想滋味團(tuán)餐市場(chǎng)人員考試題 202308

想滋味團(tuán)餐市場(chǎng)人員考試題202308總分100分：?jiǎn)芜x30題，每題2分，共60分；多選10題，每題3分，共30分；判斷題10題，每題1分，共10分。您的姓名：[填空題]*_________________________________所屬城市公司：[填空題]*_________________________________1.以下選項(xiàng)中有哪個(gè)不是俗稱(chēng)的“世全球三大團(tuán)餐巨頭”[單選題]*A.索迪斯B.康帕斯C.愛(ài)瑪客D.歐艾斯(正確答案)2.根據(jù)2022各大機(jī)構(gòu)團(tuán)餐排名，哪家企業(yè)是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額最大的？[單選題]*A.麥金地B.健力源C.千喜鶴(正確答案)D.中快3.團(tuán)餐拓展中，市場(chǎng)公認(rèn)相對(duì)艱難的業(yè)態(tài)是[單選題]*A.醫(yī)院(正確答案)B.學(xué)校C.政府D.部隊(duì)4.客戶(hù)信息來(lái)源中，成交難度相對(duì)困難的是[單選題]*A.物業(yè)同行B.在管項(xiàng)目轉(zhuǎn)換C.集團(tuán)客戶(hù)D.招標(biāo)公告(正確答案)5.在團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)中，以下哪項(xiàng)成本要素占總成本比例最大？[單選題]*A.食材成本(正確答案)B.人工成本C.場(chǎng)所租金D.管理成本6.項(xiàng)目測(cè)算表中能源支出標(biāo)準(zhǔn)比例一般設(shè)置為？[單選題]*A.0.05B.0.06(正確答案)C.0.07D.0.087.目前國(guó)內(nèi)民營(yíng)團(tuán)餐企業(yè)每月的工作日一般為幾天？[單選題]*A.22B.24C.26(正確答案)D.288.類(lèi)似于物業(yè)，團(tuán)餐的本質(zhì)是一種___服務(wù)？[單選題]*A.供餐B.外包(正確答案)C.上門(mén)D.集體9.團(tuán)餐投標(biāo)中，屬于商務(wù)標(biāo)的選項(xiàng)是[單選題]*A.服務(wù)方案B.制度完善情況C.類(lèi)似業(yè)績(jī)(正確答案)D.響應(yīng)偏離表10.金地智慧服務(wù)的團(tuán)餐拓展業(yè)務(wù)中，業(yè)績(jī)證明權(quán)重最高的是？[單選題]*A.合同(正確答案)B.開(kāi)標(biāo)公告C.中標(biāo)通知書(shū)D.官網(wǎng)公示11.團(tuán)餐通常一個(gè)項(xiàng)目跟進(jìn)需要至少幾個(gè)月？[單選題]*A.1B.2C.3(正確答案)D.412.2023年6月發(fā)生轟動(dòng)全國(guó)的“鼠頭鴨脖”食安事件的經(jīng)營(yíng)公司是[單選題]*A.中新B.中快(正確答案)C.中味D.中膳13.銷(xiāo)售線索和商機(jī)優(yōu)先級(jí)最高的來(lái)源是[單選題]*A.展會(huì)B.會(huì)議C.工程商D.老客戶(hù)(正確答案)14.想滋味的“優(yōu)勢(shì)客戶(hù)群體”指的是[單選題]*A.地產(chǎn)轉(zhuǎn)換B.物業(yè)轉(zhuǎn)換(正確答案)C.城服轉(zhuǎn)換D.空間科技轉(zhuǎn)換15.市場(chǎng)拓展過(guò)程中，“優(yōu)先開(kāi)發(fā)”不包括[單選題]*A.口碑客戶(hù)B.利益型客戶(hù)C.招標(biāo)網(wǎng)客戶(hù)(正確答案)D.急需型客戶(hù)16.市場(chǎng)拓展過(guò)程中，“放棄開(kāi)發(fā)”指的是[單選題]*A.測(cè)算不達(dá)標(biāo)且不愿改變模式(正確答案)B.沒(méi)有意向C.服務(wù)要求高于想滋味D.邀請(qǐng)投標(biāo)17.判定和識(shí)別目標(biāo)客戶(hù)，合同期剩余超出6個(gè)月的應(yīng)歸納為[單選題]*A.線索客戶(hù)(正確答案)B.目標(biāo)客戶(hù)C.重點(diǎn)客戶(hù)D.暫不跟進(jìn)18.以下不屬于初期判定是否符合承接標(biāo)準(zhǔn)的選項(xiàng)是[單選題]*A.用餐人數(shù)B.餐標(biāo)C.用餐頻率D.是否封閉(正確答案)19.團(tuán)餐項(xiàng)目的成本結(jié)構(gòu)中，識(shí)別為收入的是[單選題]*A.基礎(chǔ)設(shè)施B.食材C.人工D.管理費(fèi)(正確答案)20.自負(fù)盈虧的“入口率”通常是[單選題]*A.0.4B.0.5(正確答案)C.0.6D.0.721.若某客戶(hù)要求食堂入口率為100%，則該模式只能是[單選題]*A.自負(fù)盈虧B.勞務(wù)派遣C.純管理費(fèi)(正確答案)D.抽傭22.假設(shè)你在為字節(jié)跳動(dòng)客戶(hù)安排參觀項(xiàng)目，較理想的參觀單位是[單選題]*A.華為(正確答案)B.工商銀行C.中山醫(yī)院D.邁瑞醫(yī)療23.團(tuán)餐招投標(biāo)可以有兩次以上出價(jià)機(jī)會(huì)的是[單選題]*A.詢(xún)價(jià)采購(gòu)B.邀請(qǐng)招標(biāo)C.公開(kāi)招標(biāo)D.競(jìng)爭(zhēng)性談判(正確答案)24.團(tuán)餐招投標(biāo)符合最低價(jià)中標(biāo)原則的是[單選題]*A.邀請(qǐng)招標(biāo)B.公開(kāi)招標(biāo)C.競(jìng)爭(zhēng)性談判(正確答案)D.競(jìng)爭(zhēng)性磋商25.對(duì)于新開(kāi)拓地區(qū)，比較適合的投標(biāo)戰(zhàn)略是[單選題]*A.盲投或直委(正確答案)B.邀請(qǐng)招標(biāo)C.公開(kāi)招標(biāo)D.詢(xún)價(jià)采購(gòu)26.招投標(biāo)過(guò)程中標(biāo)書(shū)建議優(yōu)先使用的關(guān)鍵詞是[單選題]*A.**食堂項(xiàng)目B.**餐廳就餐(正確答案)C.**食堂結(jié)算系統(tǒng)D.**智慧餐臺(tái)系統(tǒng)27.以下哪項(xiàng)是不屬于標(biāo)書(shū)做好以后的審核工作[單選題]*A.標(biāo)書(shū)完整性B.廢標(biāo)項(xiàng)C.起OA(正確答案)D.封包28.以下哪種蔬菜是嚴(yán)禁用于學(xué)生食堂的[單選題]*A.土豆B.圓白菜C.韭菜(正確答案)D.上海青29.國(guó)家財(cái)政部對(duì)于校園PPP項(xiàng)目的團(tuán)餐業(yè)務(wù)盈利要求是[單選題]*A.不得盈利B.不得用于抵扣校園營(yíng)建支出(正確答案)C.可以盈利D.可以抵扣校園營(yíng)建支出30.國(guó)家明文規(guī)定食堂業(yè)務(wù)不得外包的是[單選題]*A.公立九年制義務(wù)教育B.農(nóng)村九年制義務(wù)教育(正確答案)C.私立九年制義務(wù)教育D.部隊(duì)九年制義務(wù)教育31.供應(yīng)鏈配送業(yè)務(wù)中包含哪三大服務(wù)？*A.食材全品類(lèi)配送服務(wù)(正確答案)B.凈菜加工服務(wù)(正確答案)C.半成品加工服務(wù)(正確答案)D.預(yù)制菜配送業(yè)務(wù)32.服務(wù)型團(tuán)餐的合同模式包括哪幾種?*A.收益共享模式合同B.成本加成模式合同(正確答案)C.固定價(jià)格模式合同(正確答案)D.自負(fù)盈虧模式合同(正確答案)33.團(tuán)餐區(qū)別于社會(huì)零售餐飲的現(xiàn)象有？*A.團(tuán)餐是B2B服務(wù)(正確答案)B.團(tuán)餐的食材品種相對(duì)較多(正確答案)C.團(tuán)餐的客單價(jià)較低(正確答案)D.團(tuán)餐企業(yè)的營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)較低(正確答案)34.想滋味團(tuán)餐主攻的三種業(yè)態(tài)是：___、___、___。*A.食堂運(yùn)營(yíng)(正確答案)B.中央廚房(正確答案)C.供應(yīng)鏈?zhǔn)巢呐渌?正確答案)D.勞務(wù)派遣35.對(duì)于低利潤(rùn)率或虧損的合同，市場(chǎng)人員一般采取的做法是?*A.什么都不做，都是運(yùn)營(yíng)的事B.協(xié)助運(yùn)營(yíng)協(xié)調(diào)客戶(hù)做好改善(正確答案)C.權(quán)衡利弊后，退出此合同(正確答案)D.重新談判，改善合同條款(正確答案)36.項(xiàng)目進(jìn)行承接評(píng)審前需完成的文件有？*A.項(xiàng)目信息表（客戶(hù)白皮書(shū)）(正確答案)B.項(xiàng)目盈虧平衡測(cè)算表(正確答案)C.風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別表(正確答案)D.資源信息表37.金地想滋味能覆蓋的經(jīng)營(yíng)服務(wù)內(nèi)容有*A.品牌掛靠B.餐廳設(shè)計(jì)(正確答案)C.食材配送(正確答案)D.餐廳經(jīng)營(yíng)(正確答案)38.以下哪些選項(xiàng)屬于自負(fù)盈虧模式的承接標(biāo)準(zhǔn)*A.固定人群，有人數(shù)規(guī)模(正確答案)B.選定城市，有供應(yīng)鏈保障(正確答案)C.有餐補(bǔ)(正確答案)D.無(wú)軟硬裝重大投資(正確答案)39.團(tuán)餐管理的底層邏輯有哪些？*A.數(shù)字化技術(shù)(正確答案)B.供應(yīng)鏈管理(正確答案)C.食材管理D.組織管理(正確答案)40.團(tuán)餐業(yè)務(wù)中，針對(duì)團(tuán)餐企業(yè)免稅的業(yè)態(tài)有*A.中小學(xué)食堂(正確答案)B.大學(xué)食堂(正確答案)C.政府機(jī)關(guān)食堂D.國(guó)企央企食堂41.區(qū)別與普通的社會(huì)餐飲，團(tuán)餐是具備福利性質(zhì)的[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)42.金地團(tuán)餐業(yè)務(wù)的先行條件是安全。[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)43.食材配送業(yè)務(wù)若中標(biāo)，結(jié)算價(jià)=基準(zhǔn)價(jià)×（1-投標(biāo)報(bào)價(jià)優(yōu)惠率）[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)44.想滋味事業(yè)部下轄的團(tuán)餐公司有想滋味、速派和新又好三個(gè)。[判斷題]*對(duì)錯(cuò)(正確答案)45.食堂勞務(wù)托管二線城市人均單價(jià)7.5萬(wàn)以上視為達(dá)到承接標(biāo)準(zhǔn)?[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)46.維系可能丟失的業(yè)務(wù)比新增銷(xiāo)售收入對(duì)利潤(rùn)的貢獻(xiàn)率還大[判斷題]*對(duì)(正確答案)錯(cuò)47.食品成本增加了5%，為使