水生蔬菜實(shí)用栽培技術(shù)的應(yīng)用研究

水生蔬菜實(shí)用栽培技術(shù)水生蔬菜作為我國十分重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，在我國得到了大量種植。本文主要通過對水生類蔬菜的品種選擇、定植管理、病蟲害防治等方面的實(shí)用栽培技術(shù)的研究，提出高產(chǎn)栽培的一些技術(shù)分析，以期為水生蔬菜種植戶提供一定的借鑒和幫助。常見的水生蔬菜主要包括蓮藕、雙季茭白、菱、荸薺、水芋等10余個品種。本文主要對蓮藕蔬菜的實(shí)用高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行分析。蓮

藕01品種選擇

在品種選擇方面，一般選擇后把節(jié)相對較粗，皮質(zhì)相對光滑、充分老熟、藕節(jié)相對比較完整、子藕生長方向一致的種藕來作為栽培用的種藕。目前，我國栽培最常見的品種有慢藕、湖藕、反背肘、鄂蓮二號、鄂蓮四號等。02田間準(zhǔn)備

栽培之間要做足田間準(zhǔn)備工作，盡可能的選擇水源較為充足、水質(zhì)比較優(yōu)良、保水性能優(yōu)異、有機(jī)質(zhì)含量較高的地塊進(jìn)行栽培。一般不同的栽培方式對品種的要求也不相同，種植戶在進(jìn)行水田栽培工作的時候，最好選擇淺水藕栽培；在泥土層較為深厚的肥沃水田進(jìn)行栽培時，則要優(yōu)先選用耐肥量較高并且品優(yōu)屬高產(chǎn)型的中深水藕來栽培；那么，對于一些生長周期較短的品種類型，則要進(jìn)行適宜的早熟或與其它作物進(jìn)行輪茬栽培。由于蓮藕選種的地塊，對水質(zhì)的要求往往比較高，所以，盡量不要選在受生活污水或工廠廢水污染過的地方進(jìn)行栽培。耕深一般控制在30厘米左右，耙平的同時清除田間的雜草以及往年殘留的枯荷、藕鞭，每畝地深翻并施入生石灰80千克，腐熟有機(jī)肥4000-5000千克。03育苗

蓮藕的繁育方式主要包括有性繁育和無性繁育。蓮藕育苗應(yīng)優(yōu)先選用抗病害能力較強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的品種。例如：鄂蓮一號、鄂蓮三號、新一號（8135-1）、9217蓮藕以及武植二號等。通常我們優(yōu)先選擇整藕、主藕或子藕作為蓮藕的種子。用做種子的藕要注意盡量選擇外表沒有損傷的藕，藕上面的泥土要適當(dāng)保留，不要全部清理掉，采取隨挖隨栽的原則，以最大限度地確保它們的新鮮度。

種藕最好選擇帶2~3節(jié)藕身的藕頭，從開挖至定植的時間要控制在10天內(nèi)進(jìn)行。如果無法在這個時間段進(jìn)行及時栽培，那么，在保存方面，可以采用在種藕上面鋪蓋上一層稻草并進(jìn)行淋水保存或浸水保存兩種方法。用種量由栽培的方式、密度和品種來決定，一般用種量為200-250千克/畝。最常采用的方法是在種藕的上下各鋪上一層稻草，并將其放置于室內(nèi)的方法來進(jìn)行催芽，催芽時要將室內(nèi)的溫度控制在25℃上下，每天澆兩次水進(jìn)行保濕，重復(fù)操作20天左右，待種藕芽的長度達(dá)到15厘米左右的時候就可以進(jìn)行栽種作業(yè)了。04定植

定植工作一般在4月中旬之前就要完成，早熟和瘦田的地塊種植密度一定要大，晚熟和肥田則要相反，種植密度要適當(dāng)?shù)南∈?。一般株行距?.5~2.0）m×(2.0~2.5)m，將種藕藕枝部分的5-10厘米傾斜20°左右插入到泥土中，基部部分外露。行與行之間藕頭向內(nèi)各株交叉進(jìn)行擺放。其余所有行也朝著同一個方向操作，中間留一行空隙。進(jìn)行栽種時，種藕的尾部可以稍微露出水面。05定植后管理①肥水管理

定植后的肥水管理工作要堅(jiān)持前淺、中深、后淺的原則，前期的水深一般控制在5厘米內(nèi)，到了中期，把水的深度慢慢增加至10厘米上下，后期水深一般控制在5厘米左右。在此過程中，如遇持續(xù)的高溫干旱天氣，應(yīng)注意進(jìn)行灌深水保護(hù)。同時，堅(jiān)持合理施肥，在生育期內(nèi)應(yīng)進(jìn)行3次分期追肥。植株1-2片立葉時，進(jìn)行第一次追肥，每畝進(jìn)行追施尿素15千克；植株5-6片立葉時，即可進(jìn)行第二次追肥，每畝可施復(fù)合肥20-25千克、尿素10-15千克；第3次施肥則選擇在終止葉出現(xiàn)的時候進(jìn)行，每畝可施尿素15kg。如果種植戶準(zhǔn)備在7月中旬之前進(jìn)行青荷藕的采收，或者出現(xiàn)由于土壤肥沃造成植株生長過旺的現(xiàn)象，這時只進(jìn)行前面兩次的追肥即可。②轉(zhuǎn)藕梢

進(jìn)入夏至，植株開始進(jìn)入旺長期，直至立秋之前才會結(jié)束。在此期間，蓮鞭開始快速生長，這期間當(dāng)卷葉到田邊的距離達(dá)到1米時，要注意在中午莖葉變?nèi)彳浀臅r候，適當(dāng)將藕梢向田內(nèi)進(jìn)行撥轉(zhuǎn)，以防藕梢過長，穿越田埂。③耘草、摘葉、摘花

可在荷葉沒有封行之前進(jìn)行，結(jié)合追施肥料對植株進(jìn)行耘草處理，可將清理出來的雜草放至藕頭下面的泥土之中，進(jìn)而將其轉(zhuǎn)化為肥料。06病蟲雜草防治

腐敗病是影響蓮藕健康生長的主要病害之一，蓮藕腐敗病不僅具有分布范圍廣、發(fā)生普遍的特點(diǎn)，嚴(yán)重時甚至?xí)斐芍仓瓿善菟馈τ谏徟焊瘮〔〉姆乐?，一般多選用不帶病品種或者抗病能力較強(qiáng)的品種、再或者是采用輪作栽培、清理田地等方法；蓮藕褐斑病也較為常見，發(fā)病時葉片上開始出現(xiàn)病斑，顏色呈淡褐色，而后逐漸造成發(fā)病葉片局部出現(xiàn)干枯現(xiàn)象。

對于褐斑病的防治，應(yīng)注意合理地進(jìn)行密植及時清理掉發(fā)病的植株，發(fā)病初期可采用75%的百菌清1000倍液間隔半月進(jìn)行1次噴霧。蓮藕的蟲害主要包括蚜蟲和斜紋夜蛾，防治蚜蟲，可畝用10%吡蟲啉可濕粉15克兌水噴霧。對于斜紋夜蛾的防治，主要采用人工捕殺為主、藥物防治為輔的防治方法。一般人工捕殺為捕殺斜紋夜蛾卵塊、斜紋夜蛾的幼蟲或利用光燈和糖醋毒餌誘殺成蟲等措施進(jìn)行防治，藥物防治可用90%晶體敵百蟲100克加氰戊菊酯10毫升兌水40千克噴霧1次，防治效果可達(dá)到80%以上。07采收

在常規(guī)的蓮藕栽培過程中，青荷藕的采收工作一般選擇在7月底開始進(jìn)行。為減少藕銹的產(chǎn)生，種植戶一般在準(zhǔn)備采收前的七天割去青荷藕的荷梗，或保留子藕，只對主藕進(jìn)行采收。到10月前后再進(jìn)行第二次的采收。從頭