小班戶外采摘草莓課程設(shè)計(jì)

小班戶外采摘草莓課程設(shè)計(jì)目錄contents課程介紹采摘草莓活動(dòng)安排草莓采摘技巧與注意事項(xiàng)草莓營(yíng)養(yǎng)與食用價(jià)值活動(dòng)總結(jié)與反思課程介紹01培養(yǎng)幼兒對(duì)自然環(huán)境的興趣和好奇心，提高觀察力和探索欲望。通過采摘草莓的活動(dòng)，讓幼兒了解植物生長(zhǎng)的過程和特點(diǎn)，增強(qiáng)對(duì)生命的敬畏和愛護(hù)。培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。課程目標(biāo)隨著城市化的進(jìn)程，幼兒與大自然接觸的機(jī)會(huì)越來越少，對(duì)自然環(huán)境的認(rèn)知和體驗(yàn)也越來越有限。因此，設(shè)計(jì)一門以戶外采摘草莓為主題的課程，旨在讓幼兒回歸自然，感受大自然的魅力。草莓是一種常見的水果，其生長(zhǎng)過程和特點(diǎn)比較典型，適合作為幼兒了解植物生長(zhǎng)的切入點(diǎn)。同時(shí)，采摘草莓的活動(dòng)也具有一定的趣味性和挑戰(zhàn)性，能夠激發(fā)幼兒的興趣和參與度。課程背景

課程特色實(shí)踐性課程以采摘草莓為主線，讓幼兒親自動(dòng)手感受植物的生長(zhǎng)和采摘的過程，增強(qiáng)實(shí)踐性和體驗(yàn)感?；?dòng)性課程中設(shè)置了一些團(tuán)隊(duì)協(xié)作的游戲和任務(wù)，讓幼兒在采摘草莓的過程中互相幫助、交流互動(dòng)，提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。知識(shí)性通過采摘草莓的活動(dòng)，向幼兒介紹植物的生長(zhǎng)過程、特點(diǎn)等知識(shí)，讓幼兒在實(shí)踐中學(xué)習(xí)知識(shí)，增強(qiáng)認(rèn)知能力。采摘草莓活動(dòng)安排02草莓成熟的季節(jié)，也是采摘的最佳時(shí)間。此時(shí)草莓新鮮、口感好，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。春季選擇周末進(jìn)行采摘活動(dòng)，方便家長(zhǎng)參與，增加親子互動(dòng)。周末活動(dòng)時(shí)間選擇有資質(zhì)、信譽(yù)良好的草莓園作為采摘地點(diǎn)，確保草莓品質(zhì)和環(huán)境安全。選擇交通便利、靠近市區(qū)的草莓園，方便家長(zhǎng)和孩子前往。活動(dòng)地點(diǎn)靠近市區(qū)草莓園總結(jié)與回顧活動(dòng)結(jié)束前，進(jìn)行總結(jié)與回顧，引導(dǎo)孩子表達(dá)感受和收獲，增加親子互動(dòng)。品嘗與分享采摘結(jié)束后，組織孩子和家長(zhǎng)一起品嘗草莓，分享采摘成果。采摘實(shí)踐在專業(yè)人員的指導(dǎo)下，孩子和家長(zhǎng)一起進(jìn)行采摘，體驗(yàn)收獲的樂趣。集合與分組在指定時(shí)間、地點(diǎn)集合，進(jìn)行分組，每組由一名家長(zhǎng)和孩子組成。采摘技巧講解由專業(yè)人員講解采摘技巧和注意事項(xiàng)，確保孩子在采摘過程中安全、衛(wèi)生?；顒?dòng)流程草莓采摘技巧與注意事項(xiàng)03采摘技巧指導(dǎo)幼兒挑選色澤鮮艷、表面光滑、無破損的草莓。教導(dǎo)幼兒采摘時(shí)動(dòng)作輕柔，避免損傷草莓和植株。如果使用剪刀采摘，需確保幼兒了解如何正確使用。指導(dǎo)幼兒將采摘的草莓按大小、顏色分類放置，培養(yǎng)他們的整理能力。選擇成熟草莓輕摘輕放正確使用工具分類放置確保場(chǎng)地安全注意防曬防蟲遵守紀(jì)律急救措施準(zhǔn)備安全注意事項(xiàng)01020304預(yù)先檢查采摘場(chǎng)地，確保無安全隱患，如地面平整、無障礙物。提醒幼兒涂抹防曬霜、戴帽子，預(yù)防曬傷；涂抹防蚊液，預(yù)防蟲咬。確保幼兒在采摘過程中不隨意跑動(dòng)，避免摔倒或碰撞。準(zhǔn)備急救包，以應(yīng)對(duì)可能的意外傷害。教育幼兒將采摘過程中產(chǎn)生的垃圾放入指定垃圾桶。不隨意丟棄垃圾引導(dǎo)幼兒愛護(hù)植物，不損壞草莓園內(nèi)的其他植被。尊重自然鼓勵(lì)幼兒在采摘過程中注意節(jié)約，如不過度采摘、不浪費(fèi)果實(shí)。節(jié)約資源通過此次活動(dòng)，向幼兒傳達(dá)保護(hù)環(huán)境、珍惜資源的理念，培養(yǎng)他們的環(huán)保意識(shí)。宣傳環(huán)保理念環(huán)保意識(shí)培養(yǎng)草莓營(yíng)養(yǎng)與食用價(jià)值04草莓富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒和其他疾病。維生素C膳食纖維抗氧化劑其他營(yíng)養(yǎng)成分草莓中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。草莓含有豐富的抗氧化劑，如花青素和黃酮類化合物，有助于抵抗自由基損害，延緩衰老。草莓還含有維生素A、維生素E、鉀、鈣等其他有益的營(yíng)養(yǎng)成分。草莓的營(yíng)養(yǎng)成分洗凈草莓后可以直接食用，口感鮮美。直接食用草莓可以用來制作果醬，搭配吐司、餅干等食用。制作果醬草莓可以加入牛奶或酸奶中制作成飲品，也可以榨汁飲用。制作飲品草莓可以作為烘焙食品的原料，如草莓蛋糕、草莓派等。烘焙食品草莓的食用方法草莓中的維生素C有助于增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒和其他疾病。提高免疫力草莓中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。改善消化草莓中的抗氧化劑有助于降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈硬化，從而保護(hù)心血管健康。保護(hù)心血管健康草莓中的維生素C和抗氧化劑有助于改善皮膚彈性，減少皺紋，使皮膚更加光滑細(xì)膩。改善皮膚健康草莓的健康益處活動(dòng)總結(jié)與反思05活動(dòng)收獲增強(qiáng)實(shí)踐能力孩子們通過采摘草莓的活動(dòng)，親身體驗(yàn)了從農(nóng)田到餐桌的過程，對(duì)食物的來源有了更直觀的認(rèn)識(shí)，實(shí)踐能力得到提升。促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作在采摘過程中，孩子們需要相互協(xié)作，共同完成任務(wù)，這有助于培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。提升觀察能力采摘草莓需要孩子們仔細(xì)觀察、辨認(rèn)草莓的成熟度，這有助于提升他們的觀察能力。培養(yǎng)珍惜食物的意識(shí)通過采摘草莓的活動(dòng)，孩子們更加珍惜食物，明白了食物的來之不易。在活動(dòng)開始前，對(duì)孩子們的安全教育不夠充分，部分孩子在采摘過程中出現(xiàn)了隨意跑動(dòng)、觸摸植物等不安全行為。安全教育不足活動(dòng)時(shí)間安排過于緊湊，孩子們沒有足夠的時(shí)間自由探索和體驗(yàn)。活動(dòng)時(shí)間安排不合理由于現(xiàn)場(chǎng)組織不夠有序，導(dǎo)致部分孩子等待時(shí)間過長(zhǎng)，體驗(yàn)感不佳。活動(dòng)組織不夠有序部分孩子在采摘草莓時(shí)方法不當(dāng)，影響了采摘效果和體驗(yàn)。采摘技巧指導(dǎo)不足活動(dòng)不足與改進(jìn)加強(qiáng)安全教育家長(zhǎng)建議在活動(dòng)前加強(qiáng)對(duì)孩子們的安全教育，確?；顒?dòng)過程中的安全。優(yōu)化活動(dòng)組織家長(zhǎng)希望活動(dòng)組織更加有序，減