保健食品用原料桑枝

保健食品用原料桑枝1范圍本文件適用于保健食品用原料桑枝。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。下列文件中所包含的部分條款通過相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的部分內(nèi)容。凡是注明日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）適用于本文件。GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機(jī)砷的測定GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB5009.17食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測定GB16740食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)保健食品《中華人民共和國藥典》一部《中華人民共和國藥典》四部3技術(shù)要求3.1來源桑枝為桑科植物桑MorusalbaL.的干燥嫩枝。春末夏初采收，去葉，曬干，或趁鮮切片，曬干。3.2感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤表面灰黃色或黃褐色。切片木部黃白色，髓部白色或黃白色在日光下觀察顏色；如斷面不易觀察，可削平后觀察滋味、氣味氣微，味淡滋味可取少量直接口嘗，或加熱水浸泡后嘗浸出液；氣味可直接嗅聞，或在折斷、破碎或搓揉時(shí)進(jìn)行形態(tài)本品呈長圓柱形，少有分枝，長短不一，直徑0.5~1.5cm。表面有多數(shù)黃褐色點(diǎn)狀皮孔及細(xì)縱紋，并有灰白色略呈半圓形的葉痕和黃棕色的腋芽。質(zhì)堅(jiān)韌，不易折斷，斷面纖維性。切片厚0.2~0.5cm，皮部較薄，木部射線放射狀在日光下觀察；長度、寬度及厚度測量時(shí)應(yīng)用毫米刻度尺；質(zhì)地是指用手折斷時(shí)的感官感覺3.3顯微鑒別應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2顯微鑒別項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法粉末鑒別纖維較多，成束或散在，淡黃色或無色，略彎曲，直徑10~30μm，壁厚5~15μm，彎曲處呈皺襞，胞腔甚細(xì)。石細(xì)胞淡黃色，呈類圓形、類方形，直徑15~40μm，壁厚5~20μm，胞腔小。含晶厚壁細(xì)胞成群或散在，形狀、大小與石細(xì)胞近似，胞腔內(nèi)含草酸鈣方晶1~2個(gè)。草酸鈣方晶存在于厚壁細(xì)胞中或散在，直徑5~20μm。木栓細(xì)胞表面觀呈多角形，垂周壁平直或彎曲《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2001方法3.4理化指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法水分，%≤11.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則0832第二法灰分，%≤4.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2302方法鉛（以Pb計(jì)），mg/kg≤5.0GB5009.12總砷（以As計(jì)），mg/kg≤1.0GB5009.11總汞（以Hg計(jì)），mg/kg≤0.3GB5009.17注：其他未列污染物限量應(yīng)符合GB2762相應(yīng)食品類別（名稱）的規(guī)定或國家有關(guān)規(guī)定；未列農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763相應(yīng)食品類別/名稱的規(guī)定或國家的有關(guān)規(guī)定。3.5真菌毒素限量真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761中相應(yīng)食品類別（名稱）的規(guī)定或有關(guān)規(guī)定。4其他保健食品所用原料為本品的炮制加工品，其炮制加工前的原料應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)。