茶樓部管理制度

茶樓部管理制度前言茶樓部是公司經(jīng)營(yíng)的一個(gè)旅游服務(wù)項(xiàng)目，為了確保服務(wù)質(zhì)量，提高客戶(hù)滿(mǎn)意度，規(guī)范茶樓部服務(wù)流程，特制定本管理制度。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)1.茶樓部每日早上8點(diǎn)開(kāi)門(mén)，晚上10點(diǎn)關(guān)閉，需要提前半小時(shí)進(jìn)行清理和收拾。2.茶樓部需要提供本土特色的茶點(diǎn)和飲品，供顧客品嘗，食品需保證新鮮、衛(wèi)生，并按照規(guī)定價(jià)格銷(xiāo)售。3.茶樓部需要保持整潔，每日進(jìn)行衛(wèi)生清潔，并定期進(jìn)行大掃除，確保環(huán)境干凈衛(wèi)生。4.茶樓部需要提供良好的客戶(hù)服務(wù)體驗(yàn)，服務(wù)員需要以禮貌、耐心、熱情的態(tài)度，幫助顧客解決問(wèn)題。服務(wù)流程顧客入座后，服務(wù)員需親切打招呼，詢(xún)問(wèn)客戶(hù)的需求。服務(wù)員提供茶水，向客戶(hù)介紹當(dāng)日的茶點(diǎn)和飲品?？蛻?hù)點(diǎn)單，服務(wù)員進(jìn)行記錄，并提供相應(yīng)的食品和飲品。當(dāng)客戶(hù)用餐完成后，服務(wù)員加以收拾，并送上賬單。在客戶(hù)結(jié)賬離開(kāi)時(shí)，服務(wù)員完成最后的問(wèn)候和送別。服務(wù)人員1.茶樓部服務(wù)人員需要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)，需要掌握產(chǎn)品知識(shí)、禮儀規(guī)范、服務(wù)流程等方面的知識(shí)。2.所有服務(wù)人員需要穿著規(guī)定的工作服，工作服需要保持整潔。3.茶樓部服務(wù)人員需要做到微笑服務(wù)，以熱情、為客戶(hù)提供最好的服務(wù)。4.服務(wù)人員應(yīng)該具備良好的心理素質(zhì)，面對(duì)客戶(hù)的抱怨和不滿(mǎn)情緒時(shí)能夠耐心解決，并在情感上保持穩(wěn)定。設(shè)備維護(hù)1.茶樓部的器具、設(shè)施、布置必須保持干凈整齊，不得隨意堆放，不得損壞。2.茶樓部的設(shè)備和器具需要進(jìn)行定期檢查，及時(shí)維修和更換。3.茶樓部設(shè)施需要經(jīng)常進(jìn)行消毒，確保安全衛(wèi)生。安全保障1.茶樓部設(shè)有監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)茶樓部進(jìn)行24小時(shí)不間斷監(jiān)控以及警報(bào)。2.在茶樓部服務(wù)期間，如果有意外事件發(fā)生，需要第一時(shí)間將情況報(bào)告給負(fù)責(zé)人并采取緊急措施。費(fèi)用結(jié)算1.茶樓部的費(fèi)用由財(cái)務(wù)人員進(jìn)行結(jié)算，需要遵循公司的財(cái)務(wù)審批規(guī)定。2.服務(wù)人員離開(kāi)茶樓部前，需要將工作服收好交給負(fù)責(zé)人，并進(jìn)行交接班手續(xù)。總結(jié)茶樓部作為公司一個(gè)旅游服務(wù)項(xiàng)目，是接待我們重要客戶(hù)的場(chǎng)所，服務(wù)的質(zhì)量直接影響到公司形象和客戶(hù)滿(mǎn)意度。因此我們希望制定本規(guī)定，規(guī)范服務(wù)流程、提高服務(wù)質(zhì)量，讓顧客能夠在這里感受到舒