第三章 種子和幼苗

第三章

種子和幼苗一、種子的含義二、種子的結(jié)構(gòu)與類型三、種子的萌發(fā)四、幼苗的類型編輯課件種子是指種子植物經(jīng)過傳粉、受精〔或不經(jīng)過受精〕作用，由胚珠發(fā)育而成的結(jié)構(gòu)，如大豆、油菜等植物的種子。一、種子的含義編輯課件二、種子的結(jié)構(gòu)與類型不同植物的種子雖然形態(tài)、大小、色澤和附屬物等方面存在差異，但其根本結(jié)構(gòu)一致。成熟的種子都具有種皮和胚兩局部，有的植物種子還具有胚乳。編輯課件1．種皮(seedcoat，testa)種皮是種子外面的保護(hù)層〔由珠被發(fā)育而成〕。成熟的種子在種皮的一定部位都有種臍〔種子從果實上脫落后留下的斑痕〕和種孔〔來自于珠孔〕。2．胚(embryo)胚是種子的重要組成局部，是未發(fā)育的新個體的雛體。胚由胚芽〔plumule〕、胚軸〔hypocotyl〕、子葉〔cotyledon〕和胚根〔radicle〕四局部組成。3．胚乳(endosperm)胚乳是有胚乳種子中儲藏營養(yǎng)物質(zhì)〔主要是淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪〕的薄壁組織。編輯課件幾種雙子葉植物成熟種子結(jié)構(gòu)示意圖

編輯課件種子的根本類型單子葉植物有胚乳種子：如蓖麻

雙子葉植物有胚乳種子：如水稻有胚乳種子無胚乳種子雙子葉植物無胚乳種子：如花生、菜豆單子葉植物無胚乳種子：慈姑、眼子菜編輯課件三、種子的萌發(fā)種子萌發(fā)的概念種子萌發(fā)〔seedgermination〕是指種子從吸水到胚根突破種皮期間所發(fā)生的一系列生理生化變化過程。種子休眠種子成熟后，在適宜的環(huán)境條件下，也不能萌發(fā)，必須經(jīng)過一段時間的相對靜止，種子的這種性質(zhì)稱為休眠。編輯課件1〕內(nèi)在條件①完整的結(jié)構(gòu)。②生理性成熟。③充分的活力。④豐富的營養(yǎng)。2．種子萌發(fā)的條件2〕外在條件充足的水分、適宜的溫度和足夠的氧氣有些植物的種子萌發(fā)時還必須具備光照或黑暗條件。編輯課件

3.種子萌發(fā)成幼苗的過程1.吸水膨脹：2.儲存的營養(yǎng)物質(zhì)的分解和利用：3.胚的生長4.胚根突出種皮5.胚軸生長6.幼苗形成編輯課件種子萌發(fā)過程中形態(tài)結(jié)構(gòu)的變化編輯課件四、幼苗類型1.子葉出土幼苗2.子葉留土幼苗編輯課件1.子葉出土幼苗種子萌發(fā)時，子葉伸出土面，這種方式稱為出土萌發(fā)。特點：當(dāng)胚根伸出種皮形成主根后，下胚軸迅速伸長，將子葉和胚芽推出土面。子葉〔或胚乳中〕的養(yǎng)料繼續(xù)供胚芽生長，直到被消耗完自行脫落。如大豆種子萌發(fā)，瓜類、番茄、棉花、蓖麻種子萌發(fā)時，子葉變綠能進(jìn)行光合作用。編輯課件編輯課件

2.子葉留土幼苗

種子萌發(fā)時，子葉留在土壤中，不伸出地面。這種幼苗叫子葉留土幼苗。這種萌發(fā)方式叫留土萌發(fā)。特點：胚根突破種皮向下生長形成主根后，