酒推管理制度

酒推管理制度一、制定目的為了規(guī)范企業(yè)餐飲服務(wù)中酒品推薦與營銷活動的管理，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，確保提供安全、健康、優(yōu)質(zhì)的飲品，制定本管理制度。二、管理對象本管理制度適用于企業(yè)餐飲服務(wù)中酒品推薦與營銷活動。三、責(zé)任主體餐飲服務(wù)經(jīng)理：負(fù)責(zé)酒品推薦與營銷活動的管理工作，落實(shí)推薦規(guī)范和相關(guān)制度。酒吧服務(wù)員：負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)現(xiàn)場的酒品推薦工作，按規(guī)定提供相關(guān)服務(wù)。四、酒品推薦規(guī)范酒品推薦必須為真實(shí)、準(zhǔn)確，不得虛假夸大，不能欺騙顧客。推薦酒品應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對于未取得合法資質(zhì)的酒品不得推薦銷售。酒品推薦需提供酒品的相關(guān)信息，包括酒類、品牌、產(chǎn)地、酒精度數(shù)等，有助于顧客了解酒品資料。推薦的酒品應(yīng)符合餐飲服務(wù)經(jīng)理的餐飲服務(wù)策略和品牌定位，不能過度推薦某一品牌或款式。五、酒品營銷活動規(guī)范酒品營銷活動應(yīng)符合國家相關(guān)法規(guī)，整個過程必須規(guī)范、公正、透明。推薦的酒品活動應(yīng)合法、合理，不能涉及垃圾食品促銷和誤導(dǎo)消費(fèi)的廣告。酒品營銷活動的贈品、優(yōu)惠券等應(yīng)有明確的規(guī)定，不能誤導(dǎo)顧客或損害顧客利益。酒品營銷活動應(yīng)提前向宣傳、餐飲服務(wù)經(jīng)理等相關(guān)人員進(jìn)行介紹，并制定活動方案和宣傳內(nèi)容。六、監(jiān)督管理餐飲服務(wù)經(jīng)理對酒品推薦與營銷活動規(guī)范的落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。顧客可以在消費(fèi)過程中對不規(guī)范的酒品推薦或營銷活動進(jìn)行投訴，餐飲服務(wù)經(jīng)理應(yīng)及時處理，對涉及人員進(jìn)行相應(yīng)處理。餐飲服務(wù)中存在的一些突發(fā)事件需要及時處理，如酒水質(zhì)量問題、酒品被替換等，需要采取合適的措施處理，并要及時向質(zhì)量監(jiān)管部門報告。七、附則餐飲服務(wù)經(jīng)理可根據(jù)餐飲服務(wù)經(jīng)營情況，進(jìn)行針對性的制度修改和完善。所有餐飲服務(wù)工作人員應(yīng)嚴(yán)格遵守本管理制度，否則將會受到相應(yīng)處罰。八、結(jié)語本管理制度旨在為企業(yè)餐飲服務(wù)中酒品推薦與營銷活動的管理提供規(guī)范，確保企業(yè)餐飲服務(wù)的健康穩(wěn)定發(fā)展。各位工