化學(xué)工藝專業(yè)課程改革與課程建設(shè)案例

化學(xué)工藝專業(yè)課程改革與課程建設(shè)案例———以《化工單元操作》課程為例一、案例背景近幾年來(lái)，通過(guò)對(duì)中職化學(xué)工藝專業(yè)畢業(yè)生用人單位的跟蹤調(diào)查，結(jié)果顯示，用人單位認(rèn)為學(xué)生的就業(yè)能力與企業(yè)生產(chǎn)崗位所需要的職業(yè)基本能力、崗位工作能力存在脫節(jié)現(xiàn)象，無(wú)法很快適應(yīng)崗位需求。究其原因是中職化學(xué)工藝專業(yè)在課程體系上存在一定的問(wèn)題。如何實(shí)施課程體系改革，科學(xué)合理地調(diào)整課程設(shè)置，才能實(shí)現(xiàn)中職化學(xué)工藝專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，提升畢業(yè)生的專業(yè)能力與就業(yè)能力成為噬待解決的關(guān)鍵問(wèn)題。由此，我?；すに噷I(yè)以此次自治區(qū)化工工藝品牌專業(yè)建設(shè)為契機(jī)，進(jìn)一步深化本專業(yè)課程改革和課程建設(shè)，根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)對(duì)課程體系和課程設(shè)置均進(jìn)行了重構(gòu)與調(diào)整，依托品牌專業(yè)建設(shè)配套開(kāi)發(fā)了課程所需的工作頁(yè)、微課、教學(xué)視頻、教學(xué)課件等教學(xué)資源，課程建設(shè)取得一定成效。二、傳統(tǒng)課程設(shè)置存在的問(wèn)題《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》、《化工單元仿真》和《化工單元實(shí)訓(xùn)操作》是化工工藝專業(yè)的三門專業(yè)核心課程，主要學(xué)習(xí)化工工藝專業(yè)的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐操作知識(shí)。在以往傳統(tǒng)的課程設(shè)置中，這三門課程是分開(kāi)設(shè)置并分開(kāi)教學(xué)的。由于實(shí)訓(xùn)設(shè)備、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地、教學(xué)理念、教學(xué)習(xí)慣和教師自身?xiàng)l件的限制，在教學(xué)中主要以理論講授為主，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)存在脫節(jié)現(xiàn)象，課程內(nèi)容重理論輕實(shí)踐。這導(dǎo)致學(xué)生不能將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐操作結(jié)合起來(lái)，缺乏相應(yīng)的崗位操作能力。三、化工工藝專業(yè)課程改革與課程建設(shè)過(guò)程化工工藝專業(yè)課程改革經(jīng)歷了兩個(gè)階段：（一）第一階段：重構(gòu)課程體系，整合專業(yè)課程，實(shí)施一體化課程改革根據(jù)企業(yè)調(diào)研的結(jié)果，畢業(yè)生既需要系統(tǒng)的專業(yè)理論知識(shí)也需要熟練的專業(yè)技能，同時(shí)還需要培養(yǎng)學(xué)生的方法能力和社會(huì)能力。為了更好地實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)，我?；瘜W(xué)工藝專業(yè)改變了以往先理論后實(shí)訓(xùn)的課程設(shè)置，將原先三門專業(yè)基礎(chǔ)課《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》、《化工單元操作實(shí)訓(xùn)》、《化工單元仿真》重構(gòu)為一門《化學(xué)工藝?yán)韺?shí)一體化》課程，開(kāi)發(fā)了融合原課程內(nèi)容的《化工單元學(xué)習(xí)工作頁(yè)》一體化教材，該一體化教材融合了原化工生產(chǎn)基礎(chǔ)、化工單元仿真操作、化工單元實(shí)訓(xùn)操作三門課程內(nèi)容，將化工單元教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重組，將專業(yè)知識(shí)融合在任務(wù)實(shí)施過(guò)程中，有效避免了理論與實(shí)操脫節(jié)的現(xiàn)象。跟第一階段課程設(shè)置相比，學(xué)生在自主完成任務(wù)的過(guò)程鞏固專業(yè)知識(shí)，掌握職業(yè)技能，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、自我管理的能力、小組合作、與人溝通協(xié)調(diào)、表達(dá)能力等也得到了鍛煉和提高。但在化工工藝專業(yè)一體化課程改革教學(xué)實(shí)踐中，我們也漸漸發(fā)現(xiàn)學(xué)生的理論基礎(chǔ)下降，由于在一體化教學(xué)過(guò)程中是將理論知識(shí)融合于實(shí)踐操作中，學(xué)生的理論知識(shí)不成體系，在遇到一些實(shí)際問(wèn)題時(shí)不能利用理論知識(shí)解決問(wèn)題，出現(xiàn)了重實(shí)訓(xùn)輕理論的現(xiàn)象。（二）第二階段：再次重構(gòu)課程體系，實(shí)施理論與實(shí)操一體化課程改革為了有效解決學(xué)生理論基礎(chǔ)不扎實(shí)，知識(shí)不成體系的問(wèn)題，同時(shí)保留第一階段一體化課程改革中好的教學(xué)方法和教學(xué)模式，我?；すに噷I(yè)再次進(jìn)行課程改革，重新將《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》獨(dú)立出來(lái)，安排專門的理論課時(shí)進(jìn)行授課，同時(shí)將《化工單元仿真》與《化工單元操作實(shí)訓(xùn)》融合為同一門課程——《化工單元操作》，繼續(xù)采用一體化教學(xué)模式開(kāi)展教學(xué)。在實(shí)際教學(xué)實(shí)施過(guò)程中，由同一個(gè)教師完成理論和實(shí)操的授課內(nèi)容，保證理論與實(shí)操內(nèi)容同步，使理論知識(shí)體系化，又能在實(shí)操過(guò)程中加深對(duì)理論知識(shí)的直觀印象和感性認(rèn)識(shí)。真正做到理論與實(shí)操相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)既能提高學(xué)生的專業(yè)理論水平，又能提高學(xué)生的實(shí)際操作技能，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的方法能力和社會(huì)能力的人才培養(yǎng)目標(biāo)。四、《化工單元操作》課程建設(shè)與資源開(kāi)發(fā)為更好地實(shí)施教學(xué)，在重構(gòu)課程體系后，我?；すに噷I(yè)重新對(duì)《化工單元操作》課程配套做了課程資源開(kāi)發(fā)，包括單元工作頁(yè)的修訂與改編、教學(xué)設(shè)計(jì)的優(yōu)化、強(qiáng)化信息化教學(xué)手段等。（一）開(kāi)發(fā)單元工作頁(yè)單元工作頁(yè)在原有第一階段開(kāi)發(fā)使用的《化工單元學(xué)習(xí)工作頁(yè)》的基礎(chǔ)上重新修訂與改編成《化工單元裝置開(kāi)停車工作頁(yè)》，以“任務(wù)—活動(dòng)”作為結(jié)構(gòu)形式，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式，每個(gè)單元操作為一個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，將每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)分解為若干個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)予以實(shí)施。以精餾單元為例。學(xué)習(xí)任務(wù)精餾單元裝置開(kāi)停車的學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)情況如表1所示：表1精餾單元裝置開(kāi)停車學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)學(xué)習(xí)活動(dòng)學(xué)習(xí)過(guò)程精餾單元裝置開(kāi)停車操作學(xué)習(xí)活動(dòng)1：精餾單元裝置開(kāi)停車任務(wù)的確認(rèn)1.任務(wù)內(nèi)容及要求確認(rèn)2.評(píng)價(jià)與分析學(xué)習(xí)活動(dòng)2：精餾單元裝置開(kāi)停車方案的制定1.精餾單元裝置流程的確認(rèn)2.精餾單元裝置開(kāi)車方案的制定3.精餾單元裝置停車方案的制定4.評(píng)價(jià)與分析學(xué)習(xí)活動(dòng)3：精餾單元裝置開(kāi)停車操作1.精餾單元裝置開(kāi)車前的準(zhǔn)備工作2.精餾單元裝置的開(kāi)車操作3.精餾單元裝置的停車操作4.清理現(xiàn)場(chǎng)、歸置物品5.精餾單元裝置開(kāi)（停）車情況匯報(bào)6.評(píng)價(jià)與分析學(xué)習(xí)活動(dòng)4：精餾單元裝置開(kāi)停車操作的檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)1.PPT文件匯報(bào)2.工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)3.評(píng)價(jià)與分析（二）優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)設(shè)計(jì)打破傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)模式，以學(xué)生為中心，依據(jù)學(xué)校實(shí)際實(shí)施的專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，按一體化教學(xué)“六步法”進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，并圍繞教學(xué)目標(biāo)開(kāi)展工學(xué)結(jié)合一體化教學(xué)活動(dòng)。一體化“六步法”主要包括：明確任務(wù)——制定計(jì)劃——做出決策——實(shí)施任務(wù)——檢查控制——評(píng)價(jià)反饋。教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)置一般包括課前學(xué)習(xí)——學(xué)習(xí)準(zhǔn)備——任務(wù)下達(dá)——任務(wù)分析——制定方案——任務(wù)實(shí)施——任務(wù)評(píng)價(jià)——任務(wù)拓展。教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置符合一體化課程教學(xué)步驟要求，體現(xiàn)出以學(xué)生為主體、突出能力目標(biāo)、任務(wù)進(jìn)行能力訓(xùn)練的一體化課程標(biāo)準(zhǔn)要求。此外，在教學(xué)設(shè)計(jì)過(guò)程中，設(shè)計(jì)多種教學(xué)手段，凸顯信息化手段，構(gòu)建線上和線下融合的教學(xué)模式，并設(shè)計(jì)過(guò)程性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的多元化考核評(píng)價(jià)模式。（三）強(qiáng)化信息化教學(xué)手段依據(jù)國(guó)務(wù)院《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》（國(guó)發(fā)〔2019〕4號(hào)）和教育部等九部門《關(guān)于印發(fā)職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020—2023年）的通知》（教職成〔2020〕7號(hào)）精神，“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)教育”是發(fā)展的需求，也是發(fā)展的必然。我?；すに噷I(yè)在《化工單元操作》課程建設(shè)過(guò)程中，配套開(kāi)發(fā)了與課程內(nèi)容相關(guān)的課件、微課、教學(xué)視頻，先后使用過(guò)云班課APP、學(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)做為線上教學(xué)平臺(tái)，進(jìn)行教學(xué)資源的投放、開(kāi)展課前預(yù)習(xí)、課中教學(xué)監(jiān)控及課后作業(yè)布置，教師和學(xué)生可以通過(guò)教學(xué)平臺(tái)進(jìn)行互動(dòng)，進(jìn)行線上答疑解惑。使用到的教學(xué)手段主要包括多媒體設(shè)備、教學(xué)課件（PPT）、微課、教學(xué)視頻、手機(jī)、后期使用學(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、單元實(shí)訓(xùn)裝置、操作規(guī)程、工作頁(yè)、數(shù)據(jù)記錄表、總結(jié)評(píng)價(jià)表等。與傳統(tǒng)課堂相比，教學(xué)手段更加豐富，強(qiáng)化了信息化教學(xué)手段。五、教學(xué)實(shí)施（一）系統(tǒng)講授《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》理論課程針對(duì)第二階段課程改革教學(xué)實(shí)踐中存在的重實(shí)訓(xùn)輕理論導(dǎo)致學(xué)生理論基礎(chǔ)不扎實(shí)、知識(shí)不成體系的問(wèn)題，在本次課程建設(shè)過(guò)程中，重新進(jìn)行課程設(shè)置，專門開(kāi)設(shè)《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》理論課，系統(tǒng)講授與化工生產(chǎn)最基本的十二個(gè)單元操作理論知識(shí)。與以往傳統(tǒng)理論課堂按課本章節(jié)順序依次進(jìn)行授課不同，在此次課程改革中，《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》的授課內(nèi)容是與實(shí)訓(xùn)單元緊密聯(lián)系同步進(jìn)行的，也就是將課程章節(jié)重新進(jìn)行排序，根據(jù)人才培養(yǎng)方案，同步《化工單元操作》分為上、下兩冊(cè)，同時(shí)在授課過(guò)程中，除了講授課本中基本的化工生產(chǎn)原理，還會(huì)結(jié)合單元操作實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)的知識(shí)拓展和補(bǔ)充，幫助學(xué)生通過(guò)實(shí)踐理解理論知識(shí)，加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解與應(yīng)用，同時(shí)也通過(guò)理論滲透讓學(xué)生進(jìn)一步理解實(shí)踐操作的基礎(chǔ)在于原理，實(shí)踐操作都不是死記硬背，機(jī)械完成操作步驟，而是有理論依據(jù)來(lái)指導(dǎo)操作的。理論授課深度和廣度的加大，使學(xué)生對(duì)化工生產(chǎn)操作有了更透徹的理解，也通過(guò)原理指導(dǎo)實(shí)踐，培養(yǎng)了學(xué)生舉一反三、隨機(jī)應(yīng)變的能力。（二）采用一體化教學(xué)模式開(kāi)展《化工單元操作》實(shí)訓(xùn)教學(xué)根據(jù)第二階段一體化課程改革和教學(xué)實(shí)踐中取得的良好效果，在本階段課程改革中，實(shí)訓(xùn)部分仍然繼續(xù)采用一體化教學(xué)模式開(kāi)展教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。利用課程開(kāi)發(fā)的工作頁(yè)，按照資訊、計(jì)劃、決策、實(shí)施、控制、評(píng)價(jià)六步組織教學(xué)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，利用學(xué)習(xí)任務(wù)單引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)查閱資料、小組合作主動(dòng)學(xué)習(xí)，發(fā)揮學(xué)生的主體作用，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)情，采用了任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、小組合作法、卡片法、引導(dǎo)文教學(xué)法、情境教學(xué)法、角色扮演法等多種教學(xué)方法，達(dá)到了理想的效果。在操作過(guò)程中，引進(jìn)企業(yè)文化，組織學(xué)生按企業(yè)崗位設(shè)置進(jìn)行分工定崗，每位同學(xué)對(duì)應(yīng)相應(yīng)的崗位職責(zé)，完成相應(yīng)的操作。每完成一次操作后，組內(nèi)進(jìn)行崗位輪換，并按所輪換到的崗位要求重新完成操作。通過(guò)“崗位分工”、“崗位輪換”互助學(xué)習(xí)，使每個(gè)學(xué)生都以不同的身份和視角參與學(xué)習(xí)過(guò)程，體驗(yàn)不同崗位的工作內(nèi)容，獲得不同的工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而將學(xué)習(xí)任務(wù)知識(shí)點(diǎn)系統(tǒng)化，有效強(qiáng)化技能和規(guī)范操作，降低學(xué)習(xí)難度，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生的參與度相對(duì)較高。（三）融合職業(yè)技能鑒定強(qiáng)化考證訓(xùn)練開(kāi)展職業(yè)技能鑒定、推行職業(yè)資格證書(shū)制度，是落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院提出的“科教興國(guó)”戰(zhàn)略方針的重要舉措，也是國(guó)家人力資源開(kāi)發(fā)的一項(xiàng)戰(zhàn)略措施。我校畢業(yè)生也一直實(shí)行“雙證”制度，即畢業(yè)證+職業(yè)資格等級(jí)證。在本次課程改革和課程建設(shè)過(guò)程中，我校化工工藝專業(yè)在日常教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中也融合了職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)內(nèi)容，將考證相關(guān)題庫(kù)和在線考試系統(tǒng)，在不同的學(xué)期分別組織學(xué)生進(jìn)行相關(guān)等級(jí)的考證強(qiáng)化訓(xùn)練。在日常教學(xué)中抽取與授課內(nèi)容及實(shí)操內(nèi)容相關(guān)的典型試題進(jìn)行分析與講解，幫助學(xué)生歸納相關(guān)試題知識(shí)點(diǎn)，既是為考證訓(xùn)練服務(wù)，也能加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用。六、課程改革與課程建設(shè)取得的成效通過(guò)企業(yè)調(diào)研，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況和企業(yè)、社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)的要求，我?；すに噷I(yè)堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，多次修訂人才培養(yǎng)方案，多次進(jìn)行課程改革與課程建設(shè)，我校人才培養(yǎng)的畢業(yè)生質(zhì)量也在逐年提高。其中課程改革與課程建設(shè)具體取得的成效有如下幾個(gè)方面：（一）考證通過(guò)率高通過(guò)課程改革，學(xué)生的理論知識(shí)和崗位操作技能都得到鍛煉和提高，由于在日常教學(xué)中融入職業(yè)技能鑒定相關(guān)知識(shí)，學(xué)生在日常學(xué)習(xí)過(guò)程中能很好地運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決與考證相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題，考證通過(guò)率達(dá)到94%以上。（二）畢業(yè)生滿意度逐年提高通過(guò)對(duì)企業(yè)專家和生產(chǎn)技術(shù)人員的調(diào)研訪談，我們發(fā)現(xiàn)，我?；すに噷I(yè)畢業(yè)生的專業(yè)能力、適應(yīng)崗位的能力以及與就業(yè)相關(guān)的方法能力和社會(huì)能力都得到不同程度的提高，企業(yè)對(duì)我?；すに噷I(yè)畢業(yè)生的滿意度也在逐年提高，這也從側(cè)面反映了我校課程改革和課程建設(shè)取得了一定的成效。（三）學(xué)生的競(jìng)賽成績(jī)穩(wěn)中有升全國(guó)職業(yè)院校技能大賽是國(guó)家級(jí)技能競(jìng)賽，屬于一類賽事。它既是選手們展示技能的舞臺(tái)，也是檢驗(yàn)學(xué)校教育教學(xué)成績(jī)的試金石。多年來(lái)，我?；すに噷I(yè)一直堅(jiān)持參加該賽事的化工生產(chǎn)技術(shù)賽項(xiàng)，以賽促教、以賽促改、以賽促學(xué)、以賽促建。在帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行競(jìng)賽訓(xùn)練和外出交流過(guò)程中，我們也發(fā)現(xiàn)理論知識(shí)對(duì)于實(shí)際操作的指導(dǎo)意義非常重大，提高選手的理論基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生使用知識(shí)去解決實(shí)際問(wèn)題、隨機(jī)應(yīng)變地處理突發(fā)情況非常必要。這也是促使我們第二階段重新單獨(dú)設(shè)置《化工生產(chǎn)基礎(chǔ)》理論課程進(jìn)行授課的初衷之一。通過(guò)課程改革，我們?cè)诟?jìng)賽方面成績(jī)也取得了一定的提升，獲得全國(guó)二等獎(jiǎng)前列。（四）師資技能水平得到提高課程改革和課程建設(shè)是把雙刃劍，倒逼教師不斷提高理論水平和技能水平，以完成人才培養(yǎng)目標(biāo)。事實(shí)證明，課程改革和課程建設(shè)給師資隊(duì)伍帶來(lái)的提升效果是顯著的，目前我校化工工藝專業(yè)組教師取得高級(jí)技師職業(yè)資格的比例已達(dá)到72%。（五）《化工單元操作》課程獲自治區(qū)優(yōu)質(zhì)課評(píng)比一等獎(jiǎng)在本次課程建設(shè)過(guò)程中，《化工單元操作》課程堅(jiān)持以學(xué)生為主的教學(xué)理論，配套開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，把現(xiàn)代信息技術(shù)作為提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段，不斷探索教學(xué)模式和教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新，在2021年自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳開(kāi)展的廣西技工院校優(yōu)質(zhì)課程評(píng)選活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。七、課程改革與課程建設(shè)反思目前，我們雖然在課程改革和課程建設(shè)中取得了較好的效果，但在教學(xué)實(shí)踐中也仍然存在一些不足。比如理論課存在部分學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高、感覺(jué)枯燥乏味、存在畏難情緒等問(wèn)題；而在實(shí)訓(xùn)教學(xué)部分，通過(guò)采用一體化教學(xué)模式開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、小組合作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力等都得到了鍛煉和提高，有效實(shí)現(xiàn)了專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力協(xié)同培養(yǎng)的目標(biāo)。但在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中也會(huì)存在一些學(xué)生有“背靠大樹(shù)好乘涼”的懶惰心理，在小組活動(dòng)中分工較少，完成任務(wù)不夠積極。如何提高理論課課堂教學(xué)效果、調(diào)動(dòng)實(shí)訓(xùn)課全員積極參與課堂、完成學(xué)習(xí)任務(wù)也