茶樹的適生環(huán)境光照

茶樹的適生環(huán)境—光照咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院饒漾萍CONTENTS目錄01光質(zhì)與茶樹生育03光照時(shí)間與茶樹生育02光照強(qiáng)度與茶樹生育01光質(zhì)與茶樹生育光輻射是植物進(jìn)行光合作用的關(guān)鍵因素，按照其波長可以分為紫外光區(qū)、可見光區(qū)和紅外光區(qū)。我們通常說的紅、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫等七色光就屬于其中的可見光（波長360～760納米）。這部分光也是對植物地上部分生長發(fā)育影響最大的光源。可見光是茶樹進(jìn)行光合作用、制造有機(jī)物質(zhì)的主要光源。01光質(zhì)與茶樹生育茶樹中主要的光合色素為葉綠素，包括葉綠素a和葉綠素b，它們偏愛七色光中的紅、橙光以及藍(lán)、紫光。01光質(zhì)與茶樹生育科學(xué)研究表明，不同品種的茶樹對不同光質(zhì)的吸收能力有差異，但其葉綠素選擇性吸收的規(guī)律基本相似。成熟的茶樹鮮葉對波長較短的藍(lán)、紫光（波長400～500納米）具有較強(qiáng)的吸收能力，這也使得茶樹能夠在漫散射光中較好地生長。同時(shí)紫光還與一些含氮的品質(zhì)成分（如氨基酸、維生素、香氣成分等）的形成有直接關(guān)系。01光質(zhì)與茶樹生育在紅光波段（波長660～680納米）也存在一個(gè)相對較強(qiáng)的吸收峰，說明茶樹鮮葉也可以較好地利用自然界中的紅、橙光。紅、橙光下茶樹的光合作用速率要高于藍(lán)、紫光，對于茶樹機(jī)體的碳代謝、碳水化合物（如茶多酚、咖啡因等）的形成有積極作用。這就能很好地解釋為什么“高山云霧出好茶”。01綠茶的色澤在一定海拔高度的茶樹種植區(qū)，降水量相對較為充沛，云霧多，空氣濕度大，陽光折射形成漫射光，有利于茶樹保持良好的持嫩性，鮮葉中的氨基酸和含氮芳香物質(zhì)多，同時(shí)茶多酚的合成相對較少，使得制成的綠茶品質(zhì)較佳。02光照強(qiáng)度與茶樹生育光照強(qiáng)度與茶樹光合作用的強(qiáng)弱有著很大的關(guān)系。弱光條件下，茶樹光合作用的速率隨著光照強(qiáng)度的增加而逐漸增加，當(dāng)達(dá)到一定的值后，光合作用的速率不再受光照強(qiáng)度的影響而逐步趨向穩(wěn)定，光合作用基本達(dá)到飽和，此時(shí)的光照強(qiáng)度為光飽和點(diǎn)。02光照強(qiáng)度與茶樹生育茶樹的光飽和點(diǎn)最高可以達(dá)到55000勒克斯。茶樹喜光，同時(shí)也具有較強(qiáng)的耐陰性。即使在光照強(qiáng)度只有300～500勒克斯時(shí)，茶樹仍然可以通過光合作用制造足夠的有機(jī)物質(zhì)來補(bǔ)充自身呼吸作用對體內(nèi)養(yǎng)分的消耗。02光照強(qiáng)度與茶樹生育光照強(qiáng)度是影響茶樹進(jìn)行光合作用合成并積累有機(jī)物質(zhì)的重要因素，進(jìn)而影響到茶樹的生長發(fā)育。研究表明，在空曠區(qū)域生長的茶樹，接受陽光的直射，光照強(qiáng)度大，葉片相對較小較厚，節(jié)間較短，并且葉質(zhì)脆硬；而生長在林冠下的茶樹，部分陽光受到遮擋，光照強(qiáng)度相對減弱，茶樹葉片則相對大而薄，節(jié)間較長，葉質(zhì)柔軟。02光照強(qiáng)度與茶樹生育類似這種適度遮陰的做法，也會(huì)影響茶樹體內(nèi)的物質(zhì)代謝。遮陰條件下，茶樹鮮葉中的含氮化合物（如氨基酸等）含量明顯增加，含碳化合物（如茶多酚、還原糖等）含量相對降低，并且新梢的含水量有所上升，持嫩性更好。03光照時(shí)間與茶樹生育光照時(shí)間的長短直接關(guān)系到茶樹營養(yǎng)生長與生殖生長之間的平衡，從而影響茶葉品質(zhì)的形成。一般來說，光照的時(shí)間越長，茶樹葉片能夠接受光能的時(shí)間越長，光合作用積累的有機(jī)物越多，越有利于茶樹生育和茶葉產(chǎn)量的提高。研究表明，越冬芽的萌發(fā)時(shí)間與日照時(shí)數(shù)呈正相關(guān)。03光照時(shí)間與茶樹生育茶樹生長季節(jié)，南方的日照較北方長，因此南方茶區(qū)的茶葉產(chǎn)量也往往較北方茶區(qū)高。山區(qū)茶園由于受山體、林木的遮蔽，日照時(shí)數(shù)比平地茶園短，尤其是生長在谷地和陰坡的茶樹日照時(shí)數(shù)少，加上山區(qū)多云霧等因素，實(shí)際光照時(shí)數(shù)更少，往往產(chǎn)量也相對較低。03光照時(shí)間與茶樹生育茶樹是一種短日照植物，也就是說茶樹只有在日照長度短于其臨界日長時(shí)才能開花，當(dāng)日照時(shí)間超過其臨界日長時(shí)，茶樹只進(jìn)行營養(yǎng)生長。實(shí)踐證明，在光照時(shí)間較短的季節(jié)或地區(qū)，茶樹的開花時(shí)間往往較早，花量較大，而新梢的生長則較為緩慢，有的提早進(jìn)