酒吧儲(chǔ)備干部培訓(xùn)管理實(shí)旆細(xì)則

華世海天集團(tuán)酒吧事業(yè)部管理培訓(xùn)生指導(dǎo)實(shí)施細(xì)則第一章總則第一條目的為進(jìn)一步儲(chǔ)備和培養(yǎng)合格全方位的管理人才，根據(jù)集團(tuán)人資中心關(guān)于“集團(tuán)管理培訓(xùn)生”實(shí)施方案，規(guī)范培訓(xùn)生指導(dǎo)安排銜接流程，保證管理培訓(xùn)生有人指導(dǎo)、有人管理、有人關(guān)心、明確培訓(xùn)生具體培訓(xùn)要求和目標(biāo)，以提高培訓(xùn)質(zhì)量。職責(zé)（一）人資行政部：負(fù)責(zé)與集團(tuán)人資中心招聘部負(fù)責(zé)開展校園招聘及人員面試安排、入職、培訓(xùn)計(jì)劃安排、思想輔導(dǎo)組織、協(xié)助考核及集團(tuán)其他部門溝通等工作。（二）導(dǎo)師：由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)生在本部門培訓(xùn)期間的學(xué)習(xí)計(jì)劃安排、營(yíng)運(yùn)管理介紹（含營(yíng)運(yùn)模式、管理規(guī)定、工作流程、作業(yè)規(guī)范等）、培訓(xùn)生日常思想輔導(dǎo)，及時(shí)關(guān)心和跟進(jìn)培訓(xùn)生的培訓(xùn)狀態(tài)和學(xué)習(xí)成果，對(duì)不足之處給予提出改進(jìn)建議，并不定時(shí)與人資行政部和相關(guān)部門保持交流。（三）門店總經(jīng)理及以上高管人員有責(zé)任監(jiān)督導(dǎo)師對(duì)培訓(xùn)生引導(dǎo)情況，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。（四）如因?qū)煿ぷ魇韬觥⑽凑J(rèn)真做好引導(dǎo)工作而導(dǎo)致培訓(xùn)生離職的，將追究各高管和導(dǎo)師責(zé)任。第二章培訓(xùn)生安排管理第三條晉升方向設(shè)定（擬招聘人數(shù)15人左右）（一）營(yíng)銷類：營(yíng)運(yùn)總監(jiān)助理、門店總經(jīng)理助理、營(yíng)銷經(jīng)理（二）職能類：人資副經(jīng)理第四條培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容安排（一）培訓(xùn)期共一年，即12個(gè)月。1、入職培訓(xùn)：由集團(tuán)培訓(xùn)部統(tǒng)一入職培訓(xùn)，時(shí)間安排為0.5個(gè)月（兩周）。2、輪訓(xùn)前培訓(xùn)：轉(zhuǎn)入酒吧輪訓(xùn)前培訓(xùn)，時(shí)間安排為1天，由人資行政部負(fù)責(zé)，培訓(xùn)內(nèi)容為酒吧基本制度、酒吧行業(yè)介紹、酒吧管理框架、部門崗位設(shè)定和功能、實(shí)習(xí)指南和要求。3、輪訓(xùn)：門店各部門各崗位輪訓(xùn)，時(shí)間共為9個(gè)月，分兩輪進(jìn)行。4、定位培訓(xùn)：時(shí)間為2.5個(gè)月，明確晉升定位，并安排跟隨某管理層崗位人員進(jìn)行專項(xiàng)帶訓(xùn)輔導(dǎo)，幫助或參與各項(xiàng)工作開展和學(xué)習(xí)；采用半功半讀、集中輔導(dǎo)培訓(xùn)方式進(jìn)行。（二）其他培訓(xùn)安排1、集團(tuán)培訓(xùn)部統(tǒng)一安排的思想溝通會(huì)議、營(yíng)銷知識(shí)、管理技能輔導(dǎo)培訓(xùn)。2、座談會(huì)于每周六下午16點(diǎn)-18點(diǎn)舉辦。參加人員為培訓(xùn)生、人資行政負(fù)責(zé)人、酒吧事業(yè)部負(fù)責(zé)人及其他部門相關(guān)人員。第五條輪訓(xùn)要求（一）培訓(xùn)期間統(tǒng)一佩戴集團(tuán)總部發(fā)放工作牌。（二）按時(shí)間上下班，不遲到、不早退。（三）培訓(xùn)時(shí)間須帶筆記本和筆。（四）遵守公司有關(guān)制度和門店現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)定。第六條培訓(xùn)生日常管理（一）出勤要求1、出勤時(shí)間與輪訓(xùn)部門作息時(shí)間一致，參加該部門的班前會(huì)和班后會(huì)議；2、周一至周六為培訓(xùn)時(shí)間，周日休息。3、臨時(shí)安排調(diào)整的按實(shí)際情況作業(yè)。（二）請(qǐng)假特殊情況必須要請(qǐng)假的，須提前征求導(dǎo)師、人資行政部負(fù)責(zé)人同意批準(zhǔn)并辦理請(qǐng)假手續(xù)后，方可離開培訓(xùn)崗位，否則視為曠工。（三）離職因培訓(xùn)生個(gè)人原因無法適應(yīng)本工作或表現(xiàn)欠佳被辭退的，經(jīng)人資行政部面談同意和相關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，方可辦理離職手續(xù)。第三章輪訓(xùn)方式和要求第七條輪訓(xùn)方式（一）營(yíng)銷類人員：采用單店各部門輪訓(xùn)和跨門店學(xué)習(xí)方式進(jìn)行，職能類人員由集團(tuán)統(tǒng)一安排采用本事業(yè)部學(xué)習(xí)與跨事業(yè)部、跨部門學(xué)習(xí)方式進(jìn)行。（二）為提高培訓(xùn)質(zhì)量和方便管理，原則上是分散福州分部三家門店輪訓(xùn)、輪流跨區(qū)域?qū)W習(xí)，每個(gè)導(dǎo)師同一時(shí)間內(nèi)只安排一名培訓(xùn)生，按叉開輪流方式進(jìn)行；第八條輪訓(xùn)時(shí)間計(jì)劃、學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）培訓(xùn)時(shí)間：1、營(yíng)銷部：4周2、客服部：4周3、演藝部：3周4、跟廂部：3周5、舞臺(tái)部：2周6、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)部：3周7、吧臺(tái)部：1周8、迎賓部：1周9、消安部、收銀：1周10、人資行政部：1周11、其他門店：4周（兩家店各兩周）12、泉州分部：2周（二）學(xué)習(xí)方向和目標(biāo)：詳見附件一《酒吧實(shí)習(xí)指南和目標(biāo)》。（三）培訓(xùn)生入職后由人資行政部統(tǒng)一發(fā)放《培訓(xùn)生實(shí)習(xí)計(jì)劃表》（詳見附件二），所有培訓(xùn)生按此表計(jì)劃進(jìn)行實(shí)習(xí)，不得私自調(diào)整計(jì)劃。（四）導(dǎo)師在接到培訓(xùn)生時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)制訂出《培訓(xùn)生實(shí)習(xí)安排表》（詳見附件三）。（四）每一階段實(shí)習(xí)結(jié)束后，培訓(xùn)生與導(dǎo)師交接后，第一時(shí)間回到人資行政部報(bào)到，由人資行政部專人帶引與下一階段導(dǎo)師見面并進(jìn)行交接。（五）輪訓(xùn)前面3天至7天內(nèi)，集團(tuán)人資中心與酒吧事業(yè)部人資行政部應(yīng)安排專人現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)引導(dǎo)。第四章考核方式第九條日常考核（一）工作總結(jié)每一階段輪訓(xùn)結(jié)束后，培訓(xùn)生須于次日內(nèi)向人資行政部提交《實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告》（詳見附件四），須經(jīng)導(dǎo)師、門