食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)、食品檢測(cè)技術(shù)專業(yè)人才需求調(diào)研問(wèn)卷（企業(yè)專用）

食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)、食品檢測(cè)技術(shù)專業(yè)人才需求調(diào)研問(wèn)卷（企業(yè)專用）尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：您好！為了更好地滿足食品企業(yè)對(duì)人才需求，保證《專業(yè)人才培養(yǎng)方案》修（制）定的科學(xué)性、實(shí)用性與規(guī)范性，全面了解企業(yè)實(shí)際運(yùn)行狀況，縮小校企對(duì)人才培養(yǎng)和需求之間的距離，科學(xué)定位專業(yè)人才培養(yǎng)方向，準(zhǔn)確把握人才培養(yǎng)的質(zhì)量，滿足企業(yè)的實(shí)際需求，特進(jìn)行此次調(diào)研。麻煩您抽出寶貴時(shí)間填寫(xiě)調(diào)研問(wèn)卷的相關(guān)內(nèi)容，并對(duì)您給予的支持表示衷心地感謝！1.貴公司的名稱：2.貴公司的企業(yè)性質(zhì)：國(guó)有（）、合資（）、民營(yíng)（）、其他（）3.貴公司的主要業(yè)務(wù)：4.食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)/食品檢測(cè)技術(shù)專業(yè)職業(yè)崗位情況4.1食品檢驗(yàn)員（1）崗位需求人員總數(shù)（人）；每年用人數(shù)量（人）（2）崗位主要工作任務(wù)（請(qǐng)簡(jiǎn)單描述）（3）請(qǐng)選擇您認(rèn)為該崗位需要具備的知識(shí)、能力和素質(zhì)（在知識(shí)、能力選項(xiàng)中標(biāo)記，在素質(zhì)方框內(nèi)打勾）知識(shí)能力素質(zhì)[掌握]、[熟悉]、[了解]1.從事食品分析檢驗(yàn)工作的相關(guān)基本理論知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]2.常見(jiàn)食品分析檢驗(yàn)的原理和方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]3.常用食品分析檢驗(yàn)儀器的工作原理、使用和維護(hù)方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]4.食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)，檢驗(yàn)規(guī)范的和使用方法等；[掌握]、[熟悉]、[了解]5.食品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，了解食品檢驗(yàn)的新技術(shù)、新方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]6.食品生產(chǎn)典型工藝流程；[掌握]、[熟悉]、[了解]7.各類食品的品質(zhì)特點(diǎn)；[掌握]、[熟悉]、[了解]8.食品安全與質(zhì)量管理的主要內(nèi)容、基本概念及國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、動(dòng)態(tài)；[掌握]、[熟悉]、[了解]9.食品安全與質(zhì)量管理的基本原理和主要方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]10食品生產(chǎn)、貯運(yùn)、保藏、市場(chǎng)流通的基本知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]11.食品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，具備食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的相關(guān)管理知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]12.資源節(jié)約、環(huán)境友好、清潔生產(chǎn)、安全生產(chǎn)的觀念及基本知識(shí)13.其他：[能熟練]、[能夠]、[熟悉]1.進(jìn)行信息收集能力，能查找最新食品標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)等；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]2.正確解讀食品分析檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范完成不同食品各指標(biāo)的分析檢驗(yàn)工作；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]3.根據(jù)不同的分析對(duì)象和檢驗(yàn)?zāi)康模x擇合適的分析方法開(kāi)展檢驗(yàn)工作；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]4.正確配制試劑，熟練使用主要分析檢驗(yàn)儀器；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]5.正確進(jìn)行檢測(cè)結(jié)果計(jì)算，編制分析檢驗(yàn)報(bào)告；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]6.對(duì)分析檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行判斷和分析；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]7.常規(guī)的檢測(cè)室運(yùn)行與管理能力；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]8.判斷食品生產(chǎn)是否符合食品良好操作規(guī)范（GMP）和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）的基本要求；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]9.針對(duì)產(chǎn)品與工藝，籌劃、建立、運(yùn)行、更新HACCP體系；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]10.結(jié)合企業(yè)實(shí)際，開(kāi)展ISO9001、ISO22000、食品防護(hù)計(jì)劃等管理體系設(shè)計(jì)和有效運(yùn)行管理，定期檢查與審核；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]11.應(yīng)用食品質(zhì)量控制技術(shù)對(duì)食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，保證食品質(zhì)量與安全；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]12.科學(xué)分析食品質(zhì)量波動(dòng)與食品安全事件，找出問(wèn)題，并制定實(shí)施有效控制方法；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]13.起草某產(chǎn)品食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（草案）；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]14.食品產(chǎn)品認(rèn)證資料編制，具有食品產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證及評(píng)審的技能；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]15.英語(yǔ)與計(jì)算機(jī)使用的能力；16.其他：[]1.強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任心和良好的職業(yè)道德；[]2.遵紀(jì)守法，自覺(jué)遵守行業(yè)行為規(guī)范；[]3.質(zhì)量安全意識(shí)；[]4.嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、客觀公正；[]5.安全生產(chǎn)意識(shí)；[]6.吃苦耐勞精神；[]7.誠(chéng)實(shí)待人，強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí)；[]8.良好的表達(dá)能力；[]9.良好人際交往和協(xié)調(diào)溝通能力；[]10.良好組織管理能力；[]11.拓展創(chuàng)新精神；[]12.善于學(xué)習(xí)，善于思考，精益求精；[]13.身體健康、心理健康；[]14.其他：4.2QC（質(zhì)量控制員）（1）崗位需求人員總數(shù)（人）；每年用人數(shù)量（人）（2）崗位主要工作任務(wù)（請(qǐng)簡(jiǎn)單描述）。（3）請(qǐng)選擇您認(rèn)為該崗位需要具備的知識(shí)、能力和素質(zhì)（在知識(shí)、能力選項(xiàng)中標(biāo)記，在素質(zhì)方框內(nèi)打勾）知識(shí)能力素質(zhì)[掌握]、[熟悉]、[了解]1.食品應(yīng)用化學(xué)、食品微生物、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品毒理等基本理論知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]2.食品生產(chǎn)典型工藝流程；[掌握]、[熟悉]、[了解]3.各類食品的品質(zhì)特點(diǎn)；[掌握]、[熟悉]、[了解]4.食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)；[掌握]、[熟悉]、[了解]5.食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)的基本知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]6.食品安全與質(zhì)量管理的主要內(nèi)容、基本概念及國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、動(dòng)態(tài)；[掌握]、[熟悉]、[了解]7.食品安全與質(zhì)量管理的基本原理和主要方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]8.食品質(zhì)量控制技術(shù)與質(zhì)量管理體系；[掌握]、[熟悉]、[了解]9.食品生產(chǎn)、貯運(yùn)、保藏、市場(chǎng)流通的基本知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]10.食品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，具備食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的相關(guān)管理知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]11.資源節(jié)約、環(huán)境友好、清潔生產(chǎn)、安全生產(chǎn)的觀念及基本知識(shí)；12.其他：[能熟練]、[能夠]、[熟悉]1.進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析工作；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]2.判斷食品生產(chǎn)是否符合食品良好操作規(guī)范（GMP）和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]3.依據(jù)食品GMP進(jìn)行食品企業(yè)建設(shè)與改造等設(shè)計(jì)；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]4.按照GMP要求，制定適宜的食品標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)，并指導(dǎo)規(guī)范運(yùn)行；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]5.針對(duì)產(chǎn)品與工藝，籌劃、建立、運(yùn)行、更新HACCP體系；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]6.結(jié)合企業(yè)實(shí)際，開(kāi)展ISO9001、ISO22000、食品防護(hù)計(jì)劃等管理體系設(shè)計(jì)和有效運(yùn)行管理，定期檢查與審核；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]7.應(yīng)用食品質(zhì)量控制技術(shù)對(duì)食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，保證食品質(zhì)量與安全；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]8.科學(xué)分析食品質(zhì)量波動(dòng)與食品安全事件，找出問(wèn)題，并制定實(shí)施有效控制方法；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]9.起草某產(chǎn)品食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（草案）；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]10.食品產(chǎn)品認(rèn)證資料編制，熟悉食品產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證及評(píng)審[能熟練]、[能夠]、[熟悉]11.進(jìn)行食品質(zhì)量安全法制宣教、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]12.進(jìn)行食品原輔料、半成品和成品進(jìn)行分析檢驗(yàn)；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]13.進(jìn)行食品生產(chǎn)、檢測(cè)、營(yíng)銷、監(jiān)管領(lǐng)域整合；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]14.進(jìn)行食品質(zhì)量安全法制宣教、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]15.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)一線生產(chǎn)管理；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]16.食品、保健品等的市場(chǎng)營(yíng)銷；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]17.英語(yǔ)與計(jì)算機(jī)使用的能力；18.其他：[√]1.強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任心和良好的職業(yè)道德；[√]2.遵紀(jì)守法，自覺(jué)遵守行業(yè)行為規(guī)范；[√]3.質(zhì)量安全意識(shí)；[√]4.嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、客觀公正；[√]5.安全生產(chǎn)意識(shí)；[√]6.吃苦耐勞精神；[√]7.誠(chéng)實(shí)待人，強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí)；[√]8.良好的表達(dá)能力；[√]9.良好人際交往和協(xié)調(diào)溝通能力；[]10.良好組織管理能力；[]11.拓展創(chuàng)新精神；[√]12.善于學(xué)習(xí)，善于思考，精益求精；[√]13.身體健康、心理健康；[]14.其他：4.3QA（質(zhì)量保證員）（1）崗位需求人員總數(shù)（人）；每年用人數(shù)量（人）（2）崗位主要工作任務(wù)（請(qǐng)簡(jiǎn)單描述）。（3）請(qǐng)選擇您認(rèn)為該崗位需要具備的知識(shí)、能力和素質(zhì)（在知識(shí)、能力選項(xiàng)中標(biāo)記，在素質(zhì)方框內(nèi)打勾）知識(shí)能力素質(zhì)[掌握]、[熟悉]、[了解]1.食品應(yīng)用化學(xué)、食品微生物、食品毒理等基本理論知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]2.食品生產(chǎn)典型工藝流程；[掌握]、[熟悉]、[了解]3.各類食品的品質(zhì)特點(diǎn)；[掌握]、[熟悉]、[了解]4.食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)；[掌握]、[熟悉]、[了解]5.食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)的基本知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]6.食品安全與質(zhì)量管理的主要內(nèi)容、基本概念及國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、動(dòng)態(tài)；[掌握]、[熟悉]、[了解]7.食品安全與質(zhì)量管理的基本原理和主要方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]8.食品質(zhì)量控制技術(shù)與質(zhì)量管理體系；[掌握]、[熟悉]、[了解]9.食品生產(chǎn)、貯運(yùn)、保藏、市場(chǎng)流通的基本知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]10.食品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，具備食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的相關(guān)管理知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]11.資源節(jié)約、環(huán)境友好、清潔生產(chǎn)、安全生產(chǎn)的觀念及基本知識(shí)；12.其他：[能熟練]、[能夠]、[熟悉]1.進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析工作；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]2.判斷食品生產(chǎn)是否符合食品良好操作規(guī)范（GMP）和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]3.依據(jù)食品GMP進(jìn)行食品企業(yè)建設(shè)與改造等設(shè)計(jì)；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]4.按照GMP要求，制定適宜的食品標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)，并指導(dǎo)規(guī)范運(yùn)行；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]5.針對(duì)產(chǎn)品與工藝，籌劃、建立、運(yùn)行、更新HACCP體系；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]6.結(jié)合企業(yè)實(shí)際，開(kāi)展ISO9001、ISO22000、食品防護(hù)計(jì)劃等管理體系設(shè)計(jì)和有效運(yùn)行管理，定期檢查與審核；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]7.應(yīng)用食品質(zhì)量控制技術(shù)對(duì)食品生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，保證食品質(zhì)量與安全；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]8.科學(xué)分析食品質(zhì)量波動(dòng)與食品安全事件，找出問(wèn)題，并制定實(shí)施有效控制方法；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]9.起草某產(chǎn)品食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（草案）；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]10.食品產(chǎn)品認(rèn)證資料編制，熟悉食品產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證及評(píng)審[能熟練]、[能夠]、[熟悉]11.進(jìn)行食品質(zhì)量安全法制宣教、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]12.進(jìn)行食品原輔料、半成品和成品進(jìn)行分析檢驗(yàn)；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]13.進(jìn)行食品生產(chǎn)、檢測(cè)、營(yíng)銷、監(jiān)管領(lǐng)域整合；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]14.進(jìn)行食品質(zhì)量安全法制宣教、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]15.生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)一線生產(chǎn)管理；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]16.食品、保健品等的市場(chǎng)營(yíng)銷；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]17.英語(yǔ)與計(jì)算機(jī)使用的能力；18.其他：[√]1.強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任心和良好的職業(yè)道德；[√]2.遵紀(jì)守法，自覺(jué)遵守行業(yè)行為規(guī)范；[√]3.質(zhì)量安全意識(shí)；[√]4.嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、客觀公正；[√]5.安全生產(chǎn)意識(shí)；[√]6.吃苦耐勞精神；[√]7.誠(chéng)實(shí)待人，強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí)；[√]8.良好的表達(dá)能力；[√]9.良好人際交往和協(xié)調(diào)溝通能力；[√]10.良好組織管理能力；[√]11.拓展創(chuàng)新精神；[√]12.善于學(xué)習(xí)，善于思考，精益求精；[√]13.身體健康、心理健康；[]14.其他：4.4食品安全體系審核員（1）崗位需求人員總數(shù)（人）；每年用人數(shù)量（人）（2）崗位主要工作任務(wù)（請(qǐng)簡(jiǎn)單描述）。（3）請(qǐng)選擇您認(rèn)為該崗位需要具備的知識(shí)、能力和素質(zhì)（在知識(shí)、能力選項(xiàng)中標(biāo)記，在素質(zhì)方框內(nèi)打勾）知識(shí)能力素質(zhì)[掌握]、[熟悉]、[了解]1.食品應(yīng)用化學(xué)、食品微生物、藥用化學(xué)、食品毒理等基本理論知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]2.食品生產(chǎn)典型工藝流程；[掌握]、[熟悉]、[了解]3.各類食品藥品的品質(zhì)特點(diǎn)；[掌握]、[熟悉]、[了解]4.食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)；[掌握]、[熟悉]、[了解]5.食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)的基本知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]6.食品安全與質(zhì)量管理的主要內(nèi)容、基本概念及國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀、動(dòng)態(tài)；[掌握]、[熟悉]、[了解]7.食品安全與質(zhì)量管理的基本原理和主要方法；[掌握]、[熟悉]、[了解]8.食品質(zhì)量控制技術(shù)與質(zhì)量管理體系；[掌握]、[熟悉]、[了解]9.食品生產(chǎn)、貯運(yùn)、保藏、市場(chǎng)流通的基本知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]10.食品行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，具備食品藥品企業(yè)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作的相關(guān)管理知識(shí)；[掌握]、[熟悉]、[了解]11.資源節(jié)約、環(huán)境友好、清潔生產(chǎn)、安全生產(chǎn)的觀念及基本知識(shí)；12.其他：[能熟練]、[能夠]、[熟悉]1.進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析工作；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]2.判斷食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)是否符合食品良好操作規(guī)范（GMP）（GSP）和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序（SSOP）；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]3.依據(jù)食品GMP進(jìn)行食品藥品企業(yè)建設(shè)與改造等設(shè)計(jì)；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]4.按照GMP要求，制定適宜的食品藥品標(biāo)準(zhǔn)操作程序(SSOP)，并指導(dǎo)規(guī)范運(yùn)行；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]5.針對(duì)產(chǎn)品與工藝，籌劃、建立、運(yùn)行、更新HACCP體系；[能熟練]、[能夠]、[熟悉]6.結(jié)合企業(yè)實(shí)際，開(kāi)展ISO9001、ISO22000、食品防護(hù)計(jì)劃等管理體