糧油保管員初級(jí)理論知識(shí)練習(xí)卷

糧油保管員初級(jí)理論知識(shí)練習(xí)題（一）

一、選擇題

1、儲(chǔ)備糧?？ㄖ幸筇顚?xiě)一式四份，（）儲(chǔ)糧單位、保管員、上級(jí)主管部門各一份。

A、每貨位掛一份B、每糧庫(kù)掛一份C、計(jì)劃部門一份D、管理部門一份

2、對(duì)經(jīng)常打開(kāi)的孔洞如通風(fēng)進(jìn)風(fēng)口需調(diào)換（）以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打膠。

A、3mmB、5mmC、7mmD>9mm

3、儲(chǔ)備糧?？ㄖ?，儲(chǔ)備性質(zhì)分中央儲(chǔ)備糧、省級(jí)儲(chǔ)備、地方儲(chǔ)備、（）臨時(shí)儲(chǔ)備等。

A、備荒儲(chǔ)備B、軍隊(duì)儲(chǔ)備C、戰(zhàn)爭(zhēng)儲(chǔ)備D特種儲(chǔ)備

4、蠶豆象身體成橢圓形，灰褐色，全體密被茸毛；前胸背板兩側(cè)緣齒突齒尖向（）；

前足腿節(jié)大部分及脛節(jié)、跑節(jié)為赤褐色；兩鞘翅末端近1/3處的白毛斑呈狹長(zhǎng)的雙弧形。

A、兩側(cè)上面伸展B、兩側(cè)平行伸展C、兩側(cè)下面伸展D、兩側(cè)后面伸展

5、糧油接收入庫(kù)的一般順序是：桿樣、檢驗(yàn)、（）、入倉(cāng)、結(jié)算、付款等。

A、通風(fēng)B、熏蒸C、裝車D、檢斤

6、道德是調(diào)整人與人以及個(gè)人與社會(huì)之間關(guān)系（）的總和。

A、地方法規(guī)B、行為習(xí)慣C、行為規(guī)范D、制度規(guī)章

7、糧食儲(chǔ)存是指國(guó)家、企業(yè)、或個(gè)人將原糧或成品糧放置在（）或其他儲(chǔ)糧設(shè)施中，并利

用一定技術(shù)措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平，以滿足未來(lái)需求的行為。

A、運(yùn)糧車B、糧店C、倉(cāng)庫(kù)D、加工廠

8、糧食倉(cāng)儲(chǔ)從業(yè)人員愛(ài)崗敬業(yè)，精益求精的基本要求是：（）

A、要擇業(yè)、荒業(yè)、精業(yè)B、要樂(lè)業(yè)、勤業(yè)、擇業(yè)

C、要樂(lè)業(yè)、勤業(yè)、精業(yè)D、要樂(lè)業(yè)、勤業(yè)、逃業(yè)

9對(duì)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)而言，無(wú)蟲(chóng)間隔期應(yīng)超過(guò)一般害蟲(chóng)完成一個(gè)世代的歷期的（）倍，一般在60d

以上，即可認(rèn)為熏蒸是成功的。

A、1B、2C、3D、4

10、糧油出入庫(kù)前對(duì)檢斤驗(yàn)質(zhì)器械的校驗(yàn)，其主要目的是：（）

A、確保糧食含水量不超標(biāo)B、確保器械精度，防止偏差

C、確保糧食新鮮度D、確保糧食雜質(zhì)不聚集

11、粉斑螟幼蟲(chóng)頭部赤褐色，胸、腹部灰白色：胸、H腹部各節(jié)背面剛毛基部（）深

褐色毛片，并縱列成行；中胸及第八腹節(jié)0毛基部圍有淡黑褐色骨化環(huán)。

A、多數(shù)有B、沒(méi)有C、均有D、少數(shù)有

12、塑料密封管槽大都用（）生產(chǎn)。

A、高密度聚乙烯塑料B、低密度聚乙烯塑料Co普通聚乙烯塑料D、普通塑料

13、儲(chǔ)備糧?？ㄖ械奶羁▎挝皇侵赋袚?dān)儲(chǔ)備糧計(jì)劃和貸款的單位，保管單位是指具體（

A、承擔(dān)儲(chǔ)備糧計(jì)劃管理的單位B、承擔(dān)儲(chǔ)備糧安全管理的單位

C、承擔(dān)儲(chǔ)備糧代儲(chǔ)工作的單位D、承擔(dān)日常保管工作的單位

14、使用糧溫計(jì)檢查糧溫時(shí)，糧溫計(jì)（）要經(jīng)過(guò)10mm后，才能讀取溫度數(shù)值。

A、放在糧堆上B、放在糧堆邊C、插入糧堆內(nèi)D、插入糧堆外

15、（）包括日光暴曬和烘干殺蟲(chóng)。

A、低溫殺蟲(chóng)法B、高溫殺蟲(chóng)法C、化學(xué)殺蟲(chóng)法D、輻照殺蟲(chóng)法

16、糧油入庫(kù)結(jié)尾工作主要包括：核準(zhǔn)數(shù)字、建立帳卡、（）、清理現(xiàn)場(chǎng)。

A、檢查害蟲(chóng)B、檢查糧溫C、檢查水分I）、全面檢查

17、下列利用扒溝法降低儲(chǔ)存糧油溫度的操作，錯(cuò)誤的是（）。

A、糧堆表層發(fā)熱霉變時(shí)，只要糧食水分不是特別大，而且外界溫。濕度小于糧堆內(nèi)溫、

濕度，就可采取糧堆表面局部的扒溝自然通風(fēng)降水降溫。

B、采用扒溝自然通風(fēng)降溫、降水時(shí)，扒溝的方向與風(fēng)向相同門窗關(guān)閉。

C、當(dāng)扒溝法降低儲(chǔ)存糧油溫度時(shí)機(jī)成熟時(shí)，保管員用刮板在糧面上扒溝，并經(jīng)常翻動(dòng)。

D、利用扒溝法降低儲(chǔ)存糧油溫度時(shí)，需要定時(shí)測(cè)定糧食溫度和水分。

18、采用倉(cāng)外磷化氫發(fā)生器或磷化氫與二氧化鋼瓶混合器施藥時(shí)膜下環(huán)流熏蒸在施藥結(jié)束（

）開(kāi)始檢測(cè)糧堆中磷化氫氣體濃度。

A.2hB、3hC、4hD、5h

19、在使用之前，應(yīng)首先了解埋刮板輸送機(jī)的使用范圍及它所適宜輸送的物料（）。

A、水分B、物性C、大小D、重量

20、現(xiàn)階段，道德（）階級(jí)性。

A、具有B、不一定具有C、不具有D、可有可無(wú)

21、地坪需鋪墊器材,墻壁防潮性能差的倉(cāng)房和成品糧堆垛應(yīng)采用（)

A、一面密封B、六面密封C、五面密封D、四面密封

22、引起結(jié)漏的主要條件是溫差，并達(dá)到（

A、溫度B、濕度C、露點(diǎn)D、結(jié)點(diǎn)

23、如發(fā)現(xiàn)膠帶表面或接頭處有磨損或缺口，應(yīng)及時(shí)（）、

A、修補(bǔ)好B、更換C、除去D、切除

24、利用夜間（）時(shí)機(jī)用房式倉(cāng)倉(cāng)墻上（檐墻糧面上部位置或天花板上部位置）或者立筒

倉(cāng)、專圓倉(cāng)倉(cāng)頂上事先安裝的軸流風(fēng)機(jī)（有些地方稱呼為排氣扇）及時(shí)排除有太陽(yáng)輻射和維

護(hù)結(jié)構(gòu)傳導(dǎo)進(jìn)入倉(cāng)內(nèi)的熱量，是防止氣溫影響倉(cāng)溫，倉(cāng)溫影響糧溫升高的行之有效的方法。

A、空氣溫度上升B、空閑C、氣溫下降D、電壓穩(wěn)定

25、某糧倉(cāng)檢查出各點(diǎn)的害蟲(chóng)數(shù)量分別為7頭/kg、9頭/kg、5頭/kg,檢查的結(jié)果要以（

）代表全倉(cāng)（囤或垛）的害蟲(chóng)密度。

A、7頭/kgB、5頭/kgC、1頭/kgD、9頭/kg

26、機(jī)械傳動(dòng)部分如：（）鏈輪、皮帶輪、傳動(dòng)齒輪等外漏部位，應(yīng)加裝防護(hù)罩。

A、鏈條B、鏈桿C、操作手柄D、操作手輪

27、淺圓倉(cāng)具有儲(chǔ)存量大，投資少，運(yùn)營(yíng)成本低，造價(jià)比（）略高。

A、鋼板倉(cāng)B、筒倉(cāng)C、平房倉(cāng)D、簡(jiǎn)易倉(cāng)

28、消防工作的任務(wù)是：（）火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)公民人身、公共財(cái)產(chǎn)和公民財(cái)

產(chǎn)的安全。

A、預(yù)防B、消滅C、杜絕D、滅絕

29、糧食倉(cāng)儲(chǔ)從業(yè)人員團(tuán)結(jié)協(xié)作主要表現(xiàn)在主動(dòng)配合、（）、互相幫助。

A、相互拆臺(tái)B、相互指責(zé)C、相互埋怨D、相互支持

30、下列哪些器械不是糧食倉(cāng)庫(kù)常用的捕鼠器械（）。

A、電子貓B、鼠籠C、鼠夾D、扣盆

31、保證安全生產(chǎn)包括“（）”這一完整概念。

A、生產(chǎn)促進(jìn)安全，安全不必生產(chǎn)B、生活一定安全，安全促進(jìn)生產(chǎn)

C、生產(chǎn)必須安全，安全促進(jìn)生產(chǎn)D、生產(chǎn)必定安全、安全必須生

32、儲(chǔ)糧在儲(chǔ)藏期間的檢查內(nèi)容主要包括儲(chǔ)糧溫度、儲(chǔ)糧害蟲(chóng)、儲(chǔ)糧水分、（）。

A、儲(chǔ)糧濕度B、儲(chǔ)糧等級(jí)C、儲(chǔ)糧品種D、儲(chǔ)糧品質(zhì)

33、干濕球濕度計(jì)在倉(cāng)內(nèi)應(yīng)該懸掛于糧面上方空間的（）,距離糧面約1m高處。

A、倉(cāng)邊位置B、中心位置C、門窗位置D、倉(cāng)頂位置

34、在檢查儲(chǔ)糧害蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)采?。ǎ┑霓k法設(shè)置取樣點(diǎn)，所取各點(diǎn)樣品，應(yīng)分別單獨(dú)

檢查害蟲(chóng)密度。

A、分層、分區(qū)、定點(diǎn)B、分區(qū)、定點(diǎn)

C、定點(diǎn)與易發(fā)生害蟲(chóng)部位相合D、分區(qū)與易發(fā)生害蟲(chóng)部位相合

35、糧油保管臺(tái)賬記載的內(nèi)容主要包括：糧油品種、（）及增減變化情況等。

A、體積B、容積C、數(shù)量D、品質(zhì)

36、按照傳統(tǒng)的說(shuō)法，糧食中的水分有（）與自由水兩種。

A、平衡水B、結(jié)合水C安全水D、礦物水

37、建立糧油保管臺(tái)賬的依據(jù)是：糧油（）的保管聯(lián)，核算某倉(cāng)（罐）或貨位

的糧油數(shù)量。

A、出庫(kù)憑證B、入庫(kù)憑證C、出入庫(kù)計(jì)劃D、出入庫(kù)憑證

38、糧情檢測(cè)的氣溫檢測(cè)點(diǎn)應(yīng)設(shè)置在庫(kù)區(qū)內(nèi)空曠地帶的（）。

A、”百葉箱倉(cāng)外面”B、“百葉箱中心”C、“百葉箱上面”D、“百葉

箱下面”

39、目前廣泛采用冷卻糧堆，使儲(chǔ)糧在（）下儲(chǔ)藏。

A、低溫環(huán)境B、安全狀態(tài)C、制冷條件D、氣調(diào)條件

40、打尺計(jì)量鐵路油罐車油品數(shù)量的主要依據(jù)是：油脂深度，油脂溫度（）油脂視

密以及油罐車的車號(hào)，表號(hào)。

A、油脂色澤B、油脂滋味C、油脂濕度D油脂視溫

41、下列利用攤曬法降低糧溫的操作，錯(cuò)誤的是（）

A、采用攤曬法對(duì)糧堆降溫、降水、需要外界天氣晴朗

B、攤曬的地面需要水泥地面，而且干燥，清潔

C、攤曬的糧食周圍需設(shè)置防蟲(chóng)線

D、采用攤曬法降溫、降水時(shí)，倉(cāng)內(nèi)剩下水分較小的糧堆可以不作處理

42、大谷盜成蟲(chóng)身體呈扁平長(zhǎng)橢圓形，漆黑色，無(wú)毛，有光澤；頭三角形，上顆發(fā)達(dá)外露觸

角棍棒11節(jié)，第7—10節(jié)略向內(nèi)側(cè)擴(kuò)張呈鋸齒狀；前胸背板（）；兩前緣角突出，后

緣與鞘翅呈頸狀相連。）

A、正方形B、長(zhǎng)方形C、橢圓形D、倒梯形

43、二氧化碳測(cè)定儀一般采用熱導(dǎo)池原理，應(yīng)用自動(dòng)（）補(bǔ)償，自動(dòng)取樣。

A、熱導(dǎo)B、冷導(dǎo)C、溫差D、氣差

44、糧情檢測(cè)系統(tǒng)具備檢測(cè)（）等功能。

A、溫度、濕度、水分、質(zhì)量B、溫度、濕度、水分、數(shù)量

C、溫度、濕度、水分、糧種D、溫度、濕度、水分、氧氣

45、晾曬時(shí)糧食翻動(dòng)次數(shù)越多，降水效果越好，一般要求（）翻動(dòng)一次。

A、lhB、2hC、0.5hD、3h

46、在下列滅鼠方法中，哪個(gè)不是糧庫(kù)常用的滅鼠方法（）、

A、毒餌滅鼠B、熏蒸滅鼠C、觸殺滅鼠D、器械捕老鼠

47、雨后要檢查倉(cāng)內(nèi)糧油是否受潮，（）不適合受潮的糧食處理。

A、晾曬的方法B、翻動(dòng)糧面的方法C、通風(fēng)散濕的方法D、熏蒸的方法

48、對(duì)油罐管線進(jìn)行清潔、除銹、涂漆是對(duì)管線進(jìn)行維護(hù)的重要內(nèi)容之一，其主要目的是確

保管線（）。

A、裝飾美觀B、不被風(fēng)化C、加速生銹D、不被銹蝕

49、糧溫計(jì)是有金屬桿和（）組成。

A、手柄B、溫度計(jì)C、傳感器D、半導(dǎo)體

50、入糧前在倉(cāng)房?jī)?nèi)外的層面、梁椽、地?cái)n、地坪、附屬建筑物等，用敵敵畏等殺蟲(chóng)劑進(jìn)行

全面處理，這一過(guò)程被稱為（

A、屋面消毒B、土壤消毒C、道路消毒D、空倉(cāng)消毒

51、大風(fēng)量的離心式風(fēng)機(jī)，主要用于在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到通風(fēng)降溫的目的；軸流風(fēng)機(jī)不僅可用

來(lái)排除夏季倉(cāng)頂?shù)姆e熱，還可用來(lái)作糧堆緩慢（

A、通風(fēng)散氣B、通風(fēng)降水C、鈞衡糧溫D、通風(fēng)降溫

52、纖維素是（）的主要成分，是構(gòu)成植物支持組織的基礎(chǔ)。

A、胚芽B、植物細(xì)胞壁C、胚乳D、子葉

53、在利用噴霧法對(duì)空倉(cāng)及器材殺蟲(chóng)時(shí)，霧狀要（）,要求覆蓋全面、均勻，不漏噴。

施藥完畢后，應(yīng)立即關(guān)閉門窗，按規(guī)定進(jìn)行密封。

A、分散B、集中C、均勻D、連續(xù)

54、電子測(cè)氧儀一般采用電化學(xué)極譜法進(jìn)行工作，儀器由）、數(shù)字顯示等部分組

成i。

A、電化學(xué)、放大器B、電子學(xué)、放大器

C、氧電極、陰電極D、氧電極、放大器

55、從糧食安全儲(chǔ)藏角度出發(fā)，要求糧食本身（）、潔凈、無(wú)蟲(chóng)、

A、干燥B、潮濕C、溫暖D、涼爽

56、纖維素是（）的主要成分，是構(gòu)成植物支持組織的基礎(chǔ)，人類不能利用，但凡芻類動(dòng)

物因體內(nèi)含纖維素分解酶而可以從中獲得葡萄糖。

A、胚芽B、植物細(xì)胞壁C、胚乳D、子葉

57、職業(yè)道德隨時(shí)代的變化而不斷發(fā)展，使職業(yè)道德（)時(shí)代的特征。

A、超越了B、喪失了C、脫離了D、具有

58、堆露天包裝垛，要先做墊底，然后按（）堆法進(jìn)行堆垛，至一定高度后在垛兩邊的包

各向內(nèi)收半包，起脊坡度要大。

A、一般B、實(shí)垛C、普通D、通風(fēng)垛

59、將篩絹固定在（）,邊緣無(wú)縫隙，防止在糧倉(cāng)門窗洞內(nèi)，起到防止害蟲(chóng)直接飛入糧倉(cāng)。

A、門窗摳上B、倉(cāng)房縫隙處C、倉(cāng)門上D、窗戶上

60、中溫性微生物的最適生長(zhǎng)溫度為（）。

A、20℃—40℃B、50℃—60℃C、10℃—20℃D、40℃—50℃

61、糧油籽粒在完成后熟后，必須同時(shí)具備（）條件才能發(fā)芽。

A、足夠的水分、適宜的溫度和充足氧氣B、高溫、高水分

C、低溫和氣調(diào)時(shí)D、酶活性高

62、較小的導(dǎo)熱系數(shù)決定了糧堆是熱的（）、

A、導(dǎo)體B、絕緣體C、不良導(dǎo)體D、不確定

63、下列對(duì)儲(chǔ)糧危害最大的是（）。

A、霉菌B酵母菌C、細(xì)菌D、放線菌

64、螭類從分類學(xué)上屬于節(jié)肢動(dòng)物門、（)的動(dòng)物。

A、昆蟲(chóng)綱B、彈尾綱C、蛛形綱D、倍足綱

65、數(shù)字式電子測(cè)溫儀由測(cè)溫表和（)兩部分組成。

A、測(cè)溫探頭B、溫度計(jì)C、數(shù)碼管D、導(dǎo)體

66>糧情檢測(cè)的倉(cāng)溫檢測(cè)點(diǎn)應(yīng)設(shè)置在（)位置，距糧面約1m高處。

A、倉(cāng)內(nèi)糧面上靠墻壁處B、倉(cāng)內(nèi)糧面上空間的中心

C、倉(cāng)內(nèi)糧面上D、倉(cāng)內(nèi)糧面下

67、糧情檢測(cè)應(yīng)用的溫度傳感器可分為熱敏電阻、（）、數(shù)字式等類型。

A、電磁鐵B、半導(dǎo)體C、電容器D、接觸器

68、在雨、雪、大風(fēng)前，（）是不屬于油罐的檢查內(nèi)容。

A、油罐儲(chǔ)量B、油罐表面C、油罐孔洞與閥門D、油罐泵體

69、對(duì)電功率（）的電氣設(shè)備不能采用直接啟動(dòng)方式啟動(dòng)。

A^＞15kwB、＞1OkwC、＞8kwD、＞5kw

70、標(biāo)定電子氧氣檢測(cè)儀器，使用電子氣體檢測(cè)儀檢測(cè)室外新鮮空氣，（）含量應(yīng)為21%.

A、空氣B、氮?dú)釩、氧氣D、二氧化碳

71、感官鑒別糧食氣味時(shí)，必須在清潔空氣下進(jìn)行，取少量試樣直接（）其氣味是否正

常。

A、觀察B、查看C、接觸D、嗅辨

72、停車時(shí)先停料，待機(jī)內(nèi)物料排空后在停機(jī)，皮帶機(jī)如中途突然停車，在事故排除后，可

以（）。

A、空載啟動(dòng)B、重載啟動(dòng)C、重新啟動(dòng)D、不確定

73、(）是指中國(guó)全國(guó)性的各行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。

A、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C、地方標(biāo)準(zhǔn)D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

74、粉塵的積累還可能引起爆炸，給儲(chǔ)糧的）埋下隱患。

A、質(zhì)量B、安全C、數(shù)量D、水分

75、昆蟲(chóng)的取食和感覺(jué)中心是（

A、腿節(jié)B、角觸C、跑節(jié)D、頭部

76、嚴(yán)格化學(xué)藥劑的使用手續(xù)，所領(lǐng)用的化學(xué)藥劑，（

A、不得存留B、可留下次在用C、可存留D、可存放于辦公室

77、壓蓋工作應(yīng)選擇（）季節(jié)，糧溫較低的情況下進(jìn)行，為防止蛾類害蟲(chóng)繁殖危害,

壓蓋必須在每年第一代蛾類害蟲(chóng)羽化前進(jìn)行。

A、夏天B秋天C、任何D、冬末春初

78、當(dāng)熱空氣遇到冷的物體表面時(shí)，熱空氣冷卻，其（）,以至達(dá)到飽和狀態(tài)，水氣就

會(huì)在物體表面上凝結(jié)成水，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。

A、絕對(duì)濕度減少B、絕對(duì)濕度增大C、相對(duì)濕度減少I）、相對(duì)濕度增大

79、綠豆象身體近卵形；觸角11節(jié)，雄蟲(chóng)梳齒狀，雌蟲(chóng)鋸齒狀；前胸背板圓錐形，后緣中

央有（）并列的長(zhǎng)橢圓形瘤狀突起，上面密被白色茸毛。

A、五個(gè)B、四個(gè)C、三個(gè)D、兩個(gè)

80、當(dāng)油脂已經(jīng)酸敗，油脂中過(guò)氧化值已升高到一定程度時(shí)才添加抗氧化劑（）獲得顯

著效果。

A、可以B、將會(huì)C、難以D、必定

二、判斷題

81、（）感官鑒別植物油脂色澤時(shí)，可以把油脂加熱后，經(jīng)攪拌后嗅別其色澤。

82、（）對(duì)倉(cāng)房屋面漏雨的處置可采取用塑料薄膜壓蓋糧面、用盆、桶等容器在滴水處接

水。

83、（）倉(cāng)儲(chǔ)合同是保管人儲(chǔ)存存貨人交付的倉(cāng)儲(chǔ)物，存貨人支付倉(cāng)儲(chǔ)物的合同。

84、（）機(jī)械設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)實(shí)行“經(jīng)常性維護(hù)保養(yǎng)”與“定期維修保養(yǎng)”相結(jié)合的方

式。

85、()對(duì)油罐防雷接地電阻大小的簡(jiǎn)易測(cè)量工具是：安培表。

86、()中央儲(chǔ)備糧管理要堅(jiān)持“三個(gè)嚴(yán)格、“兩個(gè)確保”的原則，“兩個(gè)確?！笔侵复_保

中央儲(chǔ)備糧數(shù)量真實(shí)和質(zhì)量良好，確保中央儲(chǔ)備糧品種齊全和儲(chǔ)存安全儲(chǔ)。

87、()勞動(dòng)法規(guī)定用人單位和勞動(dòng)者必須依法參加社會(huì)保險(xiǎn)，交納社會(huì)保險(xiǎn)。

88、()《中華人民共和國(guó)合同法》由總則、分則、細(xì)則、附則四大部分組成。

89、()倉(cāng)庫(kù)在洪汛到來(lái)之前，對(duì)防汛器材及物品應(yīng)及時(shí)備足，并做到專倉(cāng)存放，多人保

管，多人使用。

90、()干濕球濕度計(jì)水槽內(nèi)的水應(yīng)該是生理鹽水。

91、()小麥籽粒頂端生有一簇短而堅(jiān)韌的茸毛，稱麥毛。

92、()糧堆密封程度的高低是氣調(diào)儲(chǔ)臧成敗的關(guān)鍵。

93、()環(huán)境保護(hù)是我國(guó)的一項(xiàng)基本措施。

94、()安全生產(chǎn)工作方針是：安全第一預(yù)防為主。

95、()當(dāng)外加電源電壓與電器設(shè)備的額定電壓不一致時(shí)，不能接電使用電器設(shè)備。

96、()淺圓倉(cāng)糧溫監(jiān)測(cè)點(diǎn)布置原則、在糧堆外圍的測(cè)溫點(diǎn)距糧面、倉(cāng)底、倉(cāng)壁0.3m?

0.5m.

97、()平房倉(cāng)糧溫監(jiān)測(cè)點(diǎn)布置在間距垂直方向不大于5m,水平方向行列間距不大于3m,

糧堆外圍的測(cè)溫點(diǎn)距糧面、倉(cāng)底、倉(cāng)壁0.3m?0.5m.

98、()露天堆放糧油時(shí)，應(yīng)根據(jù)情況埋入測(cè)溫電纜或密封壓蓋糧面。

99、()大米中直鏈淀粉含量是大米品質(zhì)關(guān)鍵因子之一，是決定其蒸熟食用品質(zhì)的重要因

素。

100、()印度谷蛾幼蟲(chóng)體長(zhǎng)10mm?18mm,頭部赤褐色，胸、腹部淡黃白色或淡黃綠色；II

各體節(jié)剛毛基部無(wú)深色毛片，中胸及第八腹節(jié)p毛基部圍有淡黃色骨化環(huán)。

10R(X)采用熏蒸的辦法防治害蟲(chóng)，目的是將所有的蟲(chóng)種的蛹全部殺死。

102、(X)道德是調(diào)整人與人以及個(gè)人與社會(huì)之間關(guān)系法律的總和、(行為規(guī)范)

103、(X)新使用防毒面具是，可以不檢查防毒面具的氣密性。

104、(V)露天包裝糧油時(shí)要砌一定高度的圍包墻。

105、(X)糧油出入庫(kù)前對(duì)檢斤驗(yàn)質(zhì)器械的校驗(yàn)，其主要目的是：確保器械精度，防止

糧食陳化。

106、(X)“三溫”曲線圖的橫坐標(biāo)表示氣溫，縱坐標(biāo)表示糧溫。

107^(V)糧食倉(cāng)儲(chǔ)從業(yè)人員要提高警惕，對(duì)涉及國(guó)家機(jī)密的內(nèi)容，負(fù)有保密任務(wù)。

108、(X)保證安全生產(chǎn)，包括：生活必須安全，安全促進(jìn)生產(chǎn)”這一完整概念。

109、(烘干法殺蟲(chóng)即用烘干機(jī)結(jié)合降水進(jìn)行殺蟲(chóng)，儲(chǔ)糧害蟲(chóng)在此高溫下會(huì)在極短的時(shí)間

內(nèi)死亡，采用此方法可以處理原糧。

110,(X)糧情檢測(cè)系統(tǒng)具備檢測(cè)溫度、濕度、水分、倉(cāng)蟲(chóng)、數(shù)量、質(zhì)量、等功能。

111、(V)為人民服務(wù)是社會(huì)主義職業(yè)道德的核心。

112、(X)打尺計(jì)量鐵路油罐車油品數(shù)量的主要依據(jù)是：油脂深度、油脂高度、油脂廣度、

油脂密度以及油罐車的體積、重量。

113、(V)對(duì)電功率大于10kw的電氣設(shè)備不能采用直接啟動(dòng)的方式啟動(dòng)。

114、(X)在檢查儲(chǔ)糧害蟲(chóng)時(shí)，檢查的結(jié)果要以害蟲(chóng)平均密度代表全倉(cāng)(囤或垛)的害

蟲(chóng)密度。

115、(X)早釉稻谷糙米腹白小，硬質(zhì)粒較多；晚加稻谷糙米腹白較大，硬質(zhì)粒較少。

116、(X)糧油入庫(kù)前的準(zhǔn)備工作主要包括：人員培訓(xùn)、空倉(cāng)殺蟲(chóng)和倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的準(zhǔn)備等。

117、(X)在通常情況下，稻米的糊化溫度隨儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)而逐漸下降。

118、(X)感官鑒別糧食色澤時(shí)，不要在散射光線下進(jìn)行，一定要在太陽(yáng)光直射下進(jìn)行。

119、(V)磷化鋁常規(guī)熏蒸技術(shù)包括：緩釋熏蒸、間歇投藥熏蒸、“雙低、”熏蒸、混合

熏蒸和環(huán)流熏蒸。

120、(V)糧食倉(cāng)儲(chǔ)從業(yè)人員，愛(ài)崗敬業(yè)，精益求精的基本要求是：要樂(lè)業(yè)、勤業(yè)、精業(yè)。

121、(X)消防安全檢查的內(nèi)容中不包括建筑物和平面布局的檢查。

122、(V)老鼠的生活環(huán)境必須具備安全隱蔽的處所，足夠的食物等兩個(gè)條件。

123、(V)雜質(zhì)是指夾雜在糧油中無(wú)食用價(jià)值，但是不影響糧食品質(zhì)的物質(zhì)。

124、(J)鐵皮倉(cāng)門即防風(fēng)吹、日曬、雨雪侵蝕，又能達(dá)到防鼠的效果。

125、(X)糧油入庫(kù)結(jié)尾工作的全面檢查包括糧油質(zhì)量、堆裝形式、堆高及各點(diǎn)溫度、蟲(chóng)害

等情況。

126、(X)準(zhǔn)確檢斤是確保糧油入庫(kù)數(shù)量的關(guān)鍵，直接關(guān)系到企業(yè)、國(guó)家、個(gè)人之間的

物質(zhì)利益。

127、(X)對(duì)發(fā)熱霉變糧堆通風(fēng)降濕熱前無(wú)需糧情檢查。

128、()正常的糧溫變化滯后于氣溫和倉(cāng)溫的變化。

129、()當(dāng)一意外事故發(fā)生時(shí)，崗位從業(yè)人員及時(shí)呼救，并積極搶救，直至以身殉職，該

事例集中反映了企業(yè)職工的文明生產(chǎn)精神。

130、()糧庫(kù)安全生產(chǎn)要堅(jiān)持周檢查制度，其檢查重點(diǎn)是火源、電源、機(jī)械設(shè)備、藥品庫(kù)

等要害部位。

131、()低溫儲(chǔ)藏是保持大米品質(zhì)，進(jìn)行大米保鮮的有效途徑。

132、()定期對(duì)油罐管線進(jìn)行除銹是日常維護(hù)的工作內(nèi)容之一，本部門常用的除銹方法

有酸洗法、機(jī)械法等。

133、()玉米象體呈圓球形，褐色至黑褐色，有明顯光澤；頭部小，略呈三角形，喙前伸

呈象鼻狀；觸角絲狀8節(jié)；前胸背板密布圓形刻點(diǎn)。

134、()煙草甲身體呈扁圓形，暗赤褐色，無(wú)光澤；觸角11節(jié)梳齒狀；前胸背板半圓形，

后緣與鞘翅基部等寬；鞘翅表面光滑，有縱刻點(diǎn)紋。

135、()消防工作方針是“預(yù)防為主，防消結(jié)合”。

136、()隨意丟棄磷化鋁熏蒸后其殘?jiān)粫?huì)影響人畜安全和造成環(huán)境污染。

137、()中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例規(guī)定，未經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，任何單位和個(gè)人不得擅自動(dòng)用中央

儲(chǔ)備糧。

138、()干鋪的保溫層可在負(fù)溫度下施工。

139、()中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司直屬企業(yè)是專門儲(chǔ)存中央儲(chǔ)備糧的企業(yè)，同時(shí)規(guī)定中

央儲(chǔ)備糧也可以由具備條件的其他企業(yè)代儲(chǔ)。

140、()風(fēng)車除蟲(chóng)是利用糧食和害蟲(chóng)的比重不同將糧食和害蟲(chóng)分離開(kāi)，害蟲(chóng)的比重小于糧

食的比重，處理時(shí)常比糧食漂移得遠(yuǎn)，然后就可以將害蟲(chóng)清理掉。

141、()膳食纖維，雖然基本上不能為人體所消化，但它同樣有重要的生理功能。

142、()脂肪伴隨物是指在溶解特性上與脂肪相似，在結(jié)構(gòu)和化學(xué)本質(zhì)上與脂肪并不相似

的一類化合物，主要有脂溶性色素、植物固醇及脂溶性維生素等。

143、()對(duì)油泵電機(jī)進(jìn)行啟動(dòng)試機(jī)時(shí)應(yīng)先檢查外加電壓與電機(jī)額定電壓是否一致。

144、()磷化氫膜下環(huán)流熏蒸的氣密性測(cè)定應(yīng)采用負(fù)壓法測(cè)定壓力半衰期。

145、()糧情檢測(cè)系統(tǒng)防病毒要求，操作人員要定期檢測(cè)計(jì)算機(jī)硬件，發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)感染病毒

時(shí).，應(yīng)立即拆除硬件；還應(yīng)定期對(duì)檢測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的安全；對(duì)插入測(cè)控計(jì)

算機(jī)的軟盤(pán)和光盤(pán)應(yīng)先經(jīng)清洗，確認(rèn)無(wú)病毒后，方可操作使用。

本知識(shí)理論附帶答案100道

2017年1月25日星期三修改

糧油保管員初級(jí)知識(shí)理論練習(xí)題一（附帶答案）

1.A2.B3.D4.B5.D6.C

7.C8.C9.B10.B11.C12..B

13.D14.C15.B16.D17.B

18.A

19.B20.A21.B22.C23.A

24.C

25.D26.A27.C28.A29.D

30.D

31.C32.D33.B34.C35.C

36.B

37.D38.B39.A40.D41.D

42.D

43.C44.D45.A46.C47.D

48.D

49.B50.D51.D52.B53.C

54.D

55.A56.B57.D58.B59.A

60.A

61.A62.C63.A64.C65.A

66.B

67.B68.A69.B70.C71.D

72.A

73.B74.B75.D76.A77.D

78.D

79.D80.C

判斷題

81.X82.V83.X84.V85.X

86.X87.V88.X89.X90.X

91.V92.V93.X94.V95V

96.V97.X98.V99.V100.V

2017年1月25日

糧油初級(jí)保管員理論知識(shí)練習(xí)卷

一、選擇題（100道）

1、引起結(jié)露的主要條件是溫差，并達(dá)到（C）.

A、溫度B、濕度C、露點(diǎn)D、結(jié)點(diǎn)

2、大谷盜成蟲(chóng)身體呈扁平長(zhǎng)橢圓形，漆黑色，無(wú)毛，有光澤；頭三角形，上顆發(fā)達(dá)外

露；觸角（C）11節(jié)，第7?10節(jié)略向內(nèi)側(cè)擴(kuò)張呈鋸齒狀，前胸背板倒梯形，兩前緣角

突出，后緣與鞘翅呈頸狀相連。

A、圓球狀B、長(zhǎng)絲狀C、棍棒狀D、鯉片狀

3、糧庫(kù)安全生產(chǎn)要堅(jiān)持周檢查制度，其檢查重點(diǎn)是火源、電源、機(jī)械設(shè)備、（A）

等要害部位。

A、藥品庫(kù)B工具房C、雜物房D、健身房

4、電子測(cè)氧儀一般采用電化學(xué)極譜法進(jìn)行工作，儀器由（C）等部分組成。

A、電化學(xué)、放大器、數(shù)字顯示B、氧電極、陰電極、數(shù)字顯示

C、氧電極、放大器、數(shù)字顯示D、氧電極、放大器、示波器

5、標(biāo)定電子二氧化碳檢測(cè)儀器，使用電子氣體檢測(cè)儀檢測(cè)室外新鮮空氣，（C）

含量應(yīng)為0.03—0.04%。

A、空氣B、氧氣C、二氧化碳D、氣體

6、有（D）兩部分組成糧溫計(jì)。

A、半導(dǎo)體和溫度計(jì)B、溫度表和溫度計(jì)

C、金屬線和溫度計(jì)D、金屬桿和溫度計(jì)

7、包裝糧桿樣，中小粒糧桿樣包數(shù)不少于總包數(shù)的（B）。粉類糧食桿樣包數(shù)不少

于總包數(shù)的3%.

A、1%B、5%C、10%D、15%

8、糧食中主要的雙糖有蔗糖和（A）。

A、麥芽糖B、葡萄糖C、果糖D、己糖

9、糧情檢測(cè)應(yīng)用的溫度傳感器可分為（D）、半導(dǎo)體、數(shù)字式等類型。

A、光敏電阻B、可調(diào)電阻C、固定電阻D、熱敏電阻

10、油罐防雨檢查應(yīng)在每年的（D）進(jìn)行。

A、春夏到來(lái)之前B、雨季過(guò)后C、旱季到來(lái)之前D、雨季到來(lái)之前

11、中央儲(chǔ)備糧管理要求“一符、三專、四落實(shí)”中的''四落實(shí)”是指（C）。

A、數(shù)量落實(shí)、質(zhì)量落實(shí)、人員落實(shí)、地點(diǎn)落實(shí)

B、數(shù)量落實(shí)、質(zhì)量落實(shí)、品種落實(shí)、管理落實(shí)

C、數(shù)量落實(shí)、質(zhì)量落實(shí)、品種落實(shí)、地點(diǎn)落實(shí)

D、數(shù)量落實(shí)、質(zhì)量落實(shí)、費(fèi)用落實(shí)、設(shè)施落實(shí)

12、印度谷蛾幼蟲(chóng)體長(zhǎng)10—18mm,頭部赤褐色，胸、腹部淡黃白色或淡黃綠色；各體節(jié)

剛毛基部無(wú)深色毛片，中胸及第8腹節(jié)p毛基部（D）.

A、有赤褐色斑點(diǎn)B、有黑褐色刻點(diǎn)C、沒(méi)有淡黃色骨化環(huán)D、圍有淡黃色骨化環(huán)

13、（C）條件不是日光晾曬濕糧食時(shí)所必須強(qiáng)調(diào)的。

A、清場(chǎng)預(yù)曬B、通風(fēng)場(chǎng)所C、晴朗有風(fēng)D、薄攤勤翻

14、糧油籽粒在完成后熟后，必須同時(shí)具備（A）條件才能發(fā)芽。

A、足夠的水分、適宜的溫度和充足的氧氣B、高溫高水分

C、低溫和氣調(diào)時(shí)【）、酶活性高

15、防蟲(chóng)網(wǎng)防蟲(chóng)是一種（A），是通過(guò)構(gòu)建人工隔離屏障，將害蟲(chóng)“拒之門外”

A、物理防治方法B、化學(xué)防治方法C、生物防治方法D、自然防治方法

16、淺圓倉(cāng)具有儲(chǔ)存量大，投資少，運(yùn)營(yíng)成本低，造價(jià)比（C）略高。

A、鋼板倉(cāng),B、筒倉(cāng)C、平房倉(cāng)D、簡(jiǎn)易倉(cāng)

17、人體必須氨基酸有（C）種。

A、6B、7C、8D、9

18、糧食收購(gòu)是指為了儲(chǔ)備、銷售、加工、等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)直接向D）或者其他糧食

生產(chǎn)者批量購(gòu)買糧食的活動(dòng)。

A、交糧人B、送糧人C、買糧人D、農(nóng)民

19、利用鼠夾捕鼠時(shí)，布放鼠夾應(yīng)考慮老鼠的習(xí)性，季節(jié)和（A）

A、種類B、水分C、雜質(zhì)D、等級(jí)

20、麥蛾成蟲(chóng)身體（A）色，有緞樣光澤；頭部平滑無(wú)毛；前翅竹葉形，灰黃色，后緣

毛少，后翅菜刀形，淡灰黑色，后緣較長(zhǎng)，遠(yuǎn)大于翅面寬。

A、灰黃B、灰白C、鮮紅D、紫紅

21、對(duì)電功率＞10kw的電氣設(shè)備不能采用（B）方式啟動(dòng)。

A、間接啟動(dòng)B、直接啟動(dòng)C、任何D、輔助啟動(dòng)

22、糧油堆放要合理，散裝倉(cāng)房（C）儲(chǔ)存糧油，以保證糧倉(cāng)及人身安全。

A、只能少裝B、可以適量裝C、禁止超高超量D、可以多裝

23、小麥可按容重分為（D）低于五等的小麥為等外小麥。

A、二等B、三等C、四等D、五等

24、儲(chǔ)備糧?？ㄖ械奶羁▎挝皇侵福˙）保管單位是指具體承擔(dān)日常保管工作的單位。

A、承擔(dān)儲(chǔ)備糧輪換的單位B、承擔(dān)儲(chǔ)備糧計(jì)劃和貸款的單位

C、承擔(dān)儲(chǔ)備糧計(jì)劃和管理的單位D、承擔(dān)儲(chǔ)備糧貸款的單位

25、在低溫季節(jié)通風(fēng)降低糧溫，平衡糧堆溫度、濕度、防止或消除（D）分層和結(jié)露。

A、儲(chǔ)糧發(fā)熱B、儲(chǔ)糧霉變C、水分吸收D、水分轉(zhuǎn)移

26、數(shù)字式電子測(cè)溫儀由（D）兩部分組成。

A、溫度表和導(dǎo)線B、數(shù)碼管和測(cè)溫探頭C、集成電路和數(shù)碼管D、測(cè)溫表和測(cè)溫探頭

27、測(cè)溫探頭一般采用（D）作傳感器。

A、熱敏電阻或熱敏三極管B、光敏電阻或溫敏電阻

C、熱敏三極管或溫敏二極管D、熱敏電阻或溫敏二極管

28、干濕球濕度計(jì)水槽內(nèi)的水應(yīng)該是（D）。

A、生理鹽水B、50%葡萄糖水C、20%葡萄糖水D、普通清水

29、（C）可以判別糧食、油料的氣味。

A、視覺(jué)檢驗(yàn)法B、齒覺(jué)檢驗(yàn)法C、嗅覺(jué)檢驗(yàn)法D、聽(tīng)覺(jué)檢驗(yàn)法

30、（D）只適用于成品糧油的品質(zhì)判別。

A、視覺(jué)檢驗(yàn)法B、齒覺(jué)檢驗(yàn)法C、嗅覺(jué)檢驗(yàn)法D、味覺(jué)檢驗(yàn)法

31、當(dāng)（B）遇到冷的物體表面時(shí)，熱空氣冷卻，其相對(duì)濕度增大，以至達(dá)到飽

和狀態(tài)，水氣就會(huì)在物體表面上凝結(jié)成水，這種現(xiàn)象稱為結(jié)露。

A、冷空氣B、熱空氣C、冷物體D、冷氣

32、機(jī)械傳動(dòng)部分如：鏈條、（B）皮帶輪、傳動(dòng)齒輪等外露部位，應(yīng)加裝防護(hù)罩。

A、操作轉(zhuǎn)盤(pán)B、鏈輪C、操作手柄D、鏈桿

33、下列哪種器械不是糧食倉(cāng)庫(kù)常用的捕鼠器械（D）o

A、電子貓B、鼠籠C、鼠夾D、扣盆

34、自然通風(fēng)是常在晝夜溫差較大的秋冬交替季節(jié)，將倉(cāng)庫(kù)（D）打開(kāi)，使倉(cāng)外

冷空氣自然在糧面流通，逐層冷卻糧食的一種方法。

A、離心風(fēng)機(jī)B、軸流風(fēng)機(jī)C、排氣扇D、門窗

35、搞好（C）即可以起到防治儲(chǔ)糧害蟲(chóng)的目的，又可以改善糧庫(kù)的衛(wèi)生條件，和

人們的生活環(huán)境條件。

A、環(huán)流熏蒸B、空倉(cāng)殺蟲(chóng)C、清潔衛(wèi)生D、綠化

36、糧油保管臺(tái)賬記載的內(nèi)容主要包括：糧油品種、（C）及增減變化情況等。

A、體積B、容積C、數(shù)量D、品質(zhì)

37、包裝糧入倉(cāng)要（D）堆垛與墻身不直接接觸，需留出一定的通道。

A、圍包散裝B、需用裝具C、散裝堆放D、分垛存放

38、淺圓倉(cāng)糧溫檢測(cè)點(diǎn)布置原則，在糧堆外圍的測(cè)溫點(diǎn)距糧面、倉(cāng)底、倉(cāng)壁（B

）。

A、0.1m?0.2mB、0.3nl?0.5mC、3mD>5m

39、干濕球溫度計(jì)在倉(cāng)內(nèi)應(yīng)該懸掛于糧面上方空間的（B）,距離糧面約1m高處。

A、倉(cāng)邊位置B、中心位置C、門窗位置D、倉(cāng)頂位置

40、倉(cāng)儲(chǔ)合同是保管人存貨人支付的倉(cāng)儲(chǔ)物（C）支付倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)的合同。

A、法定人B、合同人C、存貨人D、保管員

41、三緊工作服的三緊是指：（D）?

A、袖口緊、領(lǐng)口緊、腰身緊B、領(lǐng)口緊、袖口緊、下擺緊

C、領(lǐng)口緊、袖口緊、褲腳緊D、袖口緊、下擺緊、褲腳緊

42、按照建筑結(jié)構(gòu)形式不同，儲(chǔ)糧倉(cāng)房可分為（A）。

A、房式倉(cāng)、圓筒倉(cāng)和地下倉(cāng)B、一般糧倉(cāng)和簡(jiǎn)易糧倉(cāng)

C、低溫倉(cāng)、準(zhǔn)低溫倉(cāng)和常溫倉(cāng)D、包裝倉(cāng)和散裝倉(cāng)

43、全面普查要做到有倉(cāng)必到、有糧油必查、查必徹底、對(duì)不安全的糧油要（D）.

A、仔細(xì)檢查B、重點(diǎn)檢查C、定期檢查D、邊檢查邊處理

44、（D）是社會(huì)主義職業(yè)道德的核心。

A、愛(ài)崗敬業(yè)B、忠誠(chéng)團(tuán)結(jié)C、公平公正D、為人民服務(wù)

45、倉(cāng)房屋面板板縫嵌5mm密封膠，然后用丙酮、中性黏膠、無(wú)紡布等材料，采用（

B）氣密性處理。

A、二布二涂B、二布三涂C、三布三涂D、三布二涂

46、倉(cāng)儲(chǔ)是一種專為他人儲(chǔ)藏，保管（A）的商業(yè)營(yíng)業(yè)活動(dòng)。

A、貨物B、糧食C、財(cái)產(chǎn)D、設(shè)備

47、一般防蟲(chóng)網(wǎng)的使用壽命（C

A、小于一年B、1?5年C、3?5年D、不小于5年

48、中央儲(chǔ)備糧管理制度要求的專帳記載是指承儲(chǔ)庫(kù)要建立統(tǒng)一規(guī)范的中央儲(chǔ)備糧油（

B）?？ê蛯？▍R總表。

A、儲(chǔ)存?zhèn)}房或儲(chǔ)存油罐B、保管總帳及分倉(cāng)保管帳

C、統(tǒng)計(jì)張D、專門保管隊(duì)伍

49、收購(gòu)入庫(kù)的中央儲(chǔ)備儲(chǔ)備油必須是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（D）以上的新油。

A、一級(jí)B、二級(jí)C、三級(jí)D、四級(jí)

50、大豆和大部分油料的營(yíng)養(yǎng)成分儲(chǔ)存在（A）中。

A、胚B、果皮C、種皮D、皮層

51、平房倉(cāng)糧溫檢測(cè)點(diǎn)布置在（C）行列間距不大于5m,垂直方向間距不大于3m,

糧堆外圍的測(cè)溫點(diǎn)距糧面、倉(cāng)底、倉(cāng)壁0.3m?0.5m。

A、糧堆上方B、糧堆下方C、水平方向I）、糧堆側(cè)

面

52、標(biāo)定電子氧氣檢測(cè)儀器，使用電子氣體檢測(cè)儀檢測(cè)（A）,氧氣含量應(yīng)為21%。

A、室外新鮮空氣B、標(biāo)準(zhǔn)濃度氧氣C、糧堆內(nèi)空氣D、糧堆間空氣

53、在檢查儲(chǔ)糧害蟲(chóng)時(shí),應(yīng)采?。ˋ）與易發(fā)生害蟲(chóng)部位相合的辦法設(shè)置取樣點(diǎn)，機(jī)

動(dòng)性、靈活性很大。

A、定點(diǎn)B、選點(diǎn)C、多點(diǎn)D、隨機(jī)點(diǎn)

54、在檢查儲(chǔ)糧害蟲(chóng)時(shí),檢查的結(jié)果要以（A）代表全倉(cāng)（囤或垛）的害蟲(chóng)密度。

A、害蟲(chóng)密度最大的部位B、害蟲(chóng)密度最小的部位

C、各點(diǎn)害蟲(chóng)密度平均值D、平均樣品的害蟲(chóng)密度

55、谷蠹體呈長(zhǎng)圓筒形，暗赤褐色，有光澤；觸角（B）10節(jié)，末三節(jié)扁平膨大；

前胸背板中央隆起，表面著生許多小齒突，前緣大而明顯，后半部呈顆粒狀。

A、膝狀B、鯉片狀C、長(zhǎng)絲狀D、棍

棒狀

56、豌豆象體形、體色、體大小等與蠶豆象極相似，主要區(qū)別是：豌豆象前足腿節(jié)（C）

色，脛節(jié)、跑節(jié)為赤褐色。

A、紅B、黃C、黑D、白

57、粉斑螟成蟲(chóng)身體灰黑色；?額前無(wú)錐狀鱗片脊；前翅長(zhǎng)三角形，灰黑色，靠近翅基

部1/3處有一條淡白色較寬且直的橫帶紋，?在亞緣線處，有時(shí)也有一條淡色波狀橫紋；

后翅（D）。

A、黑色B、白色C、灰黑色D、灰白色

58、感官鑒別植物油脂氣味時(shí)，可以把油脂（B）后，經(jīng)攪拌后嗅辨其氣味。

A、冷卻B、加熱C、溶解D、分解

59、感官鑒別植物油脂其滋味時(shí)，可取少量油樣涂在舌尖上辨別其滋味是否正常，酸敗

的油脂常帶有（D）等滋味。

A、臭B、香、辣C、酸、甜D、酸、苦、

辣

60、由于糧食本身的導(dǎo)熱性能很差，在糧堆內(nèi)往往形成（C）,特別是在氣溫下降季

節(jié)，糧食溫度高于倉(cāng)內(nèi)溫度，倉(cāng)內(nèi)溫度高于外界環(huán)境溫度。

A、熱量聚集B、濕熱擴(kuò)散C、溫度梯度D、水分梯度

61、如果是秋冬季，可以關(guān)閉糧面上部窗子，同時(shí)還要打開(kāi)下面通風(fēng)口，然后開(kāi)啟

（A）,讓冷空氣從風(fēng)道內(nèi)進(jìn)入糧堆，從糧面逸出，把糧堆內(nèi)熱量帶走，從而達(dá)到降

低糧溫的目的。

A、檐墻上的軸流風(fēng)機(jī)B、下部通風(fēng)口軸流風(fēng)機(jī)

C、下部通風(fēng)口離心風(fēng)機(jī)D、環(huán)流熏蒸系統(tǒng)風(fēng)機(jī)

62、不管是高大平方倉(cāng)或者是淺圓倉(cāng)、磚圓倉(cāng)、立筒倉(cāng)都存在有，白天太陽(yáng)輻射熱通過(guò)

倉(cāng)頂（D）傳入倉(cāng)內(nèi)空間的現(xiàn)實(shí)情況。

A、縫隙B、對(duì)流傳熱C、熱擴(kuò)散D、維護(hù)結(jié)

構(gòu)

63、如果有通風(fēng)自動(dòng)控制系統(tǒng)，在控制系統(tǒng)內(nèi)可以事先編制好利用軸流風(fēng)機(jī)排除倉(cāng)頂積

熱的通風(fēng)控制程序，從而可以避免人為操作帶來(lái)的（B）。

A、復(fù)雜性B、誤差C、不經(jīng)濟(jì)D、危

險(xiǎn)性

64、采用大功率風(fēng)機(jī)時(shí)（電機(jī)功率大于15kW）,應(yīng)配置（D）裝置和減震裝置。

A、移動(dòng)B、固定C、計(jì)算機(jī)控制D、降壓起

動(dòng)

65、第一次通風(fēng)降溫時(shí)，應(yīng)檢查通風(fēng)系統(tǒng)的通風(fēng)均勻性。在通風(fēng)過(guò)程中，應(yīng)采用有效措

施避免（B）o

A、水分轉(zhuǎn)移B、通風(fēng)死角C、水分?jǐn)U散D、水分分

層

66、在秋冬低溫季節(jié)，盡可能將糧溫降至當(dāng)?shù)丶Z食安全過(guò)夏的適宜溫度，然后（A）。

夏季氣候炎熱，應(yīng)在夜晚及時(shí)排除倉(cāng)頂內(nèi)的積熱。

A、密閉儲(chǔ)藏B、通風(fēng)降水C、均衡糧溫D、通風(fēng)散氣

67、地坪需鋪墊器材，墻壁防潮性能差的倉(cāng)房和成品糧堆垛應(yīng)采用（B）。

A、一面密封B、六面密封C、五面密封D、四面密封

68、塑料密封管槽大都用（B）生產(chǎn)。

A、高密度聚乙烯塑料B、低密度聚乙烯塑料C、普通聚乙烯塑料D、普

通塑料

69、對(duì)經(jīng)常打開(kāi)的孔洞如通風(fēng)進(jìn)風(fēng)口需調(diào)換（B）以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打

膠。A、3mmB、5mmC、7mmD、9mm

70、磷化氫是一種無(wú)味劇毒氣體，比空氣略重，稍溶于冷水，對(duì)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)有較強(qiáng)的毒殺

能力，但對(duì)（A）效果較差，對(duì)霉菌有一定的抑制作用。

A、螭蟲(chóng)B、甲蟲(chóng)C、書(shū)虱D、真菌

71、通風(fēng)散氣后，要用磷化氫報(bào)警儀檢測(cè)倉(cāng)內(nèi)的熏蒸氣體濃度，確認(rèn)低于安全濃度（B）

后人員方可入倉(cāng)。

A、0.Img/m3B、0.3mg/m3C>0.5mg/m3D,0.7mg/m3

72、在熏蒸前予埋的試蟲(chóng)籠取出，在倉(cāng)內(nèi)或者實(shí)驗(yàn)室條件下培養(yǎng)（D）d,檢查試蟲(chóng)籠

內(nèi)有無(wú)活蟲(chóng)，并記錄。

A、5-10B、10-15C、15-20

D、20?30

73、對(duì)儲(chǔ)糧害蟲(chóng)而言，無(wú)蟲(chóng)間隔期應(yīng)超過(guò)一般害蟲(chóng)完成一個(gè)世代的歷期的（B）倍，

一般在60d以上，即可認(rèn)為熏蒸是成功的。

A、1B、2C、3

D、4

74、糧食倉(cāng)儲(chǔ)部門的防鼠工作，主要包括清潔衛(wèi)生防鼠、食物防鼠和（C）。

A、氣調(diào)防鼠B、壓蓋防鼠C、建筑防鼠D、檢疫防鼠

75、用來(lái)滅鼠的化學(xué)藥劑主要有（A）和熏蒸滅鼠劑兩類。

A、接觸滅鼠劑B、胃毒滅鼠劑C、內(nèi)吸滅鼠劑D、觸

殺滅鼠劑

76、用來(lái)滅鼠的化學(xué)藥劑主要有（B）和熏蒸滅鼠劑兩類。

A、噴灑滅鼠劑B、胃毒滅鼠劑C、觸殺滅鼠劑D、內(nèi)吸滅鼠劑

劑

77、《中華人民共和國(guó)合同法》由（A）三大部分組成。

A、總則、分則、附則