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文檔簡介

15-S縣農產品營銷渠道的優(yōu)化分析目錄TOC\o"1-3"\h\u30806前言 315879一、農產品營銷渠道的相關理論 55084(一)對營銷渠道的概述 532164(二)對農產品的概述 528890二、S縣農產品營銷渠道發(fā)展的現狀分析 621049(一)S縣的農業(yè)經濟發(fā)展情況 616974(二)S縣農產品營銷渠道構成類型 6324131.農戶直接銷售農產品 6198652.中間商販賣農產品 716974(三)S縣農產品營銷渠道的現狀及分析 7324131.農戶為主要營銷主體 7198652.渠道成本高,流通環(huán)節(jié)多 7212733.銷售終端以農貿市場為主,超市緩慢發(fā)展 74.農產品交易以傳統(tǒng)方式為主 815699三、S縣農產品營銷渠道發(fā)展存在的問題 816974(一)農產品上游主體缺乏競爭力 8324131.文化素質普遍偏低 8198652.信息不靈,盲目跟風 8212733.經營觀念落后 96760(二)農產品的渠道技術含量低 921453(三)農產品附加值低 921012(四)流通半徑過小 925614(五)市場信息服務不健全 108992四、S縣農產品營銷渠道模式的優(yōu)化對策 1029852(一)提升農產品營銷主體競爭力 10192041.上游主體需要提高文化素質 10169952.拓展“批發(fā)市場+農戶”模式 1068923.推行“農超對接”模式 102576(二)企業(yè)推進農產品品牌化 1129782(三)政府部門應加強工作 1126787(四)創(chuàng)新農產品營銷觀念 1221202結語 1311391參考文獻 14摘要在眾多產業(yè)中,農業(yè)作為第一產業(yè),同時也是國民經濟的根本產業(yè)。有關農業(yè)的問題直接或間接影響到經濟的發(fā)展以及社會的穩(wěn)定。S縣是由山地、平原、丘陵組成,農業(yè)是該縣主要的經濟發(fā)展模式。文章以探析安徽省S縣的農產品營銷渠道為例,就我縣農產品營銷渠道的發(fā)展現狀及存在的主要問題進行分析,具體表現為農產品上游主體缺乏競爭力,渠道技術含量低,農產品附加值低且流通半徑小,市場信息服務不健全等問題。同時借鑒國內外先進的農產品營銷渠道經驗,提出完善我縣農產品營銷渠道的構想,分別從上游主體、企業(yè)、政府及農產品的營銷觀念四個角度來闡述對策。文章的研究對我省其他縣域相關農產品的營銷渠道提供一定意義上的指導,有助于促進縣域經濟的發(fā)展和推進社會主義新農村建設。關鍵詞:農產品;營銷渠道;S縣前言(一)研究背景我國自古就是一個農業(yè)大國,是以小農經濟作為主導的自然經濟,我國是人口大國,所以農業(yè)問題關乎我國的國民生計,是國民經濟的重要基礎。目前,我國農業(yè)發(fā)展情況呈現新氣象,自改革開放以來,有關農產品的供給逐漸由原來的需求遠遠高于產量變成到如今的產量高于需求,形成買方市場。由于農產品的供給不平衡,關系國家的糧食安全和經濟發(fā)展問題,所以國內外學者對此皆表現出極大的熱忱,其中農產品營銷渠道問題日益凸顯并成為國內外學術研究關注的熱點和焦點。安徽省是以農業(yè)發(fā)展為主的省份,在發(fā)展過程中遇到很多問題亟需解決。S縣位于安徽省中部,大別山東麓、巢湖之濱,江淮之間,由西南的山地、東部的平原、中部的丘陵組成主要地形,自然格局呈現為“五山一水二分田,二分道路和莊園”,是依靠發(fā)展農業(yè)的典型縣域經濟模式。處理好我縣農產品的營銷渠道問題,有利于提高農民經濟收入,改善生活水平;有利于解決三農問題,推進新農村建設;有利于發(fā)展農業(yè),提高S縣的經濟水平,最終貢獻于安徽省的農業(yè)發(fā)展。文獻綜述1.國外研究現狀?!盃I銷渠道”來源于英文“Channelsofmarketing”,又稱分銷渠道(channelsofdistribution),也有人稱之為“配銷渠道”、“銷售通路”和“流通渠道”。1960年美國AMA(美國市場營銷學會)定義為:“公司內部單位以及公司外部代理商和經營銷商(批發(fā)和零售商)的組織結構,通過這些組織,產品和勞務才得以上市營銷?!泵绹鴮W者Edwardw、Cundiff和Richard.Still認為營銷渠道是指“當產品從生產者向最后消費者和產業(yè)用戶轉移時直接或間接轉移所有權所經過的途徑?!敝麪I銷專家PhilipKotler認為營銷渠道是指“某種貨物或勞務從生產者向消費者移動時,取得這種貨物或勞務所有權或幫助轉移其所有權的所有企業(yè)或個人?!盨tern(2001)認為渠道聯(lián)盟的實質是承諾和信任。周發(fā)明,曾福生(2005)提出當前在國際農產品市場上,形成了以美國,日本等國為代表的農產品營銷渠道模式,主要共同特征為:營銷主體的組織化程度比較高;農產品營銷渠道的結構短化,批發(fā)市場仍起主導作用;連鎖經營的零售集團和大型超市作為農產品的零售終端異軍突起;物流配送系統(tǒng)和服務體系日漸完善;遠期交易,遠程交易和拍賣交易成為農產品批發(fā)交易的主要方式。2.國內研究現狀。黃祥國(2003)總結了近十年S縣的農業(yè)結構調整的可取之處,并提出調整的重點和途徑。李春成、李崇光(2005)認為當前我國農產品由賣方市場轉變?yōu)槊嬖L市場,關于營銷渠道的發(fā)展呈現許多新態(tài)勢,但也暴露出很多問題,并就出現的問題提出了完善對策,才能促進農業(yè)經濟的繁榮發(fā)展。周發(fā)明,曾福生(2005)提出當前我國農產品營銷渠道存在的問題有:營銷主體不成熟,規(guī)模小,組織化程度低;農產品的流通多以批發(fā)市場、農貿市場為主;現代營銷手段逐漸被人們認識,但傳統(tǒng)交易方式仍占主導地位。汪玥(2012)提出以S縣為案例,著重研究了其作為縣域經濟模式發(fā)展的基本概況和發(fā)展歷程,并用SWOT分析法總結了我縣經濟發(fā)展的優(yōu)劣勢和機會挑戰(zhàn)。孫劍、李崇光(2003)選舉了美國和日本作為農產品營銷渠道模式良好的代表國家,就兩國的具體模式分別為我國農產品營銷渠道的展提供了借鑒經驗。鄒曉卓(2007)在對農產品營銷渠道理論分析的基礎上,采用實證分析法,以寧夏枸杞的營銷為案例提供了優(yōu)化對策和思路,同時,也對美國、日本、德國和以色列的農產品營銷渠道模式進行了研究,為我國農業(yè)發(fā)展的研究奠定了理論和實踐基礎。蔡文著,劉華(2010)總結了我國農產品營銷渠道存在的問題是:農產品營銷主體發(fā)育不健全;農產品營銷渠道環(huán)節(jié)多、流通鏈條過長;渠道關系不穩(wěn)定,易發(fā)生道德風險;傳統(tǒng)交易方式仍占主導地位,現代營銷手段運用還不夠。馬俊明(2014)提出我國農產品傳統(tǒng)營銷渠道模式單一,且存在諸如渠道上游主體競爭力缺乏、批發(fā)市場功能滯后、渠道組織功能不健全、產品標準化程度低等問題,根據問題提出在“政府農戶企業(yè)經紀人”的渠道上游主體組合模式下的渠道模式優(yōu)化思路,除了發(fā)展傳統(tǒng)的農貿市場外,還提出“農超對接”、農產品產銷一體化和新興營銷手段。吳昂,陳傳保(2009)提出要按照“因地制宜、科學布局、宜種則種、宜養(yǎng)則養(yǎng)”的原則,積極推進農業(yè)產業(yè)結構戰(zhàn)略性調整,大力發(fā)展“三品”農業(yè)。綜上所述,國內外學者對農產品的營銷渠道有了一定的理論研究,在此基礎上,成功例舉發(fā)達國家的經驗來論述農產品營銷渠道的出路,總體來說是以國家區(qū)域為研究單位,較少以省或者縣域等較小單位來探析地方農產品的營銷渠道建設,雖具有普遍意義但沒有因地制宜,具體情況具體分析,例如以S縣作為研究單位仍是個空白區(qū)。(三)論文研究思路和基本方法1.研究思路通過大量搜集國內外文獻資料,了解國內外關于農產品營銷渠道發(fā)展的研究現狀和可鑒經驗,在理論分析的基礎上,以S縣農產品營銷渠道的發(fā)展為例,總結當前我縣農產品發(fā)展的存在的問題且提出相應的優(yōu)化對策,進而對我省農產品營銷渠道提供指導,完善農產品的營銷渠道建設對于我縣的農業(yè)發(fā)展具有建設性意義,可以繁榮縣域經濟發(fā)展,增加農戶收入,推進新農村建設等。2.研究的基本方法(1)文獻法利用所在學院的電子閱覽室,查閱近幾年與農產品營銷渠道相關的大量國內外文獻,并進行閱讀、查詢、分類、整理總結等工作,從而為本論文的寫作奠定理論基礎。(2)實證分析法本研究通過實地走訪和調查S縣農產品的營銷地點和渠道延伸方向,并進行實證分析,總結我縣農農產品營銷的現狀及出現的問題,使得農產品的營銷渠道理論意義和實踐意義相結合。(3)定性分析定性分析是指對事物質的研究,有關S縣農產品營銷渠道的研究需要大量查閱有關文獻,在此基礎上,才能得出對農產品營銷渠道的總體和具體的認識,側重于質的分析,這有利于全面深入的揭示我縣當前農產品營銷渠道的發(fā)展現狀和出現問題。一、農產品營銷渠道的相關理論(一)對營銷渠道的概述“營銷渠道”來源于英文“Channelsofmarketing”,又稱分銷渠道(channelsofdistribution)。1960年美國AMA(美國市場營銷學會)定義為:“公司內部單位以及公司外部代理商和經營銷商(批發(fā)和零售商)的組織結構,通過這些組織,產品和勞務才得以上市營銷?!备鶕评铡た铺乩盏臓I銷思想,農產品營銷渠道是農產品從生產者向消費者轉移時,取得農產品的所有權或幫助轉移其所有權的所有企業(yè)和個人。(二)對農產品的概述“農產品是農業(yè)中生產的物品,指來源于農業(yè)的初級產品,即在農業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品”。包括煙葉、毛茶、食用菌類、瓜果蔬菜、糧油作物、藥材、牲畜、棉花等等??梢杂棉r副產品(蔬菜、水果、禽蛋等),肉類、水產品,糧、棉、油等主要農產品作為分類。農產品最大的特點是具有季節(jié)性、地域性,極易受自然條件的制約和影響。其次,農產品的品種繁多,數量龐大且生產比較集中。但是農產品的質量參差不齊,價格懸殊大。最后,農產品主要以一次消費為主,加工轉化率低。而作為銷售農產品的場所,也就是農產品市場,也具有季節(jié)性和周期性;以傳統(tǒng)的批發(fā)市場為主導,小型分散市場即農貿市場為主要終端模式。綜上所述,農產品的營銷渠道連接了農產品和消費者,企業(yè)和市場,是一切農產品交易的媒介??茖W合理的農產品營銷渠道可以使農產品得到最優(yōu)環(huán)節(jié)組合,節(jié)省交易成本和費用,使農產品順利、及時的從生產者流通到消費者,滿足廣大城鎮(zhèn)消費者及縣外顧客的最大需求,同時發(fā)展了S縣的市場農業(yè),繁榮了縣域經濟,提高了農戶們的經濟收入和生活水平。S縣農產品營銷渠道發(fā)展的現狀分析(一)S縣的農業(yè)經濟發(fā)展情況據調查,S縣的農業(yè)發(fā)展目前呈現四大區(qū)域:圩畈糧油、城郊蔬菜、丘崗畜禽和山庫區(qū)林茶栗藥。該縣工業(yè)基礎薄弱,生態(tài)環(huán)境符合農業(yè)發(fā)展,故一直是傳統(tǒng)的農業(yè)地區(qū),縣域經濟模式也是依靠農業(yè)經濟。迄今為止,S縣已成功發(fā)展了省級、縣級龍頭企業(yè),農戶專業(yè)合作組織,并且是優(yōu)質稻的成產基地。存在友勇米業(yè)的品牌。養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)展迅速,包括豬、雞、魚和龍蝦,而相關的牲畜養(yǎng)殖、加工、漁業(yè)和羽絨等行業(yè)也呈現較大規(guī)模的發(fā)展態(tài)勢,比如以銀源育種公司、夏星食品廠、恒福食品廠為代表的家禽養(yǎng)殖加工企業(yè);以萬佛湖漁業(yè)為代表的水產品養(yǎng)殖業(yè);以華強和玉河羽絨公司為代表的羽絨加工企業(yè)。茶油品牌有“華銀”,茶業(yè)以“S小蘭花”為主,皆暢銷國內外。我縣的森林覆蓋率廣,被授予全國綠化模范縣。全縣共8個農業(yè)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn):羽絨集中在城關鎮(zhèn);曉天以花卉盛產;杭埠鎮(zhèn)多產糧油;干汊河多羽毛加工產業(yè);肉雞在舒茶鎮(zhèn)較多;湯池鎮(zhèn)盛產板栗,是板栗之鄉(xiāng);河棚鎮(zhèn)多油茶;張母橋則是竹編的搖籃。(二)S縣農產品營銷渠道構成類型1.農戶直接銷售農產品該營銷渠道的特征是:(1)農戶們通過最便捷的交通運輸方式將農產品運往S縣農貿市場和批發(fā)市場等地,與消費者進行最傳統(tǒng)的交易方式買賣產品,錢貨同行;(2)隨著社會物質水平的提高,人類對農產品日益多樣化的需求與農產品生產者對農產品供給情況兩者之間存在矛盾。一方面農產品生產者由于自身文化素質原因和市場信息的阻塞導致信息不對稱,另一方面農產品多為初級農產品,營銷渠道半徑較小,輻射面叫窄,所以難以實現供求平衡;(3)由于市場的不確定性帶來的風險。農產品具有季節(jié)性和周期性等特點,在該渠道的農產品的銷售過程中,雖然交易環(huán)節(jié)較少,交易費用降低,但是交易效率低下,農產品浪費嚴重,損壞嚴重,從而成本提高。因此造成農戶賣農產品存在困難。2.中間商販賣農產品這種營銷渠道的特征是:(1)中間商作為農產品和市場、農戶與消費者的媒介;(2)農產品生產者規(guī)模較小、文化素質較低且組織程度較低,獲取信息不對稱,容易盲目生產;(3)農戶個人作為賣方向市場供給農產品數量較少,多樣性匱乏,不能滿足市場需求,且勞動力資源投入大,技術水平缺乏,很大程度上并不具有農產品價格的話語權,而是被動接受;(4)農產品的所有權經過中間商層層轉移最終到達消費者,增加了交易成本和費用,由于市場上的人群形形色色,市場秩序難以維護,很容易出現賣假貨、缺斤兩、瞎喊價等現象,嚴重損害了消費者的利益。(三)S縣農產品營銷渠道的現狀及分析S縣轄30個鄉(xiāng)鎮(zhèn),近500個大小村,總人口達百萬人,其中農業(yè)人口就有90多萬人。據相關資料記載,全縣總面積達2000多平方公里,其中耕地4萬多公頃,宜林山場8萬多公頃,可養(yǎng)水面約1萬公頃。農業(yè)生產以水稻、小麥、棉花、糧油、玉米花生為主;個別典型鄉(xiāng)鎮(zhèn)以生產茶葉、板栗、蠶桑為主。關于S縣農產品的營銷渠道現狀作如下分析:1.農戶為主要營銷主體。在當前的S縣農產品渠道模式中,雖然縣內有S農貿市場,三拐塘農貿市場和一些批發(fā)市場等大型農產品供應地,鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有集市和販菜的集中地,但我縣農產品的營銷主體仍是廣大農戶,而且受地理條件影響,不管城鎮(zhèn)居民還是農村村民都多少有自給自足成分,所以說農戶仍然是農產品流通中的主要力量。2.渠道成本高,流通環(huán)節(jié)多。農產品本身具有的季節(jié)性,結構性和區(qū)域性等特征,所引發(fā)的“小生產,大市場”之間的矛盾,使得一些農產品集中上市時,由于鄉(xiāng)村到縣內交通不暢,物流配套設施不健全,更有與外界城市合作不全面,加上自然災害等因素形成的時間成本等,導致產銷脫節(jié)嚴重,農產品自生產后除了滿足農戶自身需求,其余大部分數量需經過多層中間商,例如產地、銷地批發(fā)商、農貿市場和周邊城市的超市等環(huán)節(jié),最終到達消費者和城鎮(zhèn)用戶后已增加了相當大的成本。除此之外,我縣作為欠發(fā)達縣城,農產品的生產和營銷環(huán)節(jié)比較落后,技術水平低下,市場信息流通不靈等消極因素有形無形中增加了農產品的經營風險和成本。銷售終端以農貿市場為主,超市緩慢發(fā)展。目前農貿市場(如三拐塘、S大市場)仍然是我縣消費者購買農產品的主要場所。主要原因有:農貿市場不僅有新鮮豐富的生鮮農產品(蔬菜瓜果、糧食茶油、水鮮產品、豆制品、禽蛋等),還有價格低廉的農具、生活用品等,給予廣大城鎮(zhèn)居民最大的便利。不足之處為正因為農貿市場的種類繁多,各種生意都有,導致秩序混亂,衛(wèi)生方面不如人意,可能還有部分不良農戶有哄抬物價,缺金少量的嫌疑。所以,超市作為農產品營銷渠道新興選擇,彌補了農貿市場的缺陷。雖然超市物價相對來說偏高,但是安全衛(wèi)生,滿足了現如今城鎮(zhèn)居民的對食品安全的需求,而且在超市里多以糧油、花卉、面條、牛奶等加工程度較高的農產品形式進行出售,都給廣大消費者提供了選擇高品質生活的可能。農產品交易以傳統(tǒng)方式為主。據調查,在我縣的農貿市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、批發(fā)市場等,農產品的銷售多以“一手交錢,一手交貨”方式,即傳統(tǒng)交易方式為主。農戶在市場上展示農產品的品樣和質量,顧客們可以自行選取稱重,然后以現金方式支付。在國外典型發(fā)達地區(qū)的農產品營銷模式中,交易方式多樣,例如遠期契約交易、拍賣交易、電話交易、信用交易、委托交易等方式。電子商務現如今更是涉及各行各業(yè),線上線下專門做農產品推廣的品牌日益漸多,且前景光明。我縣為貧困縣城,但是農產品豐富,可以充分利用網絡的發(fā)達和便捷,抓住新農村建設這一發(fā)展機遇,嘗試新的交易方式將我縣農產品推廣至更多的外省區(qū)域,提高農產品營銷效率,發(fā)展效率農業(yè),綠色農業(yè)和市場農業(yè)。同時,我縣的農產品交易多以初級農產品為主,產品附加值低,在農產品的包裝、分類、加工等環(huán)節(jié)重視不夠,也是屬于傳統(tǒng)交易類型,應在農產品的深加工這一環(huán)節(jié)加以研究,才能提高產品附加值,提升產品競爭力。三、S縣農產品營銷渠道發(fā)展存在的問題(一)農產品上游主體缺乏競爭力農產品的上游主體是指在農產品的營銷渠道環(huán)節(jié)中,處于第一環(huán)節(jié),即生產農產品的農戶們。我縣從事農產品生產的農戶多為傳統(tǒng)耕種的農民,很少有高學歷和擁有科學技術知識這樣的主體,雖然農戶們吃苦耐勞,播種經驗豐富,但是存在以下幾個主要問題:1.文化素質普遍偏低。在農村,農戶們多是家家有幾畝田地,從事農業(yè)者多以中老年人為主,而現在的中老年人年輕時鮮有讀書出身,更多的是在老一輩的帶領下進行的農產品生產種植活動。雖然春種秋收的經驗豐富,但是缺乏科學種植概念和文化理論素質,所以生產出的農產品成色并不被外界看好,生產效率低。2.信息不靈,盲目跟風。農村信息傳播手段比較落后,農戶們普遍存在對市場信息的不敏感的現象,缺乏快捷、準確捕捉市場信息的能力,更缺乏科學的市場分析和預測,對外界長期處于閉塞狀態(tài),缺少市場信息的傳遞和指導。3.經營觀念落后。農產品生產者由于自身的局限性,組織化程度低,文化素質不高,市場信息捕捉不敏銳,只能進行小生產活動,盲目生產自以為需要的農產品,不知市場真正的需求,與人們日漸豐富的物質文化需求產生矛盾,導致“小生產,大市場”的矛盾。由于農產品的營銷流通不暢,既有生產過剩的農產品,這時出現“菜賤傷農”的現象,又有供不應求的農產品,這時出現天價的農產品。這都充分說明農戶缺乏科學經營觀念,沒有科學知識作為支撐,當然也不乏有不法分子故意囤積、倒賣農產品,擾亂市場秩序。(二)農產品的渠道技術含量低農產品的營銷渠道一般包括以下環(huán)節(jié):生產者——產地批發(fā)商——銷地批發(fā)商——農貿市場、零售商、超市——消費者,我縣農產品渠道技術的不成熟體現在各個環(huán)節(jié)。例如生產環(huán)節(jié)中,農戶的局限性前面已經提到,耕種技術落后,以傳統(tǒng)方式進行種植、施肥,選取品種一般,集約化程度低、收成效率不高,且農產品質量得不到保證;其次,有關農產品的深加工、包裝等各環(huán)節(jié)中投入資金少,企業(yè)的技術不先進,不能生產處高品質,高附加值的農產品及副產品。在中間商的流通環(huán)節(jié)中,因為農產品特有的產品屬性,所以對農產品流通的中間環(huán)節(jié)提出很高的要求,必須保證溫度要適宜、水分要充足、儲存要合理、保鮮技術要先進。而我縣對于農產品從生產者到達消費者這一過程并沒有足夠的能力去保證農產品的質量,渠道技術含量低,造成農產品在售出之前浪費嚴重,渠道成本增加。(三)農產品附加值低我縣農產品的營銷多以出售初級農產品為主,消費者購買時只需簡單包裝,回家后簡單清洗后即可直接使用或者食用,而作為農產品的生產者和出售者并沒有在產品的包裝和商標上加以裝飾和闡釋,這在一定程度上降低了產品的附加值,降低了產品競爭力,再加上產品本身質量一般的話就更加沒有競爭優(yōu)勢。隨著縣內居民收入水平的逐漸提高和消費需求結構的變化,當前市場形成以消費者需求為導向,消費者們對農產品的附加值提出了更高的要求,對產品的多樣性和差異性也表現出更大的興趣。我縣對農產品進行深加工的企業(yè)有夏星食品廠等,總體來說這類企業(yè)數量較少,企業(yè)針對農產品的深加工所擁有的企業(yè)資源和環(huán)境還有待考察,包括企業(yè)文化、產品商品化處理、企業(yè)資金和技術水平、安全衛(wèi)生情況等。(四)流通半徑過小我縣農產品的生產基地并不是在城鎮(zhèn)中心,而是集中于農村和鄉(xiāng)鎮(zhèn),全縣共13個鎮(zhèn),各有千秋,具有典型農產品,由于交通受很強的地域限制,政府和上級組織對于農產品的出售并沒有統(tǒng)一規(guī)范和硬性規(guī)定,所以經常在早晨和傍晚隨處可見農產品的銷售攤點,而正規(guī)的農貿市場也作為銷售區(qū)域,這樣就容易導致產品過剩,造成農產品積壓和浪費。同時,我縣的農產品合作社組織較少,專業(yè)化組織程度低,農產品批發(fā)到省外的機會很少,頂多運往省內周邊城市出售,流通半徑小,造成農產品接受地供應不足,物價極高。(五)市場信息不健全S縣的發(fā)展相對來說比較落后,在安徽省所有縣城的發(fā)展水平中出于中后級別??h政府關于農產品的渠道建設相關信息建設和服務還比較落后,首先硬件設施不足,農產品的流通市場并未配備信息設備,因此不能發(fā)揮農產品市場的相關信息。其次農產品市場信息網絡覆蓋面不足,底下農村根本無法及時了解市場需求和價格情況。最后,由于政府對這方面的資金投入和信息關注不夠,嚴重影響了我縣農業(yè)發(fā)展,與外界市場合作很少。四、S縣農產品營銷渠道模式的優(yōu)化對策(一)提升農產品的營銷主體競爭力1.上游主體需要提高文化素質。積極主動了解農業(yè)生產的行情,包括市場需求,城鎮(zhèn)居民消費結構的變化,加入農村合作社進行農產品專業(yè)化、集約化生產,改變經營觀念,生產高品質和適銷對路的農產品。同時鼓勵高校從事農業(yè)專業(yè)的大學生等將所學知識投入實踐,支持大學生村官走向農村,帶領廣大農民積極投入新農村建設,發(fā)展市場農業(yè)、效率農業(yè)、特色農業(yè)和三品農業(yè)。2.拓展“批發(fā)市場+農戶”模式。批發(fā)市場作為農業(yè)生產基地和市場的連接點,一方面連接農產品生產基地、加工企業(yè),另一方面連接產地和銷地批發(fā)商、零售商和消費者,全程包括對農產的儲藏、保鮮、運輸、配送零售等工作,由此把農產品生產過程的產前,產中,產后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結成一個完整的產業(yè)系統(tǒng),形成“產銷一體化”。這種模式提高了我縣農村生產基地農產品的交易效率,降低了交易成本和交易風險,實現了規(guī)模經濟。3.推行“農超對接”模式。“農超對接”模式簡單來說是指農業(yè)生產基地與超市進行合作,超市不經過其他流通環(huán)節(jié),直接到生產基地對農產品進行采集然后配送到超市。超市在參與農業(yè)生產、加工、流通過程中利用自身的市場信息、管理優(yōu)勢來為農業(yè)生產提供技術、物流配送、信息咨詢、產品銷售等服務,提高了農產品營銷渠道的效率。同時規(guī)范化經營也解決了農貿市場終端存在的諸如質量保證問題、經營不規(guī)范等問題,提高了農產品的市場品味和競爭力。對農產品生產者來說,這種模式穩(wěn)定而且風險小,超市采集農產品后直接配送到目的地,減少了流通成本和經營風險。但是,這種模式需要農戶不能分散經營或者是以運銷為主,要盡可能成立合作社組織或者聯(lián)合經營,保證農產品生產基地的規(guī)模經濟才能長久保證對超市的農產品供給情況。具體可以由政府組織農戶經營這樣的身份來與超市合作,也可以由龍頭企業(yè)向超市直接供貨,還可以將農產品生產基地形成超市基地模式(形如家樂福和沃爾瑪超市)。實現農超對接模式既可以滿足當地的超市(金潤萬家、蘇果、好又多),也可以與省內其他縣城或省外連鎖超市合作。實現“農超對接”一方面降低了成本,減少了損耗;另一方面使得生產、銷售有保證,調動了農民的生產熱情,可謂是一種“多贏”模式。(二)企業(yè)促進農產品品牌化S縣作為以農業(yè)發(fā)展為主的縣城,農業(yè)經濟是主要經濟增長模式。在改善我縣農產品營銷渠道過程中要充分借助優(yōu)勢資源,例如城關鎮(zhèn)的羽絨;曉天的花卉;杭埠的糧油;干汊河的羽毛;舒茶鎮(zhèn)肉雞;湯池鎮(zhèn)的板栗;河棚的油茶;張母的竹編。我縣代表性的龍頭企業(yè)如銀源育種公司、夏星食品公司、恒福食品公司、萬佛湖漁業(yè)總公司,它們相對來說擁有雄厚的資金和技術水平,生產規(guī)模較大,需要起到帶頭作用大力發(fā)展農產品加工業(yè)。加工業(yè)是提升產品附加值,提高產品優(yōu)勢和競爭力的重要途徑。以肉雞為例,可以進行整雞切塊并分類包裝,包括雞翅、雞腿、雞肋等,其他多余雞肉進行深加工以肉餡、罐頭、火腿腸等方式出售;雞蛋又可以分離蛋清和蛋白,作為各種食品的原材料,例如粽子餡、水餃餡、蛋糕糕點、雞蛋干等。在龍頭企業(yè)的帶領下,不僅需要發(fā)展對農產品的深加工這類行業(yè),還需要提升農產品的品牌影響力。據統(tǒng)計,S縣近幾年共5個品種獲得省級名牌農產品稱號,40個品種獲綠色認證,在農產品的營銷過程中,擁有品牌顯得尤為重要。萬佛湖的魚頭、S小蘭花茶葉、還有華銀茶油已暢銷國內外,成為知名品牌,提升了我國農產品的銷售影響力和競爭優(yōu)勢。因此,龍頭企業(yè)的發(fā)展還需加快進程,著重培養(yǎng)品牌意識,以發(fā)展三品農業(yè)(無公害農產品、綠色農產品、有機農產品)為方向,以發(fā)展享譽國內外優(yōu)質品牌農產品為目標。同時,企業(yè)要推進組織及制度創(chuàng)新。完善企業(yè)內部的管理制度,提高組織管理效率,建立科學合理的利益分配機制;與農民建立穩(wěn)定合理的利益分配關系,風險共擔,利益共享,采取股份制形式,此外還需加強農產品生產基地的建設。(三)政府部門應加強工作S縣政府部門應該給予農產品的營銷主體(尤其是上游主體農戶)更多的政策優(yōu)惠和財政支持,鼓勵營銷主體充分發(fā)揮聰明才智發(fā)展地方農業(yè)。譬如放寬金融貸款數額,減少稅收,對農業(yè)發(fā)展具有重大貢獻者給予物質精神獎勵。為營銷主體在進行法律等相關咨詢方面,發(fā)生財務、勞動、農產品供給等相關方面糾紛的協(xié)助解決和營銷主體進行工商登記等要提供良好的幫助和服務,才能在實際上服務于人民群眾。加強信息基礎設施方面的建設,為市場信息能夠及時傳送給營銷主體暢通渠道,包括生產基地的農戶,保證營銷主體能夠根據市場需求有計劃地進行農產品生產活動,而不是盲目生產。同時需要完善農產品的市場體系,立法機關要制定相應的法律法規(guī),保障市場秩序,堅決打壓不法犯罪活動。進一步完善和規(guī)范我縣現有糧油、果菜和棉等農產品合作組織和協(xié)會,大力發(fā)展我縣的知名品牌農產品,建立經濟合作組織,農產品專業(yè)合作組織和農產品專業(yè)協(xié)會,暢通農產品的渠道建設,促進我縣農產品走出省外,走向更大的市場。(四)創(chuàng)新農產品營銷觀念當今時代,網絡營銷已經迅速遍及各行各業(yè),逐漸成為一種潮流。作為農產品生產基地和市場的媒介,運用現代信息技術和科學手段對市場的需求進行收集與分析、農產品價格的發(fā)布、物流配送系統(tǒng)的運行和新興交易結算方式的采用等一系列活動。通過電子商務系統(tǒng),可以直接與農產品的生產基地合作進行農產品的種植和采摘、分揀和加工、儲藏與配送過程,避免了傳統(tǒng)的營銷方式的弊端,降低了農產品的保藏、損耗和運輸的風險,減少了流通成本。農戶可以快速了解市場信息,為營銷主體與顧客能夠良好及時的溝通提供可能,擴大了農產品銷售量,樹立了農產品的品牌意識。隨著城鎮(zhèn)居民生活水平的提高,經濟收入的增加,生活品質的提升,人們對農產品和各類食品的安全衛(wèi)生與營養(yǎng)指標也提出了更高的要求,因此,綠色食品、無公害食品、有機食品等供不應求。綠色營銷的觀念應運而生,營銷主體與從事農產品加工企業(yè)要秉承綠色發(fā)展意識,可持續(xù)發(fā)展觀念,即消費者、企業(yè)和社會三者的利益要有機結合。發(fā)展綠色營銷既能滿足市場需求,給企業(yè)帶來更大的收入,體現企業(yè)的

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