DB416 T 10-2023《地理標(biāo)志產(chǎn)品 紫金春甜桔》

ICS67.080.01CCSB31

4416河 源 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4416/T10—2023代替DB4416/T10-2021地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜桔Productofgeographicalindication-ZijinChuntianTangerine20232023121120240110河源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布DB4416/T10DB4416/T10—2023前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件代替DB4416/T10-2021本文件與DB4416/T10—2021《地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜桔》相比主要變化如下：----增加了規(guī)范性引用文件；----修改了紫金春甜桔的術(shù)語和定義；----修改了環(huán)境、安全要求；----修改了理化指標(biāo)“單果重”和“可食率”的等級(jí)指標(biāo)；----修改了理化指標(biāo)“總糖”“總酸”的項(xiàng)目名稱和限值單位；----修改了理化指標(biāo)“維生素C含量”的限值單位；----刪除了安全指標(biāo)中氯氰菊酯項(xiàng)目；----修改了規(guī)格指標(biāo)的試驗(yàn)方法。本文件由河源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：紫金縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、紫金縣農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心。----修改了規(guī)格指標(biāo)的試驗(yàn)方法。本文件由河源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：紫金縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、紫金縣農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心。本文件主要起草人：黃嘉才、黃劍機(jī)、江潭水、黃俊斌、王捷才。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：----2021年首次發(fā)布為DB4416/T10-2021；----本次為第一次修訂I地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜桔范圍本文件適用于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局2020年第390號(hào)公告批準(zhǔn)保護(hù)的紫金春甜桔的種植和銷售。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB/T8210GB/T8210柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T12947鮮柑橘GB/T17924地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T896綠色食品產(chǎn)品抽樣準(zhǔn)則NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1紫金春甜桔zijinChuntianTangerine19654地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍1地理標(biāo)志產(chǎn)品紫金春甜桔保護(hù)范圍限于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局2020年第390號(hào)公告批準(zhǔn)的范圍，即廣東省紫金縣九和鎮(zhèn)、藍(lán)塘鎮(zhèn)、鳳安鎮(zhèn)、好義鎮(zhèn)、義容鎮(zhèn)等5個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域（見附錄A）。生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程產(chǎn)地環(huán)境d。年均日照時(shí)數(shù)1705.7h，年均降水量1733.9mm，降水量主要集中在3月份到8月份，產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。立地條件海拔高度≤150m，丘陵地坡度≤20°，土壤類型以紅壤為主，屬壤土或砂土，土層厚度≥80cm，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值5～7。果園管理5年～7km以上。定植定植土壤管理丘陵山地定植后第3年待秋梢老熟后開始深翻壓綠改土，最后覆土。每年位置輪換并外移，直至全園翻挖改土完畢；水田、平地逐年培土起畦。樹冠結(jié)構(gòu)通過抹芽控梢、疏梢短裁（摘心），以及適時(shí)放梢（培養(yǎng)健壯的春梢，結(jié)果樹抹除夏梢，一般在8月中旬放秋梢，控制冬梢），采取修剪整形等措施，培育健壯秋梢豐產(chǎn)樹冠。施肥以有機(jī)肥為主，配合磷、鉀肥，適施氮肥及微量元素，有機(jī)肥占肥總量的50%以上，每年每公頃施有機(jī)肥≥45t。水分管理要按照“旱能灌澇能排”的要求在果園內(nèi)建立完善的排灌系統(tǒng),保持果園土壤濕潤(rùn)，根據(jù)果樹生長(zhǎng)特性進(jìn)行合理排灌。環(huán)境、安全要求2農(nóng)藥、化肥等的使用按GB/T8321和NY/T496的規(guī)定執(zhí)行。產(chǎn)品要求感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官指標(biāo)項(xiàng)目等級(jí)指標(biāo)一級(jí)二級(jí)三級(jí)果形扁圓形，果形端正扁圓形至高扁圓形，果形較端正扁圓形至高扁圓形，果形較端正外觀日灼斑和傷口物面積不得超過10%果面光潔，病蟲斑、藥斑等其它附著物面積不得超過20%色澤好達(dá)95%以上好達(dá)90%以上果皮新鮮，呈檸檬黃或橙色，著色較好達(dá)80%以上風(fēng)味適中，每果種子2粒以下每果種子2粒以下低酸清甜，較化渣，水分含量適中，每果種子2粒以下理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)6.3規(guī)格指標(biāo)果實(shí)規(guī)格按大小分為小果（S）、中果（M）和大果（L）。果徑<理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)6.3規(guī)格指標(biāo)果實(shí)規(guī)格按大小分為小果（S）、中果（M）和大果（L）。果徑<30mm或≥54mm為等外品，如表3所示。表3規(guī)格指標(biāo)3項(xiàng)目等級(jí)指標(biāo)一級(jí)二級(jí)三級(jí)單果重（g）40~4930~3920~29可食率（%）≥76≥75≥74以還原糖計(jì)≥10可溶性固形物（%）≥11可滴定酸（g/100ml）≤0.6固酸比≥30維生素C含量（mg/100g）≥24項(xiàng)目小果（S）中果（M）大果（L）果徑（mm）30≤￠<3838≤￠<4646≤￠<54項(xiàng)目小果（S）中果（M）大果（L）注：同一個(gè)等級(jí)內(nèi)果實(shí)的果徑差異不能超過8mm。6.4安全指標(biāo)安全指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4安全指標(biāo)項(xiàng)目限量值鎘（mg/㎏，以Cd計(jì)）≤0.05鉛（mg/㎏，以Pb計(jì)）≤0.1阿維菌素（mg/㎏）≤0.02甲基硫菌靈（mg/㎏）≤5代森猛鋅（mg/㎏）≤5吡蟲啉（mg/㎏）≤1注：其他安全指標(biāo)按GB2762、GB2763的規(guī)定執(zhí)行。7試驗(yàn)方法7試驗(yàn)方法感官指標(biāo)按GB/T8210規(guī)定的方法執(zhí)行。理化指標(biāo)單果重按GB/T8210中5.3.1規(guī)格的測(cè)定方法執(zhí)行?？墒陈拾碐B/T8210中5.7.2的規(guī)定的方法執(zhí)行?？偺牵ㄒ赃€原糖計(jì)）按GB/T8210中5.7.5規(guī)定的方法執(zhí)行。可溶性固形物按GB/T8210中5.7.4規(guī)定的方法執(zhí)行?？傻味ㄋ岚碐B/T8210中5.7.6規(guī)定的方法執(zhí)行。4固酸比按GB/T12947中5.3.3規(guī)定的方法執(zhí)行。C按GB5009.86規(guī)定的方法執(zhí)行。規(guī)格指標(biāo)果實(shí)橫徑按GB/T8210中5.7.1果形指數(shù)測(cè)定的方法執(zhí)行。安全指標(biāo)按GB2762和GB2763的規(guī)定的方法執(zhí)行。檢驗(yàn)規(guī)則同一生產(chǎn)基地、同一等級(jí)、同一規(guī)格、同一采收時(shí)間的鮮果作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽樣方法抽樣方法按NY/T896的規(guī)定執(zhí)行。抽樣方法按NY/T896的規(guī)定執(zhí)行。交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都要進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)合格并附合格證，產(chǎn)品方可交收。交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官指標(biāo)、果實(shí)橫徑、單果重、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本文件規(guī)定的全部指標(biāo)。有下列情形之一者應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；每年采摘初期進(jìn)行一次型式檢驗(yàn)；國(guó)家有關(guān)質(zhì)量管理部門提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)；客戶或合同有要求時(shí)。判定規(guī)則標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝任有一項(xiàng)不合格，判交收檢驗(yàn)不合格，可拒收整改后再驗(yàn)。感官要求不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。理化指標(biāo)或安全指標(biāo)有一項(xiàng)不合格時(shí)，可加倍抽樣進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果仍不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。如果對(duì)檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生異議，用備用樣品(或條件允許可再抽一次樣)復(fù)檢一次，復(fù)