物流工程第七章流通加工與包裝管理上

第七章流通加工與包裝管理17.1流過加工管理流通加工時發(fā)生在流通領域的消費活動，也稱物流加工附加價值價值增值物流功能體系中重要組成部分27.1.1物流加工概述流通加工是商品制造活動在流通領域的延伸，是向顧客提供多樣化、個性化產品，順應市場開展變化的有效措施。流通加工擴展了物流企業(yè)的運營業(yè)務，具有寬廣的開展前景，必將會對流通領域帶來宏大的社會和經濟效益31、流過加工的概念和特點1〕流通加工的概念

〔1〕國家規(guī)范〔GB/18354-2006〕將流通加工定義為：流通加工是指根據顧客的需求，在流經過程中對產品實施簡單加任務業(yè)活動〔如包裝、分割、計量、分揀、刷標簽、栓標志、組裝等〕的總稱。4分割計量包裝5分揀刷標志、拴標簽6組裝7〔2〕流通加工與消費加工的區(qū)別加工改動物質的外形或性質，而流通那么改動物質的空間與時間形狀。流通加工是消費加工在流通領域的延伸。

生產加工流通加工加工對象形成產品的原材料、零配件、半成品進入流通過程的商品加工程度復雜的形成產品主體的加工簡單的、輔助性的補充加工附加價值創(chuàng)造價值和使用價值完善其使用價值并提高附加價值加工責任人生產企業(yè)流通企業(yè)加工目的交換、消費促進銷售、維護產品質量、實現物流高效率82〕流通加工的特點〔1〕流通加工的目的主要是更好的滿足用戶的多樣化需求，降低物流本錢，提高物流質量和效益。〔2〕流通加工的對象主要是進入流通領域中的商品，包括各種原資料和廢品?！?〕流通加工多是簡單加工或作業(yè)，是為更好地滿足需求對消費過程的一種加工。〔4〕流通加工是由從事物流活動的物流運營者組織的加工活動。92、流通加工的產生1〕流通加工彌補了消費加工的缺乏〔1〕消費的集中化構成產需之間的隔離，需求流通加工銜接產需環(huán)節(jié)；〔2〕消費追求的規(guī)范化與消費追求的個性化之間的矛盾，可以采用流通加工方法得以處理。102〕流通加工方便了用戶113〕流通加工為流通部門添加了收益124〕提高效力質量，降低物流總本錢133、流過加工的主要作用和類型〔1〕有利于消費者提高消費效率、產質量量和經濟效益〔2〕提高物流效率和效力質量〔3〕提高加工設備利用率和勞動消費率〔4〕提高各種運輸手段的運用效率〔5〕提高經濟效益1〕流通加工的主要作用142〕流過加工的類型〔1〕以保管產品為主要目的的加工；水產品、肉類、蛋類的保鮮、保質的冷凍加工、防腐加工等15〔2〕為順應多樣化需求的流通加工對鋼材卷板的伸展、剪切加工；平板玻璃按需求規(guī)格的開片加工；16〔3〕除去雜質的加工如對貝類挑選、除雜，運用糧食加工除雜機去除雜質；將過大包裝或散裝物分裝成適宜依次銷售的小包裝的分裝加工；17〔4〕消費延伸的加工18〔5〕為提高產品利用率的加工一些消費企業(yè)的初級加工由于數量有限，原資料加工利用率不高。而流通加工以集中加工的方式，處理了單個企業(yè)加工利用率不高的弊病。如將魚類的內臟加工成某些藥物或飼料、將魚鱗加工成高級粘合劑等19〔6〕為提高物流效率，降低物流損失的流通加工有些商品本身的形狀使之難以進展物流操作，而且商品在運輸、裝卸搬運過程中極易受損，因此需求進展適當的流通加工加以彌補，從而使物流各環(huán)節(jié)易于操作，提高物流效率，降低物流損失。如造紙用的木材磨成木屑的流通加工。20〔7〕為銜接不同運輸方式，使物流更加合理的流通加工21〔8〕為實現配送的流通加工。如混凝土攪拌車可以根據客戶的要求，把沙子、水泥、石子、水等各種不同資料按比例要求裝入可旋轉的罐中。在配送路途中，汽車邊行駛邊攪拌，到達施工現場后，混凝土曾經均勻攪拌好。22例假設消費現場甲、乙、丙三個部門分別需求2.9米、2.1米、1.5米的棒材各100根。知供應商提供的棒材規(guī)格為7.4米。如今比較分散下料與集中下料所需的原資料數量。分散下料：甲：7.4÷2.9≈2，100÷2=50〔根〕乙：7.4÷2.1≈3，100÷3=34〔根〕丙：7.4÷1.5≈4，100÷4=25〔根〕合計：50+34+25=109〔根〕案例分析23采用集中下料，那么可思索采用合理套裁，經分析每根規(guī)格棒材可有下面7種裁法，如表所示。為了得到各100根資料，需混合運用各種裁法。假設集中下料需7種裁法的原資料分別為：X1、X2、X3、X4、X5、X6、X7。目的函數：minS=0.1X2+0.2X3+0.3X4+0.8X5+1.1X6+1.4X7約束條件：X1+2X2+X4=1002X3+2X4+X5+3X6=1003X1+X2+2X3+3X5+4X7=10024表棒材的七種裁法（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）2.9米1212.1米22131.5米31234合計7.47.37.27.16.66.36.0料頭00.10.20.30.81.11.425利用單純型法，得到的結果是：X1=30X5=0X2=10X6=0X3=0X7=0X4=50原資料最少需求根數為30+10+50=90〔根〕經計算集中下料比分散下料可節(jié)省原資料17.4%，由此闡明了流通加工產生的經濟效果。267.1.2流通加工管理流通加工需求一定的場地、設備、設備和公用工具，需求將勞動力與之相配合。1〕可行性分析投資額較低，投資時間短、建立周期短、投資回收速度快、投資收益大1、流通加工的組織設計272〕流通加工的消費管理職能〔1〕方案職能加任務業(yè)和技術經濟〔2〕組織職能空間組織、時間組織和勞動組織〔3〕控制職能進度控制、本錢控制和質量控制282、流通加工的作業(yè)排序1〕加任務業(yè)排序：是指在一定時期內分配給各個加工單位的消費義務，根據加工工藝和負荷的能夠性，確定各加工單位流通加任務業(yè)開場的時間、作業(yè)終了時間，并進展作業(yè)順序編號。292〕評價加工順序安排的主要目的〔1〕最大流程；在某任務地完成加工的各項義務所需流程之和；Fmaxmin(2)平均流程：在某任務地完成加工的各項義務平均所需經過的時間；min30〔3〕最大延期量：指假設義務的完成時辰Ci已超越交貨時辰di，那么構成交貨延期Di=Ci-di,最大延期量Dmax=max{Di}.Dmaxmin(4)平均延期量：313〕流通加任務業(yè)排序方法〔1〕最短加工時間規(guī)那么：按加工義務所需加工時間長短，從短到長按順序陳列，數值最小者排在最前面加工，最大者排在最后面加工。案例1、設某班組利用某一大型設備進展6項流通加工義務，所需時間及預定交貨期如下表所示：32各項義務的加工時間及預定交貨期單位：〔d〕義務編號J1J2J3J4J5J6所需加工時間ti582793預定交貨期di2622238342433任務編號J3J6J1J4J2J5合計備注所需加工時間ti235789——計劃完成時間Fi251017253493=15.5預定交貨期di23242682234—=2交貨延期量Di00093012按最短加工時間規(guī)那么排序結果34加工排序的方案是：J3—J6—J1—J4—J2—J5最大加工流程時間：Fmax=93〔d〕平均加工流程時間：=15.5〔d〕最大交貨延期量：Dmax=9〔d〕平均交貨延期量：=2〔d〕優(yōu)點:節(jié)約流動資金占用，減少廠房、倉庫及加任務業(yè)面積和節(jié)約保管費用。缺陷:能夠存在著交貨延期問題。35〔2〕最早預定交貨期規(guī)那么：即按預定交貨期的先后順序進展陳列。預定交貨期最早的排在最前，最晚的排在最后。36任務編號J4J2J3J6J1J5合計備注所需加工時間ti782359——計劃完成時間Fi71517202534118=19.7預定交貨期di82223242634—=0交貨延期量Di0000000按最早預定交貨期規(guī)那么的排序結果37加工排序的方案是：J4—J2—J3—J6—J1—J5最大加工流程時間：Fmax=118〔d〕平均加工流程時間：=19.7〔d〕最大交貨延期量：Dmax==0〔d〕采用此方法可以保證按期交貨或交貨延期量最小，減少違約罰款和企業(yè)信譽損失。但平均流程時間添加，不利于減少在制品占用量和節(jié)約流動資金。38〔3〕綜合規(guī)那么：將上述兩種規(guī)那么綜合運用的方法。步驟：A.先根據最早預定交貨期規(guī)那么，安排一個最大延期量為最小的方案。J4---J2----J3---J6---J1---J539B.計算完成一切義務總時間。34(d)C.查出初始方案中預定交貨期大于等于總時間的加工義務，按最短加工時間規(guī)那么，把加工時間最長的排在最后。J5D.暫舍去已排定的J5，剩下J4--J2--J3--J6--J1回到第B.步。E.最后排定的順序為：J4--J3--J6--J2--J1--J540任務編號J4J3J6J2J1J5合計備注所需加工時間ti723859——計劃完成時間Fi7912202534107=17.8預定交貨期di82324222634—=0交貨延期量Di0000000413、加工義務分配方法---匈牙利方法案例2有4項流通加工義務分給4個小組去完成，各小組完成不同義務需用不同的加工時間。各小組完成不同加工義務的工時表任務（1）任務（2）任務（3）任務（4）A31067B144138C13141210D41513942〔1〕列出矩陣?！?〕逐行縮減矩陣?！?〕再逐列縮減矩陣?！?〕檢查能否可以分配?！?〕為添加“0〞元素進展變換?！?〕重新檢查覆蓋線。〔7〕確定最優(yōu)方案。43采用匈牙利的步驟如下：〔1〕列出矩陣310671441381314121041513944〔2〕逐行縮減矩陣。在每一行中選擇一個最小元素，然后將每一行中的各元素均減去這個最小元素。本例中各行最小元素分別是：3、4、10、4。07341009434200119545〔3〕再逐列縮減矩陣。如今的矩陣每一行都有0，但每一列不全有0。第三列中各元素均減去最小元素2得到如下矩陣：07141007434000117546〔4〕檢查能否可以分配。采用0元素最小覆蓋線的檢驗法，當覆蓋線的維數等于矩陣的階數時，那么最優(yōu)方案曾經找到。此時只需三條覆蓋線，尚未找到最優(yōu)方案?！?〕為添加0元素進展變換。找出沒有覆蓋線的行與列中的最小元素。本例是1，將不在覆蓋線上的元素都減去1，而在有兩條覆蓋線的交點上的每一個元素都加上1，其他元素不變。4707031006345000116448〔6〕重新檢查覆蓋