學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)保健培訓(xùn)

學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)保健國家健康營養(yǎng)保健管理師培訓(xùn)師

劉棟林精選ppt兒童生長發(fā)育年齡段的劃分胎兒期〔受精卵→胎兒出生前〕新生兒期〔從胎兒娩出→出生后足28天〕嬰兒期〔出生后滿1周歲〕幼兒期〔出生后2~3年〕學(xué)齡前期〔3~6歲〕童年期〔6~12歲〕青春期〔9~20歲〕精選ppt生理特點生長速度減慢：孩子的身體發(fā)育相比較3歲以前，現(xiàn)在發(fā)育速度相對減緩。但是比后期開展還是要快得多。身高大約年增長4~7cm體重年增長4Kg新陳代謝比較旺盛機能發(fā)育還不成熟:對外界環(huán)境的適應(yīng)能力以及對疾病的抵抗能力都較弱。骨骼硬度較小，彈性非常大，可塑性強肌肉的發(fā)育現(xiàn)在還處于發(fā)育不平衡階段皮膚非常嬌嫩，特別容易受傷或受到感染心肺的功能比較而言比成人要差血液中水的成分較多，凝血物質(zhì)少精選ppt生理特點大腦和智力：5歲時，大腦重量已達成的90%左右智力：頭4年達成人的50%8歲時可達成人的80%根本能力形成：口頭語言、根本動作、生活習(xí)慣、性格活動量加大牙齒發(fā)育：2歲半時乳牙長齊6歲開始換牙這個時期全靠乳牙行使其功能，因此乳牙和恒牙是同等到重要的。精選ppt營養(yǎng)素需要量

★膳食結(jié)構(gòu).根本與成人相同，但質(zhì)量要優(yōu)于成年人★蛋白質(zhì)：脂肪：碳水化合物1:1.1:6★能量1400~1700Kcal★蛋白質(zhì)50g★鈣800mg★鐵10mg精選ppt

膳食安排牛奶：500ml〔或加局部豆?jié){〕谷類：250~400g綠葉蔬菜：250~400g雞蛋：1~2個瘦肉及肝：50~100g水果：1~2個菌藻類蔬菜：含有豐富氨基酸、核黃素、鈣、碘、鎂等微時元素，對正在生長發(fā)育中的小兒十會有益。如蘑菇、海帶、紫菜、海蟄等另：適量豆制品、食用油、芝麻醬等注意的問題：遠離垃圾食品，減少疾病發(fā)生，病從口入，少食腌制、燒烤、油炸食品、高脂高熱食品，少飲碳酸飲料，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣精選ppt學(xué)齡前兒童目前存在的十大問題注意力差，容量分心，難以完成任務(wù)。在幼兒園坐不住，來回走動偏食、挑食，吃飯慢，不肯吃硬的東西明顯多動過分依戀大人、纏人不適當(dāng)?shù)奈毙袨椤参蹦粗?、毛巾等物品〕孤僻，難與同伴交往過分好強，處處爭第一，受不了一點挫折和批評每天癡迷于電視、游戲機達數(shù)小時違拗性嚴重；不聽指令，與家長或老師對著干有睡眠問題，難入睡、夜啼、夜驚、夢游等精選ppt學(xué)齡前兒童膳食攝入存在的問題60%的兒童攝科的鈣、B族維生素、鋅和能量大大低于每日膳食推薦量。1/3的兒童優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入明顯缺乏，生長緩慢衛(wèi)生部副部長王隴德:鈣、鐵、維生素A等微量營養(yǎng)素攝入缺乏也是我國城鄉(xiāng)居民普遍存在的問題通過對8000多個樣本的調(diào)查分析后說明，3~4歲兒童最容易發(fā)生營養(yǎng)健康問題。在調(diào)查中，3~4歲兒童的生長緩慢患病率為11.74%~13.22%,3歲兒童營養(yǎng)不良率為20.19%~26.44%2~6歲的孩子注意力非常有限,他們更喜歡玩食物而不是吃食物.精選ppt為學(xué)齡前兒童提供健康的一餐

多樣化的食物;無法接受新把戲時,別對孩子發(fā)脾氣,下次再嘗試.營造良好氣氛:家具、餐具，安靜祥和、愉快進餐一起購物與準(zhǔn)備；講兒童故事，講食物對人體的好處，蔬菜水果的小常識。媽媽的典范作用學(xué)齡前期是兒童良好行為習(xí)慣和良好性格的形成時期——應(yīng)引起高度重視精選ppt誤區(qū)一沒病就是健康世界衛(wèi)生組織對健康的定義不僅僅是沒有疾病完整的生理和心理健康健康的十條標(biāo)準(zhǔn)1、精力充分，能沉著不迫地應(yīng)付日常工作的壓力而不感到過分緊張2、處事樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔(dān)責(zé)任,嚴于律已，寬以待人3、應(yīng)變能力強，能夠較好地適應(yīng)環(huán)境的各種變化4、對于一般性感冒和傳染病有抵抗能力5、體重標(biāo)準(zhǔn)、身體勻稱，站立時身體各部位協(xié)調(diào)6、眼睛明亮，反響敏捷，無炎癥7、頭發(fā)有光澤，無頭屑或較少8、牙齒清潔，無齲齒、無疼痛，牙齒顏色正常，無出血現(xiàn)象9、肌肉、皮膚有彈性，走路感覺輕松10、善于休息，睡眠好精選ppt精選ppt精選ppt小兒常見的十種常見病一小兒厭食癥 二反復(fù)性上呼吸道感染 三營養(yǎng)不良性貧血 四兒童齲齒 五小兒近視，遠視，弱視 六小兒腹痛，腹瀉 七小兒佝僂病 八兒童多動癥 九小兒鉛中毒 十增智精選ppt一小兒厭食癥小兒厭食癥是指小兒〔主要是3－6歲〕較長期食欲減退或食欲缺乏為主的病癥。它是一種病癥，并非一種獨立的疾病。某些慢性病，如消化性潰瘍、慢性肝炎、結(jié)核病、消化不良及長期便秘等都可能是厭食癥的原因〔僅占9％〕但是，大多數(shù)小兒厭食癥不是由于疾病引起〔占86％〕，而是由于不良的飲食習(xí)慣、不合理的飲食制度、不佳的進食環(huán)境及家長和孩子的心理因素造成的,約90%小兒厭食和缺鋅有關(guān)。保健方法乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白。有效載體，吸收率高，對腸胃無刺激。兒童營養(yǎng)高鈣奶粉全營養(yǎng)不脫脂，添加卵磷脂、牛黃酸，補充大腦營養(yǎng)，每100克含3600毫克生物有機鈣精選ppt二反復(fù)性上呼吸道感染病毒感染的占90%。主要包括副流感病毒、呼吸道合胞病毒、腺病毒等，另外10%主要為細菌及其他病原體感染所導(dǎo)致。主要由營養(yǎng)不良，機體免疫力低下的小兒易患反復(fù)性上呼吸道感染。保健方法鋅補晶:乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白。有效載體，吸收率高，對腸胃無刺激。兒童營養(yǎng)高鈣奶粉:全營養(yǎng)不脫脂，添加卵磷脂、牛黃酸，補充大腦營養(yǎng)，每100克含3600毫克生物有機鈣鰻魚油DHA、EPA、AKGS〔烷氧基甘油〕修復(fù)免疫系統(tǒng)、明目健腦、促進哮喘康復(fù)、緩解疲勞螺旋藻:蛋白質(zhì)含量60%--70%，大豆的2.5倍、牛肉的3倍。8種人體必須氨基酸、多種維生素B1、B2、B6、B12、V-A、V-C、V-E；煙酸、泛酸、葉綠素、礦物質(zhì)：硒、鉻、谷光苷酞〔緩解所有腸胃疾病〕精選ppt三營養(yǎng)不良性貧血營養(yǎng)不良性貧血是指營養(yǎng)成分的缺乏而影響造血功能所引起的一類貧血。本病多發(fā)生于四個月以上嬰兒和兒童。臨床表現(xiàn)與貧血程度和起病緩急有關(guān)，一般以面色萎黃或蒼白，指甲、口唇、眼瞼膜顏色蒼白為主要指征。年長兒童可有頭暈?zāi)垦！⒍Q、心悸、氣短、困倦、乏力等。重癥患者可見四肢浮腫、口腔炎、舌炎、口角淺裂、萎縮性胃炎、淺表性胃炎等表現(xiàn)；或可見皮膚干裂、爪甲扁平發(fā)皺或脆裂，毛發(fā)干燥脫落，甚那么有出血、發(fā)熱等癥。保健方法鋅補晶乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白。有效載體，吸收率高，對腸胃無刺激。兒童營養(yǎng)高鈣奶粉:全營養(yǎng)不脫脂，添加卵磷脂、牛黃酸，補充大腦營養(yǎng)，每100克含3600毫克生物有機鈣達特口服液“天然維生素C丸〞維生素c的含量70—80倍,梨的100倍“百果之王〞含有豐富的含有豐富的“環(huán)磷酸腺苷〞及多種有機酸和三萜類物質(zhì)、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鎂、硒、錳、銅、鋅和VA、VB1等多種維生素血之鐵血紅素生物鐵：生物別離、不攜帶基因、無毒副作用、無刺激1粒=1kg動物血、8.8kg菠菜含鐵量、吸收率70%、3—7天見效精選ppt四兒童齲齒齲齒是近代人類口腔的常見病，我國兒童患齲齒率達78％，齲齒已成為兒童三大疾病之一。齲病是由于致齲細菌、缺鈣等的作用，導(dǎo)致牙齒組織缺損而形成的一種十分常見的牙科疾病。開始時牙齒質(zhì)地變得松軟，繼而形成一個洞，出現(xiàn)刺激痛，繼續(xù)開展下去侵入牙髓，引起自發(fā)性痛或夜間痛，病變繼續(xù)開展可引起根尖周炎等嚴重后果，最后不得不拔除患牙，造成恒牙永久缺失。因此，注意兒童齲病的預(yù)防，是每位家長關(guān)心和保護子女的具體表現(xiàn)。高科技的開展和生物有機鈣的研發(fā)成功，也使預(yù)防齲齒成為現(xiàn)實。保健方法鋅補晶:乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白。有效載體，吸收率高，對腸胃無刺激。兒童營養(yǎng)高鈣奶粉:全營養(yǎng)不脫脂，添加卵磷脂、牛黃酸，補充大腦營養(yǎng)，每100克含3600毫克生物有機鈣沙棘油V-C之王：獼猴桃8倍、山楂20倍、西紅柿80倍、葡萄200倍；黃酮類7組，每組7種；青花素、苦木素、香豆素、5羥色胺SOD〔超氧化物歧化酶〕、卵磷脂、谷甾醇〔修復(fù)潰瘍〕天獅中草藥牙膏:中草藥成分，消炎殺菌，冰爽止痛，超細研磨劑不傷牙釉質(zhì)，保護牙齦。精選ppt五小兒近視，遠視，弱視主要由：遺傳因素、衛(wèi)生習(xí)慣、營養(yǎng)因素等導(dǎo)致，家族的遺傳致使很多兒童出現(xiàn)不同程度的近視、遠視和弱視。不良的衛(wèi)生習(xí)慣是導(dǎo)致細菌感染的只要原因，經(jīng)常用手和不潔衛(wèi)生紙、手帕揉擦眼睛會帶入各種細菌。不良的用眼衛(wèi)生習(xí)慣是近視和遠視形成的重要條件，要鼓勵兒童養(yǎng)成正確的看書姿勢、距離、光線和看書時間。注意營養(yǎng)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，注意孩子眼睛的營養(yǎng)，五谷雜糧、葷素搭配，多吃青菜，不要偏食。如食物中缺乏維生素A容易發(fā)生夜盲癥和干眼病，食物中缺乏微量元素鉻和鈣，容易患近視。適當(dāng)?shù)娘嬍秤兄谥委熝鄄?。平時可適當(dāng)進食豬肝、羊肝，少吃辛辣油膩食品，有助于眼睛的保護。進食過多的甜食易患近視眼，因此適當(dāng)控制甜食的攝入量，有利預(yù)防近視保健方法鋅補晶:乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白。有效載體，吸收率高，對腸胃無刺激。兒童營養(yǎng)高鈣奶粉:全營養(yǎng)不脫脂，添加卵磷脂、牛黃酸，補充大腦營養(yǎng)，每100克含3600毫克生物有機鈣智力寶DHA、EPA、卵磷脂螺旋藻:蛋白質(zhì)含量60%--70%，大豆的2.5倍、牛肉的3倍。8種人體必須氨基酸、多種維生素B1、B2、B6、B12、V-A、V-C、V-E；煙酸、泛酸、葉綠素、礦物質(zhì)：硒、鉻、谷光苷酞〔緩解所有腸胃疾病〕精選ppt六小兒腹痛，腹瀉兒童經(jīng)常出現(xiàn)此病癥，提示其患有急性胃腸炎。患兒常有食不潔食物史，短時間內(nèi)就出現(xiàn)陣發(fā)性絞痛、嘔吐、腹瀉，大便多為黃色稀水便，量比較多，食欲不振，發(fā)熱。腹部檢查無固定壓痛點，上腹及臍周圍有輕度壓痛，腹壁很柔軟。發(fā)現(xiàn)此病應(yīng)立即就醫(yī)，抗感染治療，一般１～２天病情即可好轉(zhuǎn)。否那么病情可進一步加重，出現(xiàn)脫水、酸中毒、甚至休克病癥，后果嚴重，長時間不能治愈那么形成慢性腸胃炎，將影響一生。保健方法鋅補晶:乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白。有效載體，吸收率高，對腸胃無刺激。兒童營養(yǎng)高鈣奶粉:全營養(yǎng)不脫脂，添加卵磷脂、牛黃酸，補充大腦營養(yǎng)，每100克含3600毫克生物有機鈣沙棘油V-C之王：獼猴桃8倍、山楂20倍、西紅柿80倍、葡萄200倍；黃酮類7組，每組7種；青花素、苦木素、香豆素、5羥色胺SOD〔超氧化物歧化酶〕、卵磷脂、谷甾醇〔修復(fù)潰瘍〕雙纖片：水溶性纖維，去除腸道有海菌、幫助腸道解毒、保持有益菌群的數(shù)量、減少熱能、保持體非水溶性纖維：〔玉米纖維〕增加大便體積、促進腸蠕動精選ppt七小兒佝僂病嬰幼兒常見的一種慢性營養(yǎng)缺乏癥。多見于3歲以下的小兒，尤以6～12個月乳幼兒發(fā)病率最高。特別是喂養(yǎng)不當(dāng)，接觸陽光太少更易發(fā)病。先天缺乏或生長過快；乳食中鈣、磷等含量太少，不能到達身體所需，特別是早期斷母乳以及小兒患各種急性傳染病、長期腹瀉、營養(yǎng)紊亂等均可使體內(nèi)維生素D缺乏，導(dǎo)致鈣、磷代謝障礙，引起神經(jīng)、骨胳、肌肉和造血系統(tǒng)的異常，尤以骨胳生長障礙最明顯。中醫(yī)學(xué)認為本病的發(fā)病原因為先天稟賦缺乏，后天哺養(yǎng)不當(dāng)，從而導(dǎo)致脾腎兩虛，氣血缺乏，肌肉、骨胳失于營養(yǎng)所致。常見病癥為患兒睡眠易驚，煩躁不安，食欲不振，夜間多汗，常有枕禿，方頭，囟門開大，閉合晚，肋骨有“串珠現(xiàn)象〞，出牙遲緩，嚴重者有雞胸，腿部呈“O〞型或“X〞型等。常見原因一、維生素D供給缺乏。嬰兒膳食中含維生素D量很少，牛乳中含量少且鈣磷比例不當(dāng)，影響鈣的吸收，所以人工喂養(yǎng)者佝僂病的發(fā)病率比母乳喂養(yǎng)者高。保健方法鋅補晶:乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白。有效載體，吸收率高，對腸胃無刺激。兒童營養(yǎng)高鈣奶粉:全營養(yǎng)不脫脂，添加卵磷脂、牛黃酸，補充大腦營養(yǎng)，每100克含3600毫克生物有機鈣螺旋藻蛋白質(zhì)含量60%--70%，大豆的2.5倍、牛肉的3倍。8種人體必須氨基酸、多種維生素B1、B2、B6、B12、V-A、V-CV-E；煙酸、泛酸、葉綠素、礦物質(zhì)：硒、鉻、谷光苷酞〔緩解所有腸胃疾病〕精選ppt八兒童多動癥怎樣確定孩子是否患多動癥：注意松散、沖動任性、活動過多、精力不集中、學(xué)習(xí)困難；多動癥的原因：腦神經(jīng)遞質(zhì)數(shù)量缺乏、腦組織器質(zhì)性損害、遺傳因素；其他因素：早期智力開發(fā)過量、食物中的人工染料、含鉛量過度的飲食、不良家庭教育方式〔嚴格管教者〞占61.7%，放任不管者占3.5%，過分溺愛者占7.05%〕。保健方法鋅補晶乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白。有效載體，吸收率高，對腸胃無刺激。兒童營養(yǎng)高鈣奶粉:全營養(yǎng)不脫脂，添加卵磷脂、牛黃酸，補充大腦營養(yǎng)，每100克含3600毫克生物有機鈣達特口服液“天然維生素C丸〞維生素c的含量70—80倍,梨的100倍“百果之王〞含有豐富的含有豐富的“環(huán)磷酸腺苷〞及多種有機酸和三萜類物質(zhì)、粗纖維、磷、鈣、鐵、鉀、鎂、硒、錳、銅、鋅和VA、VB1等多種維生素卵磷脂高鈣膠囊生物有機鈣、卵磷脂。緩解緊張神經(jīng)、補充大腦及豐富腦神經(jīng)軸突、樹突、突刺，提高記憶力。精選ppt九小兒鉛中毒鉛毒主要抑制細胞內(nèi)含巰基的酶而使人體的生化和生理功能發(fā)生障礙，引起小動脈痙攣，損傷毛細血管內(nèi)皮細胞，影響能量代謝，導(dǎo)致卟啉代謝紊亂，阻礙高鐵血紅蛋白的合成，改變紅細胞及其膜的正常性能，神經(jīng)系統(tǒng)、腎臟、造血系統(tǒng)和血管等方面的改變更為顯著。急性中毒病兒口內(nèi)有金屬味，流涎，惡心，嘔吐，嘔吐物常呈白色奶塊狀〔鉛在胃內(nèi)生成白色氯化鉛〕，腹痛，出汗，煩躁，拒食等。當(dāng)發(fā)生急性鉛中毒性腦病時，突然出現(xiàn)頑固性嘔吐〔可為噴射性〕，并伴有呼吸、脈搏增快，共濟失調(diào)，斜視，驚厥，昏迷等；此時可有血壓增高及視神經(jīng)乳頭水腫。小嬰兒前囟飽滿，甚至顱骨縫增寬，頭圍增大。重癥鉛中毒常有陣發(fā)性腹絞痛，并可發(fā)生肝大、黃疸、少尿或無尿、循環(huán)衰竭等。少數(shù)有消化道出血和麻痹性腸梗阻。病兒大都不發(fā)熱或僅微熱。病期較長的患者并有貧血，面容呈灰色〔鉛容〕，伴心悸、氣促、乏力等。牙齒與指甲因鉛質(zhì)沉著而染黑色，牙齦的黑色"鉛線"很少見于幼兒。四肢麻木指、趾麻木那么為較大病兒常訴病癥。有時可見肢體癱瘓，假設(shè)發(fā)生肋間肌癱瘓，那么可出現(xiàn)呼吸困難，甚至呼吸衰竭，慢性鉛中毒多見于2～3歲以后的患兒，一般從攝毒至出現(xiàn)病癥約3～6月。精選ppt鉛中毒兒童的臨床1)頭疼：先輕微后劇烈，甚至打自己的腦袋，用頭頂墻。2)惡心，不想吃東西。3)智力正常，但考試成績上不去，班級排名中下靠后。4)注意力不集中，上課時分心、開小差，老想別的事情等。5)記性差。 6)脾氣急，好吵架和打架，甚至咬小朋友。7)易受刺激，情緒不穩(wěn)定，容易沖動。8)時常肚子疼、腹瀉、便秘，或便秘與腹瀉交替。9)面色蒼白，體弱無力，頭昏腦脹。10)運動耐力差或近期內(nèi)明顯下降,運動時氣喘心慌。11)易出汗、夜驚、持續(xù)性哭鬧等。12)多動，愛做小動作，常被老師批評。13)平衡感差，走路不穩(wěn)，容易摔跤。14)面色蒼白，貧血，但是補鐵又沒有改善。15)查出缺鋅、缺鈣，但補鋅補鈣沒有明顯效果。16)偏食、厭食。17)喜啃咬手指、紙筆或沙石等異物。18)免疫力差，經(jīng)常感冒、上呼吸道感染。19)發(fā)育緩慢，身材矮小，頭發(fā)枯黃稀少。精選ppt93年美國制訂了兒童鉛中毒的診斷與分級：血鉛(微克/分升)狀態(tài)一級<10對兒童對平安二級a10-14輕度鉛中毒二級b15-19輕度鉛中毒三級20-44中度鉛中毒四級45-69重度鉛中毒五級≥70極重度鉛中毒人體內(nèi)理想的血鉛指標(biāo)最好為0精選ppt保健方法鋅補晶乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白。有效載體，吸收率高，對腸胃無刺激。兒童營養(yǎng)高鈣奶粉:全營養(yǎng)不脫脂，添加卵磷脂、牛黃酸，補充大腦營養(yǎng)，每100克含3600毫克生物有機鈣排鉛口服液綠豆提取物、杭白菊、土茯苓、可溶性珍珠末、V-C；補充各種維生素、礦物質(zhì)，保肝利胃，螯合鉛、汞等重金屬，抗氧化、氧化復(fù)原，阻止重金屬的吸收，加速排泄。血之鐵血紅素生物鐵：生物別離、不攜帶基因、無毒副作用、無刺激1粒=1kg動物血、8.8kg菠菜含鐵量、吸收率70%、3—7天見效精選ppt十增智鋅補晶乳酸鋅、葡萄糖、雞蛋蛋白。有效載體，吸收率高，對腸胃無刺激。兒童營養(yǎng)高鈣奶粉:全營養(yǎng)不脫脂，添加卵磷脂、牛黃酸，補充大腦營養(yǎng)，每100克含3600毫克生物有機鈣血之鐵血紅素生物鐵：生物別離、不攜帶基因、無毒副作用、無刺激1粒=1kg動物血、8.8kg菠菜含鐵量、吸收率70%、3-7天見效智力寶DHA、EPA、卵磷脂卵磷脂高鈣膠囊生物有機鈣、卵磷脂。緩解緊張神經(jīng)、補充大腦及豐富腦神經(jīng)軸突、樹突、突刺，提高記憶力。精選ppt精選ppt待情緒稍微冷靜后，阿元才略帶平穩(wěn)的語氣地說：“沒錯。他是個小有名氣的鑄劍師，也是個酒鬼，〞她說著解開頭上的圍巾，一條暗紅色駭人的疤痕從脖頸根部一直