔，穿工作服且干凈，頭發(fā)應(yīng)整齊、干凈，不得遮擋面部，不得戴手飾、項(xiàng)鏈等雜物，不得化妝。5.食品安全培訓(xùn)：從業(yè)人員應(yīng)接受食品安全培訓(xùn)，了解食品安全知識和操作規(guī)程，掌握正確的操作方法和衛(wèi)生要求。6.上崗前環(huán)境檢查：從業(yè)人員上崗前應(yīng)檢查工作場所的衛(wèi)生情況，如有發(fā)現(xiàn)臟亂差、雜物堆積等情況，應(yīng)及時(shí)清理，保持工作環(huán)境的整潔和衛(wèi)生。7.個(gè)人健康管理：從業(yè)人員應(yīng)定期進(jìn)行健康體檢，確保身體健康狀況符合從業(yè)要求。四、晨檢要求1.晨檢記錄：從業(yè)人員進(jìn)行晨檢時(shí)，應(yīng)將體溫及身體狀況等情況進(jìn)行記錄，以備日后查閱。2.晨檢記錄的保密性：晨檢記錄應(yīng)妥善保管，并定期銷毀，不得泄露從業(yè)人員的個(gè)人隱私。3.上級報(bào)告制度：從業(yè)人員如發(fā)現(xiàn)自己身體狀況異常，應(yīng)立即向上級報(bào)告，并按要求暫停工作。4.隨時(shí)檢查制度：幼兒園食堂負(fù)責(zé)人對晨檢情況進(jìn)行隨時(shí)檢查，如發(fā)現(xiàn)健康檢查不合格的從業(yè)人員，應(yīng)立即要求其停止工作并接受相應(yīng)的處理。五、責(zé)任劃分1.幼兒園食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制定、落實(shí)和監(jiān)督本制度的執(zhí)行，并配合有關(guān)部門進(jìn)行相關(guān)的檢查和指導(dǎo)。2.幼兒園食堂從業(yè)人員須遵守和執(zhí)行本制度，自覺進(jìn)行晨檢，確保自身的健康和食品的安全。六、執(zhí)法與處罰1.對晨檢不合格的從業(yè)人員，負(fù)責(zé)人應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的教育和警告，并給予必要的處罰。2.對于擅自改變或違反本制度行為的，負(fù)責(zé)人將給予相應(yīng)的紀(jì)律處分，并追究其相應(yīng)的法律責(zé)任。七、監(jiān)督檢查1.幼兒園食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)定期對晨檢情況進(jìn)行檢查，并對記錄進(jìn)行審查。2.有關(guān)監(jiān)督部門對幼兒園食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保制度的貫徹執(zhí)行。八、制度宣導(dǎo)幼兒園食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)制度的宣導(dǎo)，并保證每位從業(yè)人員對本制度的了解和掌握。九、獎(jiǎng)懲制度1.對于執(zhí)行本制度良好的從業(yè)人員，可給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)和表彰。2.對于拒絕、敷衍晨檢、私自變更晨檢結(jié)果或違規(guī)上崗的從業(yè)人員，將給予相應(yīng)